黑婆罗门参北大核心

黑婆罗门参（blacksal sify）学名Scorzonera hispanicaL,别名菊牛蒡、鸦葱。菊科鸦葱属多年生草本植物,常作一年生栽培。黑婆罗门参原产于欧洲的中南部,盛产于法国。约在20世纪初由欧洲和日本引入我国。《蔬菜园艺学》（1936年,吴耕民）载：“菊牛蒡原产西班牙,根似婆罗门参,其相异之点在于外皮暗色而肉白,叶稍大而广为披针形。花鲜黄,似蒲公英。”吴先生的描述符合用black加上salsify组成的英文名称,中文直译为“黑婆罗门参”。另据黑婆罗门参的叶片呈披针形,先端尖锐,有如扁叶葱,结合其根皮呈黑色等特征,又称之为“鸦葱”。     

婆罗门参

婆罗门参１０００８１北京市蔬菜研究中心饶璐璐婆罗门参的全称是蒜叶婆罗门参，别称西洋牛蒡，牡蛎植物或蔬食牡蛎，可食部分为嫩茎叶及地下肥大的肉质根。菊科婆罗门参属二年生草本，原产欧洲南部的希腊、意大利等地。作菜食及室内花卉装饰而栽培。欧美人认为婆罗门参的...     

婆罗门参

婆罗门参又称西洋牛蒡 ,为菊科婆罗门参属 2年生草本植物 ,原产于欧洲南部的希腊、意大利等地 ,有 2 0 0多年的栽培历史。婆罗门参肉质根肥大 ,可烤、煮、炸或作汤 ,有一种牡蛎鲜味 ,被称为“蔬菜牡蛎” ,嫩茎叶也可生食。我国只有零星种植 ,欧美国家栽培较多。婆罗门参具有治疗黄疸病、提神利尿的功效 ,还可作为观赏植物 ,是一种很有发展前景的根茎类蔬菜。1　植物学特征婆罗门参根系发达 ,肉质根为长圆锥形 ,长约 2 0～ 30cm ,直径 3 5cm左右 ,表皮黄白色 ,光滑 ,根毛较多。叶狭长丛生 ,长 33cm左右 ,宽 3cm ,又被称为“山羊须” ,暗绿色…     

鸦葱

鸦葱通常称为“黑婆罗门参”。虽然这种黑皮鸦葱是一种与更为常见的白皮婆罗门参完全不同的植物,但它们根的味道相同,用法也类似。据推测,其名字的正确拼写应为 Scorzanera,来自于意大利文,即黑树皮或黑果皮之意,但在意大利也发现有这种不正确的拼法。     

蔬菜史话·婆罗门参

婆罗门参（salsify）学名Tragopogon porrifolius L.，别名西洋牛蒡，是菊科婆罗门属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产地中海沿岸的希腊、意大利以及南亚的印度等地。早在公元13 世纪，欧洲人就采食野生的婆罗门参。17 世纪开始作为食用植物种植，至今有300 多年的栽培历史。传入美洲的时间不会晚于18 世纪前半期，《独立宣言》的起草者、美国总统杰弗逊（1743～1826）曾在他的私人园圃中栽植过这种蔬菜。     

蔬菜史话·黑婆罗门参

黑婆罗门参（black salsify）学名Scorzonera hispanica L.,别名菊牛蒡、鸦葱。菊科鸦葱属多年生草本植物,常作一年生栽培。     

特色野菜的驯化栽培试验研究

野菜食用品质好,营养价值高,大部分还具有很好的药用价值和保健作用;同时也是蔬菜资源的一个重要组成部分,是培育蔬菜新品种的源泉。特色野菜的驯化栽培是一种低投入、高产出的种植模式,利用有机栽培技术,结合有机食品标准,对野菜品种进行研究,通过栽培试验,能逐步了解各种野菜品种对生长环境的需求。菜芙蓉、水芹菜和婆罗门参3种野菜日常适量食用是安全的,且亚硝酸盐和重金属含量都较低,营养价值高,具有药用价值和保健作用的特点,利用催芽试验,得出以下结论:水芹菜最适温度为22～24℃,低于22℃或高于24℃,发芽率和发芽势都显著降低;菜芙蓉在14～26℃均表现出很高的发芽率;婆罗门参的最适温度为18～22℃,高于或者低于这个范围,发芽率和发芽势降低,当温度大于26℃时,种子停止萌发。栽培密度上,水芹菜为10 cm×30 cm、菜芙蓉为50 cm×75 cm、婆罗门参为10 cm×25 cm。在肥料使用上,水芹菜每次采收后可追施尿素6 kg/667 m~2和硫酸钾复合肥5 kg/667 m~2,菜芙蓉和婆罗门参可每667 m~2施60～75 kg硫酸钾复合肥(N/P/K=15/15/15)作底肥。     

婆罗门参的栽培技术

婆罗门参又称西洋牛蒡 ,为菊科婆罗门参属2年生草本植物。肥大的肉质根可烤、煮、炸或作汤 ,有一种牡蛎鲜味 ,被称为“蔬菜牡蛎” ,嫩茎叶也可生食。病虫害较少。有治疗黄疸病 ,提神利尿的功效 ,还可作为观赏植物 ,是一种很有前景的根茎类蔬菜。其栽培要点 :1　重施基肥　在播种前 1年深耕 ,使土地充分晾晒 ,耕作层要在 50ｃｍ上下。播种前施入基肥 ,每 667ｍ2 用腐熟的牛马粪或其它厩肥 2 50 0ｋｇ,深施 40～ 50ｃｍ。2　适时播种　一般采用春播秋收。北方地区 5～ 6月播种 ,1 0月下旬收获 ,收获后进行窖藏。南方地区 6月份播种 ,1 0月下旬…     

婆罗门参

婆罗门参这一名称也许很少有人知道,这可能是由于人们通常只知道牡蛎植物(O-yster plant)或蔬食牡蛎(Vegetable O-yster)的缘故。由于这种植物的根部在烹调时使人想起牡蛎的鲜味,因此人们通常只知道上述两种名称是并不奇怪的.由于这种植物的叶丛狭长似草而露出地面,因此也称为     

鸦葱

鸦葱（Ｂｌａｃｋｓａｌｓｉｆｙ）１０００８１北京蔬菜研究中心饶璐璐鸦葱通常被称为黑婆罗门参或菊牛蒡。为菊科鸦葱属的多年生宿根草本植物，作一、二年生栽培。以嫩叶和肉质直根为蔬，而主要以采收地下肉质根为产品。其肉质根脆嫩味甜富含维生素Ｂ１和Ｂ２，以及菊糖...     

十种颇具发展前景的蔬菜种植

一、特种蔬菜特种蔬菜是一类种植面积小、区域性强、稀有特殊蔬菜的总称,如牛蒡、球茎茴香、美洲防风、黄秋葵、土人参、人参果、婆罗门参、朝鲜蓟、四菱豆、佛手瓜、枸杞、紫背天葵等。由于区域性强,栽培面积少,市场供应量不大,一般价格较高。特种蔬菜具有独特的风味、营养价值和保健作用,是市场上的高档蔬菜,也是各大饭店和宾馆的抢手蔬菜,深受消费者喜欢,一般市场上比较畅销,特别是在城市中销售量较大,是我国传统出口创汇产品。一般一季每667m~2收入在5000元左右,如果通过加工出口后价格会成倍增加。     

菲律宾提高20多种蔬菜关税

菲内阁关税及相关事务委员会已经批准将20多种蔬菜的关税从原来的7 %增加到20 %～25 %,以保护国内农民不受进口廉价蔬菜的侵害。关税及相关事务委员会已经决定将4类蔬菜的关税提高到25 %,它们包括胡萝卜、莴苣、甘蓝等,并把从东盟之外国家或世贸组织关税受益国家进口的20种蔬菜的关税提高到20 %。这些蔬菜包括韭菜、花椰菜、莴苣和菊苣、胡萝卜、大头菜、甜菜、婆罗门参、芹菜、红萝卜和其他可食用根茎菜、黄瓜、豌豆、大豆、西芹、辣椒、菠菜、干菜、柑橘属或瓜类、姜。农渔业现代化决议中早期所包括进口的产品有权享有零税率。新增加的种…     

辣椒漂浮育苗技术

漂浮育苗技术是20世纪80年代中后期美国在研究烤烟无土育苗技术过程中探索出的育苗新方法。20世纪90年代初期,该项技术在美国烤烟生产上得到迅速推广应用,目前在美国、巴西和墨西哥等国家的烟草生产中应用广泛,20世纪90年代后在我国烤     

洋葱地膜覆盖栽培及田间管理技术

<正>洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱(英文onion)属百合科葱属,为2年生草本植物。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北     

金华市鲜食葡萄设施栽培的现状与思考

<正>1葡萄设施栽培概况1.1历史与现状中国的设施葡萄始于20世纪80年代初,至21世纪初已发展至4万hm2,约占葡萄总面积5%。主要集中在辽宁、河北、北京、天津、山东等北方地区。浙江省的设施栽培从20世纪90年代初     

我国古代有关农业方面的主要书籍

1.《诗经》公元前16世纪～前10世纪前后(西周以前)2.《夏小正》公元前8世纪～前5世纪前后(春秋) (辛树帜考证)3.《山海经》公元前3世纪(战国后期) (辛树帜考证)4.《周礼》公元前5世纪～前3世纪(战国)     

国内外胡萝卜产业现状与前景展望

胡萝卜(Daucus carota var．sativa)为双子叶植物纲伞形科萝卜属的草本植物，起源于中亚和地中海地区，栽培历史在2000年以上。我国于13世纪经伊朗传入，日本在16世纪由我国引入。欧洲大陆10世纪从伊朗传入，16世纪传入美国。     

关于促进世纪丰元葡萄产业化发展的几点思考

1．1 世纪丰元葡萄生产基地的概况。世纪丰元葡萄庄园,位于榆次区北湖村,现有规模100余亩。是由晋中世纪丰元农业开发有限公司创办的一个以生产高档鲜食葡萄、研究开发观景葡萄,集休闲观光为一体的现代葡萄庄园。此庄园以种植葡萄为依托,对周边种植户实行产前引导、产中指导、产后回收的全方位服务。现已辐射面积达3000亩,包括我区的乌金山、北田、庄子等周边乡镇。     

大岩桐品种介绍

大岩桐（Sinningia speeiosa）又名落雪泥。为苦苣苔科大岩桐属植物。1785年在南美巴西发现,19世纪初引入欧洲．19世纪60年代通过杂交育种,至今已选育出具有观赏价值的品种300多个。     

大樱桃种质资源筛选及快繁技术研究（上）

欧洲甜樱桃又叫大樱桃、洋樱桃。植物学家和考古学家研究认为,欧洲甜樱桃原产于亚洲西部和欧洲东南部,公元前1世纪已开始栽培利用,到公元前2~3世纪逐渐传到欧洲大陆。19世纪70年代引入我国烟台,并在渤海沿岸形成集中产地,北京、山