四川省4个兽药残留检测新标准拟订

近日,四川省质量技术监督局会同四川省畜牧食品局在成都召开了“2012年四川省兽药残留检测方法地方标准评审会”。会议审定了由四川省兽药监察所起草拟订的4个标准：《猪肉中青霉素残留检测方法一酶联免疫吸附测定（ELISA）法》、《鸡蛋中氯霉素残留检测方法一高效液相色谱一串联质谱（LC—MS—MS）法》、《牛奶中氨苄氯霉素残留检测方法一酶联免疫吸附测定（ELISAl法》、《鸡蛋中五种磺胺类药物残留检测方法一高效液相色谱法》。     

四川省质量技术监督局 四川省畜牧食品局公告

根据我省畜牧兽医标准化建设的需要,现将拟制（修）订的2010年畜牧兽医地方标准进行公告。 希社会各界就以下标准是否需要制（修）订,如何制（修）订,标准应包括哪些内容提出意见或建议,于2010年4月15日之前与四川省质量技术监督局标准化或四川省畜牧食品局生产科教处联系。     

四川省质量技术监督局 四川省畜牧食品局公告

根据我省畜牧兽医标准化建设的需要,现将拟制（修）订的2011年畜牧兽医地方标准进行公告。希社会各界就以下标准是否需要制（修）订,如何制（修）订,标准应包括哪些内容提出意见或建议,于2011年4月15日之前与四川省质量技术监督局标准化处或四川省畜牧食品局生产科教处联系。     

四川省质量技术监督局 四川省畜牧食品局公告

根据我省畜牧兽医标准化建设的需要，现将拟制（修）订的2006年畜牧兽医地方标准进行公告。希社会各界就以下标准是否需要制（修）订，如何制（修）订，标准应包括哪些内容提出意见或建议，于2006年3月15日之前与四川省质量技术监督局标准化处或四川省畜牧食品局生产科教处联系。     

高灵敏度酶联免疫法快速检测动物源性产品中氯霉素残留的研究

本试验旨在应用酶联免疫吸附法(ELISA)检测动物组织中氯霉素的残留。根据试剂盒操作说明对样本进行前处理,样品中的氯霉素与氯霉素酶结合物竞争结合酶标板微孔中固相化的氯霉素特异性抗体,根据酶催化显色剂显色的深浅来判断样品中氯霉素含量。试验结果显示,该方法对样品的检测限在0.1 μg/kg以下;以20~300 ng/kg浓度的氯霉素添加到动物源性产品中,其回收率范围74.4%~105.4%;变异系数在15%以下。结果表明建立的ELISA试剂盒能满足检测动物源性产品中氯霉素残留的需要。     

动物性食品中残留氯霉素检测方法的研究进展

氯霉素已禁止应用于食品动物,美国FDA、欧盟、中国等相关标准都规定动物性食品中不得检出氯霉素。但养殖业中仍存在氯霉素滥用现象,造成动物性产品中氯霉素残留。高效的检测方法在氯霉素残留控制中发挥关键作用。现就目前国内外有关动物性食品中氯霉素残留检测方法的进展情况做一系统概述。     

四川省兽药残留监控中心顺利通过省技监局认证

国务院办公厅《关于加强农药、兽药管理的通知》（国办发犤１９９１犦６７号）文件中明确指出，农业部要负责制定兽药残留限量标准，要对市场兽药残留进行监测。根据国家的要求，农业部相继出台了《动物性食品中兽药最高限量标准》、《兽药在可食性动物组织中残留检测方法》等规定。１９９８年，还下发了《关于全面开展兽药残留检测工作的通知》，要求全国各省兽药监察所要成立兽药残留检测室，负责残留检测工作。并相继在有条件的省所下达了兽药残留检测任务。从中央到地方各级党委政府和业务主管部门都特别重视兽药残留及畜产品质量安全工…     

氯霉素残留ELISA检测方法

2002年农业部第235号公告《动物源性食品中兽药最高残留限量》中明确规定氯霉素禁止使用,在动物性食品中不得检出。所以建立检测动物源性食品中痕量氯霉素残留的分析方法具有重要的意义。目前常用于氯霉素残留的检测方法有微生物法、免疫分析方法、色谱法等,比较常用的是酶联免疫法和色谱法。酶联免役法（EUSA）因其具有操作简便、快速等优点,成为畜产品中农药残留、毒素、农药、微生物检测中最重要的检测技术之一。本文旨在建立畜产品中氯霉素残留的快速检测方法,并为进一步研制开发氯霉素残留检测试剂盒奠定基础。     

四川省畜牧兽医学会2005学术年会在蓉召开

本刊讯由四川省畜牧兽医学会主办,四川农业大学动物科技学院、四川省畜牧科学研究院、四川省畜科饲料有限公司、四川正原猪业有限公司协办的四川省畜牧兽医学会2005年学术年会于2005年11月15日—17日在四川成都千禧大酒店举行。来自全省大专院校、科研院所、技术推广单位及畜牧、饲料等企业的技术人员共80余人参加了会议。会议期间召开了省学会七届七次常务理事会。大会于11月16日上午开幕,四川省畜牧食品局副局长李昌平在开幕式上作了“加快动物源性食品安全的技术创新”的专题报告,大会开幕式由四川省畜牧兽医学会向伯先秘书长主持;四川省…     

氟苯尼考人工抗原的合成与鉴定

氟苯尼考(FF)为新一代氯霉素的替代品,以其广谱、高效、吸收迅速、分布广泛、安全、动物专用等特点,在国内外畜牧和水产业迅速获得广泛应用.但是如果使用不当或滥用,则会导致药物残留以及耐药性问题的出现,危害人类健康.为此,许多国家已经建立了其最高残留限量.为保障我国人民的消费安全,提高我国动物源食品在国际市场上的贸易,必须建立适合FF的残留检测方法[1].     

四川省畜牧食品局奋力做好动物疫病防控工作

四川省畜牧食品局在抗震救灾中,按照科学发展观要求,把做好灾后动物疫病防控,确保公共卫生安全做为践行以人为本的理念,切实保障和改善民生的重要举措,迅速有力地组织全系统畜牧兽医工作者投入动物疫病防控工作.     

四川省无规定动物疫病区评估工作暨培训会在成都召开

2010年12月25日,为加快四川省无规定动物疫病区评估工作,省畜牧食品局组织召开了全省无规定动物疫病区评估工作暨培训会,省畜牧食品局副局长姜文康同志到会并做了重要讲话,会议由兽     

水产品中氯霉素残留的ELISA检测技术研究进展

食品中氯霉素的残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的监测分析技术是关键.介绍了水产品中氯霉素残留的ELISA检测分析方法的进展及其应用前景.     

国内外动物源食品中药物残留相关法规的比较与启示

动物源食品中的药物残留一般是禽畜等动物用药之后残留在组织、器官和细胞中的化学物、药物的原形以及其他杂质、代谢物。动物源食品中的药物残留被人食用后会造成人体的急性或慢性中毒,给人体健康带来巨大威胁,世界各国都制定了兽药管理的法律法规,笔者对我国的动物源食品中药物残留的相关法规进行了剖析,重点分析了国外动物源食品中药物残留的相关法规,提示我国应提高相关标准,研发新药物,增加执法力度,尽快与国际接轨。     

酶联免疫法检测饲料中氯霉素的探讨

酶联免疫反应检测用试剂盒是利用免疫特异性竞争原理,对饲料中氯霉素的残留进行定量检测.氯霉素作为抗生素被广泛使用在养殖领域,主要是添加在饲料中,而这种药物长期使用会残留于动物体内,造成动物性食品中氯霉素残留量超标,进而对人体健康造成危害.酶联免疫方法对检测饲料中氯霉素含量,试验证明:此方法具有操作简单、灵敏度高、重复性好及检测时间短等特点;标准曲线r值可达到0.998 1,回收率≥93.45 %,最低检出限≤0.05 μg/kg,离散系数(CV值)≤3.6 %.     

四川省动物卫生监督所 四川省动物疫病预防控制中心授牌仪式隆重举行

本刊讯2008年4月18日，是四川动物防疫史上一个值得纪念的日子! 这一天，四川省动物卫生监督所（省动物卫生监督执法总队）、四川省动物疫病预防控制中心授牌仪式及四川省动物卫生监督执法专用车辆发车仪式在成都金牛宾馆隆重举行。省委宣传部、省人大农委、省政协农委、省政府办公厅、省政府应急办、省政府新闻办、省重大动物疫病防控指挥部成员单位、省发改委、省财政厅、省人事厅、省编办、成都军区联勤部、省畜牧食品局等单位的负责同志以及中国动物疫病预防控制中心、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所、中国农业科学院兰州兽医研究所、中国动物卫生与流行病学中心的负责同志，省畜牧食品局各处室和直属事业单位的主要负责人、21个市州和40个项目县的相关人员共同见证了这一时刻。     

氟喹诺酮类药物残留限量及检测技术研究进展

氟喹诺酮类药物(FQS)是第3代喹诺酮类抗生素,具有良好的生物利用度和耐受性,不仅对革兰氏阳性菌和阴性菌有杀菌作用,还具有抗真菌和抗病毒活性,因此被广泛应用于治疗畜牧动物养殖过程中的细菌性感染。但当人类过多食用含有FQS残留的食品后,将会损害身体多个系统并引起细菌耐药性,因此建立灵敏度高、简便的检测方法十分必要。本文综述了FQS残留的检测标准和常用的检测方法及优缺点,酶联免疫分析法(ELISA)具有灵敏度高、操作简便等优势,预测ELISA法在今后FQS残留检测中发挥重要作用。     

兽药动力学在兽药残留分析中的应用

虽然兽药动力学是以研究药物在体内的代谢过程为目的,残留分析是以研究药物在动物组织中的含量为目的,但两门学科都有不可分割的联系,当药物在动物体内代谢过程中突然停止（即被宰屠或生产成产品）求取药物在单一组织或食品中的含量时即为残留分析。通过研究兽药动力学可以有效地控制食用动物体内的药物残留,从而减少动物组织中或动物性食品中的药物残留,并有助于确立检测目标,估算残留浓度。专家认为,把兽药动力学理论应用到兽药残留分析中可以起到事半功倍的作用。特别是在我国养殖业仍处于较为分散的状态下,动物源性食品的残留检测要打提前量。以生猪和肉鸡为例;最佳的切入点是屠宰前的4—5天,进行体液（血液或尿液）检测,将会有效地控制含药物残留的内品流入流通领域,从而减少兽药残留对人类的危害,对于检测不合格的可以通过延长出栏时间而降低不必要的损失。     

1999年度四川省厅级牧业科技进步奖奖励项目公告

四川省畜牧食品局　 (二○○○年四月十五日 )经四川省牧业科学技术进步奖评审委员会评审 ,评出 1 999年度厅级牧业科学技术进步奖奖励项目 2 2项 ,其中一等奖 3项 ;二等 6项 ;三等奖 1 3项 ;现予公告听取意见。根据科技成果管理办法 ,自公告发布之日起一个月内 ,单位或个人若有意见 (包括对奖励项目提出争议或揭发弊端 ) ,可用书面形式向省畜牧食品局生产科教处提出。提出人必须写清自己的真实姓名、工作单位、联系地址等 (如需保密 ,请注明 ) ,否则不予受理一等奖 ( 3项 )1 四川省规模化鸡场主要疫病防制技术研究与推广应用　四川省畜牧…     

胶体金免疫层析法测定动物组织中氯霉素残留

应用胶体金免疫层析法对动物组织中的氯霉素残留进行检测,研究该方法的灵敏度、假阳性率、假阴性率及特异性。结果表明,用胶体金免疫层析法测定猪肉、鸡肉、鱼、虾中的氯霉素,检测限均为0.3g/kg,假阳性率和假阴性率皆为0%;方法的特异性较好,对其他抗生素无交叉反应;检测加标样本的结果与液相色谱-串联质谱法基本一致。可见,该方法简便、快速、准确、稳定,可作为动物组织中氯霉素残留现场快速检测的一种有效手段。