香菇液体菌种研究进展与栽培应用技术探讨

近年来,我国香菇液体菌种的研究与应用有了新的发展。栽培香菇使用液体菌种比固体菌种有许多优点,如菌种可用工业化进行大量生产,培养周期短,长速快,菌龄整齐,接种后菌种在料内分布均匀,发菌点多,菌丝长满料的时间短,出菇快。香菇液体菌种的应用,可促进香菇栽培产业向规范化、规模化和机械化方向发展。     

棒式食菌接种器

我们于1980年底开始设计、试制成功棒式1—5型食菌孔穴接种器。这种接种器,是用于段木栽培香菇、平菇、木耳、银耳等孔穴接种的工具(除楔木、液体菌种外),其结构如图所示。接种器重约0.26斤,长30厘米,直径2厘米。因考虑到段木孔穴     

香菇液体菌种生料栽培初探

目前香菇代料生产,多以熟料栽培为主,由于培养料要经高压灭菌,需耗费大量燃料,且生产环节又多。为此,我们采用了杨庆尧先生试验成功的液体深层培养菌种工艺,以10000立升发酵罐生产的香菇液体菌种,进行了生料栽培试验。材料与方法 (一)液体菌种生产香菇菌种由上海农科院食用菌所提供的7402菌株。其生产工     

浅谈香菇液体菌种生产及应用的常见问题与对策

随着食用菌工厂化技术的发展，多种食用菌可用液体菌种接种料袋。液体菌种缩短了菌种和出菇袋的生产周期，且具有菌龄一致性好，便于机械化自动化操作，生产效率高等优点。针对香菇液体菌种应用存在的问题，如香菇液体菌种发酵周期长，发酵过程较难控制，接种液体菌种料袋易爆发性出菇等，进行梳理和剖析，并提出相应对策，为香菇液体菌种的应用提供参考。     

生产香菇栽培种的几个关键技术

<正>香菇菌种是香菇生产的基础材料,质量的优劣直接关系到香菇生产的成败与效益。香菇菌种按级别分为母种、原种、栽培种,按培养基种类可分为斜面试管种、固体菌种、液体菌种等。笔者根据近20年的生产经验,对以木屑为主要原料的固体香菇栽培种生产的几个关键技术总结如下。1培养基配制1.1严格按配方配制香菇栽培种的培养基常规配方为杂木屑     

宝鸡市代料香菇栽培现状分析与发展思路

分析了陕西宝鸡市代料香菇的栽培现状,指出了原料货少价扬、菌种老化、技术不规范、机械化程度不高和销售方法简单效益不高五个方面的问题。同时针对这些问题,提出了科学利用木材和开发新资源相结合、引进新优审定胶囊菌种和液体菌种、加强管理技术的创新培训和推广、以工业化和市场化的理念发展香菇生产和依托龙头企业加快香菇新产品研发提高效益五方面的发展思路。     

香菇菌种深层发酵与固体栽培技术研究简报

省科委、市科委相继于1981～1982年间,下达了以香菇液体菌种深层发酵与固体栽培技术研究为内容的课题。重点要解决选育能适应液体培养的香菇菌株,研究工业化生产液体菌种的工艺,并探索液体菌种如何固体栽培的管理技术,以达到降本增收增益发展香菇生产之目的。     

应用液体菌种栽培香菇的研究

经深层发酵培养的香菇液体菌种,菌龄齐,菌丝体壮,接入栽培料后发菌点多、发菌快,但要使液体菌种的优点充分表现出来,必须采用适合其生理特点的栽培措施。为此,我们对用液体菌种栽培香菇的特点进行了研究。材料和方法 (一)菌种 1.从香菇7402筛选得到的菌株,经发酵罐深层培养96小时形成的液体菌种。2.香菇7402,按常规法固体制种,作固体栽培对照。3.试验菌株固体制种,作固体栽培对照。     

香菇液体菌种保存温度与有效期初探

液体菌种的保存温度与有效期,关系到实际生产中的运输和栽培问题,是液体菌种大面积推广使用中的关键问题之一。不同温度下的有效期试验,可为香菇生产选择栽培时间提供数据,并可充分利用菌种的有效期,安排生产,避免造成损失。     

香菇液体菌种生产应用报告

用液体菌种—固体原种—栽培种的制种工艺生产香菇,菌种制作时间短,菌龄一致,菌丝生活力强,杂菌污染少,香菇的生产周期缩短,经济效益显著提高。一九八五年我们在偏湿的培养基、较高的空气相对湿度和恒温的条件下,进行香菇的生产栽培,     

香菇“三态”菌种与栽培业的发展：香菇液体菌种与栽培发展前景的探讨

本文从香菇菌种“三态”在栽培发展的不同时期，所产生的不同作用，论证了香菇产业要继续发展，首选的是菌种技术的进步，以及由此而带来栽培工艺的改进。提出当前应以液体菌种取代固体菌种，同时开发适应于液体菌种栽培的工艺，使香菇产业产生新的飞跃。     

香菇液体菌种在栽培中的应用

我们通过提高培养基粘度的方法,不用匀浆机成功地制备了符合生产要求的液体菌种。本研究则采用自行设计的小型发酵设备来生产液体菌种,用注射法技术栽培代料菌棒香菇。同时也可用液体菌种作原种来繁殖颗粒菌种以代替段木栽培中的木屑菌种,通过较大的面积栽培试验,结果表明可以缩短制种时间、避开高温季节,提高菌种活力,减少工本,增加收益。     

香菇液体种深层发酵工艺及菌液接蔗渣生料栽培试验

通过香菇液体菌种深层发酵中试，初步确定了工艺流程及各级配方，证明了此工艺可在短时间内生产出大量菌液，是一种快速生产香菇菌种的好方法。香菇菌液接入蔗渣生料栽培子实体试验，提供了一种克服污染、提高产量、节约成本，较为简单和实用的栽培模式。     

香菇液体种开放式栽培技术

深层发酵培养的香菇液体菌种,具有菌龄齐、菌丝粗壮、接入栽培料萌发点多、发菌快等优点,因此已日益为人们所重视。但如何利用香菇液体菌种的优势,采取较简单的工艺栽培香菇,少见报道。我们于1986～1987年利用香菇液体种,采取开放式栽培工艺,取得了显著效果,现将其开放式栽培技     

袋料香菇胶囊菌种的应用技术

"胶囊菌种"是指利用冲压机械将食用菌生产(栽培)用种填压于蜂窝状塑料穴盘上,每片600颗,菌种呈锥形,上盖透气、防尘的泡沫盖片,如同我们平常服用的胶囊药物一样。胶囊菌种技术最早应用于日本、韩国的椴木香菇栽培模式,2000年以来,庆元县食用菌科技人员在引进日、韩技术的基础上,结合我国袋料香菇生产模式不断加以改进、完善和创新,研发成功"袋料香菇胶囊菌种繁育技术",但胶囊菌种生产的机械、容器(塑料蜂     

香菇液体种深层发酵工菌液接庶渣生料栽培试验

通过香菇液体菌种深层发酵中试，初步确定了工艺流程及各级配方，证明了此工艺可在知音人生产出大量菌液，是一种快速生产香菇菌种的好方法。香菇菌液接入蔗渣生料栽培子实体试验，提供了一种克服污染、提高产量、节约成本，较为简单和实用的栽培模式。     

四种香菇品种的栽培模式优化

以4种香菇菌种(‘808’‘939’‘9608’‘168’)为试材,采用层架、立架、覆土3种栽培模式,研究了不同栽培模式对香菇生产质量的影响,以期筛选出适宜华中地区栽培生产的香菇菌种,为香菇大面积推广种植提供依据,以促进香菇产业发展。结果表明:香菇品种‘168’采用覆土式培养,所得香菇产量与品质最佳,香菇总产量较其它品种和栽培方法提高17.2%~39.7%,是目前最适于华中地区栽培的香菇品种与方法。     

浅析影响香菇液体菌种在生料中生长的因素

浅析影响香菇液体菌种在生料中生长的因素袁彤光，林汝湘，洪奔奔（广东省农科院土肥所广州５１０６４０）为了观察香菇液体菌种接入木屑等生料后，各种栽培条件对香菇菌丝生长产生的效果，并进一步完善其栽培工艺，因此我们设置了如下试验。（－）试验材料与方法参试菌种...     

液体菌种接生料栽培香菇工艺研究初报

香菇历来是山中珍品,过去只能在山区用段木生产。通过科研人员的共同努力.现已能用木屑、蔗渣等下脚料栽培。但目前推广的熟料栽培法,培养料要全部装瓶或装袋进行高压灭菌,工序烦琐,花工多,能耗高,成本高,不易推广。为了简化工艺和降低成本,我们作了用液体菌种接生料栽培香菇工艺的探索,现报导如下。创造适宜香菇菌丝在生料中早生快发的环境,是我们要研究解决的关键问题。经多次试验,我们认为要获得液体菌种接生料栽香菇成功,必须要严格控制以下五个因素:①液体菌种质量;②生料培养基质量;③采     

提高香菇液体培养中菌丝体生命力的研究

香菇液体菌种取代瓶子栽培种,直播接种压块常遭到杂菌污染而失败。为了提高香菇液体培养中菌丝体的生命力,探索其菌丝深层发酵培养液的配比,为菌丝生长创造最适生长条件,增加菌丝体的比例,增强菌丝体的生命力,以抵御杂菌的侵染。