鹿花盘蛋白质的提取与生物活性测定

采用盐提、热变性处理及凝胶过滤法从鹿花盘中提取鹿花盘蛋白质(PSAB)。PSAB经SDS-PAGE电泳呈现5条谱带，测定其分子量分别为65．57KD、28．179KD、21．265KD、16．758KD、13.79KD；氨基酸分析表明，鹿花盘蛋白质含有17种氨基酸。动物实验表明，鹿花盘蛋白质能显著地增强机体的抗疲劳作用和提高肾上腺功能；对油漆应激小鼠有明显保护作用，能显著增加小鼠红细胞数和血红蛋白的含量。表明PSAB具有滋补强壮、养气补血的作用，是鹿花盘的活性成分之一。     

鹿花盘水溶性成分的药理活性与临床应用

采用分子筛方法制备的鹿花盘水溶性成分及多肽具有明显地抑制戊酸雌二醇所致的乳腺增生,其作用强度较丙酸睾丸素１２５ ｍ ｇ／ｋｇ 强。此外,还有较显著地促进巨噬细胞的吞噬功能和增加 Ｔ 淋巴细胞的增殖能力,抑制 Ｍ Ａ－ ７３７ 乳腺癌的生长,改善乳腺癌小鼠 Ｔ 淋巴细胞的衰竭。通过急性、亚急性、过敏性等安全性试验检查证明,鹿花盘水溶性成分无任何毒副作用,进一步通过１４６ 例乳腺增生患者的临床疗效观察,其有效率达８３５５ ％ ,是一种很有前途的妇女保健产品。     

复方鹿花盘提取物对奶牛乳房炎致病菌的抗菌作用研究

本试验使用鹿花盘对奶牛乳房炎致病菌进行抑制作用研究,试验采集临床型乳房炎患牛的乳样进行病原菌分离鉴定,主要病原菌为无乳链球菌、金黄色葡萄球菌以及停乳链球菌。试验使用鹿花盘提取物及多种抗菌药物进行抑菌试验对比,结果表明复方鹿花盘对几种致病菌有较好的抑制作用,特别是金黄色葡萄球菌的抑菌圈达到16 mm,属于高度敏感药物,显示出较好的抗菌作用,可应用于临床实践。     

小肽在家禽生产中的研究与应用

蛋白质是构成动物机体的主要成分，在动物营养中占有重要地位。长期以来人们一直认为，动物采食的蛋白质在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物吸收利用；根据这一理论，蛋白质仅为动物机体提供氨基酸，即蛋白质的营养就是氨基酸的营养。但是许多研究表明，使用氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮，动物并不能达到最佳生产性能和饲料效率。研究发现，蛋白质降解产生的某些肽也能够被吸收，而且与游离氨基酸相比，这些肽的吸收具有速度快、耗能低、吸收率高等优势。     

正常及去盲肠公鸡对四种蛋白质饲料氨基酸利用率的比较研究

应用正常及去盲肠成年白来航公鸡各20只，比较了鱼粉、豆饼、菜籽饼、棉仁饼的氨基酸利用率。结果表明：鱼粉和棉仁饼的17种氨基酸的表观及真利用率在两组问差异不显著；豆饼必需氨基酸表观氨基酸利用率中有6种氨基酸两组间差异显著成极显著，真利用率中只有2种氨基酸两组间差异显著；菜籽饼必需氨基酸表观氨基酸利用率有2种氨基酸两组间差异显著，真利用率两组问差异不显著。从鸡的正常生理角度考虑，作者认为：用正常试验鸡并以氨基酸真利用率为指标，更能客观地反映常用蛋白质饲料的氨基酸利用率。     

寡肽的转运机制及其影响因素

1传统的蛋白质消化吸收理论及其局限性传统的蛋白质消化、吸收理论认为:蛋白质在肠腔内,由肽蛋白酶和糜蛋白酶作用生成游离氨基酸和寡肽(含2￣6个氨基酸残基),寡肽在肽酶的作用下完全被水解成游离氨基酸,并以游离氨基酸形式进入血液循环。根据这一理论,蛋白质仅为动物机体提供氨基酸,即蛋白质的营养就是氨基酸的营养。因此,只要我们给动物提供充足的必需氨基酸,动物就能获得满意的生产性能。但是,许多研究表明:原体蛋白质能被单体氨基酸所替代的量是有限的,给畜禽饲喂低水平蛋白质并补充合成氨基酸日粮并不能获得最佳的生产性能和饲料效率,…     

猪可消化理想氨基酸模式的研究进展

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，猪对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量及相互比例的需要，还有对可消化氨基酸的吸收利用。本文着重综述猪可消化理想氨基酸模式；影响猪可消化理想氨基酸模式的因素；可消化理想氨基酸模式的作用及应用。     

小肽营养及其在畜牧业中的应用

蛋白质是维持动物正常生理功能的重要物质。传统的观点一直认为动物采食的蛋白质，在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用。但在许多试验中，尤其是近期营养学研究表明，动物饲喂按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡日粮时，也不能获得最佳的生产性能(Calderson和Jensen，1989；Pinchansov等，1990)。随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的不断深入，人们发现，     

低蛋白质饲粮中苏氨酸水平对离乳前期梅花鹿仔鹿生长性能和营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中苏氨酸水平对离乳前期梅花鹿仔鹿生长性能和营养物质表观消化率的影响。选择24只健康无病的3月龄雄性梅花鹿,随机分为4组,每组6只。4组仔鹿限量饲喂4种不同的饲粮,各组饲粮赖氨酸、蛋氨酸水平均分别为0.87%、0.28%。其中,高蛋白质饲粮对照组(Ⅰ组)仔鹿饲喂蛋白质水平为16%的高蛋白质饲粮,低蛋白质饲粮试验组(Ⅱ~Ⅳ组)仔鹿饲喂蛋白质水平为14%并添加不同水平苏氨酸的低蛋白质饲粮,各组饲粮中苏氨酸水平分别为0.54%(Ⅰ组)、0.46%(Ⅱ组)、0.59%(Ⅲ组)、0.72%(Ⅳ组)。预试期为15 d,正试期为30 d。结果表明:1)高蛋白质饲粮对照组的平均日增重(ADG)极显著高于Ⅱ组(P0.01),与Ⅲ、Ⅳ组差异不显著(P0.05);高蛋白质饲粮对照组的料重比(F/G)极显著高于Ⅲ、Ⅳ组(P0.01),极显著低于Ⅱ组(P0.01)。2)高蛋白质饲粮对照组的粗蛋白质表观消化率极显著低于Ⅲ和Ⅳ组(P0.01),极显著高于Ⅱ组(P0.01);高蛋白质饲粮对照组能量表观消化率极显著低于Ⅲ、Ⅳ组(P0.01),与Ⅱ组无显著差异(P0.05);Ⅲ组钙表观消化率极显著高于Ⅱ组(P0.01),与其他组差异不显著(P0.05)。3)高蛋白质饲粮对照组的组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸表观消化率显著高于Ⅱ组(P0.05),与Ⅱ组其他氨基酸表观消化率无显著差异(P0.05);高蛋白质饲粮对照组赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸表观消化率极显著低于Ⅲ组(P0.01),缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸表观消化率显著低于Ⅲ组(P0.05);高蛋白质饲粮对照组除丙氨酸的表观消化率极显著低于Ⅳ组(P0.01)以及赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、丙氨酸表观消化率显著低于Ⅳ组(P0.05)外,其他氨基酸的表观消化率与Ⅳ组无显著差异(P0.05)。由此得出,低蛋白质饲粮中适宜水平的苏氨酸对离乳前期梅花鹿仔鹿的生长性能和营养物质消化利用具有促进作用;当饲粮赖氨酸、蛋氨酸水平相同时,饲喂蛋白质水平为14%、苏氨酸水平为0.59%的低蛋白质饲粮的梅花鹿仔鹿的生长性能和营养物质表观消化率均优于饲喂蛋白质水平为16%的高蛋白质饲粮的梅花鹿仔鹿。     

氨基酸发酵剂在奶牛饲养中的增奶效果

氨基酸发酵剂属于微生态促进剂，是一种利用现代生物技术制成的饲料添加剂。它的作用机理主要表现在两个方面：一是增进畜禽健康作用。氨基酸发酵剂进入动物体内后，能选择性地对消化道胃内某些有益菌（双岐杆菌等）进行刺激生长繁殖或激活代谢功能作用，提高消化道内有益于健康的优势菌群的构成和数量，从而能起到增强畜禽健康的作用。二是营养增值作用。饲料中蛋白质营养价值的高低，主要取决于氨基酸的组成和数量。氨基酸发酵剂通过饲料发酵这一生长过程，使非蛋白质氨基酸和蛋白质氨基酸对饲料起协同作用，促进了饲料中蛋白质氨基酸的生…     

甜菜碱对生长肥育猪体脂重分配的作用及机理研究

通过48头20～65　kg生长猪和60头60～95　kg肥育猪（Duroc×Landrace×Yorkshire）饲养、屠宰试验和有关生化指标分析，探讨了甜菜碱对生长肥育猪皮下脂肪沉积、胴体脂肪率和肌内脂肪含量的影响及其作用机理。48头生长猪和60头肥育猪分别分成对照和试验2个处理组，每个处理含3个重复，生长猪和肥育猪的试验组分别饲喂含1000　mg／kg和1500　mg／kg甜菜碱的饲粮。结果表明添加甜菜碱，提高了生长猪的日增重13.20％（P＜0.05），降低了料重比7.93％（P＜0.05）；分别降低生长猪和肥育猪的背膘厚14.82％（P＜0.05）和14.93％（P＜0.05）、脂肪率5.76％（P＞0.05）和11.51％（P＜0.05）；分别提高背最长肌肌内粗脂肪含量36.00％（P＜0.05）和17.66％（P＜0.05）。血清生化指标分析表明甜菜碱分别提高生长猪和肥育猪脂肪酶活性10.49％（P＜0.05）和7.50％（P＝0.06），分别提高了血清游离脂肪酸含量20.16％（P＜0.05）和13.43％（P＜0.05），显示甜菜碱加强了猪体脂动员。进一步研究表明，饲喂甜菜碱的生长猪和肥育猪肝脏游离肉碱含量分别提高了20.68％（P＜0.05）和23.53％（P＜0.05），肥育猪背最长肌中酸不溶肉碱含量以及酸不溶肉碱和游离肉碱比例分别提高了48.59％（P＜0.01）和38.24％（P＜0.01），结果揭示甜菜碱似通过提供肉碱合成所必需的甲基以提高生长肥育猪肝脏游离肉碱的含量，促进长链脂肪酸进入肌肉线粒体进行β-氧化，在减少体脂（主要是皮下脂肪）同时，适度增加肌肉脂肪含量，从而发挥着重新分配体脂的作用。     

二氢吡啶对雏鸡血清甲状腺素和皮质醇含量影响的研究

为探求二氢吡啶促雏鸡生长发育的机理，试验分两批进行。（1）选用28日龄海赛克斯父母代母雏250只，随机分为5组，日粮中添加不同浓度的二氢吡啶。饲养试验表明二氢吡啶可促进雏鸡的生长，且以150mg／kg组促生长作用最佳，添加饲喂到61d时，体重比对照组提高7.68％（P＜0.01），血清中T     

高剂量锌促进猪生长的机理探讨

选用42头“杜长大”三元杂交猪，分为2组（每组3个重复），分别饲以添加100mg/kg和3000mg／kg锌（氧化锌）的相同饲粮，进行了为期30d的饲养试验，然后屠宰取样，研究高剂量锌促进猪生长的作用机理。结果显示：饲粮中添加300mg/kg锌显著提高了日增重（P＜0.01)和采食量（P＜0.01）；饲料干物质、粗蛋白的消化率明显上升（P＜0.01）；肝脏组织中金属硫蛋白含量增加（P＜0.01），铜，锌－超氧化物歧化酶活力增强（P＜0.01);肝脏RNA含量和RNA／DNA值显著上升（P＜0.01）；血清胰岛素、胰岛素样生长因子I水平明显升高（P＜0.01）。试验结果提示，高剂量锌似通过有效清除体内自由基的不良影响，增强DNA转录RNA，促进胰岛素、胰岛素样生长因子I的合成和分泌，加强合成代谢，而产生促生长效果。     

大熊猫慢性胃肠炎病研究

本文分析了9例大熊猫慢性胃肠炎病及其继发病的发病机理和发病特点，采用中西医结合标本兼治的治疗方法，收到了较好效果。有5只完全恢复了健康，3只有明显疗效。并对患病大熊猎作了血液学检查，与健康大熊猫的肠道菌群、毛发微量元素的测试、分析比较，结果表明：患病大熊猫的电解质水平普遍偏低，血清蛋白较低，白细胞水平大多处于正常范围，在患慢性胃肠炎病大熊猫粪便中未检出肠道病原菌，其双歧杆菌的检出率和数量明显低于健康大熊猫。毛发中Cu、Zn、Mn等元素含量极显著低于健康大熊猫的水平，初步提出了大熊猫慢性胃肠炎病及其继发病的综合预防与治疗措施。     

天山马鹿数量性状相关的统计分析

探讨了凉泉天山马鹿上锯公鹿的体重、茸重、茸的鲜干比例性状与鹿年龄、茸重性状与体重 ,体重、体尺和茸尺性状与茸重的关系。结果表明 :在一定年龄段 ,这些数量性状除了体尺中角基距性状与茸重呈强负相关 (-r,P <0 0 1 )外 ,多呈极显著正相关 (P <0 0 1 ) ,少数呈显著正相关 (P <0 0 5 ) ,并建立了线性回归方程 ,为预测并比较天山马鹿各锯时的体重、茸重、体尺、茸尺和茸的鲜干比例水平及制审定其检测标准提供了科学依据。     

泌乳母猪饲粮适宜赖氨酸水平的初步研究

将30头大长北经产母猪随机分为3组，产后饲喂0．60％（I组），0．80％（II组），1．00％（III组）3种赖氨酸水平的泌乳期饲粮，研究饲粮赖氨酸水平对泌乳母猪生产性能及血液，奶生化指标的影响，结果表明，增加饲粮赖氨酸浓度对哺乳21天的母猪体重，采食量，断奶至再发情天数（P＞0．10）和21日龄的平均窝仔数，仔猪腹泻率无显著影响（P＜0．05），21日龄仔猪窝重随着饲粮赖氨酸浓度的增加而显著增加（P＜0．06），初生至7日龄（P＜0．06），14日龄（P＜0．03）和21日龄（P＜0．01），的窝增重均随饲粮赖氨酸浓度增加而增加，产后14天猪乳蛋白II组，III组极显著（P＜0．01）高于I组；固形物含量II组显著（P＜0．05）高于I组，产后21天猪乳固形物含量II组显著（P＜0．05）高于I组，泌乳期母猪血清尿素氮[浓度I组显著（P＜0．05，泌乳14天），极显著（P＜0．01，泌乳21天）高于II组，III组；白蛋白浓度II组显著（P＜0．05），高于I组，从本次试验的结果看出，在生产条件下，大长北母猪泌乳期饲粮赖，氨酸水平以0．80－1．00％为宜。     

波尔半血种公羊改良仁寿山羊的生长发育研究

用波尔山羊（Boer)半血公羊对仁寿本地山羊进行杂交改良。通过对其生长发育进行系统测定，分析结果表明：其杂交后代公羊初生重、二月龄、四月龄、六月龄、八月龄、十月龄、周岁及成年体重分别比同龄本地公羊提高了20．56％、17．34％、22．87％、25．26％、24．41％、23、89％、22．95％、19．79％，差异极显著（P＜0．01）；出生至8月龄平均日增重达到93.08g，比同龄仁寿本地公羊提高了18．54g/d。杂交后代母羊的初生重、二月龄、四月龄、六月龄、八月龄、周岁及成年体重分别比同龄仁寿本地母羊提高了21．18％、21．35％、22．68％、24．21％、23．30％、22．80％、21．84％、18．48％，差异极显著（P＜0．01）；出生至八月龄平均日增重达84．33g，比同龄仁寿本地母羊提高了16．08g/d，杂交后代公羊、母羊体尺也分别高于同龄仁寿本地公羊、母羊。并通过对杂交后代羊的适应性等方面研究表明：杂交后代羊适应性广，抗病力强，极易饲养。由此可见：杂交后代羊生长发育效果显著提高，八月龄便 达到出栏屠宰体重，缩短了肉羊上市的饲养期，节约了饲养成本，大大提高了经济效益。本研究表明，在纯种波尔山羊公羊较少、且价格昂贵的情况下，可利用波尔山羊半血种公羊改良本地山羊，效果明显。     

鼠伤寒沙门氏菌粘附素样糖蛋白的分离与鉴定

鼠伤寒沙门氏菌用去污剂NP-40处理，获得细菌外膜增溶液，经ConA-Sepharose4B亲和层析，甘露糖洗脱，得到了ConA结合糖蛋白，SDS-PAGE电泳显示出了5条蛋白带，分子量在15～43kD之间。用不同处理并借助扫描电镜观察细菌在雏鸡肠上皮的粘附情况，表明分离的ConA结合糖蛋白具有粘附素样作用，肠粘膜表面含乙酰氨基葡萄糖的糖复合物则可能是粘附素的受体。     

雏鸡柔嫩艾美耳球虫感染与体内NO的生成

本实验研究了雏鸡柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)感染与其体内一氧化氮生成的剂量-效应关系和时间-效应关系。在预试基础上，1日龄黄羽肉用雏鸡饲喂基础日粮2周后，随机分成对照组和0.5×10     

饲粮粗蛋白质、能量水平对3岁梅花公鹿鹿茸生长和体增重的影响

为探讨 3岁梅花鹿生茸期饲粮适宜营养水平 ,本研究采用 2 (CP∶2 1%和 19% )× 2 (GE∶16 74MJ/kg和 15 90MJ/kg)二因子交叉设计 ,选用 3岁 (二锯 )梅花公鹿 6 7头 ,分为 4个试验组 ,进行了饲养试验和消化试验。试验结果表明 ,饲粮蛋白质水平对鹿体增重有显著影响 (P <0 0 5 ) ,在本试验所设能量浓度范围内 ,饲粮蛋白质水平为 19%处理组鹿体增重显著高于 2 1%蛋白组 ;鹿茸产量组间差异不显著 (P >0 0 5 ) ;饲粮粗蛋白质水平对蛋白质消化率和能量消化率均有显著影响 (P <0 0 5 ) ;3岁梅花鹿生茸期饲粮中能量、蛋白质适宜水平分别为 15 9～ 16 7MJ/kg (GE)和 19% (CP) ;平均每头鹿每天对消化能和可消化蛋白质的需要量分别为 2 9 9～ 31 3MJ和 388～ 394 g。