北京市芦笋科技和产业现状及发展建议

<正>2009年12月结束的第十二届国际芦笋大会决定:2013年将在中国召开第十三届国际芦笋大会。如何在第十三届国际芦笋大会上展示北京市的芦笋科技和产业化发展水平,将是北京市芦笋工作     

冀东地区芦笋茎枯病大发生的原因及对策

芦笋茎枯病是芦笋生产中一种毁灭性病害,世界各芦笋产区几乎都有发生。随着近几年在我区芦笋种植面积的不断扩大,该病也有了加重发展的趋势。2009年我区种植的5000多亩芦笋茎枯病大发生,严重地块的病株率达70-80％,给广大笋农造成了巨大的经济损失。     

滨海盐碱地区芦笋栽培技术要点

我区属于滨海盐碱地区，自2005年引进芦笋种植以来，到2009年已展到5000亩，其中建成全国最大且集中连片的2000亩芦笋种植基地。经过几年摸索、总结，逐步形成一套适宜滨海盐碱地地区芦笋种植技术。     

芦笋安全高效设施栽培要点

<正>近年来,随着人们生活水平的提高,芦笋作为一种营养保健型多年生蔬菜深受广大消费者喜爱。2009年我县将芦笋作为现阶段发展设施、高效、特色农业的好品种,从外地引进试种成功并进行规模种植,667m~2产量保持2000kg左右,667m~2均产值超过2万元。现将绿芦笋主要栽培技术介绍如下。1品种选择宜选用优质丰产、适应性广、商品性好的品种,本地主栽品种为格兰德F_1(Grande)。     

大棚芦笋高产栽培技术

<正>为加快特色农业产业化发展,从2009年开始,我县以大棚芦笋高产栽培为发展重点,由专业大户流转土地、集约化发展,通过试验、示范、建基地,取得了初步成效。截至2013年,全县共发展大棚芦笋产业园基地4家,面积20.5hm~2,年产鲜芦笋460t,产值440多万元,主要销往上海、杭州等大中型城市,深受消费者欢迎。据调查,我县大棚栽培芦笋,第1年建园一次性投资,包括钢架大棚和最基本的路渠水电建设,每667m~2至少需1.5万元。第2年开始收     

芦笋栽培技术讲座(4)

第三讲 绿芦笋栽培 芦笋育苗结束后,要按栽培目的分别进行绿芦笋栽培和白芦笋栽培,本讲着重讲述绿芦笋的定植及当年田间管理;采收嫩茎开始年及以后每年的田间管理;绿芦笋小拱棚栽培;嫩茎采收后的各种老化与保鲜加工。     

不同季节芦笋嫩茎品质的差异研究

研究了在季节性萌发的芦笋嫩茎中,其碳水化合物、蛋白质、矿物盐类含量的变化,结果表明:春季萌发的芦笋与秋季芦笋相比干物质增加10.3%、蔗糖增加59.2%、可溶性总糖增加20.2%,而纤维素下降14.3%;矿物质P、K、Mg、Zn、B、Cu含量春季芦笋明显高于秋季芦笋,Ca含量受季节的影响较小,Na和S含量春季芦笋明显低于秋季芦笋;总蛋白、总氨基酸、类胡萝卜素和黄酮春季芦笋比秋季芦笋分别提高3.64%、25.20%、43.60%和20.00%.在春季不同采收期中,芦笋品质指标差异较大,早春季产的芦笋综合品种为优,在秋季芦笋中差异较小.     

剖析山西芦笋产业近年来的发展轨迹

最近半个月来,<山西商报>以很大的篇幅,很强烈的责任心,为寻求山西省的芦笋产业发展出路,极为震撼地进行"鼓与呼".这在2009年的山西省媒体当中,是不多见的.它给我们这些种植芦笋的农民留下极为深刻的印象.……     

芦笋特性及栽培技术

<正>1芦笋栽培的价值1.1芦笋的基本特性芦笋属草本植物,茎基部长出的幼茎似小山竹笋,所以称之为芦笋。芦笋一般春季移栽秋季可采笋,秋季移栽翌年春季采笋。最高产量是第3～5年,在肥水条件好的田块667m2产量1000kg左右,初产年的芦笋要低一些,产量600kg左右,市场上的批发价12元/kg,     

冰温结合低温驯化对绿芦笋贮藏品质的影响

以直接冰温贮藏为对照,将低温驯化处理与冰温技术相结合,研究了冰温贮藏前低温驯化对绿芦笋贮藏品质的影响。结果表明:与对照相比,低温驯化可延长绿芦笋贮藏期10d,并提高绿芦笋感官品质、可溶性固形物含量和维生素C含量;抑制绿芦笋的呼吸强度和乙烯生成速率的升高及电导率的上升;对照组贮藏30d时的电导率升至30.36%,而低温驯化处理贮藏至40d的电导率为28.79%;同时,抑制绿芦笋苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的上升,保持了绿芦笋的硬度;并提高了绿芦笋的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性,推迟其活性峰值出现的时间,增强了绿芦笋对过氧化物的抵抗作用。     

芦笋的营养与标准化生产技术

<正>1芦笋的营养价值芦笋富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面有一定作用,所以经常吃芦笋有一定的预防肿瘤的作用。实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症     

芦笋罐头加工技术研究

本文主要研究了以芦笋加工下脚料为原料加工芦笋罐头的方法。试验结果表明,采用0.4‰柠檬酸溶液在95℃下软化处理芦笋4min,能得到较好的护色效果;对芦笋皮渣制成的芦笋浆采用果浆酶酶解,能显著提高固形物的溶出率;本试验还确定了芦笋罐头调配液的配方:白砂糖0.5%,食盐3.0%,柠檬酸0.08%,抗坏血酸0.04%,其余为芦笋汁。     

运城市芦笋产业存在的问题与发展对策

<正>芦笋是我市近年发展起来的又一支柱产业。永济、芮城、河津等地黄河边的滩地,土层深厚,土质肥沃,透气性好,养分含量全面而且较高,极适宜芦笋生长发育,加之市场上芦笋价格的一路走高,推动了当地芦笋产业年的迅速     

芦笋清汁实用生产加工工艺

芦笋营养价值较高,是高级保健食品;综合利用等级外芦笋和芦笋罐头、速冻芦笋生产中的下脚料,运用热烫、酶解等工艺加工成色、香、味品质优良的高级芦笋清汁饮料,环保、经济、高附加值。工艺成熟,保证了产品的有机、保健、高档、优雅的品质。     

平湖蘑菇-芦笋循环生态种植模式

近年来,平湖市利用本地丰富的稻草资源,积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,并利用蘑菇菌渣作基肥还田发展芦笋等高效经济作物,形成了水稻-蘑菇-芦笋的循环生态种植模式,既推动了蘑菇、芦笋等特色产业的发展,又实现了农业资源的循环利用,走出了一条生态农业发展之路。2009年全市34．25万亩（1亩-667平方米,下同）水稻创产值41611万元,2500亩蘑菇创产值7635万元,     

《中国蔬菜》2010.18学术论文导读

<正>芦笋性别分子标记研究进展李媛媛(潍坊学院生物工程学院,山东潍坊261061)—《中国蔬菜》2010(18)芦笋是典型的雌雄异株植物,雄性植株抗病性和生命力强,产量比雌株高25%以上。但是,芦笋雌雄株在苗期仅从形态上难以区分,因此怎样对芦笋进行     

绿芦笋新品种引进与筛选试验初报

<正>近年来,浙江省芦笋产业发展迅速,在富阳、萧山、新昌、平湖、长兴等地均有大面积种植,现全省芦笋种植面积达5333.3hm2,涉及5万多农户,年产值近10亿元,有些地区,芦笋已成为促进当地农民增收、农村经济发展的特色和支柱产业。早期芦笋种植以UC800、UC157品种为主,笋茎较细较老,产量低,目前大部分芦笋面临更新换代。近年来主栽芦笋品种为格兰德、阿特拉斯,这2个品种由美国芦     

中国芦笋出口市场分析

中国是世界芦笋生产与芦笋罐头出口最大国,出口市场主要分布在欧洲、美国和亚洲部分国家;山东、福建、山西是中国芦笋大规模产地,出口呈长期增长态势,2007年达顶峰后受金融危机影响导致出口下滑。其中,鲜销或速冻芦笋主要向日本、新加坡和马来西亚等东南亚国家出口,芦笋罐头主要出口欧盟国家。     

芦笋间作套种关键技术研究

为了满足多年生宿根植物芦笋根系发达、入土较深,需要较大行距的生长特性,同作时提高全年土地利用率及早期复种指数,依据化感作用原理总结出了芦笋间作套种的原则、间套作最佳时期及间套作作物种类的选择条件,阐明了芦笋间作套种栽培的特点及其注意的问题。例如:主要利用幼苗移植后的1~2年内及植株长大后的秋冬休眠与早春采笋时间段,进行全年或秋冬、早春茬套种;利用草莓、大蒜、洋葱等蔬菜根系较浅、植株矮小,较为耐寒的特性,与芦笋进行全年或秋冬茬间作;利用生菜、小白菜、油菜等蔬菜生育期短、早熟性突出的特性,与芦笋进行早春茬套种;还重点介绍了上述几种芦笋间作套种模式的关键技术,以期为提高芦笋产量、品质及土地利用率提供技术参考。     

个旧地区冬春两季绿芦笋营养品质分析与比较

对个旧地区8个芦笋种植点的冬春两季芦笋中的蛋白质、还原糖、维生素C、黄酮、有机酸含量进行了测定分析和比较.结果表明:春季芦笋的蛋白质、维生素C、黄酮、有机酸、还原糖含量均高于冬季;芦笋中蛋白质、还原糖、维生素C、黄酮含量受季节影响较小,有机酸含量受季节影响较大.用模糊数学的隶属函数法对所有样品的综合营养品质进行了评价,表明春季芦笋样品的综合营养品质隶属函数值均大于冬季的,个旧地区春季芦笋的品质优于冬季芦笋.