自治区人大常委会周春来副主任在国家大麦产业技术体系西藏青稞现场会上的讲话（2010年7月16日）

欣闻国家大麦产业技术体系西藏青稞现场会召开，国内大麦专家云集拉萨，交流探讨西藏青稞生产发展的优势和问题，为西藏青稞产业发展建言献策，在此我代表自治人大和政府对国家大麦产业技术体系组织这次活动给予由衷地感谢，对与会专家表示热诚的欢迎和亲切慰问。     

大麦(青稞)籽粒颜色相关研究进展

青稞是我国青藏高原的主要粮食作物,也是我国藏族同胞的主要口粮。近几年来,由于有色青稞含有丰富的花青素、纤维素、糖类、蛋白质等,得到了人们的喜爱和学者们的关注。本文从有色青稞籽粒颜色的划分、植物花青素的生物学功能及合成调控、有色大麦(青稞)粒色基因的定位3个主要方面简述了有色大麦(青稞)的研究进展,并提出了展望,为人们进一步认识和利用有色大麦(青稞)提供参考,也为青稞粒色基因的定位和相关基因克隆提供依据,期望随着研究的深入,能够培育出优异的有色大麦(青稞)新品种。     

推动西藏青稞产业高质量发展的建议

长期以来,青稞产业在西藏农业经济中占据着主导地位,青稞产业的稳步发展是促进西藏农业转型升级、农户增产增收与农村社会稳定的关键因素。如何通过推动青稞产业的转型升级,促使西藏地区实现农业的提质增效、农户的生活富裕,是当前西藏自治区人民政府密切关注的重要问题。本研究在了解当前青稞产业现状的基础上,结合2020年7—8月在西藏8个县（区）的调研内容,分析当前西藏青稞产业发展存在的主要问题,并提出相应的对策建议。     

迪庆青稞生产与技术发展

青稞属于禾本科大麦属作物，由于它的子实无外壳，故又称裸大麦、米大麦等。据《中甸县志》（现香格里拉县）记载，青稞在迪庆约有1500年的种植历史，主要栽培品种均属多棱大麦亚种，亚种内类型又以四棱大麦多于六棱大麦。迪庆地处云南滇西北高原地区，境内生态环境差异大，立体气候明显，     

道孚县青稞生产现状与技术对策

青稞是藏民族特需主粮,道孚县自然条件适合其生长发育,发展青稞生产在道孚县具有显著的经济、社会和生态效益。但在普通大田生产中,整地、轮作、施肥、品种选用、田间管理、收获和贮藏等方面还需要进行大量技术改进,研究分析了道孚县青稞生产现状,并总结了其技术对策。     

青藏高原区域青稞生产现状调研考察初报

根据国家现代农业技术体系建设统一要求和2009年2月上旬国家大麦产业技术体系启动会议的分工安排，青稞生产栽培岗位专家（团队）与西宁、西藏和甘孜三个试验站一起完成了青藏区域青稞生产现状的基础（通信）调研。调查内容包括青稞生产与技术应用现状、生产设施与设备、产后加工与产品开发以及产业区建设现状和产业效益（经济、生态）提升等技术需求，大麦育种科研现状与资源技术需求等；     

国家大豆产业技术体系镇原大豆综合试验站

<正>甘肃省农业科学院旱农所国家大豆产业技术体系镇原大豆综合试验站的重点任务是:大豆高产综合配套技术试验与示范、优良品种筛选和配套栽培技术研发、试验与示范,以及主要病虫草害预防与控制技术研发、试验示范;     

青稞加工利用综述

本文综述了青稞的营养价值和药理作用,分析了青稞的加工利用现状,并提出了青稞的开发利用途径,为更好的保护和合理开发利用青稞资源提供依据。     

西藏青稞田除草剂初步筛选试验

农田杂草一般是指农田中非栽培的植物，农田杂草是农业生态系统中的一个组成部分。广义地说，长错地方的植物都可称之为杂草。青稞（Hourdeum vulgare var nudum）是西藏高原主要的粮食作物，属于禾本科大麦属植物，具耐寒、耐旱的特点。青稞在西藏的种植已有悠久的历史，全区种植面积约180万亩，     

西藏山南隆子黑青稞产业发展路径研究

西藏山南隆子地区被称为"玉杰隆子",具有独特的生态环境、资源优势和历史农耕文化等,千百年来勤劳富裕农牧民造就了西藏特有的农家特色青稞品种——黑青稞,黑青稞具有与常规品种白青稞、蓝青稞等不同特点与属性,特别是隆子的特殊自然生态生长环境、黑青稞自身营养保健价值以及高附加值农产品越来越受到社会各界的关注和喜爱,经过多年黑青稞栽培与种植,黑青稞产业由之前区域性粮食的农家作物正转向西藏乃至全国备受青睐的健康食物来源.基于西藏隆子黑青稞粮食产业增产、增效与增收为方向与目标,从生产现状进行实际概述,隆子黑青稞自身属性和特点进行详细介绍,提出隆子黑青稞产业发展方向和市场定位,就如何破解隆子黑青稞走向农业产业化发展之路提出个人想法和思路以供参考.     

青海省青稞加工产业发展现状及对策

针对青海省青稞资源开发利用状况,分析了青海省青稞加工业现状,存在的问题及发展趋势,提出了青海省青稞加工业发展的对策,为促进青稞加工业的发展提供指导。     

青稞类黄酮提取工艺研究

[目的]研究青稞类黄酮的最佳提取工艺。[方法]采用单因素试验考察乙醇体积分数、提取温度、提取时间和料液比对青稞类黄酮提取率的影响,并用正交试验确定类黄酮的最佳提取工艺。[结果]青稞类黄酮的最佳提取工艺为料液比1∶20,提取时间2 h,提取温度35℃,乙醇体积分数为50%。[结论]该研究可为青稞的综合开发与利用提供科学依据。     

青海省青稞产业化开发优势与发展对策

青稞是藏区的主导优势作物和藏区农牧民赖以生存的主要食粮,青稞产业是藏区农牧业的主导产业和特色产业。该研究介绍了青稞产业化开发现状及在营养、生产、市场及食品质量安全等方面的优势,分析了青稞产业化开发存在的主要问题,并从加大科技投入、加强青稞食品加工技术研究和强化青稞加工专用品种的选育和推广应用等3个方面提出了青稞产业化开发的建议。     

塘格木地区发展青稞产业的优势与对策

分析了塘格木地区发展青稞产业的优势条件和存在问题,提出了今后发展本区青稞产业的措施对策.     

青稞淀粉酶法提取工艺研究

本文对用碱性蛋白酶酶法提取青稞淀粉的工艺进行优化,从而达到降低青稞淀粉中蛋白残留的问题,为青稞的精深加工提供理论依据。以青稞面粉为原料,以碱性蛋白酶水解蛋白提取青裸淀粉,在单因素试验的基础上,采用4因素4水平正交试验设计优化提取工艺。结果表明4个因素对提取淀粉中的蛋白残留量都有极显著的影响,其影响的主次顺序是pH值〉加酶量〉水解温度〉水解时间。对提取的青稞淀粉蛋白残留量最低的组合为：料液比1：4,pH值9．0,加酶量80U／g,水解温度50℃,水解时间60min。在此试验条件下提取的青稞淀粉的蛋白残留为0．37％。