不同基因型生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究

试验比较研究了平均体重(33.64±1.2)kg 的大白×长白生长猪与平均体重(32.5±0.8)kg 的雅南猪可消化赖、蛋 +胱、苏、色氨酸平衡模式。按照氨基酸(AA)部分扣除氮沉积比较法 ,分别用18头大长猪和18头雅南猪进行N平衡试验。每个N平衡试验均设6个处理组 ,即高蛋白基础饲粮组(BD)、低蛋白加合成氨基酸对照组(PC)、在PC基础上轮流将所研究的4种AA扣除25 %的其它4个试验组。每个处理设3个重复 ,每个重复1头猪。饲粮为玉米—豆粕—玉米蛋白粉型。所有饲粮等能(3.40McalDE/kg) ,基础饲粮CP与可消化Lys水平相应为161g/kg、5.28g/kg。试验期大长猪日喂料120g/kgW 0.75,雅南猪日喂料100g/kgW 0.75。试验结果表明 ,按单位代谢体重的N沉积与可消化AA摄入量计算 ,大长猪AA平衡比例为 :Lys100、Met +Cys49、Thr72、Trp19 ;雅南猪为 :Lys100、Met+Cys78、Thr76、Trp21。结果显示 ,饲粮可消化氨基酸平衡模式因猪的基因型不同而异。与外种猪比较 ,雅南猪需要比较高比例的蛋 +胱、苏氨酸和色氨酸。     

60—100kg肥育猪可消化氨基酸需要量研究

选用大白×长白杂交猪60头,试验采用单因子试验设计,随机分为5个处理,每个处理4个重复(圈),每个重复3头猪.5个处理饲粮DLys水平分别为0.30、0.41、0.53、0.64和0.75%,相应的CP分别为7.69、10.24、12.62、15.19、17.57%.饲粮等能(13.68MJ DE/kg),等氨基酸模式,其氨基酸模式DLysD-SAADThDTrp为100636720.试猪始重61.18±5.20kg,末重100.04±6.04kg.试验除考察生产性能外,试验还同时测定了氨基酸的回肠表观消化率.结果表明,肥育猪的ADG(Y1)、F/G(Y2)均随饲粮DLys水平(X)的增加呈显著的二次曲线变化.当DLys水平分别为0.56%和0.55%时,ADG和F/G分别达到极大值(910.97g)和极小值(3.20).由此可推算,60～100kg肥育猪达最佳生产性能的DLys、D-SAA、DTh、DTrp和CP需要量分别为0.55、0.35、0.37、0.11、13.20%.     

不同阶段生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究

应用部分扣除饲粮氨基酸(AA)的氮平衡试验法研究了大白×长白猪生长阶段(35～60kg)和育肥阶段(60～90kg)的可消化赖(DLys)、蛋 +胱(D -SAA)、苏(DThr)、色氨酸(DTrp)平衡模式。每个阶段各用18头猪进行N平衡试验。每个N平衡试验均设6个处理组 ,即高蛋白基础日粮组(BD)、低蛋白加合成AA对照组(PC)、在PC基础上分别将研究的扣除25 %4种氨基酸的其它4个试验组。每个处理设3个重复 ,每重复1头猪。饲粮为玉米—豆粕—玉米蛋白粉型。所有饲粮等能(3.40McalDE/kg) ,基础饲粮CP与DLys水平相应为161g/kg、5.28g/kg。试验结果表明 ,按单位代谢体重的N沉积与可消化氨基酸摄入量计算 ,大长猪生长阶段DLys、D -SAA、DThr、DTrp的平衡比例为100 :49 :72 :19 ;育肥阶段为100 :34 :64 :23。表明氨基酸平衡模式因猪的体重阶段不同而异     

35～60kg生长猪可消化氨基酸需要量研究

选用大白×长白杂种猪 6 0头 ,试验采用单因子试验设计 ,随机分为 5个处理 ,每个处理 4个重复 (圈 ) ,每个重复3头猪。 5个处理饲粮DLys水平分别为 0 .33%、0 .46 %、0 .5 8%、0 .71%和 0 .83% ,相应的CP分别为 8.6 1%、11.33%、14.0 6 %、16 .6 7%、19.2 9%。饲粮等能 (13.6 4MJDE/kg) ,等氨基酸模式 ,其氨基酸模式DLys:D -SAA :DThr:DTrp为 10 0 6 0 6 1 18。试猪始重 35 .2± 3.5 8kg ,末重 5 9.5 7± 6 .37kg。试验除考察生产性能外 ,还同时测定了氨基酸的回肠表观消化率。结果表明 :生长猪的ADG(Y1)、饲料转化率 (Y2 )均随饲粮DLys水平 (X)的增加呈显著的二次曲线变化。当DLys水平分别为 0 .6 4%和 0 .6 6 %时 ,ADG和饲料转化率分别达到极大值 (76 2 .32g)、极高值 (2 .85 )。由此可推算 ,35～6 0kg生长猪达最佳生产性能的DLys、D -SAA、DThr、DTrp和CP需要量分别为 0 .6 5 %、0 .39%、0 .40 %、0 .12 %、15 .43% ,饲粮DLys/DE之比为 0 .48g/MJ。     

净能体系在生长猪日粮中的应用探索

试验按15～30 kg体重(仔猪)和30～70 kg(生长猪)两个阶段进行,试验选择发育正常、健康良好的三元杂交猪(杜×长×大),初始体重为(15±1.1)kg和(30±1.6)kg的猪只各48头,采用单因子试验设计,按体重、窝别等因素两个阶段各随机分成2组,每组设3个重复,每个重复8头。Ⅰ组以消化能体系确定饲养标准设计饲粮配方,Ⅱ组以净能体系确定饲养标准设计饲粮配方,试验结果表明:利用猪净能体系配制日粮,在仔猪及生长猪阶段,净能指标分别设定为9.948 MJ/kg和9.823 MJ/kg,并考虑可消化氨基酸的平衡,可取得以消化能13.794 MJ/kg和13.585 MJ/kg为能量基础配制日粮同样的生长效果,并可使饲料成本明显降低。     

饲粮消化能和可消化赖氨酸水平对长荣杂交生长猪生长性能及胴体品质的影响

本试验旨在研究饲粮消化能水平和可消化赖氨酸与消化能比值对长白×荣昌(长荣)杂交生长猪生长性能及胴体品质的影响。试验选用144头初始体重约为27.05 kg的健康长荣杂交猪,按体重相近、公母各占1/2的原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复4头猪。采用2×3因子设计,即饲粮消化能水平分别为13.00和14.50 MJ/kg,饲粮可消化赖氨酸与消化能比值分别为0.50、0.60和0.70 g/MJ。分别测定生长猪的生长性能、胴体性状、肉品质和血清生化指标。结果表明:饲粮消化能水平升高,显著提高生长猪平均日增重、胴体重、屠宰率和血清尿素氮含量(P<0.05),显著降低平均日采食量、料重比和滴水损失(P<0.05),且有提高血清低密度脂蛋白胆固醇含量(P=0.07)及降低血清甘油三酯含量(P=0.06)的趋势。随着饲粮可消化赖氨酸与消化能比值的增加,生长猪眼肌面积、血清尿素氮和高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P<0.05),肌内脂肪含量显著降低(P<0.05),且料重比有提高的趋势(P=0.05),平均背膘厚呈降低的趋势(P=0.09)。饲粮消化能水平和可消化赖氨酸与消化能比值对生长猪胴体瘦肉率、血清尿素氮、肌肉pH45 min和pH24 h的影响存在显著交互效应(P<0.05)。以上结果表明,在保持氨基酸模式一致条件下,饲粮消化能和可消化赖氨酸水平对长荣生长猪的生长性能和胴体品质影响显著,综合评定可知,生长阶段的长荣猪最佳生长潜能和最优胴体品质所需的饲粮消化能和可消化赖氨酸水平分别为14.50 MJ/kg和0.73%。     

饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本研究旨在探讨饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取平均初始体重为(69.3±3.6)kg的杜×长×大去势公猪125头,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复5头猪。5个组分别为:高蛋白质饲粮组(粗蛋白质水平约为14%)、低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸平衡饲粮组以及3个低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸不平衡饲粮组(在低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组的基础上分别将含硫氨基酸、苏氨酸和色氨酸与赖氨酸的比例降低10%)。所有饲粮的标准回肠可消化赖氨酸水平均设置为0.71%,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组中标准回肠可消化苏氨酸、标准回肠可消化含硫氨基酸和标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的比值分别为0.67、0.60和0.20。试验期为28 d。结果显示:与低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组相比,高蛋白质饲粮组肥育猪的平均日采食量有下降趋势(P=0.05),低蛋白质-低色氨酸饲粮组肥育猪平均日增重和平均日采食量均显著下降(P0.05),低蛋白质-低苏氨酸饲粮组和低蛋白质-低含硫氨基酸饲粮组肥育猪的生长性能无显著差异(P0.05)。饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪的胴体性状和肉品质无显著影响(P0.05)。因此,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮不影响育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质,分别降低10%标准回肠可消化含硫氨基酸、标准回肠可消化色氨酸和标准回肠可消化苏氨酸对肥育猪胴体性状和肉品质无显著影响,但降低10%标准回肠可消化色氨酸显著降低肥育猪平均日增重和平均日采食量。     

饲粮蛋白水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响

试验比较研究了接近等氨基酸模式下,饲粮蛋白水平对肥育猪不同部位肌肉肌纤维发育增生的影响。饲粮蛋白水平分别为10%、18%、26%,试验选用平均体重约53kg的长×大二元杂交去势公猪54头。试验采用单因子完全随机区组设计,随机分为3个处理,每个处理3个重复(圈),每个重复6头猪,在接近等氨基酸模式TD-Lys:TD-Met:TD-Thr:TD-Trp=100:34.6:71.7:19.2,且在等能(14.2MJ/kg)条件下进行试验。采用石蜡切片方法,测定了肥育猪肌纤维横截面积、直径与密度,探讨在接近等氨基酸模式下饲粮蛋白水平对肥育猪肌纤维发育增生的影响。结果表明,通过提高饲粮蛋白质水平,进而提高动物体蛋白质的沉积效率,机体蛋白质含量的增加导致不同部位肌纤维横截面积和直径增大,即肌纤维体积增大,随着肌纤维的增粗,导致单位面积内肌纤维密度下降。     

不同蛋白水平日粮对DLY断奶仔猪生产性能和营养物质消化率的影响

选择30头28日龄断奶的DLY仔猪,平均体重(8.22±0.31)kg,按体重、性别、品种一致原则随机分为3个处理,每个处理10个重复,每个重复1头猪,分别饲喂可消化赖氨酸水平相同,蛋白水平分别为17.0%、19.0%、21.0%的三种不同日粮,考察不同蛋白水平对仔猪生产性能和营养物质消化率的影响。试验结果表明:在氨基酸水平与模式一致时,日粮中蛋白水平对仔猪生长性能没有明显差异,以日粮中蛋白质水平为19%时,乳猪的生长性能最佳。     

低氮日粮条件下生长猪标准回肠可消化异亮氨酸需要量研究

本试验旨在研究低氮日粮条件下20~75 kg生长猪(20~50、50~75 kg 2个阶段)标准回肠可消化异亮氨酸(SID Ile)与标准回肠可消化赖氨酸(SID Lys)的适宜比例。试验一选取108头体重为(21.48±0.50)kg的杜×长×大生长猪,随机分为3个处理组,即对照组(高氮日粮组)、低氮日粮高SID Lys组和低氮日粮低SID Lys组,每个处理6个重复,每个重复6头猪,研究SID Lys的限制性水平。试验二以试验一的限制性SID Lys水平设计日粮,选取180头体重为(21.46±0.48)kg的杜×长×大生长猪,随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复6头猪。2个体重阶段日粮SID Ile:SID Lys设为5个不同水平,以研究其适宜比例。结果表明:试验一中低氮日粮低SID Lys组猪的耗料增重比(F:G)显著高于对照组和低氮日粮高SID Lys组(P0.05);在试验二中,当日粮SID Ile∶SID Lys分别为0.48和0.56时,20~50、50~75 kg生长猪获得最大的日增重(ADG)和最佳的F:G。综上所述,20~50、50~75 kg生长猪日粮粗蛋白(CP)水平分别为14%和12.4%时,其适宜的日粮SID Ile:SID Lys别为0.48和0.56。