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相似文献
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1.
一、发酵初乳的制作 制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85~130度之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。  相似文献   

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<正>1发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌2次。当初乳酸度达到85~130度时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到黏稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。  相似文献   

3.
1发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌2次。当初乳酸度达到85~130度之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到黏稠度增加,上部呈块絮状  相似文献   

4.
制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶内密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当每吨初乳酸度达到85~130度之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清澈透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕。  相似文献   

5.
黄力 《农技服务》2004,(2):35-36
<正> (一)发酵初乳的制作 制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存人干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌2次。当初乳酸度达到85~130 T度时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈絮状,下部清彻透明,这时发酵初乳制作完毕,备用。  相似文献   

6.
一、发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并在常温下自然发酵。每天均匀搅拌2次。当初乳酸度达到85~130度时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可  相似文献   

7.
一、发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85~130度T之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。  相似文献   

8.
《农村实用技术》2005,(7):37-37
用发酵后的初乳培育犊牛,具有提高成活率、促进生长发育、增强抗病能力、节省商品奶消耗、降低成本、提高经济效益等优点。1、发酵初乳培育犊牛的优点(1)生长发育速度快。发酵初乳中含有高浓度的乳酸杆菌,极易被消化吸收。(2)抗病能力增强。这主要由于除了初乳本身的母源抗体外,发酵后的初乳酸度较高,有效地抑制了各种病源微生物的繁殖生长,减少了犊牛的发病率,预防了犊牛的消化系统疾病。(3)提高消化率。由于初乳在发酵过程中,乳酸菌和酵母菌大量增加,从而大大提高了牛的消化吸收率。(4)降低了费用。发酵初乳由于消化吸收率高,有效物质得到…  相似文献   

9.
《农家致富》2006,(6):47-47
要提高沼气池的产气量.除要按原料的碳氮比(C:N)进行合理配制,提高池内的发酵温度.准备质量高的接种物.调节好池内的pH值以外.还需在沼气发酵过程中对发酵液进行搅拌,  相似文献   

10.
EM发酵鸡粪与秸秆粉制作饲料的最佳比例   总被引:4,自引:0,他引:4  
利用EM发酵鸡粪与秸秆粉制作饲料,并将发酵料应用于奶牛生产进行试验。研究结果表明:利用EM液中大量有益菌群,按一定比例的鸡粪与秸秆粉制作饲料是切实可行的,特别是EM含量为2%,鸡粪与秸秆粉比例为1:1时发酵效果最好。  相似文献   

11.
青贮饲料是一种家畜喜爱的多汁饲料,具有营养丰富、气味芬芳、柔软易食和易于保存等等优良特点。在制作时,往青贮窖中加入新鲜适量的青饲料,再通过一段时间的微生物发酵便制成了青贮饲料,但我们要防止青贮饲料的二次发酵。  相似文献   

12.
胡晓丽  闫凤宇  刘庆福 《安徽农业科学》2011,39(30):18678-18679
[目的]为解决现有发酵装置的发酵不完全、过滤网不易更换等问题,设计一种专门为单外流瘤胃体外连续培养系统配套的密闭发酵装置。[方法]按日粮精粗比30∶70选取1 000 g颗粒饲料为试验材料,网孔孔径分别为200目、100目、80目和60目,采用单向转动和往复转动2种搅拌方式,以活体羊为对照组进行试验。[结果]在网孔孔径为200目、搅拌方式为单向转动的条件下,瘤胃发酵特性与活体羊体内环境更接近。[结论]实际发酵率略低于理论发酵率,基本达到完全发酵;该装置可以作为模拟和研究反刍动物瘤胃发酵过程的理想模型。  相似文献   

13.
1.母犊出生后.全部采用人工哺乳。1小时内喂第一次初乳,连喂5—7天.7天后改喂全乳或发酵初乳.直至断奶。  相似文献   

14.
本文基于耐低温厌氧发酵菌剂,从发酵准备、发酵堆制作、翻堆、后处理等环节,总结基于鸡粪堆肥发酵的高寒地区温室冬季生物发酵技术。该技术有利于提高温室温度、补充二氧化碳,并实现发酵后的堆肥就地还田,提高生产效果。  相似文献   

15.
通过正交试验对玉米生料酿酒的工艺进行了优化研究.结果表明,玉米生料酿酒的最佳条件以生料酒曲添加量0.7%,加水量300 kg/100 kg玉米粉,介质pH 4.0,玉米粒度140目为宜,搅拌式发酵反应器为较好的发酵设备.  相似文献   

16.
玉米黄酒发酵条件的优化   总被引:6,自引:0,他引:6  
以玉米碴为原料,分别选用UV-48黑曲霉和啤酒酵母为发酵菌种,通过对接种量、培养温度、pH值以及发酵周期的研究,确定以玉米为原料制作黄酒的最佳发酵条件为:最适接种量为糖化菌10%,酵母菌1%;最适发酵温度为15-18℃;最适pH值为4.5-5.5,最适发酵周期为16-19d。  相似文献   

17.
本文以灭菌脱脂乳为原料,添加开菲尔粒进行发酵。针对影响发酵剂品质的三个主要因素,采用L9(34)正交试验,通过极差方差分析确定最佳发酵工艺参数。实验结果为:接种量为10%,发酵时间为24小时,发酵温度为28℃。用此发酵剂制作成品酸奶,凝乳时间短,凝固结实,口感细腻,甜酸度适中,有浓郁的酯香风味。  相似文献   

18.
采用耐盐乳酸菌Lactobacillus L1、L2和耐盐酵母菌Zygosaccharomyces rouxii (Saito) Lodd Yx.509混合发酵制作剁辣椒,通过单因素试验和正交试验对其发酵工艺进行优化。结果表明:酸感、风味较佳脆鲜剁辣椒的适宜发酵条件为接种量6%,食盐添加比率为11%~12%,28 ℃恒温发酵9 d;添加0.2%的CaCl2能够保持剁辣椒良好的脆度;80 ℃水浴灭菌15 min能达到商业灭菌的效果。  相似文献   

19.
邱凌 《农友》2002,(8):28-28
1.构造 两步发酵自动循环太阳能增温沼气池由发酵间、水压间、酸化池、出料搅拌器等部分构成,该池型根据沼气发酵分步理论.将沼气发酵原料的水解产酸和产甲烷分别在不同的池子内完成,实现了粪草分离、连续循环运转的两步发酵自动高效运行状态。并增加料液自动循环搅拌装置、太阳能增温装置和出料装置,达到提高产气量、出料轻松,管理方便的目的。  相似文献   

20.
[目的]本文旨在验证自主研发的专用发酵菌剂的应用效果,建立菇渣生物发酵工艺流程和发酵技术体系。[方法]以菇渣为试材,设置对照(不添加发酵菌剂),添加0.2%、0.5%、0.8%(质量分数)专用发酵菌剂以及0.8%市售发酵菌剂5个处理,探究专用发酵菌剂对菇渣堆体发酵效果的影响;采用传统堆体和静态免翻堆体发酵方式,研究不同堆体方式对菇渣发酵堆体温度、理化性状以及种子发芽指数的影响。[结果]添加专用发酵菌剂均能使堆体温度快速上升,pH值、电导率(EC)、有机质含量均先于对照及市售菌剂处理达到稳定状态,且发酵速度快。免翻堆体发酵方式添加0.5%专用发酵菌剂,菇渣堆体最高温度为73.8℃,比传统堆体发酵高2.2℃;发酵时间约30 d,比传统堆制发酵缩短5 d;在发酵结束时,有机质含量、E4/E6(发酵腐熟度)等指标早于传统堆体发酵达到稳定状态;种子发芽指数达到88.91%,较传统堆体发酵提高2.48%。[结论]2种堆体方式添加专用发酵菌剂,均可缩短菇渣发酵时间,提高发酵质量;而采用静态免翻堆体发酵,配合添加0.5%专用发酵菌剂,可进一步提高菇渣发酵效率和质量。  相似文献   

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