近红外光谱法快速测定甘蔗蔗汁蔗糖分

本试验应用傅立叶变换近红外光谱透射技术快速定量分析甘蔗蔗汁蔗糖分。利用内部交叉证实和自动优化功能和对预测数学模型进行优化,得到蔗汁蔗糖分预测数学模型的决定系数为99．41％，均方差为0．214；蔗汁蔗糖分近红外分析结果的准确度是可接受的。对近红外光谱技术在甘蔗科研和生产中的应用前景进行了讨论。     

甘蔗品种蔗汁矿物质元素含量分析

为明确甘蔗品种重要矿物质元素的含量情况,本研究通过电感耦合等离子质谱法分析了12个广东主栽甘蔗品种蔗汁中Ca、Mg、S、Si、Fe、Zn、Se、Co、Mo九种元素含量.结果表明,12个甘蔗品种蔗汁中Ca、Mg、Si、S四种矿物质元素含量分别为25.80～117.25、30.39～68.96、17.24～41.93和10...     

甘蔗蔗汁直接旋光度检测的简化方法

以桂糖93/102等57个甘蔗品系(种)样本为材料.时蔗汁直接旋光度采用常规方法和直接上机检测的简化方法进行两年实验,并对实验数据进行变异分析、差异分析及简单直线回归分析.结果表明:两种方法检测的蔗汁直接旋光度和相应的蔗汁蔗糖分,其间的平均值、标准差、变异系数、最小值及最大值极为相近,与常规方法比较,简化方法的蔗汁蔗糖分偏差远小于5%;简化方法的结果变异系数更小;但简化方法的蔗汁蔗糖分高于常规方法且其均数差异经检验达极显著水平;简化方法与常规方法检测的蔗汁直接旋光度的相关系数r=0.9998**,建立了对简化方法检测结果进行纠正的一元直线回归方程y=0.9992x-0.06094.     

蔗汁更正锤度与甘蔗蔗糖份的相关分析

本文收集了本所从１９８７－１９９５年的全部糖份化验分析数据，对甘蔗的蔗汁更正锤度匚甘蔗蔗糖份进行了不同品种、不同月份的相关分析，得出蔗汁更正锤度与甘蔗蔗糖份呈极显著正相关关系，并建立不同品种、不同时期甘蔗蔗糖份的数学模型：ｙ↑＾＝－２．２８８３＋０．８７３６ｘ（式中的ｙ↑＾为甘蔗蔗糖份，ｘ为改正后的蔗汁锤度）。绝对误差为０－０．２７。     

中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析

为明确中国生产上糯小麦品种的主要性状及其演化规律,以2005-2022年已经审定的44个糯小麦品种为材料,对其主要农艺性状和品质性状进行了分析评价。结果表明：(1)春性品种和冬性品种的生育期变异系数分别为19.75%和4.03%,其余四个被测性状变异系数从大到小依次为产量、穗粒数、千粒重、株高,产量的变异系数均大于20%。(2)春性品种和冬性品种4个品质性状的变异系数均表现为湿面筋含量>粗蛋白含量>容重>支链淀粉含量,除紫糯麦1号外,其余糯小麦品种的支链淀粉含量均≥97%。(3)通过聚类分析,将44个糯小麦品种分为3大类,Ⅰ类包含28个品种,占总数的64%,产量和品质中等;Ⅱ类包含11个品种,占总数的25%,具有较高产量和品质;Ⅲ类含5个品种,占总数的11%,产量和品质偏低。     

四川甘蔗品种选育之对照品种选择的探讨

根据气候条件和品种现状,四川盆地蔗区糖蔗品种选育,宜只选育早熟品种,用川蔗17号做对照品种;果蔗品种选育对熟期的要求并不严格,可用华南54-11;糖果兼用蔗品种选育,选育早熟品种,用川蔗23号,若选育中熟品种,则用川蔗6号;在攀西蔗区,糖蔗品种选育,应偏重早熟品种和中熟品种,早熟品种选育用桂糖1号做对照品种,中熟品种选育用川蔗6号,晚熟品种选育用川蔗13号。盆地蔗区不宜用川蔗13号做对照品种。     

5个甘蔗品种（系）砍收后耐贮性分析

甘蔗砍收后堆放过程中,耐贮性与品种有直接关系。本研究以 5 个甘蔗品种（系）为供试材料,观测砍收后7d 内,其甘蔗蔗糖分、重力纯度、简纯度、还原糖分、纤维分、单茎重等指标变化情况。采用相关分析、因子分析法进行分析,对测定指标间相关性及 5 个甘蔗品种（系）品质变化进行评价。结果表明,随着堆放时间延长,甘蔗蔗糖分、重力纯度、简纯度均呈下降趋势,甘蔗纤维分、还原糖分和单茎重损失均呈上升趋势,重力纯度和简纯度指标间极显著正相关,还原糖分与简纯度指标间显著负相关;6 个指标可简化为 2 个因子,其达到所有指标 91.297%的信息量;利用因子得分对供试甘蔗品种（系）进行聚类分析,可分为 3 个类群。在 5 个品种（系）中,热甘 11-1559 耐贮性最好,ROC22 和热甘 14-291 次之,热甘 11-122 和热甘 12-60 最差。     

高糖、高产甘蔗新品种重要性状分析及模糊综合评判

对12个参试品种蔗茎产量、蔗糖分、含糖量等进行分析比较,并对其进行模糊综合评判.结果表明,新台糖21、新台糖22、桂糖94-119、桂糖93-102四个品种的综合表现优于新台糖16,这些品种产蔗量、含糖量优于对照,综合农艺性状较好,其中桂糖93-102蔗糖分优于新台糖16,桂糖94-119蔗糖分与新台糖16相近;新台糖20、巴西45、粤糖93-159、新台糖23、台优1、桂糖94-116、台优2七个品种的综合表现不如新台糖16,其中巴西45虽然产量较高,但11月蔗糖分、平均蔗糖分均低于新台糖16,其它几个品种突出的缺点是蔗茎产量偏低.     

5 个甘蔗品种（系）砍收后耐贮性分析

甘蔗砍收后堆放过程中,耐贮性与品种有直接关系。本研究以 5 个甘蔗品种（系）为供试材料,观测砍收后 7 d 内,其甘蔗蔗糖分、重力纯度、简纯度、还原糖分、纤维分、单茎重等指标变化情况。采用相关分析、因子分析法 进行分析,对测定指标间相关性及 5 个甘蔗品种（系）品质变化进行评价。结果表明,随着堆放时间延长,甘蔗蔗糖 分、重力纯度、简纯度均呈下降趋势,甘蔗纤维分、还原糖分和单茎重损失均呈上升趋势,重力纯度和简纯度指标间 极显著正相关,还原糖分与简纯度指标间显著负相关;6 个指标可简化为 2 个因子,其达到所有指标 91.297%的信息量; 利用因子得分对供试甘蔗品种（系）进行聚类分析,可分为 3 个类群。在 5 个品种（系）中,热甘 11-1559 耐贮性最 好,ROC22 和热甘 14-291 次之,热甘 11-122 和热甘 12-60 最差。     

荔枝果汁饮料和荔枝原汁挥发性成分分析

采用静态顶空固相微萃取-气质联用法分析了市售不同品牌的荔枝汁饮料(10种)和不同品种鲜荔枝原汁(4种)的挥发性成分,并采用主成分分析法对其挥发性物质进行系统的统计分析。结果表明,市售荔枝汁饮料的挥发性风味种类明显高于鲜荔枝原汁,市售的荔枝饮料风味成分与鲜荔枝原汁的主要挥发性成分差异很大,共有的主要挥发性成分只有D-柠檬烯和乙醇。主成分分析法分析发现市售不同品牌荔枝汁饮料的挥发性物质的主成分较多且每个主成分因子的贡献率均较低,整体变量之间相关性低,因子之间比较分散,没有统一性。而鲜荔枝原汁的前3个主成分因子的累积贡献率高达100%,囊括了全部变量的信息,不同品种的鲜荔枝原汁中挥发性成分相关性较高。     

甘蔗引进新品种的稳定性分析及其利用价值评判

利用AMMI模型和回归模型对国家区试中的"948"项目引进的9个甘蔗新品系的蔗茎产量、甘蔗糖分和含糖量进行稳定性分析,并以这3个性状的表型值,品种稳定性参数、抗性鉴定结果对品种进行综合评价.结果表明,HoCP93-746、RB72-454、CP85-1308、HoCP91-555、"ROC"25、CP89-1509等品种综合性状表现较好,可根据生产需要选择推广应用,并进行合理布局."ROC"26在产量和品质方面表现良好,但中感黑穗病,不宜在黑穗病高发区推广.本研究中的"CP"、"HoCP"系列品种早熟、高糖,且黑穗病、花叶病的抗性强.耐旱性较强,可尝试用作亲本与我国的高产大茎品种杂交选育新品种.     

甘蔗品种同异分析法评价

运用同异分析法对参加云南省第八套区域化试验的13个品种进行综合评价。分析结果表明,SP71/6180、桂糖90/95、云蔗89/351、云蔗92/19、云蔗94/375、粤糖89/240、云瑞99/155、云蔗94/81、云蔗95/128九个品种表现优良,可考虑给予示范、繁殖、推广。其余4个品种表现一般,需进一步试验观察。     

辽宁省近年新育成水稻品种米质分析

辽宁省近几年新育成并参加省区域试验的品种中,早熟品种的米质状况最好,中熟和中晚熟品种的品质相对较差。在主要品质性状中,糙米率、直链淀粉含量有90%以上的品种能够达到国标一级标准,但垩白粒率、垩白度高,整精米偏低仍然是导致辽宁省稻米品质国标一级达标率低的主要原因。从趋势上看,近两年育成的品种的米质壮况较以前有所下降。     

几个外引甘蔗新品种在我州蔗区的试验表现

新宿试验结果表明：参试的11个品种(系)中，德育93／94、粤糖93／159两个品种工农艺性状综合表现较好，在产量、糖分和含糖量三方面均优于对照。墨西哥79／546和台优两个品种含糖分较高，但产量不如对照。FR93／481、粤糖85／2549、云瑞96／59、闽糖86／877和盈育91／59五个品种产量较高，但含糖分不如对照。云蔗92／80则产量和含糖分均低于对照品种桂糖11号。