植物甾醇的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究

植物甾醇是我国农业部2008年批准的一种新型功能性饲料添加剂。文章简述了植物甾醇在生物体内的吸收、代谢及安全性,介绍了植物甾醇对胆固醇代谢和血浆脂蛋白的影响、抗氧化、抗癌、调节生长、抗炎、免疫调节及类激素功能,并对植物甾醇在畜禽养殖中的应用情况进行了综述。     

超声波辅助提取苹果籽中植物甾醇的工艺研究

[目的]探讨超声波辅助提取苹果籽中植物甾醇的最佳工艺条件。[方法]以甾醇提取率为指标,以乙酸乙酯为提取剂,采用超声波辅助提取法从苹果籽中提取植物甾醇。通过单因素试验和正交试验研究了超声波提取温度、提取时间、料液比、超声波功率对苹果籽植物甾醇提取率的影响,并确定提取植物甾醇的最佳工艺参数。[结果]正交试验表明,试验4因素对苹果籽植物甾醇提取率的影响依次为：超声波温度〉料液比〉提取时间〉超声波功率。植物甾醇提取的最佳工艺参数为∶液料比为14∶1 ml/g,超声波提取温度50℃,提取时间40 min,超声波功率700 W。在此条件下,苹果籽中植物甾醇的提取率最高,可达2.182 mg/g。[结论]该研究为苹果籽的开发利用和植物甾醇的应用提供参考依据。     

植物甾醇的应用及提取工艺

正植物甾醇在自然界中广泛存在,通常存在的形式多样,包括游离甾醇、酰基化甾醇糖苷等。植物油料种子中含有较高的甾醇,以芝麻籽为例,100g中含有的甾醇含量高达714mg左右,葵花籽、菜籽等中的含量也很丰富,还有大豆中也含有丰富的甾醇,而且大豆甾醇还被称为生命的钥匙,在降胆固醇、抗炎、护肝方面均有很好的效果。目前工业上生产植物甾醇主要来源于松油中,其中不皂化物中植物甾醇在5%以上。近年来植物甾醇及其衍生物等在保健品、药品、化妆品中得到了广泛的应用,     

植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加量的研究

对植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加方法进行了研究。结果表明,当油温度达到植物甾醇的熔点范围后,甾醇极易溶于菜籽油中,但冷却后部分甾醇又会以结晶形式析出;最终植物甾醇添加量与植物甾醇种类及其比例有关。在生产过程中,应边添加甾醇边适当搅拌以防止发泡与暴沸。     

三种植物甾醇调控SRE元件和3T3-L1细胞脂肪化活性的作用

[目的]为了研究植物甾醇对脂质代谢的调控作用。[方法]利用所构建的SRE荧光素酶活性测定系统,体外考察了豆甾醇、β-谷甾醇和菜油甾醇3种常见的植物甾醇对SRE元件的调控活性。[结果]植物甾醇能够增强SRE元件活性。植物甾醇也可以增加3T3-L1细胞的脂肪化作用。[结论]植物甾醇可能正调控脂质的合成。     

植物甾醇在畜禽生产中的应用

植物甾醇具有降低机体胆固醇含量、提高抗氧化能力、改善肝功能和调节生长因子等一系列作用,同时还能提高动物对日粮中氮和蛋白质的利用,从而促进动物的生长,因此其在动物饲料中的应用越来越广泛。文章主要简述了植物甾醇的来源、理化性质和畜禽对其消化吸收,并对植物甾醇在畜禽生产中的应用作以综述。     

植物原料的水解及其产品的加工技术(下)

八、植物甾醇植物甾醇是以环戊烷全氢菲为骨架的一类重要化合物,主要有谷甾醇、豆甾醇及菜油甾醇。其作用十分广泛。在医药方面,植物甾醇对人体具有重要的生理活性作     

植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加量的研究

对植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加方法进行了研究。结果表明,当油温度达到植物甾醇的熔点范围后,甾醇极易溶于菜籽油中,但冷却后部分甾醇又会以结晶形式析出;最终植物甾醇添加量与植物甾醇种类及其比例有关。在生产过程中,应边添加甾醇边适当搅拌以防止发泡与暴沸。     

植物甾醇的提纯与合理性配比研究

选用多种原料进行不同的处理得到粗制甾醇。将粗制甾醇溶于溶剂中与金属盐溶液形成络合物。络合物在蒸馏水中水解得白色甾醇,抽滤并干燥,在溶剂中溶解后加入脱色土、蒸馏水,在氢气环境下反应。过滤、重结晶得到纯的植物甾醇。不同组分的纯甾醇混合后溶于溶剂中,重结晶得植物甾醇的晶体。干燥并检测得合理配比的植物甾醇。     

油菜素甾醇对植物矮化作用的研究进展

阐述了油菜素甾醇的合成途径及其对植物生长、代谢、形态建成等的影响。重点介绍了油菜素甾醇对植物矮化作用的研究进展。并探讨了油菜素甾醇今后的研究方向。     

植物甾醇抑制SGC-7901胃癌细胞生长和诱导DNA损伤的研究

为确定和评价植物甾醇对胃癌细胞SGC-7901生长的影响,采用MTT法检测植物甾醇对SGC-7901细胞生长的抑制作用,AO/EB和DAPI染色观察细胞形态的变化,单细胞凝胶电泳检测植物甾醇对SGC-7901细胞DNA的损伤.试验结果表明,植物甾醇对SGC-7901细胞生长具有抑制作用,并呈现时间-效应关系,不呈现剂量-效应关系;植物甾醇处理5d后,细胞出现皱缩、密度变小等变化;AO/EB荧光染色后,细胞核成固缩状,出现凋亡小体等凋亡细胞形态;DAPI染色后,可见细胞核边缘不整等凋亡细胞形态;单细胞凝胶电泳实验结果表明,植物甾醇混合物处理5 d的细胞出现了彗星现象.植物甾醇对SGC-7901细胞生长具有抑制作用,诱导SGC-7901细胞DNA的损伤.     

脂肪酶催化共轭亚油酸植物甾醇酯合成工艺的优化

【目的】优化脂肪酶催化合成共轭亚油酸植物甾醇酯的工艺条件。【方法】在水溶剂体系中以脂肪酶Pseudomonas为催化剂,研究了共轭亚油酸植物甾醇酯的合成工艺条件,并对产物进行了气相色谱分析与测定;在单因素试验的基础上,选取反应时间、酶添加量、反应温度作为影响酯化反应的主要因素,以酯化率为响应值进行响应面分析,构建相应的回归模型并进行验证。【结果】共轭亚油酸植物甾醇酯的最佳合成工艺条件为:反应温度55.5℃、酶添加量6.6%、反应时间41.2h,在此条件下,酯化率达到84.37%。【结论】脂肪酶催化共轭亚油酸植物甾醇酯合成工艺的研究为甾醇酯安全、高效的生产提供了技术支持。     

油菜素甾醇分析方法概述及其在果实中的应用

油菜素甾醇(Brassinosteroids,BRs)作为第6类植物内源激素,对植物生长发育的调节作用已引起极大关注,但由于该激素在植物组织中含量很低,尤其在果实中基质背景极其复杂,加大了对其高效提取和精确分析的难度。笔者概述了近年来植物油菜素甾醇的提取和分析方法,并比较了各种方法的优缺点,为果实中油菜素甾醇分析方法的建立提供参考依据。     

乳化植物甾醇对雄性日本鹌鹑生长性能及相关激素水平的影响

为研究乳化植物甾醇对雄性日本鹌鹑(Coturnix coturnix japonica)生产性能、胰岛素样生长因子1(IGF-1)和肾上腺皮质酮水平的影响,将100只体质量为(70±4)g的26日龄雄性日本鹌鹑分为4组,每组5个重复,每只鹌鹑每天灌喂含0、0.1、0.2和0.4 mg.mL-1植物甾醇的乳化液0.2 mL。21 d后,采食量、体质量增加和饲料转化率均无显著变化(P>0.05),但饲料转化率随植物甾醇灌喂量的提高呈下降趋势。植物甾醇乳化液均显著提高了鹌鹑血清中的IGF-1含量(P<0.05),但不影响皮质酮水平(P>0.05),血清丙二醛(MDA)含量也无显著变化(P>0.05)。0.04和0.08 mg.d-1植物甾醇显著降低了血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平(P<0.05)。结果提示:植物甾醇能显著上调雄性日本鹌鹑IGF-1水平从而对其生产性能产生潜在影响。     

烟草中高级烷醇·植物甾醇和茄尼醇含量及形态分布研究

采用气相色谱法,同时分析测定了不同类型、不同品种、不同产地及不同部位的烟草样品中高级烷醇、植物甾醇及茄尼醇的含量,得出：不同类型烟草样品中的高级烷醇、植物甾醇及茄尼醇均主要以酯结合态的形式存在,植物甾醇和茄尼醇的含量呈现出了特定的规律,即白肋烟及烤烟中植物甾醇和茄尼醇含量较高,香料烟其次,而雪茄烟含量最低.不同品种烟叶中3类组分均以K326及红大的含量较高,云87、NC82及云85中含量较低.不同产地烟叶中高级烷醇、植物甾醇及茄尼醇含量分布均呈现出明显的地域性差异.不同部位烟叶叶片,植物甾醇以及茄尼醇的含量变化规律为：中部叶＞上部叶＞下部叶.     

微生物生物转化甾体化合物生产雄烯二酮研究进展

雄烯二酮(AD)和雄二烯二酮(ADD)是甾体激素类药物重要的中间体,目前以微生物植物甾醇生物转化生产AD(D)是研究的热点,综述了微生物生物转化植物甾醇生产雄烯二酮的研究进展.     

植物甾醇对肉仔鸡的生物安全性评价

【目的】研究饲粮添加不同植物甾醇水平对1-21和22-42日龄AA肉仔鸡生长性能、血液生理指标、血浆生化指标及对42日龄肉仔鸡器官发育和组织病理学变化的影响,从而评价植物甾醇对肉仔鸡饲用的生物安全性。【方法】试验采用单因子完全随机设计。选用240只1日龄AA肉仔鸡（公母各半）,按平均体重随机分为4个处理组,每个处理组60只鸡（公母各半）,分为6个重复笼饲养,每个重复笼10只鸡,公母各5只。分别饲喂含植物甾醇300 mg•kg-1 的基础饲粮和在基础饲粮中分别添加植物甾醇为80、400和800 mg•kg-1的试验饲粮。试验期为42 d,分为两个阶段：1-21日龄和22-42日龄。用SAS9.0软件中一般线性模型对试验数据进行方差分析。【结果】饲粮添加植物甾醇对肉仔鸡前期（1-21日龄）日增重、采食量、耗料增重比和死亡率及对肉仔鸡后期（22-42日龄）日增重、耗料增重比和死亡率无显著影响（P＞0.05）,但对肉仔鸡后期的采食量有显著影响（P＜0.05）,400 mg•kg-1处理组肉仔鸡后期的采食量明显低于对照组和80 mg•kg-1添加组（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇对21日龄肉仔鸡多数血浆生化指标和42日龄肉仔鸡生化指标无显著影响（P＞0.05）,但对21日龄血浆总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶活性和肌酐浓度有显著影响（P＜0.05）,添加800 mg•kg-1植物甾醇显著提高21日龄肉仔鸡血浆总蛋白、白蛋白浓度和谷丙转氨酶活性（P＜0.05）;添加400 mg•kg-1植物甾醇降低21日龄肉仔鸡血浆肌酐浓度（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇除对42日龄肉仔鸡胰脏相对重量有显著影响外（P＜0.05）,对其他器官相对重量无显著影响（P＞0.05）,80和400 mg•kg-1添加组42日龄鸡胰脏相对重量明显高于对照组（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇对21日龄和42日龄肉仔鸡血红蛋白浓度和红细胞压积无显著影响（P＞0.05）。另外,42日龄肉仔鸡的重要器官均未观测到组织病理学变化。【结论】饲粮添加80-800 mg•kg-1的植物甾醇水平对肉仔鸡多数生长性能指标、血液主要生理指标、血浆系列生化指标和脏器发育均无不良影响,鸡只均未出现毒性反应;因此,在玉米-豆粕型基础饲粮中的本底植物甾醇含量约为300 mg•kg-1的条件下,肉仔鸡饲粮中植物甾醇的最高添加量定为80 mg•kg-1,即饲粮中总植物甾醇含量为400 mg•kg-1对肉仔鸡饲用是安全的。     

乳化植物甾醇促鹌鹑生长

将100只体质量为(70±4)克的26日龄雄性日本鹌鹑分为4组,每组5个重复,每只鹌鹑每天灌喂含0、0.1、0.2和0.4毫克/毫升植物甾醇的乳化液0.2毫升。21天后,采食量、体质量增加和饲料转化率均无显著变化,但饲料转化率随植物甾醇灌喂量的提高呈下降趋势。植物甾醇乳化液均显著提高了鹌鹑血清中生长因子的含量,但不影响皮质酮水平,血清丙二醛含量也无显著变     

超声波法提取荸荠块茎果肉植物甾醇的工艺研究

[目的]优化超声波法提取荸荠块茎果肉中的植物甾醇的最佳工艺参数。[方法]采用超声波法提取荸荠块茎果肉中的植物甾醇,对提取溶剂的种类、溶剂体积分数(V/V)、料液比、提取时间、超声波功率分别进行单因素试验,并在此基础上利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法确定了植物甾醇提取的最佳工艺。[结果]试验表明,荸荠块茎果肉植物甾醇的最佳提取工艺条件:乙醇体积分数为60%,料液比为1∶20 g/ml,提取时间为9 min,提取功率为395 W,在此条件下测得吸光值为1.502。[结论]研究可为荸荠的进一步开发利用提供参考依据。     

新型植物生长调节剂BN对小麦的增产作用

新型植物生长调节剂BN是河南省农业科学院小麦研究所与上海植物生理研究所、上海化学所合作,利用他们合成的活性最强的甾醇物质与其它植物生长调节物质、营养物质复配成的一类新型复合调节剂。经试验,BN的活性比甾醇内脂强、成本低,结构稳定。其对小麦、玉米、大豆、烟草等作物均有较好的增产作用。尤其在小麦生长后期应用,其增粒、增产作用十分显著,是提高小麦对后期灾害气候抵抗能力,增加产量的一项有效措施。为便于各地进一步推广应用和试验示范,现将其在小麦上的部分应用试验报告刊登于后。