推行“HACCP”体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”，通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件，1999年比利时发生的“二恶英”事件，以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件，这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失，并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国，确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候，在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。     

世界首定转基因食品健康标准

世界卫生组织和联合国粮农组织日前联合宣布，联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。在日内瓦召开２４届大会的食品法典委员会决定，转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准，特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。联合国食品法典委员会还通过一系列限定食品中某些成分（如铅、钙、黄曲霉素）的新标准，如在牛奶中的黄曲霉素的含量不应该超过每千克０．５微克。此外，委员会对以生物方法饲养牲口也作出了新的决定，即：牲口必须以生物食品为主要饲料；饲料中不得含有动物…     

欧盟称转基因饲料对健康无害

欧盟食品安全局宣称，动物吃了转基因饲料，所生产的鸡蛋和肉类中无基因残留的痕迹。2008年2月，欧盟执委会收到绿色和平组织的诉求，由100万名欧盟公民签署，要求对动物用转基因饲料所生产出的鲜乳及其他产品须特别标示。食品安全局的报告研判19个独立研究案例，指出”家畜实验大规模的研究显示，迄今仍无法在鸡、牛、猪或鹌鹑的组织、流体或食用产品中侦测出来自转基因植物的重组DNA片段或蛋白质”。欧盟在2004年生效的规范中，规定食品及动物饲料需要标示转基因的转基因成分门槛值，但是该规范不及于转基因饲料所生产的肉类和乳制品。     

欧盟称转基因饲料对健康无害

欧盟食品安全局宣称，动物吃了转基因饲料，所生产的鸡蛋和肉类中无基因残留的痕迹。2008年2月，欧盟执委会收到绿色和平组织的诉求，由100万名欧盟公民签署，要求对动物用转基因饲料所生产出的鲜乳及其他产品须特别标示。食品安全局的报告研判19个独立研究案例，指出“家畜试验大规模的研究显示，迄今仍无法在鸡、牛、猪或鹌鹑的组织、流体或食用产品中侦测出来自转基因植物的重组DNA片段或蛋白质”。欧盟在2004年生效的规范中，规定食品及动物饲料需要标示转基因的转基因成分门槛值，但是该规范不及于转基因饲料所生产的肉类和乳制品。     

氨基酸螯合物在食品安全及饲料中的应用前景

饲料不仅仅是通过食品影响到人类的健康,在饲养牲畜的过程中,饲料的安全性也会极大的影响到人们的生存环境.饲料通过转化成牲畜的粪便来污染环境,其中土壤污染是最严重和最难治理的污染.饲料中过量的添加剂和含量及霉变后产生的大量病菌都会给环境带来极大的危害.从食品安全与环境污染的角度阐述了作为饲料添加剂新一代产品氨基酸螯合物的重大意义.     

世界卫生组织和联合国粮农组织界定转基因食品健康标准的首批原则

世界卫生组织和联合国粮农组织日前联合宣布,联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。在日内瓦召开的第24届大会食品法典委员会决定,转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准,特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。联合国食品法典委员会还通过一系列限定食品中某些成分(如铅、钙、黄曲霉素)的新标准,如在牛奶中的黄曲霉素的含量不应该超过每千克0.5微克。此外,该委员会对以生物方法饲养牲口也作了新的规定,即:牲口必须以生物食品为主要饲料:饲料中不得含有动物肉骨粉,但鱼类…     

饲料产品质量标示的几个技术问题

饲料产品质量标示的几个技术问题张如意采用适当的方法，公正地向社会标示产品的质量指标，是饲料企业经营面临的一个重要技术问题，也是饲料用户所期望的一种饲料企业行为。本文基本的出发点是尽可能多地向用户提供确切的有关饲料质量的信息，讨论的重点是饲料的营养成分...     

欧盟称转基因饲料对健康无害

欧盟食品安全局宣称,动物吃了转基因饲料,所生产的鸡蛋和肉类中无基因残留的痕迹。2008年2月,欧盟执委会收到绿色和平组织的诉求,由100万名欧盟公民签署,要求对动物用转基因饲料所生产出的鲜乳及其他产品须特别标示。食品安全局的报告研判19个独立研究案例,指出“家畜试验大规模的研究显示,迄今仍无法在鸡、牛、猪或鹌鹑的组织、流体或食用产品中侦测出来自转基因植物的重组DNA片段或蛋白质”。欧盟在2004年生效的规范中,规定食品及动物饲料需要标示转基因的转基因成分门槛值,但是该规范不及于转基因饲料所生产的肉类和乳制品。     

应增强全民饲料安全卫生意识

安全的饲料才能生产出安全的畜产品，从一定意义上说，饲料是人类的间接食品。随着畜牧业集约化程度的提高，饲料的入户率也日益提高，畜产品质量受饲料的影响越来越大，饲料安全即食品安全的理念正被越来越多的人们所接受。畜产品食品安全是一个综合系统工程，任何单纯、片面及一时的工作和措施都很难满足人们善良的愿望、收到应有的效果。加强环境保护，加强饲料原料和饲料生产的安全卫生监督与管理已成当务之急，关系到我国在新世纪加入WTO后，农业和畜牧业能否持续发展的大事。同时，随着我国加入WTO，不少国家由原来设置高额关税转…     

中非经货共同体联合防治牲畜疾病

中部非洲经济和货币共同成员国的牧业部长9日表示，中非经济共同体必须采取措施，联合防治本地区的牲畜疾病，以保障人民的食品安全。 当天在喀麦隆经济首都杜阿拉市召开的共同体牲畜卫生防疫会议上，喀麦隆畜牧业、渔业和畜产工业部长阿朱吉指出，防治牲畜疾病对保障本地区3000万居民的食品安全具有重要意义。中非经货共同体将继续禁止从欧洲进口肉类和骨粉饲料，同时将扩大共同体内部牲畜饲料的生产规模。 阿朱吉强调，在防治牲畜疾病的同时，还应大力发展畜牧业，以满足本地区居民对肉类和奶制品不断增长的需求。为此，他建议共同体成员…     

奥特奇中国获得出口食用动物饲用饲料生产企业证书

北京出入境检验检疫局近日正式授予奥特奇中国公司“出口食用动物饲用饲料生产企业登记备案证”。这意味着饲用这些奥特奇产品的食用动物具有出口资格(含港澳地区)。该证明在全国范围内通用,适用于所有的动物品种,涵盖了霉可吸、新普乐、赛乐硒、百乐系列有机微量元素、益生酵母等一系列产品。这是继公司率先获得ISO22000认证后的又一权威证书。过去十年中,食品和饲料行业面临着一系列有关食品安全性的挑战。食品安全问题的多发已经使得产品质量、可追溯性、及食品安全成为消费者关注的首要问题。目前,中国正在与全球权威机构合作,以实施…     

植物生物技术和饲料业

今年将收获生物技术农产品，并且不久就会将其加工成牲畜饲料配料。然而，这些产品是不是相当于现今市场上出售的农产品吗？这些产品在改进动物营养方面将有什么样的作用呢？     

美国对宠物食品的管理法期

一,英国食品药品管理局（FDA）对宠物食品的管理 美国食品药品管理局（FDA）负责联邦食品、药品以及化妆品法案的执行。在此法案下,FDA相应的职责是,确保人类和宠物的食品安全以及相关产品正确地标识。FDA下属的兽药中心（CVM）主要是负责动物药品、药用饲料、食品添加剂、饲料成分以及宠物食品的管理,这一定程度上是根据美国联邦法规第21篇“食品与药品”中第500部来执行的。     

有机畜牧业方兴未艾

随着人类社会发展，生活水平的提高，人们对食品卫生的要求越来越高，由此而发展起来的“有机畜牧业”在世界各地呈现一派勃勃生机景象。 有机畜牧业就是在牲畜的饲养过程中，禁止用化学饲料或含有化肥、农药成份的饲料来喂养。当牲畜生病时，也尽量不使用滞留性有毒药品，以免人们食用牲畜肉类及其制品之后有害人体健康。 据了解近年来，通过“有机畜牧业”生产的肉类平均每年以２０％的速度增长，有机副产品的消费也与日俱增。从１９９５年到１９９７年，用有机牛奶制成的冰棋淋的消费量猛增了２９３％。１９９７年，全世界有机畜牧产品的…     

美国对宠物食品的管理法规

一、美国食品药品管理局(FDA)对宠物食品的管理 美国食品药品管理局(FDA)负责联邦食品、药品以及化妆品法案的执行.在此法案下,FDA相应的职责是,确保人类和宠物的食品安全以及相关产品正确地标识.FDA下属的兽药中心(CVM)主要是负责动物药品、药用饲料、食品添加剂、饲料成分以及宠物食品的管理,这一定程度上是根据美国联邦法规第21篇"食品与药品"中第500部来执行的.     

饲料企业HACCP体系的建立与实施（上）

HACCP中名称为“危害分析与关键控制点”，是英“Hazard Analysis and Critical Control Point”的缩写，是目前被世界各国食品安全主管当局、科研机构和食品生产企业所公认的，用来控制食品安全危害的一种经济、有效的科学的全过程预防控制管理体系。饲料作为动物食品，饲料工业作为整个食物链中的一个重要环节，理所当然地应用HACCP这个先进的管理体系来预防控制潜在的危害，生产出卫生安全的动物食品——饲料。     

市场瞭望

新《饲料标签》将启用新《饲料标签》GB10648－1999国家标准已于1999年8月10日由国家质量技术监督批准，并于2000年6月1日起实行。新《饲料标签》适用于商品饲料及饲料添加剂，在不适用范围中增加了药物饲料添加剂。对于添加有药物饲料添加剂的饲料产品，其标签上必须注明“含有药物饲料添加剂”字样，同时还必须标明所添加的药物的法定名称、准确含量、配制禁忌、停药期及其他注意事项。新标准规定在预混料、浓缩饲料、精料补充料标签上应给出相应配套的推荐配方或使用方法及其他注意事项。同时规定一个标签只标示一个饲料产品，不可一个…     

分析危害饲料的关键控制点

今天与人类食品有关的现代化加工厂 ,对卫生的要求极其严格 ,以保证人们得到安全卫生的食品。但牲畜及其饲料处理的标准 ,却没有得到同样的重视 ,因此导致了灾难性的疾病 ,已向人们敲起警钟。在过去的几年中 ,疯牛病和其他严重问题的发生已经告诉我们 ,必须在生产工艺一开始就要注重食品的安全处理 ,关注人们的健康。一个成功的饲料厂经营者应清楚地认识到运作一个卫生、清洁和自动化的饲料厂 ,是降低成本和提高利润的重要因素。饲料厂所生产的产品使牲畜的健康成长获得了成功 ,相应地人们也获得很大益处。现在饲料工业本身已发展成为一个技…     

世界有机畜牧业方兴未艾

随着人类社会发展，生活水平的提高，人们对食品卫生的要求越来越高，由此而发展起来的“有机畜牧业”在世界各地呈现一派勃勃生机的景象。　　有机畜牧业就是在牲畜的饲养过程中，禁止用化学饲料或含有化肥、农药成分的饲料来喂养。当牲畜生病时，也尽量不使用滞留性有毒药品，以免人们食用牲畜肉类及其制品之后有害健康。　　据了解，近年来，通过“有机畜牧业”生产的肉类平均每年以20％的速度增长，有机副产品的消费也与日俱增。从1995年到1997年，用有机牛奶制成的冰淇淋的消费量猛增了293％。1999年，全世界有机畜牧产品的销售额已超…     

华蓥市开展畜产品安全大检查

近日．华蓥市畜牧食品局组织执法人员深入开展了对屠场、动物及其产品、饲料兽药经营市场等为主的畜牧业安全生产、食品安全隐患排查和整治工作．有效地规范了市场秩序，确保了食品安全。一是开展饲料、兽药市场清理整顿。对该市兽药、饲料及饲料添加剂经营门市（点）所经营的兽药、饲料、饲料添加剂质量及经营资格进行了检查。