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培养饲草加工专业人才对我国草食畜牧业的高质量发展至关重要，而饲草加工课程的教学效果直接影响饲草加工本科生培养质量。为了解饲草加工课程本科生参与度，针对存在的问题加以分析，提出改善途径，通过资料查阅总体了解国内相关高校饲草加工课程的开设情况，并以问卷方式调查分析饲草加工教学过程中存在的问题。发现饲草加工课程在国内涉草高校均有开设，其中80.0%的高校教学大纲是将饲草加工作为本科生必修专业核心课程。授课过程中主要存在学生注意力不集中、课后思考缺乏、与家畜饲养结合不够紧密、实践机会不足等问题。建议采取加强思想政治教育、提升教师教学水平、丰富教学手段、与家畜饲养紧密结合和积极开展实践教学等措施提高本科生参与度，提升人才培养质量。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(12)
文章围绕中职畜产品加工课程展开,探究畜产品加工课程项目化教学的具体目标、实施方法与实施过程,同时还总结关于项目教学的一些经验及其可能出现问题,以期进一步促进中职畜产品加工课程项目化教学效果的优化。 相似文献
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《饲料加工工艺及设备》课程是一门理论与实际紧密结合，偏重于实际应用的课程，主要研究饲料加工设备的结构及其特点、工作原理、主要结构和工艺流程，培养学生的饲料工程设计能力、饲料生产管理、设备操作技能。学生通过本课程的学习能根据生产规模要求，正确设计饲料加工工艺流程、合理选用加工设备；具有制订生产设备操作规程、组织饲料生产和进行技术检测的技能，培养初步具备独立开展岗位，解决实际问题的高等技术应用型人才。 相似文献
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通过介绍《畜产品加工》课程教学内容设计的全过程,重点对畜产品加工相关岗位典型工作任务和职业能力进行分析,围绕课程设计的理念和思路,紧密结合教学规律和学生的认知规律,对课程教学内容的设计进行了论述,旨在为探索中等职业学校《畜产品加工》课程教学内容改革提供参考。 相似文献
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畜产品加工学是研究畜禽养殖业终端产品加工的科学理论和工艺技术的一门课程。作为食品科学与工程课程的一个分支,其核心内容较为抽象。以往呆板的教学方法,单调的教学手段难以取得较好的教学效果。随着电子计算机应用的普及和发展,计算机辅助教学(CAI)成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分,同时也为畜产品加工学课程带来了契机。现就CAI在畜产品加工学教学改革中的应用作一探讨。1畜产品加工学运用计算机辅助教学的优越性该课程为学科交叉性的理工农相结合的课程,应用CAI较为适合,而数理性较强的生物统计等学科,不适合运用CAI。… 相似文献
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文章分析了乳品加工技术课程在传统教学模式中存在的问题及任务驱动教学模式的特点和优势,讨论了任务驱动教学模式在高职高专乳品加工技术课程中的具体应用,该教学模式激发了学生自主学习的热情,使学生在完成乳制品加工任务中掌握相关知识和技能,达到了很好的教学效果。 相似文献
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茶叶作为一种天然健康的无酒精饮料,是当前最受欢迎的饮料之一.其中昭平红茶更是以其独特的品质行销全球.茶文化是昭平当地的主流文化,其对昭平的社会、经济、文化、教育都产生了巨大的影响.红茶的热销让红茶加工企业产生了旺盛的人才需求,《昭平红茶加工技术》课程也应运而生.本文将从案例教学法的应用角度出发,结合邵平红茶加工的实际,对案例教学法在《昭平红茶加工技术》课程的应用与探索进行简要的分析. 相似文献
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《动物营养与饲料》课程教学改革构想与初步实践 总被引：1，自引：0，他引：1
随着养殖业的发展,饲料的需要量迅速增长,饲料生产及加工企业如雨后春笋,在全省乃至全国建立起来,因此要有大批的饲料生产、加工、质量检测及销售的专业技术人员。《动物营养与饲料》课程正是为饲料生产及加工企业培养大批高素质、高 相似文献
