鲑鳟鱼类对脂类的营养需求

本文对鲑鳟鱼类脂肪储存的部位、脂肪酸组成的特性以及对脂肪的消化、吸收、合成与利用进行简述，依据国内外研究结果总结出鲑鳟鱼类对脂类和脂肪酸的需求范围。     

改善鲑鳟鱼肉质的养殖方法

人工饲养的鲑鳟鱼类,相对在自然环境生长的同种野生鱼类而言,鱼肉肉质疏松、粗蛋白较少、体脂肪多、香味淡、鱼肉颜色较差、适口性欠佳。究其原因主要是：人工养殖集约化程度高,鱼觅食、避害活动减少,而且天然饵料缺乏。有研究表明：不同的蛋白,对鱼的味道有明显的影响;饵料中的脂肪含量和种类也是影响鱼肉品质的重要因素。配合饵料中蛋白质及脂肪的含量和种类比天然饵料低,且能量偏高,因此鱼肉质量受到很大影响。针对这一问题,吉林鸭绿江上游国家级自然保护区增殖放流站,通过几年的初步探索,找到了几种行之有效的解决措施,现简单介绍一下。     

鱼类的消化机能和营养需要

一、鱼类营养的重要性 鱼类维持健康和生长生殖等依赖于两大要素:遗传和环境。遗传组成是鱼类维持健康和生长的基础(内因),环境则为鱼类充分发挥遗传潜力的条件(外因)。在环境组成中,营养是主要因素。营养的重     

鲑鳟鱼类对蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养需求

1、鲑鳟鱼类对蛋白质与氨基酸的营养需求 鲑鳟鱼类对蛋白质和氨基酸的需求与温水性鱼类相比，一是需要较高的蛋白质，一般为30％—55％，且动物性蛋白质占总量蛋白质的35％—70％；二是需要10种必需氨基酸，但对限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸）的需要量比温水性鱼类高0．6—2．5倍，而且要求氨基酸平衡性（即氨基酸的种类、含量及氨基酸之间比率）较好；当限制性氨基酸缺乏时，鲑鳟鱼类极易出现营养性疾病，导致免疫力和应激能力的降低。这就要求饲料中所提供给鲑鳟鱼类的蛋白质应为“理想蛋白质”，且易消化和吸收。     

牙鲆营养需要的研究

研究了牙鲆幼鱼对营养的需要，旨在改变目前牙鲆养殖业病害日趋严重的现状，从而提高经济效益。结果显示：蛋白质含量为52．78％、碳水化合物15．80％、脂肪8．78％时幼鱼增重率最高；添加EPA为0．5％、DHA1．5％时增重率最高。另外，对微量元素及维生素含量也做了对比实验。     

鲤鱼营养需要的研究

用正交设计法测试鲤鱼饲料中蛋白质、糖类、脂肪、混合无机盐的需要量。结果表明,其适宜需要量为：蛋白质３５ ％ ,脂肪１２ ％ ,糖类２５ ％ ,混合无机盐８ ％ ,纤维素１１ ％ 。分析了鲤鱼肌肉的氨基酸含量。计算出饲料中蛋白质含量为３５ ％ 时必需氨基酸的需要量（ ％ ） ：苏氨酸３－２５４ ,缬氨酸３－５５０ ,蛋氨酸２－３８０ ,异亮氨酸３－０６９ ,亮氨酸５－５９０ ,苯丙氨酸３－２１６ ,赖氨酸６－２１２ ,组氨酸１－７９７ ,精氨酸３－９５９ 。饲料的最适钙磷比为１∶２ ,每１００ ｇ 饲料中,钙的适宜含量为８３９ ～１ １８９ ｍｇ ,磷为１ ６７８ ～２ ３７０ ｍｇ,钙磷总量为２ ５１７ ～３ ６００ｍｇ     

鳜鱼营养组成及营养需要的分析研究

鳜鱼营养组成为：粗蛋白60％－62％,粗脂肪15％－16％,粗灰分16％－18％,碳水化合物2％-7％;蛋白质中氨基酸总含量为58％－75％,主要无机盐含量为：Ca52－45mg／g,P32－27mg／g,K9.5-10．0mg／g,Na3．3-3.7mm／g,Mm1．4-1.6mg／g．Fe0.13-0.18mg／g．Zn0．04-0．07mg／g。     

民主德国对养鳟配合饲料的营养需要、配方和养殖效果的研究

<正> 民主德国十分重视鲑鳟鱼类配合饲料的研究工作。早在1963年首次试验性生产鳟鱼干燥配合饲料,这种饲料巳成为民德所有养鱼企业精养鳟鱼的主要饲料,从而推动着鳟鱼生产的顺利发展。本文试图将该国多年来对鲑鳟鱼类营养等研究进展作一概述。多次试验证明,在供给足够的必需氨基酸条件下(表1),鳟鱼饲料中蛋白质含量     

母猪的营养需要及饲养管理措施

母猪的繁殖周期可以分为配种期、怀孕期和哺乳期。在不同的生殖阶段,营养需求不相同,需要相应的饲养管理。1营养对母猪发情的影响及饲养管理要点1.1营养对母猪初情的影响1.1.1影响母猪初情期的主要因素是年龄、品种:初情期一般为5～6月龄,地方猪的初情年龄早于外血猪,杂交猪早于纯种猪。营养水平对初情年龄也有影响,营养水平过低或高都会推迟后备母猪的初情年龄。后备母猪预配期(体重60～90kg的营养需要,详见表1。表1后备母猪预配期的营养需要1.1.2后备母猪的管理:体重120kg左右,7～8月龄,第2至第3个发情期配种。实行群饲,喂料量2.3～2.5kg/…     

乌鳢营养需要的初步研究

采用正交试验L9（3^4)的方法，以蛋白质、脂肪、糖类和有效磷为试验因子，配制了9种试验饲料进行饲养试验。乌鳢对4种营养素的适宜需要量为：蛋白质40%、脂肪8%、糖类16%、有效磷0.8%。根据乌鳢肌肉的氨基酸含量，计算出蛋白质含量为40%时饲料中9路必要氨基酸含量。     

淮南猪必需脂肪酸的营养需要

必需脂肪酸（essential fatty acid，EFA）是指一些不能由动物体自身合成而必须从食物中提供，以满足其正常生长发育及维持细胞组织功能所必需的多不饱和脂肪酸（poly unsaturated fatty acid，PUFA）。必需脂肪酸缺乏或其组成不平衡，会导致动物生长发育受阻，饲料转化率下降，并引发多种疾病，严重影响养殖效益。本文结合试验对淮南猪饲养中生长繁殖所需要的必需脂肪酸种类、生理功能和缺乏症进行叙述。     

家禽的营养需要

对于成功的家禽养殖来说，制订一个合理的营养供给程序是很有必要的。从经济角度来说，饲粮占了生产成本的60％～70％。要以最低的成本达到最高的生产效率，生产者应高度重视家禽营养需要。营养一词广泛涉及到饲粮中有机成份和无机成份的含量，要使家禽生长、产蛋和饲料转化率达到最优化，这些成份是很重要的。饲料的转化率即一磅饲料能使家禽体重增加多少?或从产蛋的角度说，能使家禽产多少打蛋?     

高营养珍禽美国鹧鸪及其营养需要

鹧鸪肉质细嫩,含脂肪少,营养丰富,既是营养佳品,又具有药用作用。《本草纲目》记载:"云肉白而脆,味胜鸡雉";《食疗本草》中谈到:"食鹧鸪,补五脏,益心力,令人聪明";《中药大词典》介绍:鹧鸪与冰糖开水冲服可治尿血症;鹧鸪肢锻研为末可治中耳炎;油脂可防龟裂。     

早期断奶仔猪的营养需要研究进展

本文从早期断奶仔猪的生理特点出发,对近来一些关于早期断奶仔猪营养需要的研究作一综述,为乳猪料的开发提供理论基础。     

鳙对矿物质维生素的营养需要

矿物质一般称为无机物，矿物质虽然种类繁多，但存动物体内且为生物代谢所需者，大约共有40种元素。     

用鲢鳟鱼类的脑下垂体人工促雌鳗性成熟

用经丙酮干燥的鲑鱼脑下垂体或驼背大麻哈鱼脑下垂体促降河雌鳗性成熟,并测定其性成熟度。每1公斤鳗鱼体重用鲑鱼脑下垂体4个或驼背大麻哈鱼脑下垂体12个,每周注射1次,可以获得性成熟度指数为40％到72％的发达卵巢。此时卵径为1毫米左右。注射鲑鱼脑下垂体的一尾雌鳗自然地产出了成熟卵。性成熟度与体重增加率之间有密切关系。而其体重变化有4个类型。     

对虾对饵料中各种营养成份的需要量

本文综述了国外在对虾营养需求量方面的研究成果,认为在对虾的人工饵料中,蛋白质含量应达40～50％,脂肪和碳水化合物的含量分别为10％和20％,矿物质和维生素也应视不同情况适量添加。