沙门氏菌的致病性和耐药性研究进展

沙门氏菌（Salmonella）为肠杆菌科沙门氏菌属成员,是一类条件性细胞内寄生的革兰氏阴性肠杆菌。该菌是自然界分布极为广泛的病原菌,几乎可以从所有脊椎动物乃至昆虫体内分离得到（Althouse et al,2003）。该菌寄居在人和动物肠道内（Anonymous 1998;Smith 1994;Zhou and Jorge,2001）,大小为0．6～1．0×2～3μm,无荚膜、无芽孢,生化特性复杂,抗原结构相似,兼性厌氧。     

肠炎沙门氏菌研究进展

肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis,SE）具有广泛寄主谱,可引起人与动物的胃肠炎,是重要的人畜共患病原体。主要对肠炎沙门氏菌的研究进展作一综述,以期为进一步研究该菌提供参考。     

动物性饲料中沙门氏菌的快速鉴别

沙门氏菌属是饲料中污染最高、危害最大的病原性细菌,此菌属种多,分布广,已知的血清型株有2449种。沙门氏菌对人和动物有致病力,如伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌等,动物通过饲料摄人大量菌体后,细菌在肠道繁殖并产生内毒素,对肠道产生刺激作用,引起严重的胃肠炎症状。该菌能引起动物的多种疾病,如禽霍乱、鸡白痢、马流产等,并造成沙门氏菌的传播循环即：饲料一动物一食品原料一人。饲料原料被沙门氏菌污染是造成饲料产品沙门氏菌污染的主要途径,因此国家农业部饲料中心把沙门氏菌的检测作为饲料原料抽检的必检的卫生指标之一。然而饲料中沙门氏菌的检验采用国标方法则相当复杂。为了探索更准确、快捷的检验方法,我们分别采用国标方法和参照法国生物梅里埃公司AOAC食品中沙门氏菌属的生物化学工具鉴定法进行。     

417株沙门氏菌菌型分布调查

４１７株沙门氏菌菌型分布调查李槿年（安徽农业大学２３００３６）郭符则（蚌埠市防疫站）沙门氏菌型繁多，广泛分布于自然界，是人畜共患的肠道致病菌，除了引起伤寒、副伤寒外，也是人类细菌性食物中毒和人、动物腹泻病的主要病源，对畜牧业生产和对外贸易的发展都有一...     

禽沙门氏菌的分离和鉴定

禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的某一种或多种沙门氏菌引起的禽类急性或慢性疾病的总称。沙门氏菌是肠杆菌科中一大属,有2000多个血清型,广泛存在于人和各种动物的肠道内。在自然界中,家禽是其最主要的贮存宿主,沙门氏菌依病原体抗原结构的不同分为鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌和其他有鞭毛能运动的沙门氏菌,鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌主要引起鸡和火鸡发病,其他有鞭毛能运动的沙门氏菌广泛感染各种动物和人。它不但会对畜牧业生产造成严重的经济损失,而且会严重威胁人类的健康。     

禽沙门氏菌的分离和鉴定

禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的某一种或多种沙门氏菌引起的禽类急性或慢性疾病的总称。沙门氏菌是肠杆菌科中一大属,有2000多个血清型,广泛存在于人和各种动物的肠道内。在自然界中,家禽是其最主要的贮存宿主,沙门氏菌依病原体抗原结构的不同分为鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌和其他有鞭毛能运动的沙门氏菌,鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌主要引起鸡和火鸡发病,其他有鞭毛能运动的沙门氏菌广泛感染各种动物和人。它不但会对畜牧业生产造成严重的经济损失,而且会严重威胁人类的健康。     

铁稳衡调控与肠道沙门氏菌感染的关系

沙门氏菌是危害畜禽生产和畜产品安全的主要病原菌,其最主要的感染途径是通过胃肠道入侵。铁是肠道沙门氏菌存活、繁殖的必需营养物质,过量的铁能增加小鼠肠上皮细胞上沙门氏菌的黏附和入侵数量。肠道上皮组织中铁的贮备对沙门氏菌感染引起的肠道免疫反应过程起着重要的调节作用;动物沙门氏菌感染也可引起机体铁的代谢紊乱。因此,本文就铁稳衡调控与动物肠道沙门氏菌感染二者间的关系研究作一综述,以期为通过营养手段防控沙门氏菌、保障畜产品安全性提供参考。     

人兽共患病的现状与防制（十五）——沙门氏菌病

沙门氏菌病（Salmonellosiis）是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类．家畜以及野生禽兽不同形式的疾病总称。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏茵，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的菌专对人类致病，有的只对动物致病．也有对人和动物都致病，感染沙门氏茵的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的多种细菌性食物中毒中．沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。     

沙门氏菌对喹诺酮类药物耐药性的分子机制

沙门氏菌属(Salmonella)是肠杆菌科中的一个重要菌属。1880年Eberth首先发现伤寒沙门氏菌，1885年Salmon与Smith又分离出猪霍乱沙门氏菌，以后取名Salmon氏之名为本菌属属名。已发现近2000个血清型，我国已发现近200个血清型。沙门氏菌病是主要的消化道传染病之一，仍严重危害人民身体健康，阻碍畜牧业的发展壮大，并带来了巨大的经济损失。     

沙门氏菌—致病因子及肠道沙门氏菌病（综述）

动物的肠道沙门氏菌病具有不定的发病率及较高的死亡率,而人的肠道沙门氏菌病,发病率常较高,死亡率一般较低。沙门氏菌侵入肠粘膜是产生传染性疾病的一个先决条件。侵入肠粘膜后引起炎性细胞在粘膜层和粘膜固有层的侵润。粘膜的侵入及其所引起的炎性应答与腹泻的发生有关。继侵入粘膜之后,沙门氏菌可进入血流并感染其他器官系统,导致严重的革兰氏阴性败血症症状、即发烧、白细胞减少、血凝障碍、血浆容积减少、乳酸中毒、全身血压过低、葡萄糖和氨基酸代谢紊乱、内分泌平衡失调,常常使腹泻所致的体液丧失复杂     

肠炎沙门氏菌研究进展

肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis,SE)具有广泛寄主谱,可引起人与动物的胃肠炎,是重要的人畜共患病原体。主要对肠炎沙门氏菌的研究进展作一综述,以期为进一步研究该菌提供参考。     

农贸市场沙门氏菌污染监测及其耐药性研究

沙门氏菌是引起人畜共患疾病的重要肠道病原菌,也是在我国引起细菌性食物中毒位居首位的食源性致病菌。沙门氏菌属中有少数血清型对人有致病性,如伤寒沙门氏菌(S·typhi);另一些血清型只引起动物疾病,如鸡伤寒沙门氏菌(S·gallinarum)、鸭沙门氏菌(S·anatum);有些血清型则引起人畜共患病,如猪霍乱伤寒沙门氏菌(S·cholerar)和鼠伤寒沙门氏菌(S·typimurium)。引起人类的疾病主要有伤寒、副伤寒、胃肠炎和败血症。引起动物的疾病主要有马流产、鸡白痢、伤寒和副伤寒等。本试验的目的是调查农贸市场环境中沙门氏菌污染情况及其血清型,同时…     

猪霍乱沙门氏菌的特征与防治

沙门氏菌是常见的人和动物的重要病原菌之一,呈全球性分布。由于多种沙门氏菌可感染猪,是多种猪肉产品的感染源,因而猪的沙门氏菌备受关注。猪沙门氏菌病又称副伤寒,是由猪霍乱和猪伤寒沙门氏菌引起的仔猪传染病,是仔猪的一种较常见的肠道传染病,成年猪很少发生。该病在各地猪场均有发生,特别是在卫生条件差的猪场常有发生,给养殖业造成很大损失。此病主要侵害1～4月龄断奶仔猪,所以是规模化猪场提高仔猪成活率与经济效益的大敌,应认真研究、积极防治。     

解决沙门氏菌困扰养禽业的技术途径

沙门氏菌(Salmonella)是一类肠道杆菌,沙门氏菌属有2400多个血清型菌株.与家禽有关的沙门氏菌分类:一类是以宿主特异性(Host-specifie)且不能运动的成员--鸡白痢沙门氏菌(S.Pullorum)和禽伤寒沙门氏菌(S.gallinarium),它们分别为鸡白痢和禽伤寒的病原,多数情况下仅感染家禽和某些鸟类.另一类是宿主非特异性(Host-nonspeci6c)沙门氏菌,主要有鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimudum)、肠炎沙门氏菌(S.enteritidis)、海德堡沙门氏菌(S.heideberg)、海德沙门氏菌(S.hadar)等.它们存在于环境中,能感染非常广泛的动物,是禽副伤寒的病原.     

孔雀白痢与球虫混合感染的诊治

禽类球虫病是一种常见的疾病，病原是一种单细胞原虫寄生于肠道黏膜上皮细胞的原虫病。以血痢、消瘦、贫血为主要临床特点，主要侵害2月龄内的幼雏，造成幼雏大批死亡，是严重危害养禽业的疾病之一。禽白痢是鸡白痢沙门氏菌引起的急性败血性肠道传染病。发病率和死亡率较高，呈流行性，临床表现以雏禽拉白色糊状稀粪为特征，     

禽产品中沙门氏菌的控制

沙门氏菌(Salmonella)是对人类和动物健康有极大危害的一类致病菌，广泛分布于自然界中。由它引起的疾病主要分为两大类：一类是伤寒和副伤寒，另一类是急性肠胃炎。沙门氏菌是引起人类食物中毒的主要致病菌。据世界卫生组织报道，1985年以来，在世界范围内由沙门氏菌引起的已确诊的患病人数显著增加，在一些欧洲国家已增加5倍。     

畜禽生产中沙门氏菌病的防控意义

沙门氏菌病是指由沙门氏菌属细菌所引起的人类、畜禽等动物各种疾病的总称,是细菌性人畜共患病之一,包括肠炎沙门氏菌等众多血清型在内的沙门氏菌则是主要的食源性病原菌之一,在公共卫生学占有重要地位。     

鸭感染肠炎沙门氏菌的诊断

绝大多数沙门氏菌对人和动物都有致病性,可致人和动物发生多种不同临床表现的沙门氏菌病,并成为人类食物中毒的主要病原之一,在医学、兽医和公共卫生上均十分重要。肠炎沙门氏菌有广泛寄主谱,对家畜的感染率不高,在人和禽中的分离率较高,主要引起胃肠炎和食物中毒。2009年6月,在贵州省金竹镇一肉鸭养殖场的樱桃谷鸭群中,     

猪及猪肉中沙门氏菌快速检测的研究进展

沙门氏菌是常见的人和动物的重要病原菌之一,呈全球性分布.多种沙门氏菌均可感染猪,主要包括:海德堡沙门氏菌(Salmonlla heidelberg)、华盛顿沙门菌(Salmonlla worthington)、鼠伤寒沙门氏菌(Salmonlla typhimurium)、鼠伤寒沙门氏菌哥本哈根变种(S.typhimurium-var.copenhagen)、新生儿德尔卑沙门氏菌(Salmonlla derby)、婴儿沙门氏菌(Salmonlla infantis),以及乙型副伤寒沙门氏菌(Salmonlla paratyphi B)、斯坦利沙门氏菌(Salmonlla stanley)、雷根特沙门氏菌(Salmonella regent)、猪霍乱沙门氏菌(Salmonlla choleraesuis)、肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)等血清型.     

鸭沙门氏菌的分离与鉴定

沙门氏菌病（Salmonellosis），又名副伤寒（paratyphoid）是由肠杆菌科沙门氏菌属的细菌引起的畜、禽、啮齿动物和人的一种散发性传染病。