饲粮添加不同水平维生素D_3对肉仔鸡生长性能和骨磷代谢利用的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素D3(VD3)对肉仔鸡生长性能及骨磷代谢利用的影响。试验选用480只1日龄艾拔益加肉公雏,采用2×4双因子完全随机设计,设2个饲粮非植酸磷水平[0.45%和0.23%(实测值为0.44%和0.21%)]与4个VD3添加水平(0、1 000、2 000和4 000IU/kg),共8个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。试验期21d。结果表明,与0.21%非植酸磷水平相比,0.44%非植酸磷水平显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、胫骨灰分含量和胫骨灰分磷含量(P0.05),显著降低料重比(F/G)和胫骨灰分磷绝对沉积率(P0.05);与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著提高肉仔鸡ADG、15~21和1~21日龄ADFI、胫骨灰分含量和胫骨灰分磷绝对沉积率(P0.05),显著降低1~21日龄肉仔鸡F/G(P0.05);0.21%非植酸磷水平下,与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著降低肉仔鸡死亡率(P0.05),显著提高21日龄肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05),添加2000IU/kg VD3显著提高14日龄肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05);0.44%非植酸磷水平下,与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著提高肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05)。以上结果表明,饲粮中添加VD3可提高肉仔鸡的生长性能并降低死亡率,促进磷在骨骼中的代谢利用。     

不同类型饲粮和添加剂对肉仔鸡生长性能、肠道结构和功能的影响

本试验旨在研究不同类型饲粮和添加剂对肉仔鸡生长性能、肠道结构和功能的影响。试验采用4×3两因子完全随机设计,4种饲粮分别为抗生素饲粮、无抗生素饲粮、低蛋白质饲粮和大麦饲粮,3种添加剂分别为酵母培养物(XPC)、谷氨酰胺(Gln)和大豆异黄酮(ISF)。试验选用1日龄爱拔益加肉仔鸡792只,随机分为12组,每组6个重复,每个重复11只鸡。试验期42 d。结果表明:1)不同类型饲粮分别添加XPC、Gln和ISF对42日龄肉仔鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)及体重(BW)的影响无显著差异(P0.05);但对饲粮类型而言,与其他3种饲粮相比,低蛋白质饲粮使肉仔鸡的BW、ADG和ADFI显著降低(P0.05),F/G显著提高(P0.05);抗生素饲粮显著降低肉仔鸡的F/G(P0.05)。饲粮类型与添加剂对肉仔鸡生长性能无显著的互作效应(P0.05)。2)与添加Gln相比,抗生素饲粮中添加ISF显著改善19日龄肉仔鸡回肠形态(P0.05);低蛋白质饲粮中添加XPC与添加其他2种添加剂相比对肉仔鸡回肠形态有显著改善作用(P0.05);与添加XPC相比,大麦饲粮中添加ISF显著改善19日龄肉仔鸡回肠形态(P0.05)。除35日龄肉仔鸡回肠隐窝深度外,饲粮类型与添加剂对回肠形态存在显著的互作效应(P0.05)。3)大麦饲粮中添加XPC比添加Gln和ISF显著提高35日龄肉仔鸡回肠干扰素-γ水平(P0.05);与添加ISF相比,抗生素饲粮中添加XPC可显著提高19日龄肉仔鸡回肠白细胞介素-10(IL-10)和免疫球蛋白A(Ig A)水平(P0.05),添加Gln可显著提高35日龄肉仔鸡回肠Ig A水平(P0.05);低蛋白质饲粮中添加XPC比添加其他2种添加剂显著提高19日龄肉仔鸡回肠Ig A水平(P0.05);无抗生素饲粮中添加ISF比添加XPC显著提高35日龄肉仔鸡回肠IL-10和Ig A水平(P0.05);而大麦饲粮中添加ISF比添加XPC显著降低35日龄肉仔鸡回肠IL-10水平(P0.05)。对于回肠IL-10和Ig A水平,饲粮类型与添加剂之间存在显著互作效应(P0.05)。4)抗生素饲粮中添加XPC比添加其他2种添加剂显著降低19日龄肉仔鸡粪便中氮和磷残留率(P0.05);无抗生素饲粮中添加XPC比添加其他2种添加剂显著提高19日龄肉仔鸡粪便中氮和磷残留率以及35日龄肉仔鸡粪便中磷残留率(P0.05);低蛋白质饲粮中添加XPC比添加Gln显著降低19日龄肉仔鸡粪便中氮残留率(P0.05);大麦饲粮中添加Gln比添加其他2种添加剂显著降低19日龄肉仔鸡粪便中氮和磷残留率(P0.05)。对氮、磷残留率而言,饲粮类型与添加剂之间存在显著互作效应(P0.05)。由此可见,4种类型饲粮中添加3种添加剂对1~42日龄肉仔鸡生长性能无显著影响;能氮比固定的低蛋白质饲粮降低了肉仔鸡的生长性能;低蛋白质饲粮中添加XPC可改善回肠形态结构;在不同类型饲粮中添加不同的添加剂具有改善肉仔鸡回肠免疫状态及降低粪便中氮磷残留率的趋势。     

小麦日粮中木聚糖酶和植酸酶对肉仔鸡生长和养分消化率的影响

432只艾维因肉仔鸡用于研究小麦基础日粮中添加木聚糖酶(320FXU/kg)或添加750U/kg植酸酶降低日粮中0.08％的非植酸磷后,对生长性能、日粮表观代谢能、粗蛋白和植酸磷表观消化率的影响。试验结果表明:无论是单一添加木聚糖酶或植酸酶,还是同时添加这两种酶,都能提高1-6周龄肉仔鸡的增重和饲料转化率,降低死亡率。添加木聚糖酶可提高肉仔鸡小麦日粮的表观代谢能2.14％,增加氮的存留量2.58％。750U/kg的植酸酶完全可以降低肉仔鸡小麦日粮中0.08％非植酸磷。添加植酸酶的处理组可提高植酸磷的表观消化率43.25％,减少植酸磷排泄量55.0％。植酸酶和木聚糖酶对全期饲料转化率和植酸磷的表观消化率表现有明显的正互作效应(P<0.05)。     

菜粕型日粮添加植酸酶和木聚糖酶对肉鸡生长性能及小肠氨基酸和矿物质元素表观消化率的影响

试验旨在研究菜粕型日粮中添加植酸酶和木聚糖酶对肉鸡生长性能,小肠氨基酸、矿物质元素表观消化率的影响。选取健康、体重一致的1 d雌性AA商品代肉仔鸡480只,采用完全随机设计分为4个组,每组6个重复,每个重复20羽。对照组饲喂菜粕型日粮,处理组分别在对照组日粮基础上添加650 U/kg植酸酶、1500 U/kg木聚糖酶及1000 U/kg植酸酶和2000 U/kg木聚糖酶复合物。结果显示:各处理组对21 d肉鸡日均采食量和日增重均无显著差异(P0.05)。木聚糖酶组和木聚糖酶+植酸酶组较其他两组显著提高了空肠内容物停留时间(P0.05)。木聚糖酶组和木聚糖酶+植酸酶组显著提高钙、磷、钠、锌、镁、锰和铜回肠表观消化率(P0.05)。植酸酶和木聚糖酶复合组较其他各组显著提高了十二指肠和空肠氮消化率(P0.05)。木聚糖酶+植酸酶组较其他三组显著提高了回肠氨基酸表观消化率(P0.05)。结果表明:在本研究中,植酸酶和木聚糖酶在菜粕型日粮中应用对肉鸡的生长性能和营养物质消化率具有促进作用。木聚糖酶可以提高矿物质的消化率,这对肉鸡日粮中使用较多比例的菜粕具有优势作用。     

肉仔鸡日粮中植酸酶、钙、磷浓度对植酸磷水解的影响

以饲喂玉米-豆粕基础日粮的21日龄肉仔鸡为研究对象,通过3个连续5 d的试验,研究微生物植酸酶对表观植酸磷(PP)水解的影响。试验1:在玉米-豆粕基础日粮(Ca 0.7%,TP 0.4%,NPP 0.12%)中分别添加0、250、500,750、1000、1500、2000和5000 FTU/kg的植酸酶,植酸磷水解率分别达到43.12%、68.12%、74.7%、85.02%、85.25%、92.77%、96.91%和99.45%。试验2:在肉仔鸡玉米-豆粕基础日粮(Ca 0.5%,PP 0.17%)中不添加植酸酶,分别添加0.08%、0.13%、0.18%、0.23%、0.28%、0.33%、0.38%和0.45%NPP,植酸磷水解率分别为8.5%、27.6%、26.4%、28.9%、26.3%、17.1%、21.0%和27.7%。肉仔鸡饲喂相同日粮(Ca 0.5%,分别添加不同剂量的NPP),并添加1000 FTU/kg的植酸酶,可以使植酸磷水解率显著增加(P<0.05)到80.9%、75.9%、73.5%、72.2%、68.4%、71.6%、58.3%和62.5%。试验3:除将Ca提高到0.9%外,其他和试验2的方式相同。不添加植酸酶的条件下,添加0.08%、0.13%、0.18%、0.23%、0.28%、0.33%、0.38%和0.45%NPP时植酸磷水解率分别为49.2%、19.6%、16.0%、8.0%、9.4%、2.1%、4.0%和4.2%。添加植酸酶使植酸磷的水解率显著提高(P<0.05)到85.3%、76.1%、70.0%、76.1%、62.6%、68.6%、67.4%和63.7%。这些研究结果表明,当日粮补充高浓度植酸酶(5000 FTU/kg)时,可以水解几乎所有的植酸磷(99.45%),但补充1000 FTU/kg植酸酶可获得最高的总磷存留量。补充1000 FTU/kg植酸酶时,日粮NPP的浓度越低(0.08%),植酸磷的水解率越高。这些数据也表明,与不添加植酸酶的低Ca(0.5%)日粮相比,饲喂高Ca(0.9%)日粮的肉仔鸡体内P的生理阈值较高。     

饲粮中植酸酶、钙、磷不同水平组合对肉仔鸡生长和屠宰性能的影响

利用正交实验[L(934)]把270只艾维茵肉仔鸡随机分为9组,研究植酸酶、非植酸磷和钙水平的不同组合对艾维茵肉仔鸡生长性能、死淘率、屠宰性能及肉品质的影响。结果表明,添加非植酸磷0.18%+钙0.8%组肉仔鸡生长最差,全部发生腿病,并于试验中期死亡或被淘汰;在非植酸磷0.18%+钙0.65%组的饲粮中添加植酸酶600FTU/kg,一定程度上改善了肉仔鸡的生长发育,但日增重仍较差,且死淘率较高;而添加植酸酶1200FTU/kg+非植酸酶0.18%+钙1.00%的组合显著降低了肉仔鸡的食欲与生长发育速度,腿病发生率和死淘率仍较高。饲粮中添加非植酸磷0.28%+不添加植酸酶+钙1.00%组仔鸡生长很差、死淘率较高;添加植酸酶600FTU/kg+非植酸磷0.28%+钙0.80%的组生长效果良好,而非植酸磷0.28%+钙0.65%+植酸酶1200FTU/kg组并未进一步提高生长效果。饲粮非植酸磷为0.38%时的3个组合都表现出较佳的日增重,说明非植酸磷0.38%能满足仔鸡需要。试验处理对仔鸡屠宰性能与肉品质未产生明显影响。饲粮中添加非植酸磷0.28%+钙0.80%+植酸酶600FTU/kg时,肉仔鸡的综合效益较佳。     

小麦型日粮添加木聚糖酶和植酸酶对肉鸡生长性能、回肠氨基酸表观消化率及常量元素沉积的影响

本文旨在研究小麦型日粮中添加木聚糖酶和植酸酶对肉鸡生长性能、回肠氨基酸表观消化率及矿物元素沉积的影响。试验选择1日龄科宝白羽肉仔鸡850只,随机分成5组,每组5个重复,每个重复34只鸡。一共有5种日粮,即低磷日粮、高磷日粮、低磷日粮+2000 IU/kg木聚糖酶、低磷日粮+500 FTU/kg植酸酶,低磷日粮+2000 IU/kg木聚糖酶+500 FTU/kg植酸酶,试验进行21 d。低磷组较高磷组显著降低了肉鸡的日增重、日采食量及趾骨灰分含量(P <0.05),与低磷组相比,木聚糖酶组显著降低了肉鸡的料比(P <0.05),而植酸酶组显著提高了肉鸡日增重、日采食量、趾骨灰分及饲料利用率(P <0.05)。复合酶组显著提高了15种氨基酸回肠表观消化率(P <0.05)。与低磷组相比,木聚糖酶组显著提高了表观消化能和可消化代谢能及回肠氮消化率(P <0.05),而植酸酶显著提高了氮沉积及回肠氮消化率(P <0.05),复合酶组显著提高了代谢能、可消化代谢能及氮沉积量(P <0.05)。植酸酶和复合酶组较高磷组显著提高了磷表观消化率和沉积量(P <0.05),但低磷组较高磷组显著提高了钙的表观消化率(P <0.05),植酸酶酶和复合酶组较其他3组显著提高了钾的沉积量(P <0.05)。结论 :小麦型日粮同时添加植酸酶和木聚糖酶对肉鸡生长和消化的影响要优于单独添加这两种酶。     

日粮添加发酵银杏叶对1～42 d黄羽肉仔鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化性能的影响

试验旨在研究日粮添加不同水平发酵银杏叶对1~42 d黄羽肉仔鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化性能的影响。选用960只1 d雌性岭南黄羽肉仔鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复40羽。对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮,试验1~3组分别饲喂含0.2%、0.4%和0.8%发酵银杏叶日粮,试验期为6周。结果表明:日粮添加发酵银杏叶对22~42 d黄羽肉仔鸡平均日采食量无显著影响(P0.05),添加0.2%发酵银杏叶较其他各组显著提高了黄羽肉仔鸡全期平均日采食量(P0.05);与对照组相比,日粮添加0.4%发酵银杏叶显著提高22~42 d和1~42 d黄羽肉仔鸡平均日增重(P0.05),同时显著降低22~42 d和1~42 d黄羽肉仔鸡料重比(P0.05)。0.4%发酵银杏叶组较对照组显著提高了肉仔鸡血清白蛋白(ALB)含量(P0.05),同时显著降低血清尿酸(UA)和甘油三酯(TG)含量(P0.05)。日粮添加0.4%发酵银杏叶显著提高血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力(P0.05),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P0.05)。在本试验条件下,综合考虑肉鸡的生产性能和抗氧化性能,玉米—豆粕型日粮中发酵银杏叶的适宜添加水平为0.4%。     

不同植酸酶的热稳定性和生物学活性比较

试验评定了3种植酸酶产品的制粒稳定性,并通过动物试验评价了其在肉仔鸡日粮中的生物学活性。1日龄AA肉仔鸡770只,随机分为11个处理,分别采食添加不同剂量植酸酶(500、1 0002、000 U/kg)的低磷日粮。结果表明,产品A植酸酶的热稳定性明显优于产品B和产品C。在90℃和95℃制粒,产品A的存留率分别为96.3%和90.7%;产品B和C的存留率分别为26.4%、24.2%和12.6%、14.2%。采食低磷负对照日粮的肉仔鸡生长性能显著低于正对照日粮组(P<0.05)。在低磷日粮中添加植酸酶显著提高了肉仔鸡生长性能(P<0.05);肉仔鸡的生产性能随植酸酶的添加量增加而提高,植酸酶产品A趋势明显,添加量由500 U/kg提高到1 000 U/kg和2 000 U/kg,肉仔鸡体增重分别提高3.7%和6.1%,料重比降低3.5%和5.0%。根据配方中植酸磷的含量,植酸酶的添加量可由传统的500 U/kg提高到1 000 U/kg及以上。     

氧化鱼粉对肉仔鸡生长性能、消化道结构和功能的影响

本试验旨在探索氧化的鱼粉蛋白质对肉仔鸡生长性能、消化道结构和功能的影响。选用健康、体重相近的1日龄肉公鸡180只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。3个组分别饲喂对照饲粮(CON组)、含2%正常鱼粉饲粮(FM组)和含2%氧化鱼粉饲粮(OFM组),试验期21 d。结果表明:1)与CON组与FM组相比,OFM组显著降低肉仔鸡体重和平均日增重(P0.05),显著提高肉仔鸡料重比(P0.05);2)与CON组与FM组相比,OFM组肉仔鸡出现持续的腹泻症状,且14和21日龄肉仔鸡粪便p H显著降低(P0.05),粪便中水分含量显著提高(P0.05);3)对于21日龄肉仔鸡回肠的绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度,3个组间无显著差异(P0.05);4)肉仔鸡嗉囊中谷胱甘肽、氧化型谷胱甘肽、脂质过氧化物和丙二醛含量和谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽值在3个组间无显著差异(P0.05),而OFM组与CON组和FM组相比显著提高了肉仔鸡回肠中脂质过氧化物和丙二醛含量(P0.05)。结果提示,氧化鱼粉对肉仔鸡回肠形态结构没有显著影响,但显著破坏了回肠的氧化还原平衡状态,造成肉仔鸡腹泻,影响消化道的功能,显著降低早期肉仔鸡的生长性能。     

核酸免疫与核酸疫苗

核酸疫苗是最近几年从基因治疗研究领域发展起来的一种全新免疫防治剂。核酸疫苗是指将含有编码某种抗原蛋白基因序列的质粒载体作为疫苗 ,直接导入动物细胞内 ,通过宿主细胞的转录系统合成抗原蛋白 ,诱导宿主产生对该抗原蛋白的免疫应答 ,从而使被接种动物获得相应的免疫保护。免疫应答包括细胞激活、细胞因子分泌、细胞毒淋巴细胞 (CTL)产生以及特异性抗体形成等。因此 ,核酸疫苗又称基因疫苗或裸DNA疫苗。这种免疫称为核酸免疫、基因免疫、遗传免疫或DNA介导免疫等。核酸疫苗与传统疫苗相比有许多潜在的优势 ,从而被誉为第三次疫苗革…     

脂肪酸的吸收与脂肪酸结合蛋白

脂肪酸在动物体内的消化吸收是一个非常复杂的过程,需要通过小肠上皮细胞的消化、吸收和转运。脂肪酸吸收研究方法主要分为体内法和体外法。脂肪酸的吸收主要发生在小肠的前2/3部分,而小肠上皮细胞内含有脂肪酸结合蛋白对脂肪酸的吸收以及脂肪酸在细胞内的转运具有极其重要的作用。文中主要综述了脂肪酸的吸收及脂肪酸结合蛋白的相关功能,着重概括了小肠内表达的I-FABP、L-FABP两种蛋白。     

饲用酸化剂中甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、柠檬酸的同步测定

实验建立利用高效液相色谱同时测定饲用酸化剂中甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、柠檬酸含量的方法。采用Grom-Sil org acid柱(250 mm×2.1 mm,5μm)进行分析。流动相为pH值2.5磷酸水溶液;流速为1.0 ml/min;检测波长为210 nm;柱温为30℃。在此色谱条件下,5种有机酸分离良好。平均回收率均大于85%,RSD小于10.0%。对实际样品的检测结果表明:该方法操作简便易行,准确可靠。     

高效液相色谱法测定青贮饲料桑中的乳酸、乙酸和丙酸含量条件探讨

本文应用高效液相色谱法（HPLC）对青贮饲料桑中的乳酸、乙酸和丙酸含量测定进行了研究。通过对色谱柱、流动相、流速及样品处理条件进行优化，建立了一种应用HPLC法同时测定青贮饲料桑中乳酸、乙酸和丙酸含量的方法。研究结果表明：乳酸、乙酸和丙酸在一定浓度下具有良好的线性关系，且相关系数R2均大于0.999，加标回收率为98.35% ~ 104.24%，标准品中回收率和精密度试验相对标准偏差（RSD）为0.01%~0.58%，表明该方法准确性较好。3种物质检出限为4.928 ~ 9.489 mg/L，适用于青贮饲料桑中有机酸的定量检测。 [关键词] 高效液相色谱（HPLC）|青贮饲料桑|乳酸|乙酸|丙酸     

脂肪酸与基因表达

综述了脂肪酸对基因表达的调控，对脂肪酸合成酶基因表达的影响，多不饱和脂肪酸对基因表达调控作用以及植物脂肪酸对基因工程的调控，具有广泛而重要的生物学功能，并对其进行了研究讨论。     

Acetic acid and 3-hydroxybutyric acid levels in cerebrospinal fluid of cattle

To evaluate the importance of acetic acid and 3-hydroxybutyric acid (3-HB) in cerebrospinal fluid (CSF) of cattle, CSF samples were taken from a population of 60 cattle including healthy and sick animals with central nervous disorders. Mean acetic acid and 3-HB levels in blood plasma were 0.30 (SD 0.24) and 0.30 (SD 0.28) mM, and those in CSF were 0.14 (SD 0.06) and 0.08 (SD 0.07) mM, respectively. Significant differences were observed between plasma and CSF samples for both acetic acid and 3-HB levels. Acetic acid levels in CSF showed less relationship with those in blood plasma, whereas plasma 3-HB levels accompanied proportional changes with its CSF levels, which were about 30% of plasma 3-HB. It was revealed that both acetic acid and 3-HB levels in plasma and CSF have less relationship to glucose levels in plasma and CSF; therefore, the decrease of glucose levels in plasma or CSF is not necessarily accompanied by hyperketonemia.     

鲜牦牛肉氨基酸与脂肪酸组成分析评价

为分析评价鲜牦牛肉的氨基酸及脂肪酸组成及营养价值,采用氨基酸分析仪测定了氨基酸并进行氨基酸评分(AAS),脂肪酸甲酯的气相色谱分析法分析了脂肪酸。结果表明:从新鲜牦牛肉中检测出十七种氨基酸和十种脂肪酸。新鲜牦牛肉的氨基酸总量为19.19g/100g,EAA/TAA为38.83%,EAA/NEAA为63.31%;脂肪含量3.99g/100g,脂肪酸含量为51.63%。鲜牦牛肉是一种具有独特风味的优质蛋白质来源,也是具有均衡脂肪酸的高营养价值的鲜肉。