肉鸭营养需要特点及饲料配制技术

广东省是养鸭大省，据统计，2008年全省鸭的饲养量达2．87亿只，出栏量达2．14亿只，占家禽出栏数的19．5％。2004年世界和中国鸭的存栏量分别是10．2亿只和7．25亿只，广东省0．73亿只，分别占世界和中国的7．25％和10．20％。广东全省各地区都有养鸭，现有种鸭场超过200家，长年出栏肉鸭2000只以上的1700多家。广东省肉鸭良种覆盖面广。     

广东省近两年养鸭业的回顾与发展思考

广东省是养鸭大省，据统计，2004年全省的鸭饲养量达2．7亿只，出栏量达1．96亿只，占家禽出栏量的20％。2004年世界和中国的鸭存栏量分别是10．2亿只和6．61亿只，而广东省是0．74亿只，分别占世界和中国存栏量的7．3％和11．2％。近两年养鸭业的发展，除了受饲料价格、管理水平等因素的影响之外，重大疫情的发生和出口的制约等因素使养鸭业面临比以前更严峻的挑战。具体情况分析如下：     

中国养鸭业的现状和未来

1养鸭业概况及地位 1.1数量及分布 根据联合国粮农组织(FAO)统计,2002年世界鸭存栏量9.48亿只,亚洲存栏量达8.44亿只,占世界鸭总存栏量的89.0%(见表1),其次是欧洲鸭存栏量0.63亿只,占世界鸭总存栏量的6.6%.在亚洲,鸭的饲养主要分布在中国、越南、泰国、印尼和印度等国,饲养量以中国最多,存栏量达6.61亿只,占世界鸭总存栏量的69.7%,占亚洲78.3%,可见我国是世界最大的鸭生产国.     

市场纵横

湖北武穴市两路镇有23个鸭业生产基地,三分之一的农户养鸭,其中年养鸭500只以上的大户有230个,每年养鸭达42万只;全镇鸭产品加工厂年加工板鸭20万只,酱鸭12万只,皮、盐蛋2000万枚,加工产值达1800万元;全镇鸭业系列产值达5000万元,占农业总产值的三分之一。今年仅鸭业一项,农民人均可增收130元…… 这是武穴市两路镇发展鸭产业带来的实际效应。近几年来,两路镇党委、政府在农业产业结构调整中,把目光聚焦在既有传统产业优势又有市场潜力的养鸭业上,形成“以鸭兴镇、兴鸭富民,以鸭产业为龙头,带动多业发展”的战略思想。其“政府推动、服务促动、大户带动、市场牵动”等措施,有效推进了鸭业产业化进程。短短三年,两路镇已一跃成为鄂东乃至湖北的养鸭第一镇。 在该镇去年才组建的武穴市春燕集团股份有限公司,我们了解到:作为鸭产业的龙头企业,该公司带动全镇的鸭产业更上了一层楼。公司共成立了蛋品加工、酱鸭、板鸭、烤鸭等24家集体和民营鸭制品加工产业。其生产的鸭产品系列获得1998年中国国际食品博览会“中国市场名牌产品”称号。公司还对养鸭户实行“三提供一回收”(提供种苗、资金、饲料,     

台湾家鸭的研究方向与成果

养鸭为台湾传统的家禽养殖业。据统计,1989年台湾的鸭屠宰量达4000多万只,平均每个居民年消费两只鸭子,其产值高达34亿元台币,占农产品单项的第十位。鸭蛋的产量达4亿枚,主要供制作皮蛋与咸蛋,产值10亿台币。     

中国养鸭业的现状和存在的问题

(一)数量及分布根据联合国粮农组织(FAO)统计，2002年世界鸭存栏量9.48亿只，亚洲存栏量达8.44亿只，占世界鸭总存栏量的89％，其次是欧洲鸭存栏量0.63亿只，占世界鸭总存栏量的6.6％。在亚洲，鸭的饲养主要分布在中国、越南、泰国、印尼和印度等国饲养量以中国最多，存栏量达6.61亿只，占世界鸭总存栏量的69.7％，占亚洲78.3％，可见我国是世界最大的鸭生产国。我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省及华北等省市。除此之外，台湾也是鸭的主产地。据统计，2002年四川、广东、湖南、江苏、广西江西、福建、山东、安徽、浙…     

我国鸭肉产量世界第一

第二届全国鸭鹅产业大会将于2006年11月23日～25日在吉林省长春市召开。鸭鹅产业在我国畜牧业发展中占有重要地位。我国养鸭业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多的肉鸭品种均是北京鸭的后代。中国鸭屠宰量近18亿只，鸭肉产量235万吨，占全世界的66％，位居世界第一。我国鹅饲养量近6亿只，鹅肉产量70万吨，占全世界的93％。我国市场对鹅的年需求量在8亿～9亿只，年缺口量3亿只，处于供不应求状态。全国鸭肉鹅肉产量占禽肉的30％，国际市场上鹅肉价格比鸡肉高2~3倍，鸭肉价格比鸡肉高一倍左右。同时，鸭鹅蛋品与鸭鹅羽绒产品生产的经济效益也很可观，世界鸭鹅羽绒交易量为55000吨，中国鸭鹅羽绒交易量就有22500吨，是全球最大的鸭鹅羽绒生产与出口国。     

肉用鸭的饲养

我国养鸭的历史很长,夏商代(公元前二千年)已有鸭的出土文物,养鸭比埃及还早,欧洲养鸭较多的是法国,加拿大和墨西哥也较多,近年苏联、东欧的匈牙利、捷和罗马尼亚,亚洲的印尼、马来西亚、中国台湾等养鸭业发展都较快。据联合国粮农组织1982年统计,除中国外,全球有鸭1.5亿只,相当于鸡数的2.3％。我国1984年的鸭数,粗略估算有1.5—2.0亿只,(家禽总数10亿只)占家禽总数15～20％。集中在广东、广西、福建、江苏、湖北、湖南、浙江,四川等省(区),而以四川最多,四川有鸭5000万只。我国现有的家鸭中,真正的肉鸭较少,蛋鸭较多。上     

近年来鸭病流行情况及防治意见

广西是我国养鸭较多的省（区）之一,自改革开放以来,我区养鸭发展很快,１９９６年全区鸭的饲养量已达１．４４亿只,仅南宁市１９９６年肉鸭出栏就达１２３１．７８万只。近年来,对养鸭业的危害较大的有鸭霍乱、鸭大肠杆菌病、鸭疫李氏杆菌病、小鸭病毒性肝炎;已被控...     

养鸭业——健康发展才有空间

一、我国养鸭业发展现状 目前,我国养鸭业具有养殖区域广泛、种质资源丰富、养殖数量大的特点.鸭饲养区域主要分布在长江中下游、华东,东南沿海各省及华北等省市.除此之外,台湾也是鸭的主产地.根据FAO的数据统计:2006年,我国鸭存栏量超过7.25亿只,占世界总存栏量的69.28%左右,鸭肉、鸭蛋、羽绒产品已经出口到欧盟、东南亚,日本等国和我国台湾、香港等地.     

欧洲养兔业现状

<正> 养兔业在国外是一项处于发展中的新兴事业,尤其是西欧,主要的兔产品生产国有法国、意大利、比利时、匈牙利和苏联等。法国是世界上生产兔肉最多的国家,家兔的年饲养量达1亿1千万只以上,生产兔肉25—30万吨,兔肉产品的总产值约占农业总产值的1.8％,占畜产品总产值的3.4％。     

欢迎参加首届中国水禽发展大会

我国是世界水禽第一生产大国。2001年我国鸭年存栏量达到636亿只．占全球存栏总量的69.5％，鹅存栏量为208亿只，占全球存栏总量的86.3％，肉鸭和鹅年屠宰量分别为1459亿只和450亿只，占世界屠宰总量的761％和92.0％。水禽业每年为社会提供禽肉约420万吨、鸭蛋约400万吨、羽毛(绒)约20万吨，总产值超过700亿元。产品出口欧盟、东南亚及日本、韩国和香港、台湾地区。可见中国水禽产品在国际市场上占有优势地位。水禽多以草食为主，正符     

欢迎参加首届中国水禽发展大会

我国是世界水禽第一生产大国。2001年我国鸭年存栏量达到636亿只，占全球存栏总量的695％，鹅存栏量为208亿只，占全球存栏总量的863％，肉鸭和鹅年屠宰量分别为1459亿只和450亿只，占世界屠宰总量的761％和920％。水禽业每年为社会提供禽肉约420万吨、鸭蛋约400万吨、羽毛(绒)约20万吨，总产值超过700亿元。产品出口欧盟、东南亚及日本、韩国和香港、台湾地区。可见中国水禽产品在国际市场上占有优势地位。水禽多以草食为主，正     

肉鸭能量与蛋白质营养研究进展

<正>我国养鸭业历史悠久,早在公元前500年前后己经有大群养鸭的记载,而现代肉鸭业的兴起与发展,只是近二十几年的事情。据FAO公布统计数据,2006年我国鸭饲养量达23.6亿只,占世界的75.4%;鸭肉产量达235万吨,占世界鸭肉总产量     

二十一世纪中国水禽业展望

中国是世界第一水禽生产大国，目前鸭、鹅的出拦量分别达到22．78亿只和6．97亿只；水禽产品肉、蛋、绒、肝的产值占畜牧业总产值达到一千亿元人民币。     

鸭氨基酸需要量的研究进展

鸭氨基酸需要量的研究进展周钦良（浙江农业大学动物科学学院杭州３１００２９）鸭是世界上四大家禽之一，总数仅次于鸡，位居第二。据ＦＡＯ统计，１９８８年全世界养鸭总数达５．１９亿只，其中肉鸭占５０％以上。近年来，我国的鸭饲养量也有很大发展，１９９０年鸭的存...     

二十一世纪中国水禽业展望

中国饲养水禽有悠久的历史，是最早将野鸭、鸿雁、灰雁驯化为家养的国家之一，现在中国又是世界第一位的水禽生产大国，据报导，目前鸭、鹅的出栏量分别达到22．78亿只和6．97亿只；鸭、鹅的存栏量、屠宰量、鸭鹅肉产量、鸭鹅蛋产量均居世界首位。水禽产品肉、蛋、绒、肝的产值占畜牧业总产值1万亿元的10％，达到一千亿元人民币。     

鸭瘟免疫注射的注意点

近几年 ,由于养鸡效益普遍下滑 ,饲养量锐减 ,而养鸭呈上升趋势 ,形势尚好。我区１９９９年蛋鸭饲养量达３００万羽 ,番鸭达４５０余万羽。尤其是缙云县 ,从事养鸭业的人数占全县人口的１／４ ,遍及全国２６个省、市、自治区 ,饲养鸭１５００万羽。１９９８、１９９９年两年产值达２０亿元 ,被列为“中国麻鸭之乡”称号。随着饲养量增加 ,集约化程度的提高 ,鸭病发生率也逐年增多 ,局部地区鸭瘟频频发生 ,该病已成为危害养鸭生产的头号大敌。笔者经长期观察 ,认为鸭瘟免疫注射中应注意以下几个问题。１）勤换注射针头。目前专业户养鸭规模少…     

科学饲养种鸭技术

四川省隆昌县近几年来养鸭业蓬勃发展，年出栏肉鸭５００多万羽，饲养种鸭９０多万羽，去年产销雏鸭６０００多万羽，雏鸭远销全国３８０多个县市，成为全国最大的雏鸭产销县，列为农业部水禽苗定点县，是四川养鸭育雏大县，今年再一次获四川禽苗先进县，列为全国农村科普示范县，三次获全国科普先进县。饲养种鸭和孵化禽苗已成为振兴隆昌县的支柱产业，去年禽苗产销１０５２亿羽、产值３２亿元，占全县农业总产值８２亿元的４０％。该县自１９９８年以来，先后有中共中央政治局委员、书记处书记、国务院副总理温家宝，农业部副部长万宝瑞，…     

我国水禽业生产状况及发展趋势

1生产状况1．1鸭业的生产状况1．1．1基本情况2009年我国鸭存栏、出栏以及鸭肉产量均列世界第一。FAO数据表明,2009年我国鸭存栏7．71亿只．占世界存栏量的65．73％;出栏20．21亿只,