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相似文献
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河南平顶山市湛河区曹镇乡齐务村康庄自然村农民王海举,靠加工米线走上了致富路.  相似文献   

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在河北省深州市有个小伙子李机灵,看到同龄人都纷纷出外打工来改变自己的生活品质,他却反其道而行之,把自己家传的做豆腐手艺学了过来。每天凌晨三点,他们小两口就起床,开始忙于泡黄豆,打浆等等工序,早晨五点多钟做好50多千克的新鲜豆腐,李机灵开上电动三轮车在周围的村庄叫卖。由于他做的豆腐质量好,每天都有很多固定的客户,这  相似文献   

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河南省平顶山市湛河区曹镇乡泥河村青年农民张鹏飞,利用货车在家搞短途拉运货物、砖瓦、木料等,年收入达三四万元。今年30岁出头的张鹏飞看到富裕起来的村民盖楼房时都需要大量的砖、瓦、沙、石子、石头、水泥等物资,而农村货车又不多的情况后,便放弃了外出打工挣钱的机会,买了一辆货车,于2007年开始在家为乡邻干起了短途拉货的行当。  相似文献   

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“该打猪瘟疫苗了!”4月20日上午。河南省平顶山市湛河区北渡镇谢庄村养猪专业户李国刚坐到电脑旁.“河南兴农网”上的一则提示又让他站了起来。“我说这两天总觉得哪儿不对劲儿.这么重要的事儿.差点儿忘了!”他说。  相似文献   

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江苏省如皋市下原镇古元村 26岁的青年农民黄志军善于动脑筋,巧钻市场空当,别出心裁地加工白铁皮粮囤,不仅受到当地农民的欢迎,而且自己赚了一笔丰厚的收入 .  相似文献   

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大米特性与米线品质的关系分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
为了解大米原料的特性对米线品质的影响,对大米和大米淀粉进行差示扫描量热和流变学分析,测定了大米、大米淀粉和米线的工艺品质.结果表明:大米直链淀粉对米线的剪切应力等仪器测定指标呈显著正相关,对蒸煮品质影响不大,大米蛋白质与米线品质的相关较小.  相似文献   

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李利峰 《新农业》2004,(7):62-62
蔬菜是人们保持膳食平衡的重要食物。我国虽然是蔬菜种植大国,但蔬菜产品收获后多以原料鲜销,贮藏、保鲜、长途运输上存在很多问题,从而造成价格低下,浪费严重。因此,为推动蔬菜业发展和满足消费需求,蔬菜的深加工就显得尤为重要。蔬菜加工在以下几方面发展比较有科学性和可行性。  相似文献   

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试验通过设计不同食盐添加量对鲜湿米线的品质进行改良,以鲜湿米线的蒸煮品质、质构特性、色泽、微观结构和糊化特性为评价指标,确定食盐的最适添加量。结果表明,食盐可以提高鲜湿米线的蒸煮品质和质构品质,降低鲜湿米线的蒸煮损失和断条率,还可以使鲜湿米线表现出良好的弹性和拉伸特性,较小的剪切力和硬度,赋予鲜湿米线更好的食用品质。与对照组相比,4%食盐制作出来的鲜湿米线蒸煮损失降低为对照组的50%;硬度降低了11.6%左右;L值和白度值最大,分别为52.21和50.06,鲜湿米线颜色较好。同时,4%食盐添加量的鲜湿米线分子孔洞变小,网络结构均匀致密。因此,试验确定食盐的最适添加量为4%。  相似文献   

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在江苏省南通市平东镇,经常可以看到一位中年男子骑着自行车走村串户卖豆腐。听到他的吆喝声,村民们一边买豆腐,一边向卖主请教豆腐烹调方法。这位中年男子名叫王海明,从事豆腐加工经营已20多年。熟知内情的人说,他是靠菜谱和技术做活了豆腐生  相似文献   

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一、投资分析 一套制作爆米花的制备约需1000元,包括加热装置、加压锅;若用土设备就更便宜,只需—个球状铁锅、—个小火炉,可委托手工作坊制作,费用约数百元;微波炉约需700元;店租(面积5平方米)首期需750元;其余寿缵支出约需1500元。总计开张成本需300-3880元。  相似文献   

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多功能米线机由变速箱、熟化螺旋推进器和挤出成型机组成。把大米等原料放入米线机,经熟化螺旋推进器二次挤压摩擦产热,使原料熟化,自动聚合,一次成型,出机即熟。更换相应的原料和模板,就能生产出不同规格、粗细扁圆的米线、米粉,也可用面粉、玉米面、淀粉生产牛筋面、冷面、杂粮面条、粉条、  相似文献   

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普普通通的小麦面粉,经过山东济南市下岗女工高洪娣的手,就像变魔术一般变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车等模样的仿真小食品。其外观呈金黄色,形状栩栩如生,口味香酥爽口,有奶油味、海鲜味、烧烤味、麻辣、五香等十几种,深受人们的喜爱。  相似文献   

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贾士龙 《福建农业》2011,(10):38-38
1.炒板栗,将板栗炒熟(糖炒、清炒均可),当零食。短途于维生素B2缺乏症。  相似文献   

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猴头菇牛皮糖是在牛皮糖加工配方中,添加猴头菇粉制成。它既保持了牛皮糖的特性,又增加了猴头菇粉成分,是一种很好的保健强身糖果。一、原料配方砂糖10千克,饴糖8千克,绿豆淀粉2千克,猴头菇粉1千克,香油5千克,  相似文献   

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近年来.随着蔬菜产业的迅猛发展和蔬菜产量的日益增加,蔬菜深加工作为蔬菜进行增值的一种形式,日益受到人们的青睐。现将两种蔬菜的深加工新技术介绍如下:[第一段]  相似文献   

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刘凯 《农家致富》2014,(15):45-45
花生壳是一种饲料来源,将其粉碎后与15%的米糠、30%的麸皮混合制成颗粒饲料,可用于喂猪、喂鸡、喂鱼,是营养丰富的理想饲料。把粉碎的花生壳粉添加到粗蛋白含量较高的牛饲料中,可使牛增膘添肥。下面介绍花生壳的3种加工方法及用途:1.培育蘑菇将花生壳直接浸入20%的石灰水中,消毒24小时后用清水洗净,然后在菇床内铺平,插入菌种即可。  相似文献   

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赚钱巧招     
<正>1.固定摊位不如流动的。在一些县、镇的菜市场,有的人租赁了菜市场的固定摊位,图个安稳。但有的人情愿"流浪"也不花钱租摊位,每天凑合着挤在菜场的一角做生意。情况很清楚,固定摊位由于有一定的租金,所以菜价相对浮动较小,而  相似文献   

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江西省于都县岭背镇素有“柿乡”之称,目前全镇人均种植柿树1亩以上,每年为全镇农民带来2000多万元收入。但当地农民并没有满足,他们请来了南昌大学的教授,研究如何将柿叶进行深加工开发。专家研究发现,柿叶里含有丰富的维生素和10余种氨基酸以及多种具有保健作用的微量元素。于是,镇里几位农民联合成立了一家专营“柿叶茶”的华龙公司,  相似文献   

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