不同益生菌对樱桃谷鸭肉质性状的影响

<正>本试验研究了饲料中添加不同益生菌对樱桃谷鸭肉质性状的影响,分析饲喂不同益生菌对鸭胸肌和腿肌的肉色、pH值、滴水损失率、导电率等肉质指标的影响。1材料和方法1.1材料1.1.1益生菌:农业微生物学国家重点实验室保藏的凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)、丁酸梭菌(Clostridium butyricum)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)。1.1.2试验动物:选取武汉天绿农业科技有限公     

葡萄糖氧化酶补充复合酶对樱桃谷肉鸭生长性能及血清生化指标的影响

为研究在玉米-小麦-豆粕型日粮中添加葡萄糖氧化酶的基础上补充复合酶对樱桃谷肉鸭生长性能及血清生化指标的影响,选择7日龄樱桃谷肉鸭480羽,随机分为4组,Ⅰ组为对照组饲喂玉米-小麦-豆粕型基础日粮,Ⅱ组为在基础日粮中添加300 g/t葡萄糖氧化酶,Ⅲ和Ⅳ组分别为在Ⅱ组日粮中添加300 g/t复合酶1和300 g/t复合酶2。每组设6个重复,每个重复20羽,公母自然混养。试验至肉鸭40日龄。结果表明:在肉鸭的玉米-小麦-豆粕型基础日粮中添加酶制剂对8~40 d和1~40 d的平均体重(ABW)、平均日增重(ADG)和血液相关生化指标、料重比(F/G)和死淘率的影响差异不显著(P﹥0.05)。但结果显示,日粮中添加葡萄糖氧化酶能够在一定程度上提高肉鸭的生长性能,在葡萄糖氧化酶的基础上补充复合酶能够进一步提高其生长性能。     

大豆异黄酮对樱桃谷鸭血清生化指标的影响

大豆异黄酮(Soybean Isoflavones,SIF)是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,其结构与雌二醇相似,具有多种生理活性。大量试验证明,适量的大豆异黄酮具有促进动物生长、提高繁殖力、增强机体免疫力、改善胴体品质等作用。本试验以樱桃谷鸭为试验对象,研究不同剂量的大豆异黄     

白术多糖对樱桃谷鸭血清生化指标的影响

试验选择白术多糖来研究其对樱桃谷肉鸭生长激素及血清生化指标的影响,为白术多糖在畜禽业的应用提供依据.选用480只1日龄樱桃谷肉鸭,随机平均分成6组,每组设4个重复,其中A为对照组,仅饲喂基础日粮;B、C、D、E为试验组,在基础日粮中分别添加不 同梯度(0.2％、0.4％、0.6％和0.8％)的白术多糖;F为抗生素添加...     

樱桃谷肉用鸭的营养需要

我国近年来引进的樱桃谷鸭属肉蛋兼用型,它由世界上最大的养鸭企业—英国林肯郡樱桃谷养鸭场培育而成。该鸭(非指蛋用型樱桃谷鸭)蛋用性能不及卡基—贝尔鸭(注),但其肉用性能似乎比著名的狄高鸭更好。据我县及衡东县畜牧部门的饲养实践,该鸭50日龄平均体量可达2.75～2.85kg,肉料比为1:2～2.5。《国际家禽》第21卷1982年第7期刊载了樱桃谷公司《管理手册》所提供的肉用鸭营养需要建议用量。现将其摘译于后:     

白术多糖对樱桃谷鸭血清生化指标的影响

试验选择白术多糖来研究其对樱桃谷肉鸭生长激素及血清生化指标的影响,为白术多糖在畜禽业的应用提供依据。选用480只1日龄樱桃谷肉鸭,随机平均分成6组,每组设4个重复,其中A为对照组,仅饲喂基础日粮;B、C、D、E为试验组,在基础日粮中分别添加不同梯度（0.2%、0.4%、0.6%和0.8%）的白术多糖;F为抗生素添加组。整个饲养试验分为两个阶段,1~14日龄为第一阶段,15~28日龄为第二阶段。结果表明在1~14日龄阶段,A组血清BUN浓度显著（P〈0.05）高于C组;A组血清AMM浓度显著高于（P〈0.05）C组和D组。在15~28日龄阶段,B组血清CHO浓度显著（P〈0.05）高于E组和F组;B组血清GLU浓度显著高于（P〈0.05）E组和F组。白术多糖能通过影响樱桃谷鸭血清尿素、血氨、胆固醇及血糖的浓度,发挥促生长的作用。     

兴义鸭CYP7A1基因外显子3多态性与血清生化指标的关联性研究

本研究采用PCR-SSCP和DNA直接测序技术相结合来检测兴义鸭CYP7A1基因外显子3的SNP位点,分析其与血清生化指标的关联性。结果表明,检测到3种基因型AA、AB和BB,2个等位基因A和B,AA和A分别为优势基因型和等位基因,频率分别为0.882和0.921,序列比对发现5个SNP位点G744A、G783A、T858C、C951G和G960A,均为同义突变。关联分析显示,BB基因型个体的血清白蛋白、球蛋白和总蛋白显著高于AA基因型(P0.05),AA基因型白球比值显著高于AB型(P0.05),推测CYP7A1基因外显子3的多态可能对兴义鸭血清蛋白有一定影响,BB基因型可能是血清蛋白组成的有利基因型,等位基因B可能是有利等位基因。     

硬脂酰辅酶A去饱和酶-1基因表达及其与鸭肉质和血清生化指标的相关性分析

试验分别在基础日粮中添加含4%亚油酸和4%二十碳五烯酸(EPA)对樱桃谷鸭进行饲养,检测4、6、8和10周龄樱桃谷鸭硬脂酰辅酶A去饱和酶-1(SCD-1)基因mRNA表达丰度,分析其表达与10周龄鸭肉质和血清生化指标的相关性。实时荧光定量PCR结果显示,亚油酸和二十碳五烯酸均能显著降低各周龄SCD-1基因在鸭肝脏、脂肪和胸肌中的mRNA表达水平(P0.05),说明亚油酸和二十碳五烯酸均具有抑制SCD-1基因转录的功能,亚油酸组鸭SCD-1基因mRNA表达水平与二十碳五烯酸组相比未达到显著差异(P0.05);相关性分析结果显示,鸭SCD-1基因mRNA表达丰度与10周龄鸭血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCHO)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)呈显著正相关(P0.05),与各常规肉质指标的相关性未达到显著水平(P0.05),表明SCD-1基因在鸭的脂质代谢过程中发挥着重要的调控作用。     

微生态剂制剂对樱桃谷肉鸭生长性能及血清生化指标的影响

本研究旨在探讨微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能及血清生化指标的影响。选取540羽1日龄樱桃谷肉鸭（公）,随机分成3组,每组6个重复,每重复30羽。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ组为抗生素对照组,在基础饲粮中添加10%杆菌肽锌400 mg/kg,Ⅲ组为试验组,在基础饲粮中添加300 mg/kg微生态制剂（含枯草芽孢杆菌、屎肠球菌等,有效活菌数200亿个/g）,试验期42 d。结果表明：1）42日龄肉鸭平均体重Ⅲ组比Ⅰ组提高2.37%（P<0.05）;22~42日龄料重比Ⅲ组比Ⅰ组降低3.23%（P<0.05）,1~42日龄料重比Ⅲ组比Ⅰ组降低2.62%（P<0.05）。2）血清总蛋白含量Ⅲ组比Ⅰ组提高23.89%（P<0.01）;血清白蛋白含量Ⅲ组比Ⅰ组提高12.05%（P<0.01）;血清碱性磷酸酶含量Ⅲ组比Ⅰ组提高19.12%（P<0.05）。     

三穗鸭雏鸭行为观察分析

通过Media record软件对三穗鸭雏鸭进行跟踪记录,并用Observer XT(11.5)行为学软件对三穗鸭雏鸭的行为进行编码分析,对行为时间分配和持续时间进行统计分析。结果表明:三穗鸭雏鸭白天时间主要以卧立(64.48%)为主,其次是站立行为(14.80%)和饮水行为(6.27%),其他行为所占比例较少。三穗鸭雏鸭休息时间所占比例最大,全天活动最高峰出现在9:00—10:00和15:00—16:00;理羽行为高峰期出现在12:00—13:00和16:00—17:00;饮水行为和采食行为的高峰期基本一致都出现在9:00—10:00和11:00—12:00以及15:00—16:00;行走行为的高峰期出现在15:00—16:00。各种行为高峰走向说明理羽行为和采食饮水行为存在关联性,行走行为和采食饮水行为存在关联性。在观察分析过程中发现三穗鸭雏鸭一种很特别的行为,将其定义为仰头张嘴行为,表现是雏鸭持续仰着头张嘴。     

樱桃谷肉用种鸭的科学饲养

樱桃谷SM3肉鸭具有生长速度快、耗料少、瘦肉率高、抗病力强等优良特点。近年来,饲养樱桃谷肉鸭发展迅速,种蛋、苗鸭十分紧俏,各地饲养樱桃谷SM3肉鸭父母代种鸭场不断增多,如何养好种鸭．使种鸭产出更多合格的种蛋,从而生产出更多优质商品鸭苗,产生更大规模的效益,笔者结合生产实践．总结樱桃谷肉用种鸭的科学饲养要点如下：     

樱桃谷肉用种鸭的科学饲养

樱桃谷SM3肉鸭具有生长速度快、耗料少、瘦肉率高和抗病力强等优良特点。近年来,饲养樱桃谷肉鸭发展迅速,种蛋、苗鸭十分紧俏,各地饲养樱桃谷SM3肉鸭父母代种鸭场不断增多。养好种鸭,即可产出更多合格的种蛋,从而生产出更多优质商品鸭苗,产生更大规模效益。以下结合生产实践,谈谈樱桃谷肉用种鸭的科学饲养。     

樱桃谷肉用种鸭的管理要点

樱桃谷肉用种鸭第1个产蛋期可分为四个阶段:20～25周龄为产蛋初期,25～30周龄为产蛋前期,30～48周龄为产蛋高峰期,48～66周龄为产蛋后期。在这四个阶段中,饲养管理要点各不相同。1产蛋初期和前期青年鸭开产时身体健壮,精力充沛,这个阶段的饲养管理重点是尽快把产蛋率推向高峰。     

樱桃谷肉用种鸭的管理要点

樱桃谷肉用种鸭第1个产蛋期可分为4个阶段：20～25周龄为产蛋初期;25～30周龄为产蛋前期;30～48周龄为产蛋高峰期;48～66周龄为产蛋后期,在这四个阶段中,饲养管理要点各不相同。     

樱桃谷肉用种鸭的科学饲养

樱桃谷SM3肉鸭具有生长速度快、耗料少、瘦肉率高和抗病力强等优良特点。近年来,饲养樱桃谷肉鸭发展迅速,种蛋、苗鸭十分紧俏,各地饲养樱桃谷SM3肉鸭父母代种鸭场不断增多。只有养好种鸭,才能使种鸭产出更多合格的种蛋,从而生产出更多优质商品鸭苗,产生更大规模效益。     

樱桃谷肉用种鸭的饲养管理

饲养肉用种鸭的目的,就是通过科学的饲养管理,发挥其生产潜力,借以获得大量优质的种蛋和雏鸭,从而获得最大的经济效益。观将樱桃谷肉用种鸭育雏期、育成期、产蛋期的饲养管理技术介绍如下。     

樱桃谷公司的鸭饲养管理新技术

本综述了影响性成熟日龄，产蛋率和受精率的因素，提出了一种旨在提高１日龄雏鸭产量的标准管理系统。     

英国樱桃谷公司鸭病的预防措施

英国樱桃谷公司为了给养鸭服务 ,使鸭群处于最佳的健康状态 ,达到最好的生产性能和生产效果。为此公司设有畜牧兽医技术部 ,负责鸭病预防工作。1　组织机构下设有 :微生物试验室 ,有三位专家 ;诊断室 ,有三位专家 ;咨询顾问和协作单位 ,有农粮鱼业部、利物浦大学、香港政府圣玛丽诺医院等七个单位。另外还有秘书办公室。2　任务2 .1　追踪观察樱桃谷农场各级鸭群的健康状况 ,如原种场、祖代鸭场、父母代鸭场、商鸭场。2 .2　按照和高于农粮鱼业部的家禽卫生标准 ,追踪观察樱桃谷各农场的鸭场和孵化场的卫生状态。2 .3　如果有必要时按排疫苗…     

樱桃谷肉用种鸭的科学饲养

<正>樱桃谷肉用鸭的祖先是我国的北京鸭,是北京鸭经过英国人的科学优化后培育出来的,樱桃谷肉用鸭具有体型大、生长快、瘦肉率高、耗料低、产蛋量大、抗病力强等优点,已经在中国市场占据了一定的位置。目前,很多的北京烤鸭都采用樱桃谷肉鸭而不是北京鸭,甚至连"全聚德"也是如此。     

樱桃谷肉种鸭的营养调制

目前饲养肉鸭普遍存在的问题是:同样的饲料,同样的饲养管理,同样的畜舍饲养,由于鸭苗质量的差异,料肉比可相差0.1～0.2,对养殖户来讲饲养每只肉鸭由于鸭苗质量的差异要少收入0.5～1.0元。若每批饲养肉鸭5000只,一年就少收入1.5～3.0万元。所以鸭苗的质量非常的关键和重要!现在的父母代肉种鸭场,要充分发挥肉种鸭的遗传潜力,生产出更多优质健康的鸭苗无论是对种鸭场本身还是对广大的肉鸭养殖户都至关重要。由于肉种鸭的繁殖培育时间相对较短,可参考资料少,大家在肉种鸭营养和管理方面的许多工作都参照肉种鸡的要求,结果饲养的肉种鸭效果不理想。肉种鸭与肉种鸡的生理特性不同,肉种鸭的营养调制和日常管理正在探讨摸索中,要养好肉种鸭,发挥出更好的性能,我认为应该从以下几个方面做好工作。