国内外花粉专利及制品研究进展

近年,花粉在药品、食品、保健食品、化妆品领域都有一些最新进展。比如,花粉治疗前列腺炎、肿瘤、肝炎、心血管疾病,以及花粉多糖硫酸酯化、花粉代谢、花粉药物载体、花粉重组蛋白、花粉发酵食品、花粉防腐剂、超临界CO,萃取的花粉油等研究。到目前为止,国内外批准的花粉产品已有上百个,花粉的开发具有广阔市场。     

欧美花粉的研究和应用

花粉和蜜蜂花粉由蜜蜂采集并携带到蜂箱中,所以蜜蜂与花粉有着密切的关系。人们通过在蜂箱外放置脱粉器来得到花粉。脱粉器允许蜜蜂通过,而大多数花粉被脱落在外面的盘子里。花粉团圆形,不同的花粉具有不同的颜色。在美国,一般对采收后的花粉先进行干燥,然后再贮藏。花粉的清选及贮藏优质的花粉必须清洁,无蜜蜂腿、触角、头等残体以及其它杂质,应新鲜,具有花粉的特点的色泽。而那些黑、暗、灰色的花粉往往给人以脏的感觉,这种花粉商业价值低。花粉贮藏十分重要。花粉在空气和阳光     

选用花粉应注意的质量问题

近年我国蜂花粉的应用发展很快,各种花粉制品相继问世。为保证服用花粉(及花粉制品)安全有效,必须充分重视对花粉质量的检验。一、有毒花粉据文献介绍:烟草、毛地黄、狗胡椒、凌霄花、雷公藤、藜芦、羊踯躅……等植物的花粉具有毒性,不宜服用。此外,已知全株有毒的植物还有三十多种,对这些植物的花粉也应作毒性检查,不宜轻易使用。植物性毒素主要是生物碱、氰甙、强心甙、皂甙……等,可用化学分析方法测定。必要时可做动物试验。有花粉形态图谱的,应做花粉形态鉴定。为防止误用有毒花粉,最好选用单一品种花粉,对无名野花粉、杂花粉应格外注意检验。     

花粉的生产加工和应用

花粉团是蜜蜂从植物花上采集的花粉,经蜜蜂加工粘合成团的。它是蜜蜂幼虫所需的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪的主要来源。花粉团具有很高的营养价值,又有多种维生素,在国外,已制成花粉团、花粉片、花粉胶丸、花粉糖剂和蜜剂广泛使用。在食品上制成的花粉糕点,也很畅销。日本已大     

仿生蜂巢花粉制备方法及其活性成分测定的研究

蜂巢花粉是蜜蜂真正的天然食物,是蜜蜂采集植物花粉过程或在蜂房内掺入自身唾液与蜂蜜后酿造成熟的产品,蜜蜂及其幼虫缺食蜂巢花粉,将造成群势下降、幼虫不能完全羽化。根据蜜蜂酿制花粉的原理,我们采用多级发酵技术,确立了仿生蜂巢花粉的制备方法;通过蜂花粉、蜂巢花粉、仿生蜂巢花粉(三种材料都是油菜花粉)对比研究试验,发现仿生蜂巢花粉中的活性化学成分含量高于蜂花粉、蜂巢花粉的含量。通过对不同花粉淀粉酶、蛋白酶的对比检测试验,发现仿生蜂巢花粉中这两种活性酶的含量与蜂巢花粉的含量十分接近。本研究为进一步开发活性仿生蜂巢花粉制剂及其单一活性物质产品提供了理论依据。     

油菜花粉内酯对高脂血症大鼠降脂作用的研究

用高脂饲料饲喂大鼠,复制成高脂血症模型。以油菜花粉为对照,进行油菜花粉内酯高、低两种剂量的实验性治疗,比较血清总胆固醇及甘油三脂含量、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量。结果发现,花粉及花粉内酯组的作用均呈剂量依赖性。与模型组相比较,高、低剂量的花粉组P0.05,差异显著;高、低剂量的花粉内酯组P0.01,差异极显著。花粉及花粉内酯均能使血清总胆固醇及甘油三脂含量和低密度脂蛋白胆固醇含量降低,同时能提高高密度脂蛋白胆固醇含量,但油菜花粉内酯的作用要远强于油菜花粉。实验结果还表明,服用油菜花粉和油菜花粉内酯后,动物肝脏未发现病变,说明服用油菜花粉内酯是安全的。     

花粉临床应用初探

近年来,花粉药品、花粉食品纷纷问世。国内一些学者曾就花粉对生物的抗幅射防护作用、抑瘤作用等进行了大量的试验研究。为了进一步探讨花粉制剂对人体的效用,我院于一九八四年十一月开始选择了一些慢性病例应用花粉制剂治疗。现将临床观察结果作如下通报。材料与方法花粉制剂采用云南农业大学蜜蜂研究室及昆明食用菌研究开发中心提供的花粉蜜。花粉为混合花粉,其中大部分为荞麦花及萝卜子花粉并有少量向日葵花粉,以及食用菌等成分。按成人每日口服花粉十克、每日两次空服,二个月为一个疗程。     

四种花粉的营养成分及含量分析

为了探究油菜花粉、玉米花粉、荷花花粉、茶花花粉四种不同花粉的营养成分,更好地发挥其营养价值,试验采用标准方法分别测定分析了花粉样本中的氨基酸、脂肪酸和矿物质含量。结果表明:四种不同的花粉均含有18种氨基酸,氨基酸总量占花粉总量的为16.23%~24.73%;四种花粉中必需氨基酸(EAA)含量丰富,必需氨基酸与该花粉氨基酸总量(TAA)之比的范围为39.00%~46.48%,说明氨基酸组成合理。不同花粉样本中的脂肪酸种类和含量差别较大,多不饱脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量的比值(PUFA/SFA)范围为0.96~1.77,以茶花花粉和油菜花粉较高(1.77);10种矿物质的含量均随蜂花粉品种不同而存在差异。     

蜂产品加工专利文摘

1.花粉浸膏的制造方法用酒精抽提花粉,抽出物过滤,减压浓缩,除去酒精,得到营养丰富的香气纯正的花粉浸膏。将花粉、花粉团、花粉破碎物加入其重量为40—60％的水,搅拌混匀。再加入花粉量4—6倍的酒精,提取出天然色素,香气等等花粉有效成份,过滤抽提液,使用真空蒸发罐,在温度40—50℃,真空度15—50毫     

天然美容剂—花粉化妆品的制造方法

花粉化妆品是在一般的化妆原料基质中添加0.1—10％的植物花粉而成的产品。以往,有关植物花粉的效用研究资料还不太多,所重视的只不过是把花粉混和在蜂蜜里,作为食用的一部分而已。植物花粉现已被用着皮肤化妆品原料,进行了种种实验。研究结果发现:花粉中所含有的花粉酶起着显著的生理作用。作为花粉化妆品所使用的化妆材料基质,可以是雪花膏、乳液、化妆水、美容乳、香粉、发乳、奶液等,花粉能够均匀的混合在这些基质中。花粉的配合比例通常以0.1—10％为宜。     

谈谈蜜蜂花粉加工的破壁问题

蜜蜂花粉含有丰富的氨基酸、维生素、矿质元素、多糖、脂肪酸、核酸以及多种酶和激素。这些物质对人体的新陈代谢;生长发育有重要的营养作用及调节作用。由于蜜蜂花粉有很高的营养价值及特殊的保健功能,故在国外被誉为“长寿食品”和“微型营养库”。近年来,我国也掀起了“花粉食品热”,“花粉糖”,“花粉片”,“花粉并干”、“花粉蜜”等花粉食品竞相问世。花粉食品引起了人们的很大兴趣。     

花粉系列饮料

最近,北京市发酵工业研究所与大兴县红星食品厂应用花粉研制出四种饮料。花粉桂花汽水、花粉柑桔(汁)汽水、花粉奶乐和三宝力,为我国食品工业开辟了一条新途径。花粉桂花汽水。是采用甜桂酱、野桂花蜂蜜、混合花粉、维生素等,经科学方法加工制成的一种高级滋补饮料。它具有天然桂花的芳香,味美,酸甜爽口。经常饮用,对糖尿病、高血压、肥胖等均有疗效。花粉鲜桔汁。配有柑桔汁、混合花粉、砂糖、维生素等,很适合运动员和旅游者饮用。花粉奶乐。主要原料有鲜牛奶、花粉、砂糖、维生素D、具有典型奶油芳香,微甜。它的热量较     

蜂蜜花粉汁、蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒的香气成分比较

采用GC-MS技术对蜂蜜花粉汁、未加花粉的蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒进行了香气成分分析。蜂蜜花粉汁鉴定出91种,蜂蜜酒87种,蜂蜜花粉酒105种香气成分,相对含量分别是86.45%、82.80%和86.59%。这些挥发性成分主要包括醇类、酯类、烷类、烯类、酸类、醛类、酮类、醚类和胺类等。在蜂蜜花粉汁中,醇类和烷类化合物居多;在发酵酒里,醇类和酯类化合物较多。蜂蜜花粉酒与蜂蜜花粉汁有27种共同香气物质,蜂蜜花粉酒与蜂蜜酒有38种共同香气物质。     

如何自收自用花粉——兼答蜂友郎广富

花粉个体虽小 ,食之可使人健身强体 ,医治许多疾病。在传粉昆虫中 ,惟有蜜蜂的幼虫和成虫 ,依赖花粉和花蜜为营养食物 ;养蜂者补饲花粉能够养强群夺高产 ,造福人类。花粉有如此好的营养功能 ,连小小的蜜蜂都知道食用 ,但在我国广大的农村中 ,知道和食用花粉的却不多 ,年复一年地浪费宝贵的花粉资源。为了有利于农村自收自用花粉 (包括用于养蜂 ) ,这里介绍有关花粉的收集、处理和储藏的简易方法。1　花粉的收集目前 ,我国收集花粉的方法主要有两种 ,即通过蜜蜂采集的蜂花粉和人工收集的花粉。可以进行人工收集的花粉种类很多 ,有松树、玉米…     

代用花粉脾的制作

早春定地繁殖蜂群,缺少了花粉就不可能繁殖好蜂群。当然,采取加入花粉脾是最理想的方法,但往往由于没有足够的花粉脾供用,只好采取加喂花粉或代用花粉的办法来弥补。据我多年的使用观察,早春加喂的花粉或代用花粉不但成本高,而且有浪费严重、利用率低的缺点。近年来我试用代用花粉脾     

建议采用“蜂花粉”名称

作为蜂产品用于医疗保健的花粉,应该和其他花粉区别开来,不能泛称花粉,我们常见的几种花粉含义是: 花粉:是植物雄蕊产生的雄性生殖细胞,主要有风媒花植物产生的风媒花粉和虫嫉花植物产生的虫媒花粉。中药里的松黄是松树花粉、蒲黄是香蒲花粉,它们都是人工     

花粉食品热不能这样“热”下去

近几年国内外掀起“花粉食品热”。从1983年到1984年仅1年之内,全国增加了100多个企业生产花粉食品、药品。随着人们生活水平及文化水平的提高,对食品讲究营养,不少顾客不惜代价争相购买花粉食品。但是,市场上出售的花粉食品,并不是都符合食品卫生要求。有一部分厂家,并未弄清花粉机理和花粉食品特殊工艺要求,趁“花粉食品热”之机,单纯追求高利润,粗制滥造;有的单位对花粉的灭菌、脱敏、破壳、贮存等一系列工艺问题未能解决。名为花粉食品,实则毒害食者身体。     

浅谈蜂粮

蜜蜂把采来的花粉置于巢房内,进行清选后,用头把花粉捣实,然后又堆置花粉,再加以捣实。在这堆置、捣实的同时,蜜蜂本能地加入了腭腺分泌物,在巢温为33～35℃的条件下,花粉发生了一系列的生物化学变化,就成了蜂粮。一、凡采粉的蜂,都将花粉酿成蜂粮过去多数人都认为膜翅目中的叶蜂、姬蜂、黄蜂、大胡蜂等无贮酿花粉的习惯,即不需酿造花粉,其实这些蜂都酿造而且本能地会酿造花粉。1.叶蜂、姬蜂等贮酿花粉于泥洞或石隙     

四种花粉的营养成分分析

为了了解油菜花粉、玉米花粉、松花粉(油松)、荞麦花粉这四种不同科目花粉的营养成分的含量和质量,以便于为更好的发挥其价值提供依据,在分别将油菜花粉、玉米花粉按国标测出营养成分含量,同时查出中国食物营养成分表(2004)中松花粉(油松)、荞麦花粉相应成分含量,用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)评价氨基酸质量,并与常见动物性食品营养成分进行对比分析。结果发现这四种花粉的营养价值较高,都是很好的食物营养来源,但限制性氨基酸各不相同,需相互搭配使用,才能更好的发挥花粉的营养价值。     

春繁期饲喂花粉代用品对蜂群繁殖影响试验初报

春繁期为了蜜蜂发展壮大,需要给蜜蜂饲喂一定数量的花粉,而在外界自然花粉不足时,就需人工饲喂天然花粉或花粉代用品。为了检测花粉代用品在西北地区蜂场中的使用效果,以西方蜜蜂为试验材料,通过饲喂花粉代用品和天然蜂花粉,检测其对西方蜜蜂蜂群群势、封盖子数及蜜蜂幼虫数量的影响。试验结果证明,本次试验中所使用的花粉代用品,可在外界天然花粉不足时替代天然花粉饲喂蜜蜂。