怎样加工糯米芝麻薯片

一、配料:去皮红薯10千克,糯米粉2千克,芝麻0.2千克. 二、工艺流程:选料-煮薯-加粉调糊-刮片-晾晒-取片-剪片-晒干-炒制.     

特色红薯新品种2款

一、丰产黑薯王一号该品种系中科院甘薯所从国外最新引进的高产优质多元素黑薯新品种。蔓长70～100厘米,结薯早而集中,薯形长纺锤形,春薯单株结薯1千克～1．5千克,夏薯0．9千克～1千克,单薯重可达1千克～2千克。薯皮黑紫色,薯肉紫黑色,熟吃香味浓郁,甜软面沙,富含十多种人体必需的微量元素,常食用有延年益寿和减肥等功效。其营养价值高于其他黑薯品种3～5倍。比“美国黑薯”、“日本黑薯”增产90％以上。春薯每667平方米植4000～4500株,夏薯667平方米植4500—5000株,每667平方米产鲜薯4000千克～     

棉田一年五熟高产高效种植模式

近年，麦—莱—薯—棉—姜种植模式．在湖北荆州地区部分棉田种植证明，该模式可亩产小麦250千克、小白菜750千克、土豆1000千克、棉花皮棉80千克～100千克、生姜400千克，比传统棉麦两熟种植方式的效益约高2倍~3倍。该模式不仅充分利用土地、季节、时间和劳力，还能有效增加单位面积的整体经济效益。本模式中的土豆、小白菜和生姜等产品，足日常不可缺少的蔬菜，上市后不愁销路，棉姜套种可以减少棉田病虫害有利于棉花高产，模式中的几种     

苦瓜蜜饯加工技术

<正>1．主要原辅料。鲜苦瓜10千克、白糖10千克、明矾0．35千克。2．工艺流程。选料→制坯→矾浸→水漂→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣。     

3款兔肉食品加工技术

一、红雪兔 成品外观油润红亮，肌肉富有弹性，鲜嫩味美，风味腊香醇厚，出品率为净兔重的50％～55％。1．原料选择。选用膘肥、健壮、体重2千克以上的肉兔，越大越好。2．调料配制。加工100千克净兔肉用量：食盐5～6千克，花椒0．2千克，料酒2～3千克，白砂糖2～3千克，白酱油3千克，怪味粉（江西味之丰食品工业有限公司，电话：0794—4380968）100克。     

特色红薯新品种2款

一、黑薯王一号 该品种是中科院甘薯所最新从国外引进的高产优质多元素黑薯新品种,蔓长100～130厘米,结薯早而集中,薯形长纺锤形。春薯单株结薯1-1．5千克,夏薯0．9．1千克,单薯重可达1-2千克。薯皮黑紫色,薯肉紫黑色,熟吃香味浓郁,甜软面沙,富含有人体抗癌物质硒和碘及10多种人体必需的微量元素,     

红薯酱制作技术

1．选料。选无病虫害、无龟裂、无损伤腐烂，含水分多，甜度大的红薯，用清水洗净待用。 2．熬制。将红薯蒸熟，放在缸内捣烂。每50千克红薯泥掺入淀粉酶200克，搅拌均匀，发酵6小时。     

特色红薯新品种3款

一、特黑薯王二号 该品种是从国外引进的高产优质多元素黑薯新品种,蔓长80～100厘米.结薯早而集中,薯长纺锤形,春薯单株结薯1千克～2千克,夏薯0.8千克～1千克.     

特色红薯新品种3款

一、特黑薯王二号:该品种为国外引进的高产优质多元素黑薯新品种.蔓长80～100厘米,结薯早而集中,薯长方锤型,春薯单株结薯1千克～2千克,夏薯0.8千克～1千克,薯肉黑紫色.     

苹果糕加工法

一、原料配方 鲜苹果5千克,白砂糖3千克,鸡蛋清250克。 二、工艺流程 选料→软化→制浆→打浆→成型→烘制→切块→包装→成品。 三、加工方法 （一）选料：对原料苹果并无严格要求,只要不腐烂即可。     

五香酱肉制作加工技术

1、原料配方2、制作方法鲜肉50千克、绍酒1.5千克、白糖1千克、酱油2千克、食盐2.5千克、硝酸钠25克、香葱1千克、生姜100克、茴香100克、桂皮100克、川陈皮100克选料:选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉为原料。     

延长蔬菜贮藏期三法

一、抑制萌芽 使用青鲜素、萘乙酸甲酯或乙酯等植物生长调节剂．可抑制马铃薯、洋葱、大蒜、萝卜等蔬菜的发芽与抽薹。马铃薯在贮藏时．每吨薯块．先用茶乙酸40～50克与2～3千克的细土混匀，再将细土均匀混拌入薯块中。     

延长蔬菜贮藏期三法

一、抑制萌芽 使用青鲜素、萘乙酸甲酯或乙酯等植物生长调节剂．可抑制马铃薯、洋葱、大蒜、萝卜等蔬菜的发芽与抽薹。马铃薯在贮藏时．每吨薯块．先用茶乙酸40～50克与2～3千克的细土混匀，再将细土均匀混拌入薯块中。     

三摸覆盖马铃薯种植技术

平安地区早春利用大拱棚内套小拱棚、栽培垄上覆地膜的三膜覆盖栽培马铃薯,收获期在4月下旬左右,较露地马铃薯提前上市期40天,每千克售价达4元;一般666．7m^2产薯块2000—2500千克,收入8000-10000元。现将其主要栽培技术介绍如下：1选择良种三膜覆盖马铃薯宜选用休眠期短、结薯早、抗腐烂的早熟品种,如青薯2号、青薯3号、青薯4号等。     

“马铃薯-稻（鸭）-菜”种养模式

2003年以来，景宁县农业局在澄照乡三石村、渤海镇旦水等地试验示范和推广“马铃薯-稻（鸭）-菜”种养模式25．2亩（1亩=667平方米，下同），经过有关部门验收，每亩收马铃薯（鲜薯）1674千克，稻谷582．1千克，鸭（12．2只）13．5千克，冬菜4217千克，以当时当地市场价计算，年亩产值达8160元，比原马铃薯-稻二熟制，增加产值4790元。     

五种肉类产品加工新法

一、牛肉干1.选料。选新鲜的牛前腿或后腿肉,除去脂肪、骨、筋腱、皮,将剩下的纯瘦肉用清水洗净沥干,切成05千克左右的小块。2.配料。按100千克原料肉计算,食盐2千克,酱油2千克,白糖33千克,白酒06千克,五香粉02千克,味精02千克,生姜粉02千克。     

水稻移栽与田间管理的技术方法

一、水稻移栽 （一）水稻需肥规律水稻一生对N、P、K营养元素的吸收量大体是：每生产100千克稻谷各吸N、P205、K20的数量分别是1．8～2．5千克，0．9～1．3千克，2．1～3.3千克，其比例大体是2：1：3。     

两个特色高产红薯新品种

一、优质高产多元素--美国黑薯王一号 该品种系2006年从美国航天育种中心最新引进的一个高产优质黑薯新品种.蔓长70～100厘米,结薯早而集中,薯长方锤型,薯皮光滑无棱沟,紫皮紫肉,熟后紫黑肉.春薯单株结薯1千克～2千克,夏薯单株结薯1千克～1.5千克,熟吃香味浓郁,甜软面沙,富含人体必需的10多种微量元素,常食用有延年益寿、抗癌、减肥等功效.其营养价值高于其它黑薯品种2～4倍.     

红薯特色加工效益成倍增加

一、鲜美薯酱 1．选水分多、甜度大的红薯，用清水洗净，上锅蒸熟，放在大缸内捣烂。每50千克红薯泥掺入淀粉酶200克，搅拌均匀，发酵6小时。也可用2～3千克大麦芽代替（芽长以3～4厘米为宜）淀粉酶。发酵好后加入60千克水搅匀，用120号纱布过滤。     

7种食用菌蜜饯加工技术

一、小白平菇1.配方。新鲜小白平菇8千克,白糖45千克,柠檬酸0.15千克。2.选料。选八九成熟、色泽正常、菇形完整、无机械损伤、朵形基本一