科技动态

由四川省农科院水产研究所承担的“长吻鮠移养驯化及养殖技术研究”课题,于1988年11月14日在成都通过了省级技术鉴定。长吻鮠,地方名江团、肥坨、鮠鱼,主产于长江流域,是我国江河名贵鱼类之一。四川省农科院水产研究所立足于把野生长吻鮠变为“家养”,从1980年开始承担了开发研究长吻鮠的课题。1980年春从宜宾附近江段收集成熟亲鱼进行人工     

长吻池塘高效养殖技术

长吻是主产于长江的上等名鱼,在沿江地区久负盛名。近年来,其消费区域不断扩大,消费量大幅攀升,是特水品种中市场容量较大的鱼类品种之一。但目前充斥各大批发市场的长吻商品鱼95%以上都来自于广东等南方省份,究其原因有:一是广东等地养殖长吻的规模化、组织化程度较高,苗种、专用饲料、产品销售等主要环节较为配套;二是气候条件尤其是温度优于长江流域,有效生长期较长,养成周期比长江流域要短一年左右,且不存在冬季落膘现象,养殖生产成本较低。     

长吻鮠的高产养殖试验

长吻鮠（Leiocassis iongirostris Gunther）又名江团、肥沱、鮠鱼。分类上属鲶形目、鮠科、鮠属，是长江流域特种名贵经济鱼类。它肉质幼嫩，无骨刺，营养价值高，味道鲜美。其鳔特别肥厚，著名的“笔架鱼肚”就是用它制成，属肴中珍品，现已发展成为珠江三角洲地区养殖的优质品种之一。     

长吻鮠营养需求研究综述

长吻鮠俗称鮰鱼、鮠鱼、江团、肥坨,属鲶形目、鲿科、鮠属,分布于我国的辽河、淮河,长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,是我国重要的经济鱼类.长吻鮠对生态环境的适应性较强,经过人工驯化可在湖泊、池塘中饲养.近年来,长吻鮠的人工养殖已经在我国湖北、四川、重庆、广东和安徽等省市迅速兴起,对人工配合饲料的需要量也不断增加.制定合理的长吻鮠饲料配方,生产质高价廉的配合饲料,是当前长吻鮠产业发展的重要任务,因此,开展长吻鮠的营养需求研究工作十分必要.     

长吻鮠蓄养人工繁殖技术的研究

长吻鮠(Leiocassis longirostris Guenther)属鲶形目鮠科，广布长江流域。长吻鮠系名贵淡水经济鱼类，近年来其资源日趋下降。为了摸索长吻鮠在池塘条件下的人工养殖技术，我们于1980—1983年重复进行了长吻鮠的蓄养人工繁殖试验研究。现将结果报告如下。     

养殖新品种——长吻鮠

长吻鮠又名江圃、鮠鱼，隶属于鲶形目鮠科鮠属，是我国名贵淡水经济鱼类，以肉嫩味美而著称，尤其是鱼膘特别肥厚硕大，干制成的“鱼肚”，是享誉中外的名菜。渔谚有“不食江团、不知鱼味”之说。长吻鮠主要分布于长江上游及支流，近年因过度捕捞，天然资源严重缺少。为保护这一名贵鱼类资源，开展人工养殖长吻鮠大有可为。     

漫谈长吻鮠

鮠，即长吻鮠，俗称江团、鮰鱼、肥头鱼等，属鲶形目鮠科。我国是鮠科鱼类的发源地，由于鮠科种类纷繁，现仅知本科有4属31种，而长吻鮠是其中的一种。它主要分布于长江干支流和大型通江湖泊中，尤以长江上游四川产此鱼甚多，但长江下游有时多产于上游，而唯独湖北中游的江段较著称。     

长吻鮠一至三冬龄原种池塘养殖模式下的成本效益分析

长吻鮠（Leiocassis longirostris）俗称江团、肥沱，是我国长江流域中的名贵淡水鱼类。其肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚可加工成珍贵的鱼肚，深受人们的喜爱。     

长吻鮠的营养需求

长吻鮠（Leiocassis longirostris Gunther）俗称鮰鱼、鮠鱼、江团、肥坨，属辐鳍鱼纲鲶形目鲿科鮠属，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主，是我国重要的经济鱼类。长吻鮠肉质细嫩鲜美，营养丰富，历来被视为鱼中珍品，特别是它那硕大厚实的鳔制成的“鱼肚”，更是享誉海内外。但目前野生资源缺乏，市场供不应求。长吻鮠对生态环境的适应性较强。经过人工驯化的种类可在湖泊、池塘中饲养。近年来，长吻鮠的人工养殖已经在我国湖北、四川、重庆、广东和安徽等省市迅速兴起，对人工配合饲料的需要量也不断增加，为了制定出合理的人工饲料配方，从而生产出质高价廉的配合饲料以满足养殖之需，因此开展长吻觥的营养需要求研究工作十分必要。     

长吻鮠高产养殖

长吻鮠(Leiocassis Iongirostris Gunther)又名江团、肥沱、鮠鱼.在分类上属鲶形目、鮠科、鮠属,是长江流域特种名贵经济鱼类.它肉质幼嫩,无骨刺,营养价值高,味道鲜美,其鳔特别肥厚,著名的“笔架鱼肚“就是用它制成,属肴中珍品,现已发展成为珠江三角洲地区养殖的优质品种之一.……     

长吻鮠的生物学特性及人工繁殖

一、生物学特性 长吻鮠(Leiocassis Longirostris—Gunther),俗称江团、鮰鱼、肥头鱼。属鲇形(目危)鱼科。 分布 长吻鮠主要分布于长江干支流和大型通江湖泊,是一种底层鱼类。长江上游四川亦产此鱼,但一般长江下游多产于上游。而唯独中游的湖北石首产鮠鱼较著称。     

长吻鮠池塘养殖技术

正长吻鮠(Leriocassis Longirostris),隶属于鲇形目,鮠科,鮠属,又名鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼等。广泛分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。长吻鮠外形与珠江流域的名贵品种斑鳠(俗称魽鱼)颇为相似。属肉食性底层鱼类,喜夜晚捕食。雄鱼比雌鱼个体大,每年4~6月产卵。对溶氧的要求较高,一旦缺氧浮头,容易造成死亡。对硫     

人工养殖长吻鮠常见疾病与防治

长吻鮠又名江团、肥沱、鮠鱼、肥头等,因其鱼肉味鲜美、营养丰富,颇受消费者欢迎.近年来,天然水域长吻鮠资源锐减,各地逐步兴起长吻鮠人工养殖热,养殖过程中也陆续发生了一些病害.长吻鮠是无鳞鱼,药物较易从皮肤浸入体内,对药物的敏感度相对较高,尤其要慎用硫酸铜和高锰酸钾.现将笔者几年来对长吻鮠常见疾病的诊治方法介绍如下:     

鲶鱼养殖技术之五:长吻鮠池塘养殖技术

长吻鮠俗称江团、肥沱、鮠颡、鮠鱼,隶属鲶形目、鮠科、鮠属,是一种大型经济鱼类,因其吻较其它鮠属鱼类为长,故称长吻鮠。近年来,长吻鮠的天然资源日渐减少,市场价格昂贵,养殖前景较好,现将有关长吻鮠池塘养殖技术介绍如下:一、鱼池的条件与准备成鱼池面积以5亩~10亩为宜,水深1     

长吻鮠肌肉水溶性氨基酸风味成分的提取及比较分析

长吻鮠是我国名贵淡水经济鱼类,以肉嫩味美而著称。本实验通过水溶提取和高效液相色谱等方法测定了长吻鮠肌肉含氮物质的比例及各种水溶性(风味)氨基酸的组成。结果表明:在青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲫和长吻鮠等6种水产动物肌肉样品中,总氮含量较接近。长吻鮠肌肉中的非蛋白氮和氨基氮含量均显著高于其余5种鱼肌肉;水溶性氨基酸检测结果表明,His、Tau、Lys、Ser、Val、Met、Phe和Glu等氨基酸是长吻鮠的主要风味氨基酸,其中His、Tau、Met、Phe和Glu的含量显著高于其它5种鱼肌肉。     

长吻鮠成鱼池塘养殖技术

长吻鮠俗称江团、肥沱、鮠颡、鮠鱼,隶属鲶形目、鮠科、鮠属,因其吻较其它鮠属鱼类为长,故称长吻鮠,主要分布于长江干流和各大支流的下游水域,常见渔获个体重1kg～5kg,最大达17kg.     

浮性饲料主养长吻鮠鱼种试验

长吻鮠(Leiocassis Longirostris)是原产我国长江的名贵鱼类,近几年作为优质鱼的养殖发展较快。长吻鮠专用配合饲料全国范围尚未使用,养殖饲料多为混合饲料,包括鳗鱼料、冰鲜鱼、黄粉、鱼饲料等按一定比例混合。由于长吻鮠口下位,能否上水面吃食浮性饲料,也是试验的关键。为探索浮性配合饲料主养长吻鮠的效果,     

长吻鮠

长吻鮠长吻鮠又名江团，鱼，隶属于鲶形目科属，是我国名贵谈水经济鱼类，以肉嫩味美而著称，尤其是鱼鳔特别肥厚硕大，干制成的“鱼肚”，是享誉中外的名菜，渔谚有“不食江团，不知鱼味”之说。长吻主要分布于长江上游及支流，近年因过度捕捞，天然资源严重缺少．为保护...     

三峡库区长吻鮠良种繁育基地建成投产

位于涪陵区梓里乡平安村庞家坝的“三峡库区长吻鮠良种繁育基地”，历经16个月的建设和4个月的生产调试，基本完成了项目下达的基建任务，2004年5月13日开始试投产。先后投放长吻鮠、中华倒刺鲃、黄颡鱼、大口鲶、加洲鲈、翘嘴红鮊、团头鲂、单性鲫、叉尾鮰、鲟鱼等十多个名特水产品种的苗种，以及用于生物净化水体的鲢、鳙鱼苗。     

利用产卵池流水培养长吻鮠鱼种试验

长吻鮠(Leiocasis longirustris Gunther)，属鮠科、鮠属，俗名江团、肥沱，又名“淮王鱼”，因肉质鲜嫩，无肌间刺，且个体大，生长速度快，是一种价值很高的养殖品种。目前，广东、四川已颇具规模；但在安徽由于人繁没有过关，同时长吻鮠为生活在河道型鱼类，对水质要求较高，限制了养殖。本文在安徽省内现有条件下进行长吻鮠的苗种培育，提高我省的养殖水平，尽快使安徽的长吻鮠的养殖规模化，做了一定的探索。 1　材料与方法 1.1　培育池条件 　　培育池为直径8m的产卵池，池深1.5m，池底坡降度2～3%。培育用水为池塘水，经3道拦网过滤，经藕池沉淀后再排入产卵池。池水溶氧充足，pH7.6左右，池水浮游生物总量为9.98×10\+6/L，偏肥。透明度在30～50cm.