外界冲击对猪肉价格波动的非对称性影响

外界冲击对猪肉价格波动的影响存在非对称性,研究这一问题对理解猪肉价格形成和制定稳定生猪生产政策具有重要意义。已有猪肉价格波动性的研究忽视了外界冲击发生时猪肉价格波动所处的周期。首先,将猪肉价格波动划分为上涨周期和下跌周期2个阶段,运用指数GARCH模型研究不同周期猪肉价格对正向冲击和负向冲击的非对称性反应特征。其次,从生猪养殖主体结构、养殖者价格预期、生猪市场交易机制3个方面解释猪肉价格非对称性波动的原因。最后,为养殖者选择生猪生产策略和政府部门制定稳定生猪生产的政策提供政策建议。     

养猪业再次破茧能否化羽成蝶吗？——访中国畜牧业协会副会长乔玉峰

肉菜同价，一斤猪肉的价格等于一颗白菜的价格，这便是目前养猪业效益的真实写照。今年以来国内养猪业效益持续下滑，为了稳定生猪生产，年初国家发改委、财政部等六部门联合发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案》，设定了6：1的猪肉、粮食比价的生产盈亏平衡点。     

对近期猪肉价格上涨情况的分析判断及建议

对近期猪肉价格的快速上涨情况进行了基本判断，对猪肉价格上涨的主要原因进行分析，指出了猪肉价格上涨对消费者的不利影响有限，对未来生猪生产发展具有促进作用，对农民增收有一定积极意义，对消费价格指数的影响不大。预测了猪肉价格未来趋势，针对如何促进生猪产业的健康发展，保持猪肉市场的相对稳定，提出相应政策建议。     

2011年上半年生猪市场分析及预测

在2008年生猪和猪肉市场持续高价和国家扶持生猪生产发展政策的拉动下,生猪养殖快速发展,在2009年生猪生产周期性调整中,全国生猪产能过剩问题未得到根本解决,形成了供大于求的格局,肉价随之下跌。由于各方积极努力,生猪产能在低谷期积极调整,于2010年6月中旬猪肉价格止跌触底反弹。受生猪供应偏紧影响,2011年上半年没有出现往年的季节性下降周期,尤其＂五一＂过后,生猪价格和猪肉价格创2008年以来的历史最高点。至2011年6月底,中国生猪价格已连续上涨1年,全国生猪市场终于站在了历史的最高峰,并创造了新的纪录。由于猪肉价格大涨,猪粮比价超过5：1已满1年,生猪养殖的利润水平基本与2008年盈利最高点持平。此番猪肉价格上涨供给减少是主要原因,成本上涨助推价格高涨,稳定生产成头等大事,各方应理性对待,稳定生产,多措并举应对策。     

养猪业发展存在的问题及建议

改革开放以来，我国养猪业快速发展。目前，猪肉总体供应充足，但猪肉消费增长速度低于猪肉生产增长速度。生猪价格波动已经完全超出了正常的波动范围，在生猪产业链中，养殖环节承担了大部分的市场风险，养殖利益得不到保障，增收形势严峻。     

农业部解析猪肉价格上涨原因

针对当前猪肉价格波动情况，农业部有关负责人5月23日表示，当前全国生猪生产平稳发展，猪肉市场供应是有保障的。目前，农业部正在采取有效措施，发展生猪生产，确保满足市场需求。[第一段]     

温家宝主持召开国务院常务会议研究部署促进生猪生产发展和稳定市场供应工作

国务院总理温家宝25日主持召开国务院常务会议，研究部署促进生猪生产发展和稳定市场供应工作。 会议指出。由于近几年生猪价格过低，饲养成本上升，部分地区发生疫情等因素的影响，我国生猪生产下降。今年4月以来，生猪及猪肉供应偏紧，价格出现较大幅度上涨。     

农业部解析猪肉价格上涨原因

针对当前猪肉价格波动情况,农业部有关负责人5月23日表示,当前全国生猪生产平稳发展,猪肉市场供应是有保障的。目前,农业部正在采取有效措施,发展生猪生产,确保满足市场需求。这位负责人介绍,去年以来,农业部采取了一系列扶持措施,生猪生产稳步发展。国家统计局数据表明,2006年全国生猪出栏6.81亿头,比上年同期增长3%;猪肉产量5197.2万t,增长3.7%。今年一季度,生猪出栏2.3亿头,比去年同期增长2.5%;猪肉产量1773.4万t,增长3%;存栏4.67亿头,下降0.3%,猪肉供应来源充足。这次猪肉价格的快速上涨,主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增…     

生猪养殖户迎来曙光

多种因素促进猪肉价格上涨 今年1-4月,生猪价格持续不断下调,养殖户仔猪补栏积极性受挫,生猪生产面临着巨大压力。国家发改委等部门针对生猪价格持续下跌情况,及时启动防止生猪价格过度下跌调控预案,自3月份以来已连续启动两批猪肉收储,对生猪价格的支撑作用不断显现,生猪价格开始趋向稳定。     

养猪业的新年构想——确保猪肉供应与养猪效益

随着国家和山东省针对现代养猪业有关惠农项目的实施,生猪生产正在逐步地走上规模化、标准化和规范化的发展之路,猪肉市场供应状况得到明显改善,猪肉价格飙升对国内CPI(消费者物价指数)的推高作用正在递减,猪肉价格的宏观调控机制逐步得以完善,生猪养殖数量增速正趋缓趋稳这些都为确保优质猪肉供应奠定了基础,也为生猪生产由放量饲养向增效饲养做了很好的铺垫     

浅谈我国的猪产业化发展问题

从2007年5月份以来，国内市场猪肉价格大幅上涨并且一直高位运行，直接或间接地影响了各类食品价格的上升，给群众生活甚至国民经济的健康运行产生了一定的影响。随着国家各项鼓励生猪生产和保障供应措施的落实，全国生猪生产形势已有明显改善。猪肉价格的上涨，从表面上看，是由于受前期生猪价格过低、存栏下降、饲料成本上升以及疫病等因素造成的，从深层次上进一步分析，实质上是猪产业化发展中多年积累的矛盾集中暴发，也是我国生猪产业发展过程中出现的一个必然结果，有其预期性。相应引发的一些社会性、行业性问题值得我们去反思。     

非洲猪瘟下中国猪肉价格波动分析与对策

非洲猪瘟在中国各省区的相继发生,给生猪产业带来较大冲击,进而导致猪肉价格出现异常波动。选取2018年8月—2020年2月数据对猪肉价格波动特征进行分析,结果表明非洲猪瘟下猪肉价格波动剧烈、季节性变化不明显、区域猪肉价格差异较大;为进一步研究非洲猪瘟对中国猪肉价格的影响,从生产者行为、猪周期等方面分析非洲猪瘟对猪肉价格的影响机制,并采用线性回归方法,将非洲猪瘟进行量化,建立猪肉价格与非洲猪瘟发生的加权次数的关系模型,结果显示非洲猪瘟与猪肉价格波动呈显著的正向关系。最后,从建立生猪疫情防控体系、保证生猪供应量、加大生猪生产扶持、落实地方储备等方面提出相关对策建议。     

非洲猪瘟和新型冠状病毒肺炎疫情形势下山东省生猪产业状况与趋势

立足山东省生猪产业发展现状、存在的问题,分析了非洲猪瘟和新型冠状病毒肺炎疫情对山东省生猪生产、猪肉市场和生猪体系造成的影响,通过ARIMA模型预测山东省猪肉产量和价格。结果表明,猪肉产量会逐渐恢复到原来的平均水平并会呈上升趋势,猪肉价格会在未来一年呈下降趋势。提出了对策建议,继续加强疫情防护措施,保障中小养殖户利益,加大科技投入和优化产业链。     

山东省猪业发展现状及未来趋势分析

<正>2016年,受新一轮"猪周期"的影响,全省生猪生产呈现出"生猪和猪肉价格逐步大幅攀升、生猪和猪肉生产不增反减"的异常走势,生猪价格创历史新高,但生猪及能繁母猪存栏量、生猪出栏量和猪肉产量均跌至2014年以来的最低点。针对2016年出现的新形势、新变化,结合当前全省养猪业的发展现状,现将山东省猪业未来发展     

我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响

基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果表明,猪肉价格波动呈现波动性集聚特征和非对称特征,价格下跌引起的波动大于价格上涨引起的波动。不同的生猪调控政策对猪肉价格波动的影响不一样,生猪补贴政策、猪肉储备政策对猪肉价格波动起到抑制作用,可以减小市场波动风险;而近年来实施的"禁养区"等生猪调控政策提高了猪肉价格波动率。     

市场与信息

生猪价格止跌回升连续下跌了10个月的猪肉价格终于出现了反弹的迹象。全省各地的猪肉价格纷纷止跌回升,价格上涨幅度在10%～20%左右。从生猪收购市场了解到,近日部分地区的生猪收购价格已回升到7元/千克,价格涨幅在15%左右。据了解,此次猪肉价格反弹的主要原因:一是生猪供应量减少。由于近年来猪肉市场一直低迷,生猪收购价格不断走低,上半年我省生猪收购价格比上年同期     

行业动态

湖北生猪养殖实现订单生产 近日，湖北省武汉市农畜产品交易所的生猪农业订单系统开始试运行，武汉市养猪户将开始订单养猪。该系统出台后可覆盖全省4000多万头生猪，有效平抑猪肉价格，控制CPI增幅。     

国务院连放“大招”稳定猪肉生产与价格

<正>今年下半年以来,猪肉价格快速增长。来自农业农村部的数据显示,到今年8月22日下午2点,全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.79元/千克,比21日上升0.8%,而这个价格和1个月之前相比,涨幅达到26%。由于猪肉价格变化较快,国务院常务会议确定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。具体包括以下5项举措:一是综合施策,恢复生猪生产;二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规     

香港猪肉市场的经济研究

本文对香港猪肉市场(包括生猪及冻猪肉)的需求、供应、进口来源和价格进行较详细经济分析。研究结果表明;猪肉的需求不断上升,而本地生产的生猪不及总供应量的二成。进口的生猪和冻猪肉均以来自中国内地占绝大部分:生猪和冻猪肉近年的价格变动不大,来自中国内地的生猪和冻猪肉的价格均较低,文章对中国内地的生猪及冻猪肉出口存在问题作了分析,并提出改进意见。     

生猪市场求平衡

近年来,生猪市场价格波动已经成为社会舆论和广大民众关注的一个热点问题。猪肉价格高,消费者吃不消;猪肉价格低,养殖户受不了。业内人士认为,如果能够充分发挥市场化机制和金融保险的作用,就可为养殖户和企业提供价格参考信号和避险工具,促进生猪产业又好又快发展。积极发展生猪订单生产加快生猪产业链整合,开展新型产业合作经营,可以提高生猪养殖的