野生橡子淀粉的加工利用

橡子是泛指落叶栎类麻栎属的落叶树种与常绿槠栲类全部常绿树木所结果实的总称。这两大类树种品种繁多,资源非常丰富,除少数是人工栽培外、大多为野生。橡子种仁中的主要成分是淀粉和鞣质,其次还含有一定数量的脂肪、蛋白质、纤维素、维生素等,特别是维生素B_2的含量,几乎是粮食的7—10倍。橡子种仁的淀粉含量约占55—60％,可用于纺织浆纱。用1斤橡子淀粉浆纱,可节约1斤玉米淀粉,它还具有增强纱的强度,浆糊存放多日不腐不臭的优点。目前我国纺织     

利用橡子做猪饲料

橡子,又称橡实,是柞树的果实。据有关部门提供的资料和调查结果推算,辽宁省东部山区每年所产橡子数量相当于全省粮食系统加工配合饲料耗用玉米的1/4,是一项不可忽视的饲料资源。橡子的营养价值相当于玉米,但由于它含有12.75％的单宁,带有苦涩味,畜类吃时影响适口性和消化吸收,所以用橡子做饲料要先进行脱涩处理。处理的方法有以下几种:     

橡子的综合开发利用

介绍了橡子的组成成分，并从食品开发的角度出发，介绍了以橡予为原料生产淀粉、白酒、橡子酱等食品的工艺。     

橡子淀粉合作开发

橡子是柞树（青杠）的果实，橡子淀粉是以橡子为原料经精细加工而成。橡子淀粉富含人体所必需的维生素和微量元素，含支链淀粉６１．８％，直链淀粉３８．２％。橡子淀粉可消除胃、肠中的污垢、排除肺脏的烟尘、尼古丁、降温解毒，被誉为人体"清道夫"。橡子淀粉因其对人体独特的保健作用，具有很大的开发潜力。我国现时橡子淀粉年生产能力６００－７００吨，多出口国外，西南地区尚无橡子淀粉生产厂家。通江拥有丰富的柞树（青杠）资源，面积达５０万亩，橡子年产贮量在３５００吨以上（６－８吨橡子出1吨淀粉），加工设备及技术有一定基础…     

黄一钊的橡子传奇

光滑坚韧的硬壳包括着白色的果仁,像一颖颗珠圆玉润的大珍珠．闪耀着栗色的光芒,这就是橡子。有一个人用小小的橡子生产出了可以替代柴油的液体生物燃料,从而彻底改变了橡树能源林的内涵,让传统的薪炭林变成了绿色的油海。     

橡子利用的研究（Ⅲ）——橡实淀粉的特性

研究了橡实淀粉的化学成分、颗粒形貌、Ｘ－射线衍射图谱与模型、碘亲和力与链淀粉含量、差热分析、糊化温度、糊粘度曲线及冰融稳定性等性质，并对其利用的可能范围进行了分析．     

橡子壳色素的研究

报道了从橡子壳中提取、分离天然色素的方法，分析其化学结构，研究其结构的稳定性和毒性。     

我国橡子资源的开发利用

橡子营养丰富,而且具有多种功能特性,广泛应用在食品和其它工业中。对橡子仁、橡子皮质和橡子壳的成分、功能和应用等研究情况进行了综述,并介绍了橡子资源在食品及其它工业领域的应用进展,以及提出了橡子资源开发与研究过程中遇到的问题和解决方案。     

橡子酿造白酒技术

利用橡子酿造白酒,每100公斤橡子可酿出50度白酒30公斤左右,酒糟用来喂猪,这样可充分利用野生资源,节约粮食,不但具有一定的社会效益,也是一条致富路,具体技术如下。1 麸曲生产麦麸85％,稻壳15％,清水为原料的90％左右。按比例称取原料,加水拌匀后上锅蒸熟,出锅筛料散冷,当温度降到40℃左右时,接入0.4％的种曲(可向生产单位购买)。拌均后保持室温30℃堆积培养,2小时后倒一次堆,再过1.5小时,经倒堆之后装入盒内,厚度不超     

橡子粉丝生产方法

橡子是一种天然绿色食品，含有大量的淀粉和较多的矿物质，橡子可以加工成各种食品原料。现有的技术大多是象加工米粉一样，把橡子去壳，粉碎，再直接压制成粉丝。     

鸡蛋壳的加工利用

鸡蛋壳常常被人们视为废物丢弃,实际上蛋壳是一种有待于人们重新认识和加以利用的好原料。现将蛋壳的几种加工方法介绍如下: 一、“风凰衣”把鸡蛋壳收集起来,洗净沥干残液,趁湿粉碎,振荡分离出鸡蛋壳内膜,晾晒干燥。医学上称“风凰衣”,其     

竹材的加工利用

一、传统加工利用 1．竹编用具 我国各地的竹编制品种类很多．产品形态、装饰图案各异．用途也不尽相同，但从加工篾条的形状和编织方法上．大体可归类为3种，即立体竹编、平面竹编和混合竹编。     

桑椹的加工利用

桑椹的加工利用鲁周民（陕西省林业科学研究所）桑椹为桑科桑属植物的成熟果实。桑原产我国，现大约有１２种。我国有家桑（Ｍｏｒｕｓａｌｄａ）、鸡桑（Ｍｏｒｕｓａｕｓｔｒａｌｉｓ）、蒙桑（Ｍｏｒｕｓｎｉ－ｇｒａ）和华桑（Ｍｏｒｕｓｃｏｔｈａｙａｒａ）等８个植...     

橡子利用的研究（Ⅱ）：橡实淀粉制取草酸的研究

报道橡实淀粉制备草酸的工艺条件，讨论了硫酸浓度及用量、硝酸用量、氧化反应时间及温度对草酸得率影响，并对比分析了用橡实淀粉与用粮食淀粉制备草酸的经济技术差别，为草酸生产提供了一种新的原料。     

橡子贮藏及直播造林

橡,又名栎、橡栗、橡树、栓皮栎,属壳斗壳落叶乔木,在我国分布较广,是林农喜爱的用材林兼薪炭林树种.     

敦化市橡子资源开发利用技术

吉林省敦化市柞树结实林分总面积达102 197.4 hm2,橡子的年产量可稳定保持在9198万kg左右,其中完好果实产量约为6797万kg。针对以上数据,分析了橡子资源开发利用的价值和前景,并提出进一步开发利用建议。     

火棘的加工利用

火棘是一种有很大开发潜力的野生果树资源。主要介绍利用火棘加工果汁、果酒、提取色素的技术。