梨果实有机酸代谢研究进展

在全面收集了国内外相关研究文献的基础上,综述了梨果实中有机酸的组分,有机酸对果实品质的影响,果实中有机酸的含量,果实中有机酸的来源和遗传,果实发育过程中有机酸变化,有机酸代谢酶与果实有机酸含量的关系,有机酸与果实的抗性和影响果实有机酸含量的主要环境因素,并提出了今后梨有机酸代谢研究的方向.     

水肥耦合对黄冠梨叶片光合效能及果实品质的影响

以6年生黄冠梨为试材,研究了不同水肥处理对黄冠梨叶片光合效能和果实品质的影响,从而筛选出最佳的水肥耦合方式。结果表明:水分是影响水肥耦合效能的主导因子,半量水和倍量水处理对梨树叶片光合效率及果实品质均有不利影响,无水条件下施肥不良影响最大;在不同水肥耦合方式中,常量水+半量肥处理(NH)表现最佳,叶片净光合速率、果实可溶性固形物以及可滴定酸含量最高,分别为13.4μmol·m-2·s-1、13.70%和0.111%,显著高于对照和其它多数处理,而果实硬度则与其它处理并无显著差异;因此,从经济用肥以及提高果实品质的角度考虑,在对梨树追肥时,推荐采用常量水+半量肥(NH)的水肥耦合方式。     

不同采果时期对柑橘叶片光合速率及果实品质的影响

有报道指出,结果可以促进树体的生理机能,但在果实成熟时采果后,树体由于失去了“库”的调节作用,其生理机能往往有所衰退,使树体后期养分积累减少,而不利于当年的抗逆性和次年的开花、结果。本试验研究温州蜜柑树体在不同时期采收时采果前后光合速率、叶片含水量和果实品质变化情况,以便为确定最适采收期和为克服采果前后树体生理衰退生产措施的采取提供依据。     

遮阴对环境温度、梨树光合特性及果实品质的影响

以“丰水”和“二十世纪”梨为试材,研究了遮阴对供试材料的环境温度、光合特性及果实品质的影响.结果表明,遮阴导致丰水梨光照强度降低50.04％,叶幕温度平均下降1.97℃,果面温度平均下降3.68℃,净光合速率日变化由双峰型变成单峰型,气孔导度日变化保持双峰型,供试品种果实采收期推迟2周以上,遮阴对果实可溶性固形物含量的影响与品种有关.     

不同AM真菌对番茄养分吸收及果实品质的影响

以有机土为栽培基质,采用盆栽试验研究了接种不同AM真菌(G.v,G.d,B167,B141,B168,G.m)对番茄养分吸收及果实品质的的影响。结果表明:这些AM真菌均不同程度上提高了番茄干物重量,并能提高植株对氮、磷、钾的吸收,同时提高果实品质。其中G.v对番茄的菌根依存度达75%,菌根效应最大,促进氮的吸收效果显著,茎叶中氮含量比对照提高56.6%;对果实中Zn含量影响最大,其含量比对照提高60.9%。     

省力高效栽培模式‘雪青’梨果实品质和叶片光合特性分析

研究了省力高效栽培模式对盛果期‘雪青’果实品质、产量和叶片光合速率的影响。结果表明:省力高效栽培模式下‘雪青’梨产量达102 546 kg/hm~2,是常规栽培模式下产量的2.13倍;果实硬度6.38 kg/cm~2,可溶性固形物含量11.9%,可滴定酸含量0.12%;与常规栽培模式相比,叶片净光合速率在果实采摘前提高30%,采果后无显著差异。省力高效栽培模式下,‘雪青’梨产量高,果实品质好,叶片光合能力强,实现梨园节本增效。     

枯草芽孢杆菌液态肥对柑橘养分吸收和果实品质的影响

以15年生枳橙砧纽荷尔脐橙为供试材料,以每株施用15 L清水为对照,每株施用枯草芽孢杆菌液态微生物肥原液(BSMF,有效活菌数≥2.0×108·mL-1)200、400、600、800和1 000 mL(稀释至15L).于生理落果末期(6月)和果实膨大期(8月)施用两次,分别于当年10月下旬(果实膨大末期)和12月下旬...     

海藻酸水溶肥对梨树生长与果实产量及品质的影响

【目的】探究海藻酸水溶肥对梨生长发育的影响,为当地梨产业合理施肥提供理论依据。【方法】以‘黄金’梨和‘酥梨’为试验材料,用常规施肥[NPK(C)]、传统水溶肥[NPK(F)]、等量NPK海藻酸水溶肥[NPK(HF)]、NPK用量减施25%海藻酸水溶肥[3/4NPK(HF)]和NPK用量减施50%海藻酸水溶肥[1/2NPK(HF)]处理梨树,测定比较处理间果实产量、品质、养分吸收和经济效益等指标。【结果】与NPK(C)和NPK(F)处理相比‘,黄金’梨园区的3/4NPK(HF)处理提高果实糖酸比和叶片氮养分含量,显著降低果实石细胞含量,且各指标基本上高于NPK(HF)和1/2NPK(HF)处理。在‘酥梨’园区,3/4 NPK(HF)处理梨可溶性糖和叶片氮养分含量较NPK(F)处理分别显著提高12.38%和9.08%。同时,海藻酸水溶肥减量使用明显增加园区经济收益。【结论】在两梨园当前施肥量下,减施25%的海藻酸水溶肥处理不会导致梨显著减产和果实品质降低,其综合效果优于其他处理。     

采后复合肥、中微量元素配施对蜂糖李根际土壤、叶片养分及果实产量、品质的影响

研究采后复合肥、中微量元素配施对蜂糖李果园土壤、叶片养分、果实产量及品质的影响,为蜂糖李施肥提供依据。选择5年生、生长正常、树势一致的蜂糖李,设3个处理：采后施平衡型复合肥(15-15-15)+中微量元素(处理A)、采后施高钾(16-8-21)复合肥+中微量元素(处理B)、采后不施肥(CK),研究采后施肥对蜂糖李果园土壤、叶片养分、果实产量及品质的影响。结果表明,通过采后施肥,蜂糖李园土壤碱解氮、速效钾含量显著提高,增幅分别在24%、141%以上,采后施用平衡型肥可显著增加土壤有效磷含量;采后施肥可显著提高叶片氮、钾含量,增幅分别在5.6%、36.3%以上,对叶片磷含量影响不大;采后施肥显著提高果实钾含量,增幅在31.9%以上,并显著提高蜂糖李果实产量、单果质量,增幅在126%、9.6%以上。但采后施肥造成果实成熟推迟,相较同期对照果实,因未充分成熟,品质显著下降;采后施肥降低果实色度角、硬度、可溶性固形物、固酸比,增加果实可滴定酸、维生素C含量。从补充土壤养分、增加叶片营养,以及增加产量、单果质量方面考虑,采后施用高钾复合肥效果均最佳。较之三元平衡肥(15-15-15),采后施用高氮...     

山梨醇和甘露醇与氮磷钾配施对桃生长、果实品质及养分吸收的影响

[目的]探讨山梨醇和甘露醇与氮磷钾配施对桃生长、果实品质及养分吸收的影响.[方法]进行2个大田试验,以中桃8号和中油20号桃为试材,以单施氮磷钾为对照,设置T1(山梨醇2.5％+氮磷钾)、T2(山梨醇5％+氮磷钾)、T3(山梨醇10％+氮磷钾)、T4(甘露醇2.5％+氮磷钾)、T5(甘露醇5％+氮磷钾)、T6(甘露醇1...     

不同时期增补LED蓝光对番茄植株生长、果实品质和养分吸收的影响

以Micro-Tom番茄为试材,在营养液水培条件下,对果实发育成熟期补光(B)、果实发育期补光(B1)、果实成熟期补光(B2)下番茄植株生长、叶片光合参数、果实质量、果实品质、根系形态、矿物质离子平均吸收速率及其相互关系进行了研究,以期明确增补蓝光对番茄生长、果实品质、养分吸收的调控效果.结果 表明:B1处理能显著促进番茄的生长与果实膨大,增加果数、提高果实质量,与B处理的效果一致;B处理显著提高了番茄根系生长各项指标,B1处理显著促进主根的伸长,而B2处理对番茄根系生长无显著影响;B1处理或者B2处理显著提高了番茄果实中的有机酸含量,可溶性糖、维生素C含量、糖酸比与不补光处理差异不显著;B1与B补光处理显著提高了NO3-N、PO4-P、K+、Ca2+、Mg2+平均吸收速率;B1与B补光处理通过促进PO4-P与K+吸收,间接促进坐果,加快番茄果实发育,促进成熟与果实着色.因此,B1补光处理能达到与B补光处理相同的效果,优于B2处理.在低耗能补光策略上可以考虑采用果实发育期补光.     

容县沙田柚果实品质与叶片和果实矿质养分分析

为了解容县沙田柚树体矿质养分水平,进而更好地优化矿质养分管理,2020年对容县18个沙田柚种植点果实膨大期和成熟期春梢老熟叶片和果实的矿质元素含量进行测定,并开展了果实品质分析。结果表明,果实膨大期是评价树体养分状况和做好施肥管理的重要时期。总体上,容县沙田柚树体Mo含量极低或缺乏,B和Cu含量过量,果实成熟期春梢老熟叶片N过量,其余矿质元素在参考适宜值范围内。果实膨大期不同种植点树体的大量元素(N、P、K)含量差异较小,到果实成熟期K含量差异稍有增大;果实膨大期不同种植点树体的中微量元素Ca、S、Fe含量差异较小,其他矿质元素含量差异较大。不同种植点树体的K、Ca、S、B、Cu、Zn含量差异从果实膨大期到果实成熟期变大。种植点的矿质元素水平主要影响果实可滴定酸含量,进而影响固酸比和果实风味。容县沙田柚树在矿质养分管理上需补充Mo元素,全程降低B、Cu施用量,在果实膨大后期至成熟期应降低N的施用量。     

不同氮钾含量水溶肥对袋培甜瓜果期养分吸收及产量、品质的影响

在基质袋式栽培条件下,以薄皮甜瓜品种‘玉美人’为试材,在甜瓜果实发育期,设T1(mN∶mP∶mK=3∶1∶6)、T2(mN∶mP∶mK=2∶1∶2)、T3(mN∶mP∶mK=2∶1∶1)3个不同氮钾含量水溶肥处理,山崎甜瓜营养液(mN∶mP∶mK=5∶1∶6)作为对照,通过水肥一体化的滴灌施肥方式,研究了不同处理下甜瓜生长发育、产量品质及养分吸收的变化规律,筛选出适合基质袋培甜瓜生长发育的水溶肥氮钾配方,以期为甜瓜水肥一体化生产中肥料的选择及优质高产栽培提供参考。结果表明,在果实发育期,T2处理甜瓜株高和茎粗优于其他处理,处理第8天时,较CK相比分别显著升高了14.89%和8.15%。T3处理根系活力最大,处理第16天时,根系活力较CK相比显著升高了26.85%。T1处理的叶片叶绿素含量、净光合速率和胞间CO2浓度均最大,处理第24天时,叶绿素a含量较CK显著升高了5.81%,净光合速率较CK升高了6.88%。产量和品质的指标表现为T1处理最优,甜瓜单果质量、单株产量、可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和糖酸比均最高,其中单果质量、单株产量较CK分别提高了32.98%和9.75%。T1处理甜瓜的可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和糖酸比分别比CK提高了31.87%、25.00%、61.20%、21.01%和28.14%。植株中全N和全K积累量T1处理最高,植株全P含量T2处理最高。综合分析表明,在基质袋栽培条件下,甜瓜果实发育期T1处理水溶肥可显著提高果实产量和品质,适于果期通过水肥一体化方式施用。     

减量化肥配施海藻复合物对葡萄产量、品质和养分吸收的影响

【目的】研究不同化肥用量配施海藻复合物对葡萄产量、品质和养分吸收的影响,为葡萄园合理施肥提供理论依据。【方法】在郑州和新乡2个园区,以阳光玫瑰为供试材料,设置6个处理：F（全量传统水溶肥）、HF（全量传统水溶肥配施海藻复合物）、F1（减量25%传统水溶肥）、HF1（减量25%传统水溶肥配施海藻复合物）、F2（减量50%传统水溶肥）和HF2（减量50%传统水溶肥配施海藻复合物）。【结果】在郑州和新乡2个园区,HF处理较F处理能增加葡萄单果质量和产量,且在减量施肥条件下,HF1处理和HF2处理的单果质量和产量均高于F处理,其中,在郑州园区,HF2处理葡萄产量较F处理显著增加9.5%;在新乡园区HF1处理的葡萄单果质量和产量较F处理分别显著增加26.52%和66.31%。在郑州园区,HF1处理和HF2处理果实内在品质与F处理无显著差异;而在新乡园区,F1处理和HF1处理的可溶性糖含量较F处理分别显著增加了31.46%和30.01%。同时,郑州园区配施海藻复合物处理果实色泽优于F处理,新乡园区HF1处理果实色泽与F处理无显著差异,但HF2处理显著降低了果实色泽参数。在养分含量方面,2个园区HF...     

叶面喷施沼液肥对温室香瓜茄叶片光合特性、果实产量和品质的影响

以香瓜茄为材料,在日光温室条件下,于果实发育期叶面喷施沼液肥,研究沼液肥施用浓度及其与土壤追肥配合对香瓜茄叶片光合特性和果实产量与品质的影响.结果表明,稀释100倍沼液肥处理的叶片总氮和叶绿素质量分数分别为35.7 g·kg-1和1.129 mg·g-1,显著高于稀释400倍沼液肥的处理和对照,沼液肥配合土壤追肥时叶片...     

含海藻酸水溶肥减施对苹果生长、品质和根域土壤养分的影响

【目的】研究含海藻酸水溶肥对苹果长势、产量、品质、养分吸收及根域土壤养分的影响,为其在苹果园合理应用提供理论依据。【方法】进行2 a（年）定位试验,以新红星为供试材料,设置5个处理,NPK(C)（常规施肥）、NPK(F)（传统水溶肥）、NPK(HF)（含海藻酸水溶肥）、3/4NPK(HF)（减施25%含海藻酸水溶肥）和1/2NPK(HF)（减施50%含海藻酸水溶肥）,测定不同处理苹果生长、果实品质、养分含量、土壤养分等相关指标。【结果】连续2 a 3/4NPK(HF)处理均能增加苹果产量、叶片百叶鲜质量和叶面积,且其产量连续2 a均最高,较NPK(C)处理分别增加20.74%和101.20%。同时,与NPK(C)处理相比,2017年含海藻酸水溶肥处理均增加果实可溶性固形物含量和固酸比,降低可滴定酸含量,2018年,1/2NPK(HF)处理的可溶性固形物含量、固酸比和可滴定酸含量呈相反趋势,降低果实品质。连续2 a 3/4NPK(HF)处理和1/2NPK(HF)处理均降低了色度角,其中,2018年较NPK(HF)处理分别显著降低20.50%和38.66%。此外,2018年,3/4NPK(...     

水肥耦合对梨园土壤养分和果实品质的影响

以5年生黄冠梨为试材,研究了水肥耦合条件下梨园土壤养分含量的变化及其对梨果实品质的影响.结果表明,水肥耦合全量肥处理较其他处理明显提高了成熟期0～20、20～50 cm土层有效磷含量,全钾含量明显降低,而速效钾含量明显增加,加速了全钾向速效钾的转化.水肥耦合半量肥处理较其他处理明显提高了花期0～ 20、20 ～ 50 cm土层的全氮含量,也提高了成熟期0～20、20～50 cm土层的碱解氮含量和花期的全磷含量.水肥耦合半量肥处理的可溶性糖含量和可滴定酸含量均显著高于其他处理,单果重、可溶性固形物含量与其他施肥处理差异不显著.     

疏果对梨果实糖积累及叶片光合特性的影响

 以‘丰水’梨为材料,研究不同疏果程度和疏果时期对果实糖积累及源叶光合特性的影响,结果表明：随着疏果程度增加,果实单果质量、可溶性总糖含量均显著提高,重度疏果、中度疏果与不疏果（对照）相比,单果质量分别增加172.5%和95.9%,可溶性总糖含量分别增加31.8%和20.7%。疏果对可溶性总糖组分的影响主要是增加蔗糖和山梨醇含量;重度疏果、中度疏果与不疏果（对照）相比,蔗糖含量分别增加134.8%和91.5%,山梨醇含量增加53.2%和26.7%,葡萄糖含量减少45.0%和22.7%。不同时期疏果与不同疏果程度相似,表现为疏果早的果形大,蔗糖和山梨醇含量高,花后90 d重度疏果仍能提高果实糖积累水平。花后80 d不疏果的叶片净光合速率最高,而花后110 d则相反,重度疏果的处理最高。花后110 d不疏果果台副梢叶片的叶绿体嗜锇颗粒增多,片层结构模糊,说明不疏果植株叶片在后期光合速率下降与叶绿体结构改变及其衰老有关。     

红宝石梨园土壤微生物群落与养分对低分子有机酸的响应

【目的】从梨土壤养分与微生物群落方面,探究红宝石梨树土壤养分与微生物群落应对低分子有机酸的变化规律,并分析梨树土壤微生物群落与养分吸收及果实品质之间的关系。【方法】以施用氮磷钾肥为对照,设置5%与10%的苹果酸（LM与HM）、柠檬酸（LC与HC）、草酸（LO与HO）与氮磷钾肥配施为处理,测定梨树土壤养分与微生物群落功能多样性等指标。【结果】与对照相比,低分子有机酸处理降低了梨园土壤EC值,柠檬酸与草酸显著降低了梨园土壤pH,而柠檬酸与LO处理显著降低了有机质含量。LC显著降低了土壤硝态氮含量,而LO则显著升高了土壤铵态氮含量。与对照相比,低分子有机酸显著降低了0～20 cm土层土壤有效P含量,而LM显著升高>20～40 cm土层速效K含量。另外,低分子有机酸显著改变了梨树土壤微生物群落多样性指数与碳源利用特征,其中HM显著升高0～20 cm土层多样性指数,而LO则显著降低了羧酸类与氨基酸类的利用强度。相关分析表明,0～20 cm土层微生物群落与果实维生素C含量、果实氮磷钾含量、产量等呈负显著相关,而>20～40 cm土层微生物群落与单果质量、果实色泽、果实钾含量以及叶片氮含...     

喷施硒肥对砂田西瓜产量、品质及养分吸收的影响

【目的】研究叶面喷施硒肥对砂田西瓜产量、品质及养分吸收的影响,为砂田西瓜高品质生产及硒肥的合理施用提供理论依据。【方法】本试验选用20年以上砂田为研究对象,西瓜品种为’西沙瑞宝’,采用不同质量浓度(0、20、40、60、80、100 mg·L^-1)亚硒酸钠硒肥分别在西瓜伸蔓期、坐果期和果实膨大期进行叶面喷施,每个生育时期喷施一次,研究不同浓度硒肥对砂田西瓜产量、品质及大、中、微量养分元素吸收的影响。【结果】随着硒肥浓度的升高,西瓜产量、品质及果实氮、钙和镁元素的吸收均表现出先增加后降低的变化趋势,而对钾、锌、铁和硒等元素的吸收均表现出持续增加的趋势。当硒肥质量浓度为60 mg·L^-1时,较对照西瓜增产12.60%,果实边缘可溶性固形物含量提高了8.03%,糖分梯度降低了23.79%,维生素C含量提高了10.51%;果实氮、磷、钾大量元素含量分别提高了14.73%、4.5%和120.09%,钙、镁中量元素含量分别提高了48.29%和19.49%,硒、锌、铁等微量元素含量分别提高了209.45%、101.75%和65.20%。【结论】综合考虑西瓜产量、品质及果实养分含量等因素,得出砂田西瓜适宜的硒肥喷施质量浓度为60 mg·L^-1。