虾糠和乌贼膏的质量控制

虾糠和乌贼膏是重要的水产饲料原料。随着水产饲料行业的蓬勃发展，虾糠和乌贼膏的需求量也飞快增长，但是二者是由海洋动物加工后的下脚料制成，存在质量不稳定、不同厂家质量差异大等问题，而且随着需求量的增大，掺杂使假等问题也日趋严重。下面就笔者的实践经验，谈一谈虾糠和乌贼膏的质量控制和掺假鉴别等问题。     

菌糠饲料Ⅰ型在肉牛育肥中的效果观察

菌糠是生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后剩下的培养基。菌糠饲料是按一定的工艺流程，用有益菌群对菌糠进行发酵，加工而成的畜禽饲料。在食用菌生产中，每100千克培养基可生产鲜菇100千克．还剩下60～70千克富含菌丝的菌糠。其中蛋白质、菌多糖、矿物质含量丰富。我县是食用菌生产大县，每年生产食用菌8万吨，可产菌糠7万吨。其中很少部分作为燃料使用，大部分被扔掉造成了环境污染，因此开发利用菌糠作为饲料资源不但延长了食用菌产业链．还将促进畜牧业的发展。对菌糠饲料型（添加剂型）在肉牛育肥中的应用效果观察可为菌糠饲料的推广应用提供科学的依据。     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每100千克培养料，收获100千克鲜菇后，还可以得到60千克废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其他营养物质，被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理，可以作为饲料或添加剂，完全可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。我国菌糠总量约80万～100万吨，     

浅谈虾皮粉的挖掘利用

虾皮粉又名虾壳粉、虾糠，是各类虾食品的废弃物，被划入“虾皮蟹盖”之类，视为“不值得一提”、“毫无价值”之物，有的堆积于海滩，有的被丢弃在房前屋后。如果能及时收集起来，合理加工利用，既可避免其对环境的污染，又可增加饲料资源，达到促进畜禽生产发展，提高生...     

开发利用我省饲料资源的途径和建议

我省的饲料工业起步早，改革开放以来，组成饲料工业的各个部分都有很大发展，其中以饲料加工业发展最快，饲料原料工业滞后，因而饲料厂生产能力加大与饲料原料不足的矛盾形成了发展中的主要矛盾。饲料原料供求矛盾今后将长期存在，甚至更突出，所以研究解决饲料原料来源问题是我省饲料工业发展战略研究的重要课题。一、解决我省饲料原料不足问题的思路我省现有饲料加工企业240家以上，其中年生产能力万吨以上的128家，年产10万吨以上的17家。1996年生产工业饲料6if万吨，按照主要原料玉米、饼粕、糠放和鱼粉平均配比分别为60％、22％、10…     

中国虾料市场发展思考

中国虾料到底还能不能持续高速增长?能,或不能,接下来虾料企业的着力点会是什么?对这个问题的回答,很大程度上要求我们结合中国对虾产业当前以及未来一段时期会面临的新环境,重新审视过去支撑中国虾料高速增长的因素能否持续下去。2012年,我国虾料销量约160万吨,较2011年151万吨的产量虽有所增长,但同比增速下滑至6%左右。这160万吨虾料中,广东的销量占了将近一半,约为78万吨。恒兴、海大、粤海、通威四家企业的销量约为98万吨。从去年整体形势上看,上半年虾料生产企业普遍以销量为指标,利用各种营销手段抢占市场,加     

商情新闻

我国秸秆乙醇产业化项目将在安徽试产该项目利用农作物秸秆为原料生产乙醇。据了解,我国每年约产生1.5亿吨玉米秸秆,可加工转化生产1500万吨生物燃料,相当于4500万吨石油产生的价值。     

蘑菇菌糠喂猪试验

栽培蘑菇的培养基，在栽培结束后，经去土、晒干、加工粉碎制成蘑菇菌糠。蘑菇培养基中植物桔杆经食用菌类微生物酶作用，将纤维素、半纤维素和木质素等不能被猪消化吸收［2］的大分子物质降解成可被猪利用的小分子物质，可作猪饲料利用［‘］。本试验的目的是，了解用不同比例的蘑菇菌糠，替代猪基础日粮，对育肥猪的增重效果。1．材料与方法1．1蘑菇菌糠供试菌糠由江口镇农山村何玉成菇农提供。蘑菇培养基的原料为：稻草、麦桔、牛粪、石膏、过钙、碳接、尿素，有的还添加花生饼、豆饼及其它藤类桔杆。随机取菌糠样送福建农业大学动物科学…     

菲丁渣饲喂肉猪试验

一、试验目的:肌醇是以糠饼粉为主要原料生产的产品,年产40吨,约需糠饼粉5200吨,占全市年产糠饼粉总量的70—90%,耗用了大量的饲料资源,形成了菲丁生产与饲料供应互争原料,互相制约的矛盾,给我市配合饲料生产带来一定的困难。而数量可观的菲丁渣(每年约8320吨),由于含水量高、运输、保管困难,不能直接用作饲料,夏季积压易变质,污染环境,又成为工厂的一个难题,因此,寻找菲丁渣合理的利用途径,具有重     

利用酒糟制取甘油新工艺

利用酒糟制取甘油新工艺我国合成甘油年产量仅２万吨，皂化甘油为５万吨，目前甘油的社会需求量日增，９０年代末需求量为１２万吨以上，长时期内甘油将供不应求。利用淀粉类原料（谷物、玉米、红薯等）或糖蜜原料进行酿酒的发酵胶液中，经分析约含有１．８％～３．５％的...     

米糠常规营养成分表现消化率及氨基酸回肠末端消化率的测定

米糠是稻谷加工的主要副产品,由稻谷的果皮、种皮、外胚层、糊粉层、胚及少量胚乳组成.我国年产稻谷1.7亿吨左右,稻谷的出糠率在6%～7%之间,因此,我国的米糠饲料资源在1 100万吨以上.     

草粉资源的开发与利用

草粉是将适时刈割的新鲜牧草,快速干燥后粉碎而成的饲料。优质的草粉营养价值很高,是畜禽冬春季节蛋白质、维生素、微量元素及其它生物活性物质的重要来源.如苜蓿草粉的粗蛋白含量为20%左右,胡萝卜素含量变化幅度较大,主要取决于收割期、原料、加工贮存的方法。优质草粉的胡萝卜素高达200mg/kg 以上,故称草粉是蛋白质、维生素补充料。一、国外草粉资源的利用国外草粉资源的利用已有60多年的历史。美国从1927年起开始苜蓿草粉生产,现年产量已达190万吨,几乎全部用于配合饲料;苏联的草粉生产起步较晚,60年代初,产量不过20万吨,但生产发展迅速,1980年产量增加到710万吨,占世界总产量的一半,为世界之首;丹麦的草粉加工技术从牧草收割、切碎、烘干、粉碎加工、添加稳定剂、     

虾、蟹饲料营养要求与加工方法

虾、蟹饮料的营养与加工要求有别于其它饲料。本文研究虾、蟹饲料中蛋白质、氨基酸含量的设计方法的脂类、糖类、维生素、矿物质等的功能及需要量，阐述虾、蟹饲料的营养特点；通过虾、蟹饲料加工要点的研究，总结出正确的原料选择与处理、合适的制粒方式与参数及后添加工艺等会有效提高产品质量。     

利用林业废弃物生产单细胞蛋白饲料

利用林业废弃物生产单细胞蛋白饲料四川都江堰市国营林场敬一兵据不完全统计，我国林业生产中每年形成木材采伐加工剩余物１０００万吨，油茶壳７５万吨，栲胶渣１３万吨，核桃壳１００万吨，板栗壳１４０万吨，枯枝落叶９７０５００万吨，植物榨油渣３０００万吨，香料植...     

高温季节糠麸类饲料的合理贮藏与利用

糠麸类饲料是指谷类籽买加工后的副产品，包括小麦麸、大麦麸、米糠、玉米糠、稻糠等。是丰富的能量饲料来源，是配合饲料的重要原料之一，占配合饲料比例的15％～25％，特别是在农村个体养殖业中应用广泛，对糠麸类饲料的科学合理的贮藏与利用，对养殖生产有着十分重要的意义。     

酒糟饲料的加工工艺与技术

酒糟饲料的加工工艺与技术关地酒糟是酿酒工业的副产品。据统计我国每年用于酿酒的粮食达１２５０万吨，产生１３２０万吨的酒糟，可生产出５００万吨的干酒糟饲料。酿酒是以粮食为主要原料，添加部分稻壳等物质，接种发酵菌固态发酵的产物，据测定，酒精风干物中含有１７...     

虾头的综合开发与利用

随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的迅速发展，对虾产量不断增加，年产约40万吨。为了便于保鲜，大部分对虾均以冷冻无头的形式提供于国际市场，而虾头占虾体重量30％～40％，是对虾加工过程中的副产品。据估算，我国大陆每年剔除的虾头约7万吨，其中大部分被用于生产饲料，大大地降低了虾头的利用价值。对虾头大体上是由虾壳和可食部分组成，前者的主要成分为甲壳质，后者主要由虾脑、肝、虾肉等构成。其营养成分含量分别为：水分78．95％，Ch10．99％、蛋白质4．81％、脂肪2．SI％、灰分6．刀％、Mh56．Zlmp。Al38．14ap、Ntri446．66pp…     

日粮中添加混合糠对肉仔鸡生产性能的影响及其机理分析

日粮中添加混合糠对肉仔鸡生产性能的影响及其机理分析中国科学院长沙农业现代化研究所谭支良邢廷铣陈惠萍混合糠（指市场上２８、３７米糠）是我国南方饲养畜禽的主要饲料原料之一，年产量约５０００万吨。但是，由于其中含有较高的戊聚糖，影响畜禽对其利用率。因此，...     

水产养殖

我国已成为世界上人工养殖对虾第一大国在国家对外开放、对内搞活等一系列优惠政策和养虾比较效益的驱动下,我国养虾事业获得迅猛的发展。1979年我国池塘养虾面积仅11万亩,产虾1245吨,平均亩产11.3公斤;到1988年,养虾面积发展到244万亩,产虾近20万吨,平均亩产达到81.6公     

不同原料和加工方式对鱼粉质量的影响

鱼粉是用海生小鱼、虾或鱼食品厂下脚料采用一定的方法加工完成。鱼粉的原料,加工方法等都影响鱼粉的质量,尤其是蛋白质的含量。小鱼、虾、优于鱼排,鱼排好于鱼头、鱼皮、鱼内脏。加工方法有浸提、压榨、蒸提、滚烘、粗加工,在相同的原料下其加工出的鱼粉质量依次降低,辅料杂质等在鱼粉里含量越高其质量越差。