湖北省水果深加工产业化发展技术对策

湖北省水果业的迅速发展和产量的大幅度增长对水果加工业提出了迫切的要求。通过分析湖北省水果加工业的发展现状和主要问题,指出了湖北省水果加工业今后的发展方向和重点,提出了发展湖北省水果加工业的建议和技术对策。     

发展广西水果加工的对策研究

广西水果加工的发展滞后于种植业的发展。研究水果加工的发展对策,促进其发展,才能使广西水果业在国内外激烈的竞争中占据优势,实现持续稳定健康发展。笔者通过对目前广西水果加工现状和存在问题进行分析,并结合世界水果加工发展趋势,指出广西发展水果加工具有发展潜力优势、生产成本优势、糖业产业优势和市场区位优势,提出必须发挥比较优势,采取优化区域布局,明确发展方向;做大做强水果加工龙头企业,推进产业化经营;提高水果加工业科技创新的能力和水平;加快水果加工业的质量标准体系建设;加强对水果加工业的扶持力度等对策措施,大力发展水果加工,使广西由中国水果大省迈向中国水果强省。     

苹果加工中废渣的利用

我国是世界上水果生产大国,水果总产量居世界首位,并且随着我国果业迅猛发展,水果产量大幅上升,对加工业提出了迫切的要求。而随着水果加工量的增大,每年产生大     

简讯

我国航天育出20多个作物新品种，我国茶叶出口保持上升态势,我国农产品出口面临五大制约因素,我国农产品质量标准体系框架基本建立,灵山创建广西最大的无公害水果生产基地     

果实采后处理的机械化、自动化技术

水果生产的产业化，使实现水果采后处理的机械化与自动化技术成为可能。随着果品贮藏加工业的发展和人们生活水平的提高，对水果质量的要求越来越高，水果采后处理工作显得日益重要，而采后处理工作时效性强，作业质量标准高，因此，实现机械化、自动化作业势在必行。一、果实品质的无损伤检测水果品质的无损伤检测是随高科技发展应运而生的一门新技术，国外已将此技术成功地运用到农产品的质量检测上，尤其是水果的检测，应用最为广泛。其原理可分为两种：一种是在水果外部发出一种能量，从水果对能量的输入与输出变化中得到水果相关的理化…     

我国水果加工业发展现状、问题及对策

近年来,我国水果加工业规模不断扩大,加工工艺不断提高,质量标准体系初步建成,形成了初具规模的优势产业带,发展成以出口贸易为主的外向型产业,但同时也存在着水果加工原材料利用率不高、质量安全体系不健全、企业产业化进程慢、水果制品国际竞争力不强等问题。针对这些问题提出了提高产品综合利用率、健全质量安全体系、完善品牌建设、加大科技投入等对策建议,以促进我国水果加工业的进一步发展。     

21世纪中国农产品的加工(三)

七、果蔬加工１．水果加工中国是世界上水果生产第二大国 ,蔬菜生产第一大国。水果总产量１９９７年达５０４５万吨 ,年平均增长率１６ %以上 ,其中苹果和梨居世界首位 ,柑桔居第三位。近１０年来 ,中国投资１亿多元 ,建设１０７个优质水果商品基地 ,建起３３４个名、优、特水果项目 ,１９９５年出口水果５２万吨。但是 ,中国水果生产与发达国家相比 ,无论在单位面积产量及质量上差距甚大。改革开放２０年来 ,中国先后从国外引进先进的水果贮藏、保鲜及加工生产线１０００多台套 ,对水果加工业起到很大的推动作用 ,其中原汁、清汁及浓缩果汁…     

依托资源优势积极组织实施推动行业健康可持续发展

福建省地处南、中亚热带,资源、区位优势显著,适宜茶叶、水果、食用菌、畜禽等特色农牧业生产。近年来,福建省充分发挥其资源优势和区位优势,以继续促进农业增效、农民增收、农产品竞争力增强为目标,大力发展农产品加工业,逐步实现由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向质量和效益提高转变,有效促进农产品加工业持续、稳定、健康发展。目前,农产品加工业已经成为福建省经济发展中最具发展活力和后劲的重要产业之一。     

广西荔枝的贮运保鲜和加工利用概述

l荔枝生产我区地处南亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，适合岭南佳果—一荔枝的生产。同时，荔枝的品种资源极为丰富，约有60多个品种。目前主载品种及有特色的品种有：禾荔、三月红、灵山香荔、桂味、江口荔、立秋荔。其中，桂味和灵山香荔曾获得全国农业博览会金奖。“七五”时期以来，在各级党委、政府的重视和市场规律的拉动下，荔枝生产发展迅速，目前种植面积已达257万亩，今年预计产量达到15万吨。成为我区仅次于龙眼的第二大名特优水果商品基地，在全国的排位也仅次于广东省。2贮藏保鲜荔枝的贮藏保鲜问题是区内外，乃至国外…     

福建南方水果贮藏保鲜与加工业的现状和发展趋势

福建省是中国南方的水果生产大省,全省有热带、亚热带、温带水果3000多种,柑橘、龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、枇杷、橄榄、杨梅、锥栗、桃、李、奈、柿等特色水果年产近500万t,人均水果占有量全国第一。提高水果贮藏保鲜与加工技术水平,对于增加水果的价值、提高果农收入具有十分重要的意义。该文研究了福建省南方水果贮藏保鲜与加工业的现状、发展趋势、存在问题和对策措施。     

借鉴日本经验发展我国葡萄产业（一）

葡萄既可鲜食,又可加工,产业链很长,其面积、产量分别居世界水果第一、二位。我国是世界葡萄生产第一大国,近年来,葡萄生产迅速发展,以葡萄酒酿造为主的葡萄加工业也获得长足进步,为优化农业结构、增加农民收入、推进农业产业化等发挥着日益重要的作用。2003年我国葡萄栽培面积     

论提升广西水果产业素质的着力点及对策

本文概述了目前广西水果产业发展的现状,指出了广西水果产业存在整体素质较低、国际市场竞争力不强、产业运行效益不高、发展后劲支撑不足等问题,提出了今后提升广西水果产业素质的着力点应放在提高水果商品质量、优化品种结构、加快发展水果采后商品化处理和果品加工业、加强水果业信息网络建设和信息服务工作等方面.     

果蔬榨汁机使用、维修"三注意"

我国是果蔬生产大国,近年来,随着农业产业结构的不断调整,果蔬不仅已成为我国农业中新兴的支柱产业,果(蔬)汁的精深加工业也发展迅猛.果蔬榨汁机是水果和蔬菜加工中的关键设备.为了有效提高果蔬的榨汁率及品质,在果蔬榨汁机的使用和维修中,切切不可忽视"三大注意".     

果蔬榨汁机使用、维修“三注意”

我国是果蔬生产大国.近几年来,随着农业产业结构的不断调整,果蔬不仅已成为我国农业中新兴的支柱产业,果(蔬)汁的精深加工业也发展迅猛.果蔬榨汁是水果和蔬菜加工中的关键设备.为了有效提高果蔬的榨汁率及品质,在果蔬榨汁机的使用和维修中,切切不可忽视"三大注意".     

试论提高西番莲果实品质的途径和措施

西番莲(又称鸡蛋果、百香果等)是一种新兴的国际型营养丰富、风味独特的饮料作物。制成的果汁色泽艳丽、气味郁香清爽、甜酸可口等,是当今风靡世界的高级天然饮料。目前国际饮料市场上对其需求量居其它热带水果之首且供不应求,价格不断上涨,从而推动了西番莲生产及其加工业的蓬勃发展。然而,随着生产的迅速发展,产量     

灵山韭菜标准化栽培技术

灵山韭菜是国家地理标志保护产品。灵山韭菜叶片宽大肥厚,叶色深绿,具有辛辣味浓、鲜甜可口特点,是青岛即墨区灵山街道特色农产品。本文作者从土壤选择、播种育苗、合理定植、田间管理、病虫害防治、采收处理等生产环节总结制定了灵山韭菜标准化栽培技术规程,可操作性强,适合在生产上推广应用。     

福建省农产品加工业发展中存在的问题和对策

福建省地处南、中亚热带,资源、区位优势显著,适宜茶叶、水果、食用菌、畜禽等特色农牧业生产,其产量位居全国前茅.近年来,福建省充分发挥其资源优势和区位优势,大力发展农产品加工业,有效地提高了农业和农村经济的运行质量和水平,促进了农业增效和农民增收.农产品加工业已经成为福建省经济发展中最具发展活力和后劲的重要产业之一.     

基于偏离-份额分析法的江苏省食品加工业产业竞争力研究

运用2008及2013年江苏省食品加工业和其8个子产业的面板数据,采用偏离-份额分析法对江苏省食品加工业及其子产业竞争力进行评价,并在此基础上确定未来其行业主导产业的选择。结果表明:考察期内江苏省食品加工业发展水平劣于全国,具体来看,其产业结构不大合理,竞争力水平与全国相近。其8个子产业也发展各异,其中谷物磨制业、植物油加工业、制糖业以及蔬菜、水果和坚果加工业综合而言竞争力相对较强。未来江苏省食品加工业应以这4个产业作为主导产业大力发展,并调整产业结构,以提升其产业竞争力,加快农业产业化进程。     

增强茂名水果业国际竞争力的战略措施

一、茂名市水果业概况 广东省茂名市地处热带亚热带过渡带,是各种热带亚热带水果最适宜生长的地区之一,盛产荔枝、龙眼、香蕉、三华李、黄榄等优质水果。1996年被国务院有关部门命名为“中国最大的水果生产基地”,2004年白糖罂荔枝、储良广眼、高脚遁地蕾香蕉获国家原产地标记注册认证,2005年被农业部批准为“全国农产品加工业示范基地”。目前全市水果面积362万亩,产量217）7吨,产值61亿元,水果产值占全市农业总产值的35．08％,水果业已成为茂名农村经济的支柱产业。     

平湖市农业种植业主导产业发展状况与思考

正近年来,平湖市不断强化种植业供给侧结构调整力度,积极构筑"153"现代农业产业体系,在稳定粮食生产基础上,努力提高经济作物比重,大力推进蔬菜(芦笋)、食用菌、花卉水果、西甜瓜、水产五大特色产业,积极培育发展农产品加工业、休闲农业和互联网农业,有力促进了农村经济发展和农民持续增收。