秀珍菇金针菇秀珍菇金福菇周年栽培模式

浙江余杭区地区气候温暖,土壤肥沃,水源充沛,资源丰富,交通发达,并拥有华东地区最大的＂菜篮子＂——杭州农副产品物流中心,非常适宜发展鲜销食用菌产业。目前余杭区已成立了三家食用菌专业合作社,年栽培规模近800万袋,经济效益显著。现将秀珍菇、金针菇,秀珍菇、金福菇周年供应栽培模式介绍如下。     

秀珍菇首潮菇安全出菇管理技术

根据秀珍菇第一潮出菇的特点和难点,结合多年实践经验,总结其出菇管理技术:确保菌包培养充分成熟,适时割口;搞好环境卫生、培养健壮菌包,错棚出菇、错时割口,及时清理发病菇蕾等措施预防黄枯病发生;低温刺激,诱导原基发生;割口出菇,科学管理;适时采收,冷藏保鲜;做好采后管理等。     

菇乡磐安四季飘菇香

磐安县今年开始大规模培植的高温香菇已源源上市，记者在县安康公司看到一箱箱已包装好的高温菇正装上冷藏车，公司的负责人说：这些鲜菇都是菇农早上采下后收购来的，经过分拣、挑选、真空包装、装箱后，发往上海，再海运到日本。这说明该县实施的“四季菇香”工程已奏效...     

平菇菇床正反两面产菇法

采用室内框架武栽培平菇,通常只有在床正面产菇,其生产能力未能得到充分发挥。如在框架式菇床上进行正反两面同时产菇,可在不增加单位面积培养料配方及菌种的基础上,平均产菇达15．5kg／m^2,其中反面产菇7．6kg,产量比仅在正面产菇增产近一倍,且可提早出菇7d左右。下面介绍平菇菇床正反两面栽培技术要点。     

平凤菇料利菇尾废巧用

一般平菇、凤尾菇采收三到四潮后,培养料常作废料处理。下面介绍一种废料复壮覆土——蔬菜套种间作法。具体作法如下: 一、将略带砂质、肥沃的菜园田清草、翻整、捡去砖石草根后,以南北方向为长作畦,畦宽1.5——2米,长度不限。根据需     

滑菇害虫和烂菇的防治

近年来,我省滑菇生产发展较快。随着生产的发展,虫害与烂菇发生也较普遍,导致一些单位产、质量下降。为此,全省都在探索解决途径。现将有关滑菇虫害、烂菇的发生原因及其防治方法归纳如下,以供参考。 (一)虫害:我地区影响滑菇生长的主要虫害是一种蝇类幼虫(菌蛆),它蛀食菌丝,破坏菌丝体的正常生长,导致菌丝死亡。蝇类     

菇木产菇后的管理要则

菇木产菇后,树皮松软,容易吸水,若管理欠慎,病虫害极易侵害,因此,加强菇木产菇后的管理,仍是夺取香菇高产的重要环节。菇木一旦产菇结束,随即搬至常绿林带四湿六干、通风干爽之地,原设简易荫棚应     

菇蚊与菇蝇的防治方法

菇蚊、菇蝇、菇蚋及跳虫对蘑菇的危害日益严重,因蚊蝇成虫易于迁徙,所以即使在经过二次发酵的菇房中,偶一疏忽场地的卫生条件,蚊蝇就会孳生。它们的幼虫常为害菇蕾、菇柄、菇伞,引起菇柄折断、褐变,丧失商品价值。1981、1982年,福建省泉、漳、厦等地区,因受菇蚊、菇绳及跳虫等侵害,造成蘑菇减     

菇房菇场喷雾补湿效果好

经笔者十多年对平菇、黑木耳的试验证明雾化降温补湿法可有效地解决夏秋季高温低湿的矛盾,并使生物转化率提高20%以上.平菇增产53%,具有较高的社会效益和经济效益.(一)具体做法将已发好菌的菌袋或菌块开袋或打开包膜置于立式层架上,管理时定时喷雾降温补湿,夏秋季一般每2小时一次,中午气温高每小时一次,阴雨天及夜间气温低4小时一次.室外林荫或大风干燥天可适当增加次数,控制空气相对湿度达80～90%,     

孔膜对秀珍菇出菇环境及黄菇病发生的影响

为减轻秀珍菇黄菇病的发生,在刺激出菇阶段使用带孔薄膜替代全封闭膜覆盖菌包和出菇架以开展试验。试验结果表明,与常规膜相比,采用孔径为2 cm的孔膜,菌包发病率下降7.23%,发病菌包病情指数降低9.23,第1潮菇的生物学效率提高7.89%,效果显著。     

食用菌头潮菇整齐出菇六要点

正1菌种选择要做到三个"相当"1.1温型相当同一批食用菌栽培袋,一般选择两三个品种,并且温型要基本相当。对于气温逐步走高春栽的,越往后,适宜温度可逐步走高;对于气温逐步降低秋栽的,越往后,菌种适宜温度应逐步降低。1.2菌龄相当菌种成熟度也是一个关键因素。菌种过老,活力减弱;菌种过嫩,萌发力弱。应选择菌龄适宜的栽培种,确保萌发能力相当,生长速度基本相同。1.3菌料相当栽培料的配比也影响着出菇     

金针菇二潮菇搔菌出菇试验

浙江省开化县栽培金针菇通常采收2~3潮,头潮菇产量占总产量的50%左右。头潮菇消耗了大量营养,失水严重,如不加处理直接进行二潮菇管理,则第二潮出菇不整齐,菇质差,产量低。笔者试验发现,二潮菇采用搔菌法,能明显提高产量和质量。1材料与方法1.1供试菌株试验采用浙江省菇老爷食品有限     

秀珍菇不同配方及出菇期试验

秀珍菇是一种味鲜、嫩滑、营养丰富深受市民喜爱的珍稀食用菌。我场于2002年引进开发该菇类，旨在增加我县食用菌栽培种类，丰富市场，提高食用菌产品档次，提高菇农收入。现将引种栽培试验总结如下：     

泌阳花菇

正食用菌产业是泌阳县的传统优势产业,也是泌阳县潜力大、前景好、可持续发展的支柱产业。自1992年以来泌阳县委、县政府结合当地实际,依据食用菌市场需求的变化及当地丰富的林业下脚料和农业秸秆资源丰富的优势,审时度势,及时调整产业发展思路,提出了"以菇(香菇)为主,多品发展,常年种植,精深加工"的发展思路,通过成立机构、制定政策、创造环境、建立市场、强化服务、宣传造势、培植龙头、示范推广、开拓市场、技术创新、奖惩兑现等方法措施,有力地推动了泌阳县香菇产业的快速、健康、稳定地持续发展。泌阳人民经过十多年的探索努力,创造出了适     

滑菇菜谱

滑菇炒银鱼,原料:滑菇150g,银鱼160g,泡生姜丝15g,泡红辣椒丝15g,马耳葱20g,烹调油、川盐、鸡精各适量。制作:银鱼治净,拌上川盐;滑菇洗净,切粗丝;炒锅内放烹调油烧至六成热,下银鱼、滑菇丝、泡生姜丝、泡红辣椒丝、马耳葱,炒至熟,放鸡精推匀,起锅即成。     

宾王菇史话

宾王菇在辽宁省彰武县是著名的野生食用菌,它既不生在深山峡谷,也不长在茂密森林,宾王菇有其自己的特殊生长环境,其主要分布在四合城乡宾图王府附近的通河岸边草炭地上,海拔140~170 m,出菇的区域狭小而固定,形成大小不等的蘑菇圈,沿蘑菇圈可连年发生。因有风味独特,菌肉细腻,数量稀少,当地百姓一直把它视为珍品。清光绪年间,科尔沁左翼前旗扎萨克多罗宾图郡王用此菇招待亲朋好友,春节进京朝见皇帝贺年必以此菇为贡品。宾图郡王为了保护宾王菇资源满足自己的享用,对宾王菇发生的区域采取封禁手段,从光绪年间至民国围封了半个多世纪,宾王菇由此而得名,这种叫法沿袭至今。宾王菇有着鲜明的地域特色,突出文化背景,深厚的历史底蕴,为进一步弘扬宾王菇文化,突显宾王菇名称的浑厚有容,就需要了解宾图郡王与宾王菇的相关历史,展现宾王菇背后的故事。     

秀珍菇栽培技术

1概述秀珍菇(Pleurotus geesteranusSinger)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。菌丝洁白,细密,有锁状联合;菌盖浅灰(白)至深灰,半圆形、椭圆形、圆形,完全伸展后呈扇形或圆形;菇柄侧生,或近中生(中生),内实,单生或丛生,细长;菌褶稍密,延生,白色     

秀珍菇栽培技术

5秀珍菇周年栽培工艺 福州地区秀珍菇栽培方式主要有两种：一种是利用自然温栽培；另一种是利用制冷设施进行周年栽培。两者的区别在于利用自然温栽培的，在夏季基本不出菇，转潮不明显，每包原基数、菌包出菇率均有较大变数；而利用制冷设施进行低温处理栽培的，能做到周年出菇，潮次明显，出菇整齐率高，能进行集约化栽培。