对湖南洞口县畜禽屠宰企业管理工作的探讨

洞口县生猪屠宰企业管理工作原由县商务局管理,2016年年底县畜牧部门接手管理,畜牧部门由原来只单独检疫到全面管理畜禽屠宰企业和检疫工作,职能转变,担当畜禽生产和肉品质量安全管职责,保证老百姓餐桌舌尖上食品安全.本文对洞口县畜禽屠宰企业清理整顿核证、屠宰企业升级管理、打击私屠滥宰、加强产地检疫、屠宰检疫、部门配合等工作进行探讨,供县级畜禽屠宰企业管理部门参考.     

各地

<正>河南省推进畜禽屠宰监管体制改革7月初,河南省病死畜禽无害化处理暨畜禽屠宰监管体制改革工作现场会召开。会议表明,今年河南省将加快推进畜禽屠宰监管体制改革,加大对屠宰企业的监督检查力度,保障上市肉品安全。为保障消费者吃上"放心肉",河南省畜牧部门将会同食品安全委员会办公室、公安、食品药品监督管理局、环保等部门联合执法,加大对屠宰企业的监督检查力度,坚决取缔不符合法定条件的生猪定点屠宰企业,严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、收购屠宰病死猪等各类违法行为。     

哈尔滨年底前畜禽全部实行定点屠宰

6月6日，哈尔滨市政府下发关于贯彻实施《黑龙江省畜禽屠宰管理办法》的通知，提出哈尔滨市将分步实施，全面清理整顿畜禽屠宰市场，力争今年年底前消除畜禽私屠滥宰现象，县(市)所辖乡镇全部实行生猪定点屠宰。     

2012年全国关闭五千多家不达标定点屠宰厂(点)

2月6日,商务部食品安全领导小组召开第四次全体会议。会上,商务部副部长、食品安全领导小组组长姜增伟对外披露,2012年商务部联合相关部门开展打击私屠滥宰专项整治,审核清理生猪定点屠宰资格,关闭不达标定点屠宰厂(点)5000多家。今年商务部将继续开展专项整治,全面排查屠宰环节食品安全隐患,严厉打击私屠滥宰、注水及不明物质等违法行为。同时还将稳步推进肉菜流通追     

山东：循序推进畜禽屠宰监管职责调整

2013年9月,山东省政府明确“畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理”。按照国家法规和部门职责分工,山东省畜牧兽医部门在畜禽屠宰管理工作中主要承担：起草畜禽屠宰地方性法规、规章草案;拟定相关行业发展及规划、政策并组织实施;负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理;组织开展监督检查、技术鉴定等。2014年以来,山东省在畜禽屠宰管理工作中,重点推动畜禽屠宰监管职责交接,积极发挥畜禽屠宰管理工作并入畜牧兽医部门后优势,进一步加强畜禽屠宰企业管理,严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。全省畜禽屠宰管理体制逐步确立,畜禽产品市场秩序明显好转,安全保障能力得到较大提升。     

全省畜禽屠宰监管工作现场会在衡阳召开

正2016年7月14日,湖南省畜牧水产局在衡阳市组织召开了全省畜禽屠宰监管工作现场会,旨在贯彻落实湖南省政府关于加强食品安全和农产品质量安全监管工作的部署和要求,进一步强化畜禽屠宰监管,确保畜禽产品质量安全。现场会上,衡阳市和娄底市畜牧水产局分别作了典型发言,从建立完善畜禽屠宰监管体系、加强日常监管、强化专项整治等方面介绍了工作做法和经验。据了解,衡阳市去年底开展了多次大规模的打击私屠滥宰行动,其中一次行     

山西严查私屠滥宰等违法行为确保春节期间肉品质量安全

<正>从今年1月中旬开始,山西省将开展为期3个月的畜禽屠宰监管"亮剑行动",严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、使用"瘦肉精"、注水或注入保水药物等违法行为,确保春节期间肉品质量安全。山西省农业农村厅要求,各地要认真检查屠宰企业畜禽入场(厂)查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产     

我省组织开展畜禽屠宰监管“铁拳行动”

<正>本刊讯(通讯员王龙)为确保“春节”和我省“两会”期间屠宰环节畜禽屠宰质量安全,1月9日,河北省农业厅、河北省省委农村工作办公室印发了《关于开展全省畜禽屠宰监管“铁拳行动”的通知》,通知要求从2017年1月15日至3月20日,在全省开展畜禽屠宰监管“铁拳行动”。通知指出,此次行动将严厉打击私屠滥宰,给畜禽注水或注入其它物质等违法行为;规范“代宰”行为,禁止“只收费、     

山西开展“亮剑行动”严查私屠滥宰等违法行为

<正>据山西省农业农村厅消息,从1月中旬开始,山西省将开展为期3个月的畜禽屠宰监管"亮剑行动",确保春节期间肉品质量安全。山西省农业农村厅要求,各地要认真检查屠宰企业畜禽入厂查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产情况;检查屠宰企业是否存在屠宰病死畜禽、使用"瘦肉精"、注水或注入保水药物等违法行为;检查关停的屠宰企业、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域是否存在私屠滥宰、屠宰     

要闻

<正>农业部2014年严打注水猪"瘦肉精"农业部于2014年4月2日发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)要求,2014年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。据了解,由于我国生猪屠宰场点一直存在"多、乱、小、散"等问题,加上当前又值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势。对此,《通知》提出,2014年各地要在当地政府统一领导下,加快推进生猪定点屠宰监管职责移交,确保省、市、县三级职责调整在2014年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。     

河北省组织开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”

正本刊讯(记者张丽凤)日前,河北省畜牧兽医局印发通知,在全省部署开展畜禽屠宰监管"扫雷行动"。为了有效保障畜禽屠宰产品质量安全,从2016年5月至2017年4月,河北省将对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边,私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地等畜禽屠宰安全风险重点区域,以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和畜禽"代宰"行为为重点目标,进行彻底排查,严查严处无证屠宰、畜禽注水或注入其他物质等违法屠宰行为。本次畜禽屠宰监管"扫雷行动"将通     

要闻

正农业部2014年严打注水猪"瘦肉精"农业部于2014年4月2日发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)要求,2014年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。据了解,由于我国生猪屠宰场点一直存在"多、乱、小、散"等问题,加上当前又值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势。对此,《通知》提出,2014年各地要在当地政府统一领导下,加快推进生猪定点屠宰监管职责移交,确保省、市、县三级职责调整在2014年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。     

江苏省:大胆作为 突破重点

正江苏省各级农牧部门认真履行部门职责,积极推进畜禽屠宰管理职能调整,狠抓生猪屠宰企业日常监管,积极推进生猪屠宰专项整治行动,圆满完成了"八个一"(深挖一批生猪屠宰违法线索、组织一次企业主体责任宣传教育、开展一次多部门联合执法、排查一批违禁物质、关闭一批私屠滥宰窝点、曝光一批违法企业、通报一批典型案例、构建一批长效机制)的目标任务。1.政府重视,周密部署。为顺利完成畜禽屠宰职能调整,推进畜禽屠宰专项整治工作,江苏省各级农牧部门多     

行业动态

国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)实施五年来,在各级政府的统一领导下,经过商品流通部门和其他有关部门的共同努力,私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效遏止,出现了一批规模化、现代化的畜禽屠宰加工企业,肉品质量有了明显提高。但是,少数地方采取各种手段,限制非本辖区定点屠宰厂的合     

严格生猪屠宰监管执法 重拳整治私屠滥宰

长沙市动物卫生监督所自2015年底承担长沙市畜禽屠宰监管执法工作以来,以创建国家食品安全城市及职责调整为契机,依法履职,重拳出击,持续深入开展"蓝盾行动"、"扫雷行动"等打击生猪私屠滥宰专项整治,严查大案要案,全市生猪私屠滥宰现象得以遏制,屠宰行业市场秩序逐步规范,有效保障了市民"菜篮子"肉品质量安全。     

《青岛市畜禽屠宰管理条例》11月起实施

日前,《青岛市畜禽屠宰管理条例》已经市十三届人大常委会第38次会议表决通过,于2007年11月1日起正式实施。届时,除了猪以外,鸡鸭牛羊也必须进入畜禽屠宰厂集中屠宰。在设立畜禽屠宰厂方面,《条例》规定,设立畜禽屠宰厂应当向所在区(市)商品流通行政主管部门提出书面     

山东省烟台市畜禽屠宰监督管理现状调研

为适应屠宰监管体制的变化,更好地落实畜禽屠宰监督执法,对山东省烟台市畜禽屠宰监督管理工作进行了调研。通过分析当前烟台市畜禽屠宰企业布局、监督机构和执法队伍建设、肉品品质检验和检疫人员建设中存在的问题,以及私屠滥宰现象,提出了优化畜禽屠宰企业布局、加强屠宰监督管理执法机构建设、增加肉品品质检验员和动物检疫员数量、持续打击私屠滥宰等违法行为的措施,旨在为烟台市畜禽屠宰监督管理工作提供借鉴。     

兰州市畜禽屠宰管理工作存在的主要问题及对策

兰州市的畜禽定点屠宰管理工作,从1997年至今,通过畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位、密切配合和县区政府的积极努力,积极贯彻《生猪屠宰管理条例》和我市的两个《管理办法》,全面开展清理整顿,打击和取缔私屠滥宰;规范定点屠宰企业经     

内蒙古额尔古纳市畜禽屠宰现状分析及对策

内蒙古额尔古纳市畜禽屠宰经历了原始屠宰、松散集中屠宰和依法定点屠宰3个阶段,畜禽屠宰状况得到了极大改善。当前,额尔古纳市养殖业正由粗放式养殖模式向规模化、集约化养殖模式转变,但目前仍以粗放式散养为主。传统养殖模式也使得养殖户沿袭了自吃自宰、私屠滥宰的陋习,因此,私屠滥宰现象依然存在。简述内蒙古额尔古纳市的畜禽屠宰现状,分析畜禽屠宰过程中存在的主要问题,提出改进对策,以期为加强该市畜禽屠宰管理工作、提高畜禽产品质量安全提供有益参考。     

关于加强畜禽屠宰管理规范肉品流通秩序的通知

国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)实施5年来,在各级政府的统一领导下,经过商品流通部门和其他有关部门的共同努力,私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效遏止,出现了一批规模化、现代化的畜禽屠宰加工企业,肉品质量有了明显提高。但是,少数地方采取各种手段,限制非本辖区定点