地沟油对人体健康的危害

地沟油是非食用油脂,在概念上归属于餐厨垃圾的范畴,以餐饮业废弃油脂为原料加工而成的劣质油脂产品,长期食用会对人体健康造成严重危害引发各种疾病。本文对地沟油做了简单的介绍,从废弃油脂加工过程、毒素状况、卫生指标,分析了地沟油对人体健康造成的严重危害,引导人们科学地使用植物油产品,提高人们的自我保护意识和能力,同时促使政府职能部门加强对地沟油监管,支持地沟油综合利用,杜绝地沟油重新回到餐桌、危害人体健康的现象。     

地沟油对人体健康的危害

地沟油是非食用油脂,在概念上归属于餐厨垃圾的范畴,以餐饮业废弃油脂为原料加工而成的劣质油脂产品,长期食用会对人体健康造成严重危害引发各种疾病。本文对地沟油做了简单的介绍,从废弃油脂加工过程、毒素状况、卫生指标,分析了地沟油对人体健康造成的严重危害,引导人们科学地使用植物油产品,提高人们的自我保护意识和能力,同时促使政府职能部门加强对地沟油监管,支持地沟油综合利用,杜绝地沟油重新回到餐桌、危害人体健康的现象。     

地沟油/聚合物复合改性沥青的制备研究

地沟油是生活中各种劣质油的统称,如果长期使用地沟油会对人体造成不可挽回的危害,但是如果我们对地沟油加以合理的回收利用也可以变废为宝。本文以制备一种高性能环保型复合改性沥青为目的,提出了适合于地沟油/聚合物复合改性沥青的最优改性方案。     

从地沟油现象谈中国食品安全监管

近几年,我国的食品安全方面出现了很多的问题,以"地沟油"、"三氯氰胺""苏丹红"等大型事件为主,映射了我国现在食品安全中出现的各种问题。本文将以"地沟油"为主题,谈论中国食品安全监管方面的问题,以及给出相应的对策和建议,希望能够为保障食品安全做出一份贡献。     

“地沟油事件”拷问饲料企业良知

<正>在国外,地沟油经过分离转化为可以回收利用的生物燃料,几乎不会产生二次污染。但是在我国,"地沟油"是个敏感词汇,很多人把它与致癌、中毒联系在一起,因为国内的不法厂商从餐厅饭馆地下道捞取质油膏状物,或把劣质、腐臭的动物皮、肉、内脏经过加工以及提炼分离为成品地沟油,并将其作为食用油。2012年2月,中国最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合发布《关于依法严惩"地沟油"犯罪活动的通知》,列出七种"地沟油"犯罪量     

浅析地沟油的危害与鉴别技术

随着社会经济的不断向前发展,行业竞争也越来越激烈。某些商家采取一些不法手段来减少成本以牟取暴利。地沟油的出现严重危害了百姓的健康,使“餐桌安全”引人深思。本文针对地沟油的危害,就如何鉴别地沟油进行分析,并提出可行鉴别的方法。     

地沟油为何管不住

近日,新华社记者通过暗访北京、河北、天津等地的多家地沟油生产黑窝点,发现过去屡次被监管部门否认的地沟油生产企业已做大做强,有些企业日加工能力已近百吨,生产技术也升级换代,地沟油与色拉油愈来愈像,造假技术已出神入化,达到形似,成品地沟油与一般色拉油技术识别也愈加困难。这些泔水变宝的废油,通过地下渠道不断流向食品加工企业、粮油批发市场,甚至以小包装形式进入超市,真正达到了循环经济。     

“新型”地沟油引发的思考与对策

近日浙江警方破获了一起制售地沟油的案件。警方在案件中发现了一种"新型"地沟油,即部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来的油脂。除餐厨垃圾可以通过简单加工制作成地沟油外,一种由劣质、过期、     

万吨地沟油流向餐桌被证实

<正>近日,浙江、山东、河南等地公安部门首次全环节破获一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件,摧毁了涉及14个省的地沟油犯罪网络,捣毁6个生产销售地沟油的"黑工厂"、"黑窝点"。这条集掏捞、粗炼、倒卖、深加     

薄层层析技术快速定性检测食用油品中的胆固醇

提出了用薄层层析技术快速测定胆固醇含量鉴定地沟油的方法。实验结果表明,当标准胆固醇含量大于1μg时,可以明显观察到胆固醇染色点,且油品胆固醇含量随地沟油含量的增加而成线性增加,市售合格的食用植物油均未检测出胆固醇。据此实验结果特征,可作为判断食用植物油是否掺混地沟油的依据。     

哈尔滨将建立专项机制已打击地沟油

2011年10月18日．从哈尔滨市食品安全协调委员会办公室了解到．哈尔滨市将建立专项工作机制，加强各地、各部门在打击地沟油工作中的协调配合。据了解．哈尔滨市将以食品安全协调委员会办公室为综合协调部门．建立地沟油整治工作信息交流制度、工作进展和重大案件定期通报制度以及案件会商、联办、信息共享等制度。     

读者来信

<正>贵刊您好:近日来,媒体报道50余家饲料企业卷入地沟油案再次引起人们的恐慌和全社会高度关注。"地沟油"从餐桌又流向饲料产业,对饲料企业负面影响很大。那请问农业部对饲料生产使用油脂都有哪些规定?一是农业部严控饲料原料关。为了加强饲料安全监管,消除安全隐患,确保动物产品质量安全,今年6月1日农业部发布第1773号公告《饲料原料目录》,进一步严把饲料原料关。在《目录》所列的13类514种饲料原料品种中,油脂类饲料30种,且均为单一动物品     

畜产品质量安全现状及对策

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,畜产品质量安全越来越成为整个社会关注的热点、焦点。尤其是禽流感、三聚氰胺、黄浦江死猪、＂地沟油＂和＂瘦肉精＂事件等动物疫病和食品安全问题发生后,给国家带来了损失,给人民生活造成了恐慌。     

至清至纯,“金意”求精——访金德意饲料油脂有限公司

盘点2011年,"地沟油"扰得整个社会人心惶惶,并一度成为了食品安全问题恐惧的代名词,针对它的出没,社会各界使出浑身解数"拦"、"截"、"堵"、"塞"。饲料油脂企业用以疏治堵的经营理念,寻找到了一条餐厨和食品工业废油的新出路。     

关于加快建立上海市固体废物全产业链信息化监管机制的措施与建议

近年来固体废物处理全产业链未能公开透明交易导致"地沟油"等非法处理事件时有发生,严重影响着人们的生活质量。文章通过对固体废物现状及流通监管方面着手分析,提出固体废物全产业链信息化监管的措施和建议。     

浅析苏州市食品安全工作任务

<正>近年来,食品安全事件频发,"三聚氰胺"事件、"瘦肉精"风波、"地沟油"问题,使食品安全成为全民关注的焦点。众所周知,国家针对食品安全的监管从技术层面,管理体制,信息透明化等方面做了大量的工作。但提高风险预防意识,正确引     

食品中有害物质的检测技术研究

随着我国国民生活水平的逐渐提高,食品和饲料的安全问题已经成为了社会关注的热点问题,越来越多的媒体爆出有关食品安全的新闻,譬如:苏丹红、地沟油、瘦肉精等事件,这些食品安全问题不断冲击着人们的道德底线。人们对食品安全的检测也更加重视,俗话说"民以食为天",而食以安为先,要想知道安全与否须以检验检测为依据,因为食品中常含有化学污染物、微量元素、微生物、某些转基因食品中的对人体有害的物质,因此运用食品检测检验技术是保证食品安全最为基础的手段。     

增强技术原创 提升安全意识 完善政策标准——访奥格生物技术(上海)有限公司总经理孙安权

近年来,饲料安全问题日益受到大众的关注,其中饲料作为地沟油的流向之一,以及霉菌毒素危害难以控制的现状,使得饲料深受"毒"害!如何更好避免动物中毒,以及怎样经济、有效地解毒?成为人们研究的重点。鉴于此,我们采访了奥格生物技术(上海)有限公司孙安权总经理,邀请他为我们做出详细解答。     

北京市蜂产品质量安全体系建设现状与展望

<正>"从三聚氰胺事件到瘦肉精事件,从染色馒头事件到塑化剂事件,再到现在的地沟油事件和"皮鞋胶囊"事件,食品、药品和保健品的安全问题已经成为我们心中挥之不去的梦魇。"我国食品安全乱象频出,此起彼伏的食品安全事件刺痛了人们的神经,蜂产品的质量安全问题同样也得到了国内外消费者的广泛关注,更拷问着行业管理部门的监督管理与生产     

基层畜牧兽医执法的重要性和紧迫性

2011年初河南电视台民生频道播出了一期反映某养猪场利用餐饮泔水提炼地沟油,又出售给食品市场加工食品,严重危害人的身体健康,这其中涉及到畜牧兽医执法滞后