泰国香米缘何香浮四海

泰国香米以其优良的品质享誉世界,作为全球最大的稻米出口国,泰国稻米出口遍及五大洲100多个国家,其国际贸易量在世界贸易中所占的份额常年在30%以上.     

泰国茉莉香米的秘密

这几年香米的品种越来越多，消费很难记得清是哪一个品种。但在市场上，泰国香米却是大名鼎鼎。[第一段]     

泰国茉莉香米的秘密

这几年香米的品种越来越多．消费者很难记得清是哪一个品种。但在市场上．泰国香米却是大名鼎鼎。     

泰国香米简易鉴别方法

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,随着其进入我国市场并越来越受到消费者的青睐,品质问题也就随之出现并愈来显得突出。笔者结合相关标准和自身的工作经验介绍两种简易的泰国香米鉴别方法,为消费者鉴别泰国香米真伪提供一条途径。     

泰国香米简易鉴别方法

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,随着其进入我国市场并越来越受到消费者的青睐,品质问题也就随之出现并愈来显得突出。笔者结合相关标准和自身的工作经验介绍两种简易的泰国香米鉴别方法,为消费者鉴别泰国香米真伪提供一条途径。     

泰国茉莉香米纯度的RAPD鉴定

[目的]针对现有的泰国茉莉香米品种纯度检测方法的不足,建立特异、灵敏、准确、具有实用性的泰国茉莉香米品种纯度检测方法。[方法]通过对影响RAPD结果的模板DNA、Mg2＋离子、随机引物、dNTPs和Taq酶的浓度条件进行优化、以及随机引物的筛选,建立了泰国茉莉香米法定品种KDML105和RD15的双引物协同RAPD检测方法。[结果]得到最适宜的RAPD反应体系为：反应体积25μl,模板DNA浓度4-32ng/μl、随机引物浓度200μg/L、Mg2＋浓度2.0mmo1/L、dNTPs浓度200μmol/L和Taq酶1.0U。通过两条DNA分子标记的双隐性特征可以区分茉莉香米和非茉莉香米品种。[结论]该技术可以有效地弥补了感官法和水煮法的不足,具有操作简单、快速灵敏、费用低等优点,适合在日常检验中推广使用。     

进口泰国香米纯度鉴定方法的研究

采用水煮法对进口泰国香米的纯度进行了鉴定,并和感官检测香米纯度的方法进行了比较研究。结果表明:17 min是最为合适的香米糊化时间,水煮法精密度高于感官检验方法。水煮法是符合口岸快速通关要求和准确鉴定香米纯度的合适方法,适合对感官检测不合格的香米进行纯度复验,可减少进口商的损失,保证进口泰国香米的质量,值得在检验检疫系统内推广。     

中国分装泰国香米 九成是假冒

在央视此次曝光的问题五常大米的部分大米加工厂中,都发现了一种泰国香米香精。此前,泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾表示：“在中国分装的泰国香米,90％以上都是伪泰国香米。”     

中国分装泰国香米 九成是假冒

<正>在央视此次曝光的问题五常大米的部分大米加工厂中,都发现了一种泰国香米香精。此前,泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾表示:在     

RAPD技术在泰国香米品种纯度检测中的应用

针对现有的泰国香米品种纯度检测方法的不足,建立特异、灵敏、准确、具有实用性的泰国茉莉香米品种纯度检测方法,以促进方法在口岸实验室的推广。通过对影响RAPD结果的模板DNA、Mg2＋、随机引物、dNTP和Taq酶的浓度条件进行优化以及随机引物的筛选,建立了泰国茉莉香米法定品种KDML105和RD15的双引物协同RAPD检测方法。通过2条DNA分子标记的双隐性特征可以区分茉莉香米和非茉莉香米品种。     

科学家发现香米“致香”基因

美国农业部科学家最近成功培育出肉脆、凉爽、低糖，同时又富含番茄红素和β-胡萝卜素的微型西瓜新品种。新型西瓜的番茄红素每百克含量为6700～9600微克，而普通西瓜则为3700～6900微克，新型西瓜的β-胡萝卜素每百克含量为1100～1400微克，而普通西瓜则为300微克。普通西瓜的糖含量有14％，所以普通西瓜对不宜食用过多糖的人是不合适的。相比之下，新型西瓜的糖含量则低于6％。此外，新型西瓜直径约为15厘米，重量为1．3～3．0千克左右，无籽，皮薄，昧道里外均匀。因此，这种新型西瓜深受糖尿病患者的欢迎。     

香芝然香米

香芝然,意即自然香,原取名超泰香米,是从野生稻中提取基因培育而成的籼米,与野生稻一样有约1.5厘米长的芒.它是国家杂交水稻工程技术研究中心的高科技农业新产品.在1999年3月中国优质稻米展评会上,香芝然在1 38个品种中脱颖而出,质压群芳,得分最高,被定为当前世界上最高标准的杂交优质香稻.     

“沁香1号”生态香米各项指标均超泰国香米

<正>湖南省开发出首个"超泰米"—沁香1号。在今天举行的湖南高档优质生态香米信息发布会上,"杂交水稻之父"袁隆平院士介绍说,"沁香1号"各项指标全面超     

泰国科学家发现稻米“致香”基因

泰国科学家马拉格近日宣布发现了稻米“致香”基因。马拉格说,香米包含有非正常的基因。以茉莉香米为例,在其基因图谱中有8个基因处于“停工”状态,这8个形同摆设的基因正是引发这种稻米散发茉莉花香味的最主要原因。稻米基因由约5 000个基因组成,如将其他稻米基因组中处于相同     

六安瓜片 香飘四海

六安瓜片是我国著名绿茶之一。它由单片叶制成，不含芽头和茶梗。其外形直顺完整，叶边背卷平，如颗颗瓜子；其色银绿光泽，大小匀整，汤清绿明沏，叶底黄绿匀亮；滋味醇和鲜爽，回味甘甜清凉；尤以浓馥的清香，若兰似蕙，沁人心脾。这色、香、味、形，都在这一片形如瓜子的叶上，形成它独有的特色。     

孝感市香米品质气候评价模型构建与定量评价

水稻品质气候影响评价是指气候条件对水稻品质影响的定量化评价,传统技术方法主要是依靠收成情况及种植经验对水稻生长情况进行评价认证。以湖北香润生态农业合作社特色香米黄毛粘为例,利用该区域周边孝感国家基准气候站（下简称孝感站）和陡岗区域站（下简称陡岗站）观测资料,构建黄毛粘品质气候评价模型并开展定量评价。研究表明,近10年（2010—2019年）黄毛粘品质达优的有4年,品质为良的有6年,2020年黄毛粘垩白度评价等级为三级,糙米率为二级,整精米率达一级,碱消值为一级,胶稠度为三级,透明度为二级,综合评定2020年黄毛粘气候品质等级为优,评价结果与农业观测记录基本吻合。     

大石桥富硒香米生育期气候特征研究

利用大石桥市国家气象观测站和旗口镇宿东村诚信家庭农场小气候观测站资料作为水稻气候品质评价气象数据来源,结合水稻气候品质评价等级划分和水稻气候品质指标,结果表明:2023年辽宁省营口大石桥市诚信家庭农场绿色生态基地的“旗口老哥俩”品牌富硒香米主要生育期内(2023年4月8日—9月30日)天气气候条件总体有利于水稻的生长发育。根据水稻气候品质评价标准和水稻气候品质模型的分析,水稻气候品质结论:2023年辽宁省营口大石桥市诚信家庭农场绿色生态基地于4月8日—9月30日生产的“旗口老哥俩”富硒水稻气候品质评价等级为“优”。