世界肉鸡市场新动向

1994年世界肉用仔鸡出口量(包括欧共体内贸易)在持续增加,从1993年的214.6万吨增加到220万吨,增长7.2％,主要表现如下: 1.美国仍为肉鸡出口头号大国,1994年出口达83.2万吨。2.日本肉鸡进口总量稳定在44～46万     

2002年中国分割鸡肉出口欧盟将增加

近期获悉，上海大江食品三、四厂第一批２０吨分割鸡胸肉顺利出口到英国；同时运输到东欧等地区样品已得到进口方确认。据悉该公司目前每天最多出口肉鸡产品达９００吨。比１１月同期扩大４０％。今年瑞士进口分割鸡肉产品累积３００吨左右。由于目前欧洲市场肉鸡产品需求增大，２００２年分割鸡肉和熟肉出口数量将稳定增长，估计年出口肉鸡产品２万吨左右。１．目前中国分割鸡胸肉价格优势。虽然中国整白条肉鸡成本高于美国、巴西，但由于劳动力价格大约是只有美国的１／１２，但出厂的分割鸡胸、肉串等产品价格比国际市场低２０％～３５％…     

世界肉鸡市场动态

据美国农业部预测,1994年全球肉用鸡出口量包括欧共体内贸易将从1993年的214.6万吨增至230万吨,增7.2％。 1.由于日本、香港、东欧需求增加,鸡腿出口销售将继续看好。 2.世界第四大和第五大肉鸡出口国巴西     

世界食用鸡加工处理现状与动向

据《国际家禽》1994年统计年报,1993年全世界加工食用鸡(包括肉用仔鸡和淘汰鸡)303亿只(带骨肉重量3962万吨),所有家禽肉总产量(带骨肉重)是4617万吨。家禽肉生产呈世界性的连续增长,年增长率达4％～5％。     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

中国肉鸡业发展迅速影响泰国出口

由于中国政府实施连续性的资助政策,中国肉鸡饲养业迅速发展,产量从1992年的203万吨升至1994年的255万吨,出口量增长30％,使泰国肉鸡出口及市场拓展受到影响。 泰国1992年肉鸡产量为69万吨,1994年为74万吨。泰国农民银行的报告指出,目前中国的肉鸡主要还供内销,而且由于中国屠宰场多为小型工厂,出口肉鸡尚不太符合标准,外销量不多,去年仅为8万吨。但由于中国的生产成本低,且离日本、韩国等国家临近,运     

美国家禽出口继续保持旺盛势头

1998年1—4月,美国家禽出口总计86.84万吨,比1997年同期的77.10万吨增加9.7万吨,分割鸡肉出口(包括内脏、下水)增长18％,达71.8万吨。全年肉鸡肉出口224万吨,而1997年为211万吨,1999年预计出口肉鸡228万吨。     

2000年世界禽肉进口将增长4％

美国农业部对外农业司对所选国家和地区禽肉进出口分析后认为，今年世界禽肉进口预计增长4％,特别是亚洲将明显增加。2000年中国肉鸡肉进口预计达120万吨，是1995年59万吨的2倍。俄罗斯2000年估计进口肉鸡肉75万吨，这一数字远低于1997年高峰时的110万吨。     

世界禽肉产业的现状与展望

世界禽肉产业发展回顾 丰富充足的禽肉食品供应,加上被研究国家预计进口的减少,预示着１９９９年禽肉出口困难,全球出口将降低３个百分点约５６０万吨,仅巴西出口增加。价格方面,去年早已下跌,而且将继续缓慢下滑。 美国肉鸡产业开始回升 美国由于大型孵化场的肉鸡苗供应问题和高温天气引起的肉鸡死亡率上升,美国１９９８年是自１９８２年以来,肉鸡生产增长最缓慢的一年。由于美国消费者对肉鸡食品需求的快速增长,促使肉鸡生产者重新恢复生产,预计１９９９年,肉鸡产量大约增长６个百分点,达１３２０００００吨。对肉仔鸡需求的…     

巴西2002年1～11月肉鸡出口增长29%

根据巴西肉鸡出口协会公布的统计数字 ,去年1 1月份出口肉鸡 1 4.3 7万吨 ,出口收入 1 .0 88亿美元 ,出口数量和出口收入分别比上年同期增长3 2 .2 %和 2 .9%。年内累计出口 1 46 .8万吨 ,出口额1 2 .3亿美元 ,同比增长 2 9%和 4.3 %。其中分割鸡和整鸡的出口量分别为 5 6 .3万吨和 6 2 .1 9万吨 ,加工肉鸡也占有相当的比重。巴西肉鸡的主要出口市场是亚洲、欧洲。巴西2002年1～11月肉鸡出口增长29%     

中国肉鸡产品遇强手巴西挤占日本市场

据《日本经济新闻》载文报道，日本肉鸡进口对象正在发生巨大变化。按照以往进口量排列，处于第一位的是中国产品，其次的排序是泰国、美国等国的产品。然而去年由于日本从巴西的肉鸡进口量迅猛增加，巴西产肉鸡在日本的市场占有率已经超过美国跃居第三位。 据统计，1999年日本从巴西进口的肉鸡数量为10.5万吨，比上年增加了50％。较低的生产成本和巴西货币贬值促进了巴西对日本出口量的增加，因而极大地刺激了巴西养鸡农户的饲养热情。在过去的10个月里巴西肉鸡产量增加了一倍，去年比前年增长14％。 对巴西来说，日本是仅次于沙特阿拉伯的肉鸡出口国。日本进口商对巴西肉鸡加工业者进行技术指导，使其肉鸡符合日本肉鸡加工者较容易加工的产品规格，不仅产品质量高，价格也便宜，因而吸引了众多日本肉鸡加工业者转用巴西产肉鸡。这无疑对进入到日本市场的中国、泰国、美国等国产品是个强有力的挑战。 日本市场进口肉鸡因日本经济长期低迷，消费需求下降而供大于求。据日本农畜产业振兴事业团调查，2000年5月末日本国内肉鸡总库存量比上年同期高出约30％而达9.7万吨。 目前巴西肉鸡日本市场销售价格每千克245日元左右，与去年同期相比低约20％。价格过分下跌已经引起巴西肉鸡生产业者的关注，并正在为提高对日出口价格而努力。有迹象表明，去年年底之前巴西肉鸡已经减少了产量。目前传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力，目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有50％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。     

北京肉鸡恢复大宗对日出口

从北京进出口商品检验局获悉,已经被阻隔出口近3年的北京肉鸡,去年起恢复了对日本的大宗出口,至今保持每月出口100吨左右的良好势头。 肉鸡是北京市外销量达千吨以上的大宗出口商品之一,出口对象主要是日本。1991年因肉鸡体内的克球酚药物残留超过日本官方规定,使北京的肉鸡出口量骤减,进而全部涌入     

鸡肉的质量安全控制

河南省永达食业有限公司 (以下简称“永达公司” )是1989年创建起来的一家集肉种鸡繁育、饲料加工、商品鸡生产、屠宰加工、熟食品生产、冷藏配送、商业连锁经营为一体的综合性外向型肉鸡产业化一条龙企业。近年来 ,永达公司着力实施肉鸡标准化生产 ,先后于2000年取得肉鸡行业进出口自营权 ,2001年取得国家HACCP食品安全体系认证 ,2003年通过国家无公害鸡肉产品认证 ,ISO9001 :2000版质量管理体系也于2004年正式通过认证。2003年共出口鸡肉1.5万吨 ,其中对日本出口1万吨 ,对香港地区、南非、沙特阿拉伯等出口5000吨 ,出口总量位居全国第…     

业界动态

山东口岸肉鸡出口大增进口锐减 占我国肉食鸡出口量绝对优势的山东口岸今年 1至 7月出口大增,进口锐减。据统计,共出口 9.82万吨,同比增长 29.5％;价值 1.4亿美元,增长 12.5％;进口 0.4万吨,下降 69.5％;价值 0. 03亿美元,下降 65.3％。 出口以一般贸易为主,进口全部为加工贸易。一般贸易出口 9.37万吨,增长 29.4％,占出口总量的 95.4％,价值 1.34亿美元增长 13.1％。加工贸易出口 0.45万吨,增长 21.7％,价值 0.06亿美元,增长 0.8％。出口市场主要为日本、中东和东盟等亚洲地区;进口主要来源地为美国。其中对日本出口 6.7…     

中短期畜牧经济热点预测

近期肉鸡企业饲料采购没有增加日本8月7日宣布,解除对中国产鸡肉、火鸡以及鸡蛋进口限制.近期部分外贸肉鸡企业开始陆续出口禽肉到日本. 近期市场传言,受大型肉鸡企业将扩大采购数量的影响,原料鱼粉、玉米、豆粕等价格将上扬.但据笔者调查大型肉禽企业后认为,近期外贸肉鸡企业饲料采购并不会增加. 1、目前肉禽外贸企业主要忙于减少冻禽库存积压,回笼资金,减少损失.2个多月禁令使冻鸡减少出口10万吨左右,山东潍坊等主要出口企业冷库积压过剩.     

洋肉鸡冲击我国冻鸡出口业

肉鸡是山东省重要的出口商品,其中潍坊地区经过多年的发展,已成为全国最大的肉鸡出口生产基地之一。1998年潍坊地区出口分割冻鸡和肉鸡深加工产品达7.75万吨,占全国肉鸡制品出口总量的27％。而目前我国肉鸡养殖业和肉鸡出口业却面临着进口冻鸡的严重冲击,举步维艰。     

泰国肉鸡出口联合会计划3月份开始减产15%

为了抑制国际国内市场禽类价格继续下跌,泰国肉出口联合会近期进行内部磋商,计划减产15%,将周产降到2100万至2200万只。泰国是世界第4大肉鸡出口,也是世界第7大肉鸡生产国,年产肉鸡132万吨,其中6%即80.6万吨供国内消费,45万吨供出口。2003年,泰国划出口肉鸡46万吨,实现出口额400亿泰铢(9.52亿美)。但是,国际和国内市场禽类价格已经连续10个月下,跌幅达到了220%。例如,泰国出口日本的带骨鸡腿的格已经从1500美元/吨降到1200美元/吨,出口欧洲的骨鸡胸的价格已经从2300～2400美元/吨下跌到2100～200美元/吨。而泰国肉鸡出口联合会称,上述两类产…     

我国冻鸡出口遭遇"寒潮"

鸡肉是我国近年迅速发展起来的创汇农业商品.在我国宏观经济利好及外贸出口政策的有力支持下我国肉鸡产业经过20多年的发展,已成规模,近10年冻鸡出口有了飞速发展:产量从1990年的3万吨发展到1999年的30万吨,成为创汇5亿元以上的大商品.其中对主销市场日本的出口量从1万多吨发展到20万吨,已超过巴西、美国、泰国的对日出口量,日本市场上的占有率达40%以上,成为日本进口冻鸡的第一大国,也是我食品类出口创汇较多的商品之一.     

因农残超标,日本停止从泰国进口鸡

据日本经济新闻1988.3.29刊登最新消息:泰国对日本出口的肉食鸡,因农药残留超过标准,被日本卫生部的农残检测部门查出,3月28日做出决定,自3月18日以后泰国产的肉鸡停止对日本出口。在日本进口的鸡不但大量用于餐馆、饭店,最近还做成鸡串,进入各超级市场。日本进口鸡中,泰国产品占40%左右。因此,此次停止进口泰国货,影响很大,甚至可能     

品种是肉鸡产业均衡发展的关键

肉鸡产业的均衡发展,品种是关键,益生和峪口作出了重大的贡献。30年前,逮岩研究员推出了肉杂鸡技术。2018年,我们在山东德州平原为肉杂鸡过了30岁生日,举办了817肉鸡的高峰论坛。关于肉杂鸡,我想谈几点:第一,在817技术制成多年以后,峪口WOD168通过了品种审定,“益生909”也基本具备了品种审定条件。因此说,817肉杂鸡这个家族将来一定是兴旺发达的。第二,肉杂鸡在我们国家肉鸡产业中的地位是逐渐提升的。2018年,肉杂鸡出栏12.8亿,产肉量122万吨;白羽肉鸡出栏39.5亿,产肉量750万吨;黄羽肉鸡大约出栏42亿只,产肉量大约400万吨。817肉鸡的产肉量大约占鸡肉总量的8%,这是一个基本事实。