氨气对畜禽肌肉品质的影响

舍内氨气暴露是影响畜禽生长和健康的重要环境因素之一。氨气暴露不但危害畜禽生长性能,还对畜禽肉品质产生影响。研究表明,氨可以通过核因子κ增强子结合蛋白(NF-κB)信号通路诱导肌肉生长抑素(MSTN)表达,抑制哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路,从而抑制骨骼肌生长、蛋白质合成;氨气可以调控与脂肪代谢相关基因的表达,影响体脂分布。本文从舍内氨气产生、氨体内代谢、氨暴露对畜禽生长性能和肉品质的影响以及氨影响肉品质的可能分子机制方面进行综述,以期为改善养殖环境因子、提高畜禽肉品质提供新的依据和思路。     

畜禽舍氨气排放规律及对畜禽健康的危害

随着畜禽养殖规模的不断增加和集约化养殖方式的快速发展,大量畜禽粪尿集中排放。挥发的氨气(NH3)不仅对环境造成巨大污染,同时也严重影响畜禽的健康,诱发各种疾病,导致生产性能下降。因此,分析畜禽的氨气排放规律及其对畜禽生产和健康的影响,对控制畜禽舍氨气浓度具有重要意义。本文主要阐述了畜禽舍氨气排放影响因素,以及氨气排放规律;分析了氨气对畜禽健康的影响及其对机体的损伤机理,为规模化畜禽生产提供参考。     

禽舍内氨气产生、危害及其有效减排措施

氨气是规模化养殖中严重的污染物,当其在禽舍内达到一定浓度时,会严重影响家禽的健康以及生长性能,直接造成经济损失。为畜禽提供健康舒适的生存环境,是提高其生产力水平、提供优质产品的保障。文章对禽舍内氨气的产生过程、影响因素、对禽类的危害以及减排途径进行了综合分析,以期对氨气的危害加强科学认识,并借鉴蛋鸡、肉鸡规模养殖中氨气污染成因和解决措施,为水禽舍内笼养养殖环境下氨气的减排途径提供重要参考。     

脲酶抑制剂对粪便中微生物的作用

畜禽养殖生产中产生的氨是由动物肠道和排泄废物中的尿素经脲酶水解产生。单胃动物畜舍中的氨主要来自粪尿的分解,粪便中的微生物产生的脲酶可以加快尿素分解为氨的速度,一定浓度的氨会降低畜禽生产性能,危害养殖人员的健康,对外界大气环境造成污染。使用脲酶抑制剂是一种简便有效的降低脲酶活性、减少氨气产生的方法。该文对单胃动物畜舍氨气的来源、脲酶对尿素的催化作用、脲酶抑制剂对脲酶的抑制原理等几方面进行阐述,同时重点介绍了脲酶抑制剂对粪便中产脲酶微生物的作用,并提出减少畜禽粪便中氨气产生的途径和方法。     

养猪真的污染环境?饲料质量、政策制定都有问题

<正>畜禽养殖带来的环境问题,早已是公认难题:污染土壤、地下水,影响人畜健康……如今又多了"一桩罪"——排放大量氨气,成为PM2.5的重要前体物。多项学术研究表明,畜禽养殖为全国氨排放贡献约50%,而这些氨气在与二氧化硫、氮氧化物的氧化产物反应后,便生成硝酸铵、硫酸铵,其是PM2.5的重要来源。     

鸡舍内氨气的来源及对肉鸡生产影响的研究进展

规模化集约化养殖模式下,畜禽废弃物呈现量大、集中的特点,其分解产生的氨气被认为是肉鸡舍内危害最大的一种气体,其危害人畜健康,诱发各种疾病,导致生产性能下降,影响肉鸡养殖业的健康可持续发展。文章就舍内氨气的来源及其对肉鸡生产的影响进行综述,明确氨气对肉鸡行为与福利、生产性能、健康状况等的危害,以期为肉鸡养殖的产业化生产提供参考。     

猪舍内氨气的危害

随着畜牧生产规模化、集约化程度的不断提高,畜禽及其废弃物所产生的氨气日趋增多。每年产10万头猪的猪场,每小时向大气排放的氨气159千克,这不但影响了人类正常的生产和生活,而且危害畜禽健康,降低其生产性能。 氨气在水中的溶解度高。20℃时,1升水可溶解氨700升。氨气是强烈刺激性气体,对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨对动物造成影响的程度与其浓度和动物种类有关,一般来说,氨的耐受,反刍动物比单胃动物强,猪比鸡强。     

畜禽养殖粪污如何才能“变废为宝”

正畜禽养殖粪污是指养殖过程中畜禽的排泄物、分泌物及冲洗后的污水。随着人们对畜禽产品需求量的增大和畜禽养殖数量的增多,养殖粪污的数量和危害程度也逐渐增强。一、粪污造成危害的成因目前,我国各类畜禽养殖数量在不断攀升,其产生的粪污数量惊人,但粪污的有效利用率却很低,因此畜禽养殖粪污已成为水源、土壤、空气等环境污染的重要因素之一。畜禽粪污中含有大量的营养物质,在水分充足的条件下,其发酵可产生大量的氨气、硫化     

规模养殖氨气监测及控制技术

随着养殖规模化程度不断提高,特别是高密度养殖模式推广,氨气排放正逐渐成为制约畜牧业健康发展的关键。因此提升规模养殖氨气监控水平,对控制养殖源氨气排放具有重要意义。本文主要综述了氨气来源及危害、养殖源氨气监测及控制技术进展,为规模养殖氨气监控技术开发提供参考。     

畜舍内氨的产生、危害及调控措施

随着畜牧生产规模化、集约化程度的不断提高，畜禽及其废弃物所产生的氨日趋增多，是氨气的主要排放源。据测定，一个年产10万头猪的猪场，每小时向大气排放的氨为159千克。在英国、荷兰、丹麦和德国，畜牧业排放的氨气分别占该国总排放量的75％、85％、82％和76％。氨污染不仅危害畜禽的正常生长、诱发各种疾病、给畜禽业造成严重的经济损失，而且影响人类健康。     

氨气影响动物健康和生产性能的机理

随着畜禽养殖数量和规模不断扩大,养殖环境趋于恶化.畜禽对空气质量敏感,空气质量与发病率直接相关.氨气(NH3)是影响动物健康及生产最主要的环境有害气体之一.动物长期暴露于氨气中会诱发呼吸系统疾病,引起神经功能障碍,降低生殖能力和生长能力.本文总结了氨气影响动物健康和生产性能的机制.     

控制猪氨气排放技术研究进展

养殖场排放的各种气体中,氨气对畜禽危害最大,不仅降低畜禽生产性能,还容易引起各种疾病.论文综述了氨气的产生、危害及影响因素,并概述了减少氨气排放的各种措施.     

舍内空气质量对肉鸡健康影响的研究进展

随着畜禽规模化养殖生产的发展,环境对畜禽健康的影响愈发突出。高密度、集约化饲养导致舍内微生物、粉尘、有害气体等浓度升高,空气质量不断下降。长期生长在低质量空气环境中,导致肉鸡气管炎、肉鸡呼吸道综合征等呼吸道疾病多发,间接降低机体的生长性能和免疫功能。加强研究舍内空气污染物对畜禽健康的危害,并探索改善畜禽舍空气质量的有效措施,对我国畜牧业的健康发展具有重要意义。本文主要通过综述舍内微生物、粉尘、氨气等污染物及其危害和应对措施,为深入研究空气污染物对肉鸡健康影响的作用机制以及合理调控舍内空气质量提供理论依据。     

舍内空气质量对肉鸡健康影响的研究进展北大核心CSCD

随着畜禽规模化养殖生产的发展,环境对畜禽健康的影响愈发突出。高密度、集约化饲养导致舍内微生物、粉尘、有害气体等浓度升高,空气质量不断下降。长期生长在低质量空气环境中,导致肉鸡气管炎、肉鸡呼吸道综合征等呼吸道疾病多发,间接降低机体的生长性能和免疫功能。加强研究舍内空气污染物对畜禽健康的危害,并探索改善畜禽舍空气质量的有效措施,对我国畜牧业的健康发展具有重要意义。本文主要通过综述舍内微生物、粉尘、氨气等污染物及其危害和应对措施,为深入研究空气污染物对肉鸡健康影响的作用机制以及合理调控舍内空气质量提供理论依据。     

樟属植物提取物作为畜禽除臭剂的应用研究

随着畜牧业的快速发展,养殖规模集约化程度越来越高。大规模养殖产生的粪尿给人们赖以生存的生活环境造成极大的压力,主要表现在水体富营养化、空气恶臭和有害气体及土壤氮磷过量。空气恶臭和有害气体主要有氨气、硫化氢、粪臭素、挥发性脂肪酸、胺类、脂肪族的醛类和硫醇类等,其中氨气对人畜健康危害最大。目前,有关降低氨气的技术研究已非常普遍,文章主要针对樟属提取物作为畜禽除臭剂减少氨气排放进行综述。     

畜禽养殖舍氨气排放特性及减排技术研究进展

畜禽养殖舍是重要的氨气(NH_3)排放源,了解畜禽舍NH_3排放特性及其减排措施对于畜禽健康生产和环境健康均具有重要意义。本文综述了国内外有关猪、鸡、牛3种主要畜禽养殖舍内的NH_3排放特性,对于不同畜禽舍内影响其NH_3排放的关键影响因素进行了探讨,并对3种畜禽舍的NH_3排放因子进行了比较,总结了当前广泛采用的各类畜禽舍内的NH_3减排技术,包括从源头的饲料优化、排泄后粪便添加剂使用、舍内空气净化处理以及外排空气过滤装置等,构建了全方位的畜禽舍NH_3减排措施体系,对于了解畜禽舍NH_3排放特性,以及减排措施的选择具有重要参考意义。     

规模化畜禽养殖废弃物污染防治措施及综合利用

<正>1规模化畜禽养殖废弃物对人畜造成的危害畜禽养殖废弃物主要指:畜禽排放的粪尿及饲草料剩余物。人们在获取畜禽养殖效益的同时,又不能不面对畜禽养殖废弃物无序排放给人们带来的危害,畜禽养殖废弃物给人们的生活、生产带来的危害是立体的、全方位的,其具体危害形式是:(1)污染空气:主要是粪尿排放氨气、二氧化碳、硫化物对空气产生污染。凡是有规模的养殖专业乡镇村屯空气的气味就难闻,会给生活其中的人、动物呼吸系统带来疾病。(2)滋生病原微生物及蚊     

中外畜牧业氨减排政策与技术比较

<正>氨气具有强烈刺激性臭味,会对人畜黏膜产生刺激,引发多种疾病,危害健康安全,影响畜禽健康生长。Paulot等对全球氨排放的研究显示,我国的氨排放总量约为1200万吨/年,美国和欧盟合计约为716万吨/年。Bouwman等研究表明,全球氨排放中畜牧业的占比为40%。Misselbrook等对欧洲农业源氨排放的研究表明,畜牧业氨排放占农业源氨排放的75%,     

最廉价而有效的动物健康和动物福利投入——为畜禽生存、生长与生产构建良好的环境（中）——应重视畜禽舍内空气质量对畜禽的影响与控制

近几年来,我国畜牧业动物疾病频发,难防难控,日趋复杂,危害严重。虽然原因是多方面的,但是,导致动物疾病的发生与传播,饲养环境的质量特别是畜禽舍内的空气质量是一个重要而不可忽视的因素。畜禽舍内空气质量差,特别是氨气（NH3）等有害气体及污染物含量高,不仅可以损害畜禽的健康,降低畜禽的抵抗力,危害畜禽的动物福利,而且还可以直接导致动物疾病的发生与传播。因此,减少或防止动物疾病的发生与传播,必须要转变思想观念,高度重视改善畜禽舍内的空气质量,为畜禽舒适生活、健康生长、正常生产构建一个良好的环境。特别是在封闭密集条件下饲养,必须采取有效措施为畜禽提供良好的空气质量。随着健康养殖、清洁饲养、安全生产的理念不断深入人心,以及对生态环境保护日益严格的要求,改善畜禽舍内的空气质量越来越受到普遍的重视,对改善畜禽舍内空气质量技术与措施的研究不断深入,并且取得了很大的进展。     

氨气对肉鸡生产性能的影响

氨气是一种无色、具有刺激性气味的有毒气体,对鸡呼吸道黏膜及眼角膜具有强烈的刺激作用。在养殖生产中氨气主要来源于堆积的粪便、饲料残渣和垫草等含氮有机物的发酵分解。随着养殖业的规模化发展,畜禽及其废弃物产生的氨气日趋增多,这不仅对人类的正常生产和生活造成了影响,而且还严重危害到畜禽健康,降低了畜禽生产性能。