几种柑桔皮食品的加工技术

柑桔皮约占整个果实重量的20％，是柑桔产区的一大资源。柑桔皮除用作药用外，还含有大量对人体有益的维生素已胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保健食品或食品原料。1．桔皮粉是利用柑桔皮最简单的方法。选取无霉变的优质桔皮洗净、晒干，将桔皮粉碎后用冻结或喷雾等方法干燥，即可制成色味均优的桔皮粉。桔皮粉可作为香味剂，着色剂和食用纤维添加于糕点、饼干、冰淇淋、豆腐、酱油中，可提高食品的色香味。2桔皮酱取无霉变的桔皮洗净，浸泡于干净水中一天后捞出沥干，切碎放人锅内加水浸泡，用旺火煮沸后…     

畜禽保健饲料添加剂——桔皮

铁、锰、锌等多种微量元素。将桔皮晒干,加工成粉料,掺入饲料中喂养畜禽,可以补充多种营养,促进生长发育,成本低,效果好。桔皮粉料掺入配合饲料的比例是:喂鸡鸭掺入2%～3%;喂猪掺入5%～10%;喂牛马掺入10%～20%。桔皮含有挥发油、黄酮甙、维生素C、维生素B1和果胶等药物成份,中医叫陈皮。其性味苦、辛,温,具有理气燥湿、导滞消痰等功效。桔皮作兽药用,可加水洗净泥土,稍润,切成1～2cm宽丝片,晒干即可。根据民间兽医经验,用桔皮与其它中草药配伍,可治疗家畜以下常见疾病:前胃驰缓桔皮40g,麦芽100g,半夏30g,六曲50g,生姜100～150g,大蒜50～60g…     

日粮调加不同剂量桔皮对鹌鹑产蛋性能的影响

选择体质量和产蛋率相近的120只日本鹌鹑,随机分成四组,其中对照组1组,实验组3组,实验组日粮中分别添加1%、2%、3%、的桔皮粉;分别测定鹌鹑的采食量、蛋重、产蛋率、料蛋比。试验结果表明:桔皮粉能显著提高鹌鹑的采食量、产蛋率;桔皮粉对鹌鹑的蛋重和料蛋比作用不明显。     

报刊文摘

桔皮不能扔　喂鸡产蛋增桔子是人们常吃和过节用的主要水果之一。笔者发现多数人吃桔子肉后把桔子皮随便扔掉。这样做不但影响了环境卫生 ,而且也是一种浪费。因为桔皮一是具有药用价值 ,其味苦、性温 ,有理气健脾、燥湿化痰的作用 ;二是一种优良的饲料添加剂 ,其含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、纤维素和铁、钴、锌等多种微量元素。将桔子皮制成饲料添加剂喂鸡 ,即可防寒保温、减少疾病 ,又能促进鸡的生长发育和提高产蛋率。桔皮喂鸡的方法是 :先将其晒干 ,然后粉碎成桔皮粉 ,按日粮 2 .5 %～ 3%加入饲料中喂给。美国奶业一瞥奶业在美国畜牧业…     

桔皮饲喂肉鸡效果好

桔皮为中草药,性温味苦,具有健胃燥湿,理气化痰的功效;干物质中含粗蛋白8.1％,粗脂肪5.3％,胡萝卜素0.1mg/kg,VB_21.2mg/kg,V_c 15mg/kg以及铁、锌、铜等矿物成分。为观察对肉鸡生产性能的影响,我们于1996年11月份进行了试验。 一、材料与方法 1、试验鸡的选择与分组:试验于1996年11月12日开始,12月30日结束,共49天。选用1日龄艾维茵肉雏400只,随机分为2组,每组200只。试验组日粮内添加2％的桔皮粉,另一组不添加,作为对照。 2、桔皮的选用:桔皮由郊区罐头厂提供,晒干、粉     

自制中草药饲料添加剂

<正> 用农村中常见的中草药自制饲料添加剂喂猪,可驱虫抗病、加速催肥、节约成本、增加收益。1 泡桐花将泡桐花晒干研粉(颗粒直径在2毫米左右),与饵料混匀喂猪。体重40千克以上的育肥猪,每次1汤匙,每日2～3次。注意不间断,并随猪体重增加而逐渐增加剂量。2 桔皮粉将鲜桔皮晒干粉碎,在配合饲     

小妙方 提高奶牛产奶量

<正>1添加桔皮粉桔皮又称陈皮,有理气健胃、燥湿化痰的作用。在饲料中添加5%的桔皮粉,可提高奶牛采食量,日产奶可提高1.5千克左右。2添加葵花籽葵花籽中含有丰富的蛋白质和油脂。在饲料中添加15%～20%的葵花籽,可提高产奶量15%以上。3饲喂甜高粱每头牛饲喂甜高粱比饲喂玉米能增奶     

发酵桔皮对酿酒酵母生长性能的影响研究

研究旨在通过添加新型生长刺激剂促进酵母生长，提升酵母的生长效率。通过向酵母培养基中添加发酵桔皮，探究发酵桔皮对酵母生长的影响，利用单因素试验、正交试验、响应面分析等方法对添加发酵桔皮的酵母培养基进行优化。结果表明：添加发酵桔皮后的优化培养基为：葡萄糖100.756 g/L、蛋白胨8 g/L、酵母浸膏11.906 g/L、发酵桔皮（干物质含量）1.906 g/L、无水硫酸镁2 g/L、尿素2 g/L、磷酸二氢钾5 g/L。培养基优化后酵母生物量达到最大，比未添加发酵桔皮的培养基提高了1.3倍。发酵桔皮可以作为酵母生长刺激剂提高酵母活菌浓度，缩短酵母进入对数生长期的时间，从而促进酵母饲料工业降本增效。     

当归六黄汤治疗家畜盗汗症

①添加桔皮粉。桔皮又称陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。在饲料中添加5％的桔皮粉，可提高奶牛采食量，日产奶可提高1．5kg左右。②添加葵花籽。葵花籽中含有丰富的蛋白质和油脂。在饲料中添加15％～20％的葵花籽，可提高产奶量15％以上。⑧饲喂甜高粱。每头牛饲喂甜高粱比饲喂玉米能增奶1kg左右。     

肉兔日粮中添加桔皮粉对提高增重效果的试验研究

桔皮又名陈皮，味辛苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。现代研究证实，桔皮对抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长有较好作用。同时，桔皮含有挥发油、维生素Ｃ等，对消化道有缓和的刺激作用。据测定，桔皮含有粗蛋白质６．１％～８．１％，无氮浸出物５...