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农药污染是影响食品质量安全的重要因素,农药残留已经成为衡量各国食品卫生和质量状况的首要指标.在食品质量安全检测过程中,通过推广应用快速农残检测方法,能够及时发现不合格的食品,及时处置不合格的食品,避免不合格的食品在市场中流通,维护消费者的身心安全.本文主要结合实际工作经验,首先探讨了食品中农残快速检测的几种方法,然后论... 相似文献
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我国是一个农业大国,生产的农产品不仅要供应国内市场还要出口到国际市场。随着人们健康意识的日益增强,农产品不单单要注重产量的提高,更要提升质量。然而农产品中农药的残留问题已成为影响品质的一项重要因素,为此国家也专门制定了农药残留的卫生限量标准[1]。因此,一套简单易学的农残检测方法将是农产品生产基地及农户急需掌握的一项重要技能。结合实验,将速测卡法(纸片法)、酶抑制率法(分光光度法)、气相色谱法和液相色谱法这四种农残检测方法进行比较,从而确定最适合基层推广的农残检测方法。 相似文献
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果蔬农残现状及检测技术 总被引:2,自引:0,他引:2
水果和蔬菜是人们每天健康饮食的必需品,而目前果蔬中普遍存在的农残现象严重威胁人体的身体健康,甚至危害到生命安全,因此要重视对果蔬农药残留的检测。从直接来源、间接来源分析了我国果蔬中农药残留的主要来源,在总结我国果蔬农药残留现状的基础上,对目前检测中应用到的一些技术做简单的概述。 相似文献
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<正>随着社会的不断发展,人们生活水平的提升,对于农作物农药残留问题高度关注。我国耕地体系分散,农业生产者对于农药的安全意识薄弱,对于农作物流通管理上缺乏必要的检查,所有对于常规蔬菜进行农药残留检查显的十分迫切。1.农药残留及其危害1.1所谓的农药残留主要是指在农业生产中使用的农药后残存的生物体和微量农药原体。如果农药残留超过法定最高浓度的时候,就会对食用者产生毒害威胁。在现阶段,很多的中毒死亡事件是因为食用了含有高浓度的农药残留农产品 相似文献
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葡萄是四大水果之一,具有很高的营养价值和经济价值。但是葡萄农药残留对人体健康的危害已日益引起广泛关注。本文主要阐述了利用分光光度法、气相色谱法、酶生物传感器法等技术对采后葡萄农药残留检测的研究进展。综述发现,分光光度法操作简单,耗时间短,但精确度较低,适用于定性研究;气相或液相色谱法是现阶段农药残留分析中的主要检测方法,精确度高,适用于定量研究;酶生物传感器以操作快速、简单,易于微型化等优势成为农药残留在线监测领域的研究热点。总之,葡萄农残检测技术正朝着简单、快速、便利、准确、高效的方向发展。 相似文献
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生产与流通领域中果蔬农残快速检测的缺陷及弥补方法 总被引:1,自引:1,他引:0
《现代农业科技》2016,(3)
对生产和流通领域果蔬农药残留快速检测中常见的缺陷进行探析,提出克服和弥补检测缺陷的方法,以期与从事农残分析的同行交流经验,共同提高业务水平,为现代农业服务。 相似文献
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程立勋 《中国农业信息快讯》2014,(9S):119-119
随着社会的不断进步和发展,我国群众的物质生活不断提高,而食品安全问题越来越受到广大群众的关注。本文主要介绍了果蔬农药残留检测的几种方法,希望本次研究对更好的开展果蔬农药残留检测有一定帮助。 相似文献