庆元严厉打击香菇注水行为

最近 ,庆元工商局香菇市场工商所为维护庆元香菇品牌优势 ,针对个别香菇流动商贩善用夜间暗中香菇注水行为 ,集中力量多次深夜出击 ,严厉打击香菇注水行为 ,经过多天的深夜巡查 ,在市场中查获扣留注水香菇4 0 0多公斤 ,涉案经营户 8家。目前此案正在处理之中庆元严厉打击香菇注水行为@胡光一$庆元工商局 @骆小宾$庆元工商局     

浅谈庆元香菇文化的现实意义

浙江省庆元县是世界上最早进行香菇(Lentinual edodes)人工栽培的地方,长久地香菇栽培传统铸就了庆元别具一格的香菇文化,并形成了庆元香菇相对独立的文化体系,2014年庆元香菇还成功列入中国重要农业文化遗产的行列。因此充分发掘庆元香菇文化,探索庆元香菇文化的现实意义,对保持庆元香菇文化的内在文化活力和我国食用菌文化的发展具有重要的意义。     

庆元香菇文化进校园的举措与成效

浙江庆元香菇文化系统是我国唯一一个食用菌方面的重要农业文化遗产,从2010年起,庆元县将目光放在广大的学生群体上,从幼儿园抓起,激活香菇文化资源,着力焕发新生机;提升小学、初中生香菇文化内涵认知,讲好新故事;深抓大学,健全香菇文化传承机制,让食用菌科研、香菇功夫、香菇山歌、二都戏走进各中小学校,在学生心中撒下文化遗产的种子。     

日本代料香菇生产现状

香菇人工栽培起源于我国。大约在公元1000～1100年,浙江省龙泉、庆元、景宁三县的劳动人民,经过长期的劳动实践,创造出一套世界上最早的人工栽培香菇方法——砍花栽培法。后经菇农不断总结,技术逐步完善。大约在15世纪,也就是我国栽培香菇400～500年以后,上述香菇栽培技术才由民间传入日本。而至今,日本的香菇产品几乎垄断了整个国际市场,并在香菇基础研究、技术应用、产品质量等方面均处于世界领先地位。但是,日本面临着菇木资源缺乏及菇农老龄化等严重问题,产量逐年呈下降趋势。因此,代料栽培香菇已引起了日本重视。众所周知,近年来我国代料栽培香菇发展十分迅速,总产量已超越日本,跃居世界     

庆元香菇标准化生产的实践与成效

庆元是人工栽培香菇的发源地。800多年以来,以香菇为主的食用菌产业已成为庆元县的传统产业、优势产业和支柱产业。特别是近十几年间,庆元香菇产业得到了前所未有的发展,成为庆元人民脱贫致富奔小康的支柱产业。香菇产业作为一个极具发展潜力的朝阳产业,由于其具备短、平、快的产业优势,也已被全国广大贫困地区所认可,并形成快速发展之势。然而快速的发展香菇也带来了产品供过于求、价格降低；产品质量、安全；生产粗放、资源浪费等问题。我国出口的香菇因质量、卫生安全等问题被扣留、索赔、退货使不少生产者、经营者受到不少损失就是例证。因此,日前中国国际果蔬博览会研讨论坛上,中外学者就中国食用菌产品的出口困境问题进行了探讨。不少专家呼吁,食用菌标准化建设已经到了刻不容缓的地步。     

庆元香菇小镇空间规划中的数字媒体展示

为了宣传庆元香菇文化,扩大庆元香菇小镇的知名度,采用全息投影数字媒体技术展示庆元香菇小镇的空间规划。提出了规划的基本原则,以香菇全息投影为例,详细讨论了数字媒体展示的具体应用。全息投影技术已成为宣传庆元香菇特色文化、吸引眼球的高科技展示手段,较传统的展示方式更具优势。     

庆元大力推广香菇标准化生产

香菇是庆元县的传统产品和优势产业。为进一步提高庆元香菇国内外市场声誉、全面提升食用菌产业。庆元县人民政府及有关部门,充分利用庆元香菇原产地域产品保护和“庆元香菇”国家标准颁布实施的契机,在全县范围大力推广香菇标准化生产。2 0 0 3年,该县香菇标准化生产规模已达2 0 0 0万袋。通过标准化生产技术的推广应用,效益明显提高;香菇产量比原来提高1 5～2 0 % ;干菇价格每公斤比同类普通菇高5元左右。目前该县已有2 0多个行政村开展香菇标准化生产技术培训,受训菇农上千人,标准化香菇生产规模拟在原有基础上增加一倍,争取达到4 0 0 0…     

析我国农业文化遗产标识的保护模式——以浙江庆元香菇文化系统为例

论述农业文化遗产地标识对遗产地经济发展的重要性,其保护意义包括三个方面:一是利于保护传承本土文化和传统知识,二是提高遗产地文化影响力,三是推动遗产地形成特色产业链。介绍农业文化遗产标识具有地域性、长效性和不可转让性等特征,指出目前的分布现状,并根据相关国内法规提出了对应的保护策略与模式。     

庆元标准化生产香菇成效显著

在香菇大市场的激烈竞争中，庆元县高度重视推广香菇标准化生产，即采取“公司 基地 农产”的生产经营模式，实行统一原材料、统一生产管理、统一培育技术控制和烘干加工的原则组织标准化生产。目前该县已建成香菇标准化基地85个、完成标准化香菇生产总量200万段。通过香菇标准化生产，有效提高香菇质量和香菇生产成活率，促进农业增效和农民增收。     

袋栽花香菇生产的新技术

我们从１９９５年起经过３年的探索与试验,终于在１９９７年内形成了具有泌阳花菇特色的管理技术———高温高湿法,即反转法（在低温低湿的前提下,采用高温高湿进行反向管理）。１９９７年通过试点种植户的实践验证,此法确实行之有效,生产出的白花菇,白如棉大如拳。...     

试谈香菇的规模化生产

近几年,我国香菇生产与出口发展很快,改变了国际香菇贸易的格局,迫使在香菇生产与出口上一直居先的日本,惊呼“中国低价香菇旋风”,使其由香菇主要出口国变为主要进口国。目前,我国香菇出口数量     

庆元香菇"农庄型"生产新模式

随着形势的发展．尤其是我国加入WTO后．对产业的生产效率、产品质量、卫生安全、生态平衡等方面提出了更高的要求。为解决目前产业存在的散乱局面。提升产业水平，我县建立了“农庄型”香菇标准化示范基地．从更高的层次摸索走科技化、基地化、规模化、标准化的发展道路．取得了明显成效。     

日本香菇生产与营销概况

日本是世界上生产香菇大国,年产香菇10000t以上,也是香菇消费大国,年消费量达14000t,更是香菇进出口大国,年进口4800t,出口800t。香菇生产与营销有着完善的组织,使生产与消费者之间的流通成为一个有序的机制,运行比较畅通。近年来在市场经济作用下,在激烈的国际竞争大环境中,日本的香菇生产与营销经受了严峻的挑战。本文是根据小川武广和古川久彦1993年在浙江庆元香菇专题研讨会上的论文和日本食用菌周报资料的综合报道。 一、日本香菇生产 (一)生产原料 日本多年来一直以段木生产香菇,但是近年来生产香菇林木数量下降,段木价格上涨,不得不从国外进口,1993年3月从中国进口了18000千根原木,并在中国设立了为进口原木的专门公司。尽管如此,段木生产的香菇数量仍逐年下降,有些不主张木屑生产香菇的人在段木紧缺面前也不得不承认木屑栽培香菇的优越性了。因此,用木屑种香菇便     

黑龙江省发展香菇生产的潜力与前景

黑龙江省发展香菇生产的潜力与前景徐立彬唐秉仁第一作者简介：徐立彬，男，３４岁，助理研究员。１９８６年７月毕业于东北农业大学园艺系，曾从事蔬菜育种工作。１９８９～１９９６年６月任东北农业大学校长办公室秘书科科长。现任东北农业大学阿城分院副院长，主管农业...     

香菇生产当前存在问题与对策探讨

本文对香菇品质、接种污染、液体菌种的应用、生料栽培、原木速生栽培等重要问题进行探讨，从新的角度，以新的概念，探讨了一些新工艺，试图寻找出解决问题的新途径。