绿色保健蔬菜—食用仙人掌“米邦塔”

一、食用仙人掌“米邦塔”的来源及开发利用现状食用仙人掌“米邦塔”是墨西哥的科研人员通过人工杂交、选育，培育出来的世界著名食用仙人掌品种。我国农业部优质农产品开发中心于１９９８年将“米邦塔”从墨西哥引入。食用仙人掌“米邦塔”是一种使现代人既享口福又益健康的绿色超级保健蔬菜。为促进我省农业种植结构调优和农民脱贫致富，江西省红壤研究所旱作物良种引育中心在省农业厅的支持下，引进正宗“米邦塔”进行试种和综合配套技术研究。我国农业部优质农产品开发中心的人员在国外考察时发现，在我国仅作为观赏植物的仙人掌，却被…     

食用仙人掌开发的现状及对策

介绍了食用仙人掌的营养和保健功效,分析了食用仙人掌开发的现状和存在的主要问题,提出了食用仙人掌开发的主要思路。     

食用仙人掌功效及栽培技术

随着效益农业的不断发展,抢先种植和发展名、优、新品种作物已成为农民增收、增效的有效途径.为此,我们从浙江优质农产品开发公司引入墨西哥食用仙人掌进行试种.墨西哥食用仙人掌在浙南山区一年内可采摘3～4次,按此估算,年亩产量可达6000kg,现行市场价40元/kg,市场前景可观.墨西哥食用仙人掌营养价值高、品质好,是不可多得的一种绿色保健食品.     

市场与信息

食用仙人掌网开通一个专业传递食用仙人掌种植管理技术与种苗、产品供求信息的网站——中国食用仙人掌网(http://www.17177.com),已于近日在国际互联网上开通。全国青年星火带头人、杭州市劳动模范、萧山市云祥食用仙人掌开发中心主任姚云祥,为开发食用仙人掌产业,针对目前食用仙人掌种植在管理和宣传上     

花卉食品业大有可为

开发芦荟、葛根、银杏、香草、沙棘、仙人掌、万寿菊、食用鲜花等系列产品，到2008年将实现年产值600亿元，带动50万农民致富，来自中国食品工业协会花卉食品专业委员会的规划表明——花卉食品业正蓄势待发。     

仙人掌刺伤引种人

江苏连云港灌云县陡沟乡农民朱仲学引种米邦塔食用仙人掌，指望借此发家致富。没想到，仙人掌种好容易销售难，供种方一拖再拖不回收，让朱仲学欲哭无泪。     

墨西哥“米邦塔”食用仙人掌栽培新技术

墨西哥食用型仙人掌原产于美洲(墨西哥是其主要分布区)，1998年3月，我国农业部优质产品开发服务中心，从墨西哥引进食用仙人掌品种——“米邦塔”试种成功。目前已在海南和北京建立了100多亩的种植基地。     

引种食用仙人掌促进农民奔小康

乌龙珍品永春佛手名茶之乡———苏坑镇位于福建省永春县北部，1996年以前连续10年为泉州市定贫困乡。近年来，镇党委、政府积极响应中央号召，立足本地条件，发挥传统优势，注重引种高优农业品种，加快农民致富进程。三年来，先后引进了水果型甘薯、米邦塔食用仙人掌，台湾超甜玉米等一些高优新奇特品种试验种植，取得了较大的成功，大大提高了农业效益，增加了农民收入。尤其是米邦塔食用仙人掌项目，为一大部分菜农实现了发家致富的梦想。目前该镇的食用仙人掌种苗已销往内蒙古、北京、山东、山西、浙江及福建省的三明、南平、福州、莆田…     

仙人掌种植有风险

最近，许多报刊刊登了有关种植仙人掌能致富的信息，鼓励农民投资。就目前而言，仙人掌在我国还处于区域试种和深度开发研究阶段。农民盲目种植有一定风险，主要表现在以下八点： 一、资金投入太大 仙人掌是一种喜光热、耐高温的植物。一般情况下，气温低于 5℃停止生长。因此在我国绝大部分地区都要在棚室内种植，才能安全过冬，这样就增大了资金投入，在棚室内引种栽植每亩综合投入达 4.5万元左右。 二、投入产出周期长 仙人掌成熟期为两年，为增加产量，原则上新苗栽植第二年才能采摘茎叶出售，茎叶必须达到一定的厚度才可食用。这样回款周期加长，风险增大。 三、营养成份不出奇 据国家蔬菜工程研究中心提供的数据表明，客观存在的钾、钙、铜、铁、锰、锶、硅的含量与其它一般蔬菜相比仅属较高水平，黄酮类物质和多糖含量也仅属“比较丰富”。所以从营养学角度来讲，仙人掌不属于什么出奇蔬菜，很难营造出仙人掌消费热潮。 四、品种多，引种易上当 全世界仙人掌共有近 110个属 2000余种，真正能食用的却很少。我国在 1997年由农业部农产品开发中心从墨西哥引进了可食用“米邦塔”仙人掌新品种。目前其它品种尚无食用报道。由于种“米邦塔”投入大，唯恐一些推广单位培植各种普通品种充当可食用的“米邦塔”谋取暴利。据悉，个别地方已有人上门收购普通仙人掌了。 五、市场前景并不乐观 仙人掌作为一种新兴蔬菜，在北京市场虽有出售，但其销量并不是很好。这种新兴蔬菜究竟能否适应大众口味，走上大众餐桌，目前还是疑问。可以肯定地说，仙人掌不会像白菜、萝卜那样被大众所完全接受。据了解，在一些仙人掌栽植地目前并没有人吃这种新兴蔬菜。从仙人掌深加工方面看，目前仅处在研究开发阶段，国内仙人掌研究开发企业寥寥无几，仙人掌在医药、化妆品方面的市场潜力还很渺茫。 六、与棚室高产蔬菜比较，产量效益并不算高 仙人掌一般每亩产嫩茎 2500公斤左右，即使按北京市场零售价每公斤 16元计算，亩效益与种高产蔬菜也差不多，而且仙人掌种植投入比蔬菜大，产出周期长。 七、生长全过程怕水涝 仙人掌的根部绝对不可积水，在夏天如果连续遭遇阴雨天或排水不利，极易烂根毁田。 八、茎叶不易保存 采摘下的茎叶常温下仅能保存 7天左右，冰箱可保存 40天，采摘后如不及时贩运卖出就会造成较大损失。 农民种植仙人掌要慎重，食用仙人掌如果不能适应大众化口味，不能走上大众化餐桌，那么种植仙人掌必将重走芦荟的兴衰之路，只能富了那些先期炒种者，最终受害的必将是种植农户。 157100 黑龙江省牡丹江市海林河西路 72号《科技消息报》社驻牡工作站张景林     

开发特色产品拓宽致富途径--蔡发禄种植食用仙人掌的启示

3月 10日 ,临洮县刘家沟门乡食用仙人掌种植园区鞭炮齐鸣、喜乐高奏 ,由刘家沟门乡党委、政府主持举办的食用仙人掌成果鉴定会、技术培训会、合同签订会暨西安科力公司食用仙人掌种苗回收临洮现场会在此隆重召开 ,会议邀请县政协副主席、科技局领导、市县园艺站站长参加并讲了话 ,乡、村、社干部、闻讯而来的群众、前来取经的种植户共同进行了现场参观、学习、交流。科力公司展示了自行研制开发的仙人掌挂面、速食面、奶茶、果脯、酱菜、保健白酒、果酒、干粉等产品。食用仙人掌种植园区主人蔡发禄不失时机地为客人们承办了食用仙人掌大宴 ,…     

神奇的植物——食用仙人掌

食用仙人掌通常是指仙人掌科仙人掌属所包含的其肉茎可以作为蔬菜食用、果实可以作为水果鲜食的品种。据了解，种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲的一些围家已形成较大规模。其中，墨西哥素有“仙人掌王国”之称，那里的仙人掌种类繁多，约有1000余种。该国农业专家在成功培育食用仙人掌之后，又将其分化为菜用(墨西哥米邦塔、墨西哥金字塔等)、果用(墨西哥皇后)、药用、饲用几大类。目前，墨西哥食用仙人掌产量占世界第一位，其中人工种植面积达116万多亩，产品遍布世界各地。     

食用仙人掌面面观

近一段时间,一些电视台、报刊等新闻媒体多次介绍米邦塔食用仙人掌(或墨西哥食用仙人掌),甘肃新闻媒体也有报道.值得一提的是,甘肃省丰隆实业开发中心已在永登县建立了全省最大的秀美牌食用仙人掌示范基地,产品扩展到榆中、临洮、北道等县区.鉴于食用仙人掌在我国种植面积不大,在我省种植也刚刚开始,也鉴于各地日光温室和塑料大棚有调整种植结构的问题,人们迫切需要了解这个新产品,本人作为这个项目的积极鼓动者和推广者,现就食用仙人掌的有关情况全面论述如下.     

引种食用仙人掌"四注意"

墨西哥食用仙人掌米邦塔原产于沙漠、戈壁滩地区,其耐旱、耐瘠,生命力极强,人工栽培比较容易.但是有些种植者栽种上仙人掌种片以后,尽管精心管理、百般呵护,种片仍长势不旺,甚至软腐死亡.究竟是什么原因造成以上现象呢?经过大量的实地调查和有关技术人员的分析表明,要想种好食用仙人掌,必须注意以下四点:     

食用仙人掌前景看好

一、食用方法食用仙人掌营养丰富,既可当作水果生吃,也可制成熟食。浙北地区餐馆推出的仙人掌菜肴,鲜美可口,滑爽鲜嫩,尤其是“芝麻仙人掌”,成为当地餐馆点盘率最高的一道大众菜,并将发展成为一道家乡名菜。在浙北的农贸市场上,种植食用仙人掌的农民与餐馆协作,提供货源。吃仙人掌已成一种时尚,菜肴价位较高,利润可观。     

专家细说仙人掌

虽然食用仙人掌还没有真正登上市民的餐桌，但已被炒得沸沸扬扬。食用仙人掌是一种特色蔬菜，原产墨西哥，是当地人们生活中不可缺少的蔬菜。河南省农科院园艺所所长徐小利认为，也许10年后食用仙人掌的销路会不错，但至少5年内难以打开市场。郑州市蔬菜研究所的同志说，他们也没有引进、推广，食用仙人掌目前在国内的消费量还不大，出口也不多，当前如果发展食用仙人掌，最好先找好销路，     

米邦塔食用仙人掌温室栽培技术

米邦塔仙人掌属仙人掌科、仙人掌属的多年生常绿植物，生长期15-20年，株高为1—3米，是墨西哥经过长期优选培育出来的果蔬食用仙人掌品种。其含有矿物质、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素等营养物质，钾、钙、铁、黄酮类物质和多糖的含量很高，钠离子含量少，不含草酸，具有很好的医疗、保健和美容作用。1997年，农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥引进该品种，经过多点试验后，现已在全国多个省、市、区推广种植。2002年，新疆优质农产品开发服务中心引进米邦塔食用仙人掌，栽种于乌鲁木齐南郊温室。现将栽培技术作以下简介，为生产栽培棍仳彖老．     

米邦塔食用仙人掌温室栽培技术（上）

米邦塔食用仙人掌是我国农业部优质产品开发中心于1999年从墨西哥引进的优质品种。作为一种特色蔬菜和水果，开始在擅长制作美味佳肴的中国大地上繁育。在城乡人民生活水平不断提高，对食品的营养保健性日益注重的新形势下，食用仙人掌必然有广阔的发展前景。     

墨西哥食用仙人掌在中国

一、墨西哥食用仙人掌的经济价值墨西哥食用仙人掌是素有“仙人掌国”之称的墨西哥人民经过几千年的培育和半个世纪的商业化开发而生产出的一种健康蔬菜。它具有无毒、无刺、适应性广、生命力强、产量惊人、风味独特等优点。墨西哥食用仙人掌营养丰富、清神健体、老少皆宜,其鲜茎含矿物质、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、VC、VB1、VB2和多种氨基酸等成分,可增加人体免疫力。墨西哥食用仙人掌可以生吃、凉拌、热炒、煲汤、煎烤烹炸、做馅等,还可以制作多种加工品,如果酱菜泥、菜汁、仙人掌饮料、蜜饯、罐头、仙人掌酒等。在墨西哥,仙人掌片…     

墨西哥“米邦塔”食用仙人掌栽培要点

墨西哥食用仙人掌原产于美洲,属于仙人掌科,墨西哥是主要分布区。仙人掌可分为食用、果用、饲料用、药用和染料用5大类。食用仙人掌是指可作蔬菜食用的仙人掌。主要     

对定西市食用仙人掌开发前景的思考

现实背景2005年3月,中央电视台“焦点访谈”栏目对某公司利用食用仙人掌种植合同进行严重商业欺诈的坑农事件曝光后,在社会上引起了强烈反响,一时间,“仙人掌”成了“欺诈、坑农”的代名词,给食用仙人掌的研究开发蒙上了沉重的阴影。痛定思痛,分析种植合同假象背后隐藏的欺诈本