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莴笋为菊科莴苣属植物,在我国普遍栽培,适应性强。一般在春秋载培。为了调节蔬菜淡季供应,采用耐热品种和相应的栽培技术的顾虑重重际栽培,也可取得显著的经济效益。 相似文献
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莴笋即茎用莴苣,按叶形可分为尖叶和圆叶,按颜色分为紫叶莴笋、绿叶莴笋,其地上茎肉质脆嫩,味鲜美,可炒食、凉拌、汆汤、腌制等,是消费者喜食的蔬菜佳品。莴苣是一种产量高、经济效益好的蔬菜品种,现阶段很多地方规模发展莴笋,已成了农民增加收入的重要途径。 相似文献
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莴苣为菊科莴苣属一二年生草本植物。菜用莴苣按食用器官的不同可分为叶用和茎用两大类.叶用类型人们习惯于称作生菜.按其营养生长期间是否形成叶球又可分为散叶、半结球、结球三种类型;茎用类型被称作莴笋。近年来广大消费者对莴苣的需求大增.但目前市场上的品种类型比较单一或混杂退化.不能满足消费者的需求。现介绍几个适应性强、品质优、有特色的优良品种。[第一段] 相似文献
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<正>1."越冬大棚莴苣—番茄(茄子)—丝瓜—芹菜"一年四作模式越冬大棚莴苣,选用色青肉脆、耐寒、抗病性和商品性好的适宜冬季大棚栽培的高产莴苣品种,9月中旬播种育苗,苗龄25~30天,10月上中旬定植,及时加盖大棚膜,春节前后上市。番茄(茄子)于10月上旬播种,11月中旬分苗,翌年2月定植,4月中下旬开始采收上市,6月中旬清茬。丝瓜选用生长期长、适应性强的品种,在翌年1月中旬采用双拱棚穴盘 相似文献
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大棚莴笋秋延迟栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
茎用莴苣,又名莴笋、莴苣笋、青笋等。为菊科莴苣属莴苣种中能形成嫩茎的变种,一、二年生草本植物,以肥大的嫩茎和嫩叶供食,可凉拌、炒食或煮食。清香、脆嫩、爽口;也可干制、盐渍、糖渍或制成泡菜和酱莴笋等,可终年食用。我市莴笋已能四季生产,周年供应。其中大棚秋延迟栽培是秋季育苗,定植在塑料大棚等保护地内,冬季上市的栽培方式,供应整个冬季,效益较高。其栽培技术如下。 相似文献
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苦荬菜为菊科莴苣属一年生草木植物,又叫鹅菜、苦麻菜、野莴苣,是畜、禽、鱼的优质饲草品种之一.苦荬菜适应性强,既耐寒又抗热,幼苗能耐受-2~1°C的低温,夏季高温多雨季节生长最快.对土壤要求不严,各种土质均可种植,但以肥沃土壤种植最好.它的再生能力强,刈割后2-3天便可长出新叶,一年可刈割5~8次,亩产鲜叶5吨以上. 相似文献
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裴斐 《农业工程技术:农产品加工》1997,(8)
风味莴笋脯的制作莴笋又叫莴苣,是各地春秋大量上市的主要蔬菜品种。莴笋维生素含量高,营养丰富,除鲜食、炒食、腌制、加工红绿丝等,还可制成风味莴笋脯。莴笋脯为淡绿色,半透明,甜酸脆兼备,风味独特。风味莴笋脯的制作方法介绍如下:一、原料选择选个大、肉嫩、杆... 相似文献
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莴笋以嫩茎供食为主,也可茎、叶兼食.莴笋为菊科作物,属二年生蔬菜,原产于地中海沿岸,性喜冷凉湿润的气候条件,适应性强,我国南北各地均普遍栽培.在温暖地区莴笋可周年生产,利用莴笋不同品种排开播种,一般可以周年供应. 相似文献