益生菌对秸秆型全混合日粮发酵效果的影响

探讨不同益生菌对发酵秸秆型全混合日粮营养成分的影响,同时通过测定不同发酵时期的霉菌毒素含量,确定合理的发酵时间。试验分为3个处理组:对照组(全混合日粮组)、酿酒酵母组(全混合日粮+0.5%酿酒酵母)和混合益生菌组(全混合日粮+0.5%混合益生菌),每组设定5个重复,发酵时间为28 d。结果表明:(1)试验28 d酿酒酵母组玉米赤霉烯酮含量超标(500μg/L),可确定有效发酵时间为21 d。(2)1~21 d,混合益生菌组pH变化最小;随发酵时间延长,铵态氮含量均呈上升趋势,21 d时,混合益生菌组的铵态氮变化量显著低于其他处理组(P0.05)。(3)1~21 d,3个处理组粗蛋白含量均呈现上升趋势,在7,14,21 d酿酒酵母组和混合益生菌组显著高于对照组(P0.05);但各组日粮中粗纤维水平均呈下降趋势,酿酒酵母组和混合益生菌组分别下降了11.94%和14.66%,高于对照组的9.04%;各处理中性洗涤纤维含量均呈下降趋势,自14 d开始,酿酒酵母组和混合益生菌组显著低于对照组(P0.05);在测定的各个时期,酸性洗涤木质素含量均呈现:混合益生菌组酿酒酵母组对照组。综上所述,酿酒酵母与枯草芽孢杆菌混合作为秸秆型全混合日粮保存剂,发酵时间为21 d以内。     

复合益生菌和酵母培养物对热应激奶牛生产性能、瘤胃发酵和血清抗应激指标的影响

为探究新型复合益生菌对热应激奶牛生产性能、瘤胃发酵特征和血清抗应激指标的影响,选取45头泌乳后期荷斯坦奶牛,分为3组,其中:对照组饲喂全混合日粮,复合益生菌组和酵母培养物组分别在对照组日粮基础上添加复合益生菌20 g/(d·头)和酵母培养物100 g/(d·头)。结果显示:日粮添加复合益生菌和酵母培养物显著提高了热应激奶牛产奶量(P=0.03),但对乳成分没有影响;且提高了瘤胃液氨态氮和微生物蛋白浓度(P=0.04),但对挥发酸产量没有影响。复合益生菌和酵母培养物显著提高了热应激奶牛粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率(P0.05),且复合益生菌的提升效果优于酵母培养物。此外,复合益生菌和酵母培养物显著提高了热应激奶牛血液中三碘甲腺原氨酸浓度(P0.01)。因此,在基础日粮中添加复合益生菌能够缓解热应激对奶牛生产性能的影响,并且效果显著优于酵母培养物。     

不同硒源及水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋硒含量的影响

将700羽蛋鸡随机分为7组,每组5个重复,对照组饲喂含0.15 mg/kg硒的基础日粮,其他各组在基础日粮中再分别添加0.2、0.5、1.0 mg/kg硒,硒源分别为富硒益生菌和亚硒酸钠,进行为期35 d的饲养试验。结果表明,日粮中添加中低剂量的富硒益生菌可显著提高蛋鸡产蛋率,降低料蛋比;添加各试验剂量的富硒益生菌和亚硒酸钠对蛋品质均无显著影响;随着日粮中硒添加量的增加,硒在蛋中的沉积显著增加,相同水平的硒添加量,富硒益生菌提高蛋硒含量的效果优于亚硒酸钠。     

益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血清指标的影响

为了研究益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血液生化指标的影响,选取1日龄AA肉鸡160羽,随机分成2组,每组10个重复,每重复8羽,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.01%益生菌的试验日粮.结果表明:益生菌能极显著提高肉鸡前期的日增重和料重比(P<0.01),免疫器官指数也有所增加(P>0.05).添加益生菌使肉鸡前期的CHO和TG水平显著降低(P<0.05),BUN含量极显著降低(P<0.01),后期血清中ALB和TP含量显著升高(P<0.05),TG和CHO含量略有下降(P>0.05).结果提示益生菌可以提高肉鸡生产性能,增强机体免疫功能,促进蛋白质在体内的沉积.     

益生菌对舍饲藏鸡生产性能和肠道微生物的影响

通过日粮中添加益生菌,研究益生菌对舍饲条件下藏鸡生产性能和肠道微生物的影响。试验选用360羽1日龄雄性藏鸡,随即分为3个处理组,每个处理组6个重复。3个处理组分别为对照组(不含抗生素的基础日粮)、抗生素组(基础日粮+金霉素50 mg/kg)、益生菌组(基础日粮+益生菌10~9CFU/kg)。结果显示,相比于对照组,益生菌处理组和抗生素处理组均能够显著提高舍饲藏鸡120日龄体质量和平均日增质量(P0.05),显著降低饲养期内藏鸡的死亡率(P0.05),并且显著降低60、120日龄藏鸡盲肠中大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P0.05)。益生菌能够提高藏鸡生产性能、降低死亡率,表现出与抗生素相似的促生长效果,这可能与其降低藏鸡肠道中病原菌数量有关。     

复合益生菌在无抗断奶仔猪饲料中的养殖生产效果及经济效益创新评估

研究创新设计"养殖生产效果综合排名""养殖经济效益综合排名"两个指标,评价3个益生菌产品替代饲用抗生素在断奶仔猪中的养殖生产效果与养殖经济效益。将30日龄断奶仔猪(长×大)360头分成5个处理组:负对照组(基础日粮)、正对照组(基础日粮+抗生素)、益生菌组1～3(基础日粮+益生菌1～3产品)。生长性能结果显示,益生菌组3仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量与益生菌组1、益生菌组2均差异不显著(P0.05),但显著优于负对照组(P0.05)。益生菌组1仔猪料重比与正对照组、益生菌组2、益生菌组3均差异不显著(P0.05),但显著低于负对照组(P0.05)。依据单一生长性能指标的排名,确定养殖生产效果综合排名依次是:益生菌组1益生菌组3益生菌组2正对照组负对照组。依据"投入-产出"养殖经济效益及增幅的数据,确定养殖经济效益综合排名,依次是:益生菌组3益生菌组1益生菌组2正对照组负对照组。结果表明,3个复合益生菌产品能够替代抗生素保障仔猪良好生长性能,且复合益生菌1和3的养殖生产效果和养殖经济效益优于复合益生菌2。     

日粮中添加丁酸钠和/或肠道益生菌Protexin对尼罗罗非鱼生长性能、某些血液参数和免疫反应的影响

两百条罗非鱼苗被用来解释基础日粮中添加丁酸钠(SB)和/或肠道益生菌Protexin对生产性能和免疫反应的影响。尼罗罗非鱼鱼苗被分成4个实验组。对照组(1)喂基础日粮(BD),组(2)喂添加丁酸钠的日粮,添加量为3g/10kg,组(3)饲喂添加益生菌Protexin的日粮,添加量为1g/10kg,组(4)喂添加丁酸钠(添加量3g/10kg)和益生菌Protexin(添加量1g/10kg)的日粮。结果表明,与对照组相比,日粮中添加丁酸钠和益生菌的尼罗罗非鱼的增长量最多(最终重量,总体重增加和特定生长率),其次是添加丁酸钠组组(2)的罗非鱼增长量显著(P0.05)。结果显示,丁酸钠可以显著增加血糖水平,肠道葡萄糖吸收。通过检测正常的血液蛋白模式和酶活发现同时添加益生菌和丁酸钠对肝脏无不良作用。从这项研究中可得出结论,添加丁酸钠或者同时加丁酸钠和益生菌是保障罗非鱼良好的生产性能的首选,因为丁酸促进肠道上皮细胞增殖。     

益生菌对改善家禽肉质的影响

近年来为了满足消费者对肉品的安全需求,养殖人员在饲养动物过程中避免使用激素等生长剂,其目的在于维持肉质的健康和肉产品的产量。益生菌是一类活性微生物,也是抗生素的替代品,用于家禽的日粮可对动物健康成长起到一定的积极作用。动物生长性能的改变会影响动物的肉质特性,更多研究表明,在日粮中添加益生菌可改善动物的肉质特性。本研究致力于讨论在家禽日粮中益生菌的加入对肉质理化特点、氧化稳定性等因素的影响。     

富硒益生菌对蛋鸡生产性能及鸡蛋中硒含量的影响

[目的]探索饲喂富硒益生菌对蛋鸡生产性能和鸡蛋中硒含量的影响.[方法]将乳酸菌YQRS菌株和酵母菌FJYJM3菌株在含有亚硒酸钠的培养基中混合培养,并收集菌体进行蛋鸡饲喂试验.试验过程中定时记录每组蛋鸡的生产性能及鸡蛋的总硒含量.[结果]结果表明,在日粮中添加活的益生菌、灭活的益生菌、以及添加亚硒酸钠对蛋鸡的生产性能均无显著影响(P≥0.05),但均能提高鸡蛋内的硒含量,且硒含量差异显著(P≤0.05).与对照组比较,在日粮中添加亚硒酸钠、灭活的益生菌、活的益生菌,鸡蛋中硒含量分别提高了38.26％,56.12％,63.27％,说明在日粮中添加活的富硒益生菌可以显著提高鸡蛋中的硒含量.[结论]因此富硒益生菌为高硒蛋的生产提供新的途径,也为绿色养殖提供了新的养分.     

内源乳化凝胶法制备嗜酸乳酸杆菌微胶囊肉鸡饲喂效果研究

试验旨在研究利用内源乳化法制备微胶囊化益生菌嗜酸乳杆菌对肉鸡生产性能、免疫机能和盲肠微生物组成的影响。选取1日龄雄性AA肉仔鸡480只,随机分为4处理（每个处理6个重复,每个重复20只）：对照组饲喂不含抗生素的基础日粮,益生菌组、空壳组和微胶囊组分别在基础日粮中添加未包被的益生菌、微胶囊空壳和微胶囊益生菌,试验期为42 d。结果表明相比于对照组：①饲粮添加微胶囊化益生菌显著提高了肉鸡平均日增重。②益生菌组和微胶囊组显著提高了21 d肉鸡法氏囊指数、血清IgG和IgM水平,同时微胶囊组肉鸡血清IgG水平显著高于益生菌组。益生菌组和微胶囊组显著提高了肉鸡42 d法氏囊指数、血清IgM水平,同时微胶囊显著提高了肉鸡脾脏指数和血清IgG水平。③益生菌组显著提高肉鸡21 d盲肠乳酸杆菌数量,微胶囊组显著提高21 d和42 d盲肠乳酸杆菌数量和42 d双歧杆菌数量,同时显著降低21 d和42 d沙门氏菌数量、42 d大肠杆菌数量。由此可见,内源乳化凝胶法制备的嗜酸乳酸杆菌微胶囊在肉鸡上有良好的使用效果。     

合生素对肉仔鸡肠道微生物区系的影响

 【目的】研究合生素对肉仔鸡盲肠微生物区系的影响。【方法】选择1日龄肉仔鸡450只,随机分成5个日粮处理,分别为基础日粮、基础日粮+抗生素、基础日粮+益生素、基础日粮+益生元、基础日粮+合生素。每个处理3个重复,每个重复30只。在21和42日龄,每个重复选择4只屠宰,无菌采集盲肠内容物,提取细菌基因组总DNA,PCR扩增16s rDNA,用DGGE方法分析盲肠细菌群落结构的变化,用实时荧光定量PCR检测肠道中总菌、乳酸杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌数量。【结果】在21和42日龄,日粮添加合生素比单独应用益生素、益生元或抗生素提高了肉仔鸡的平均日增重和饲料转化率（P＜0.05）,肉仔鸡盲肠DGGE条带数（菌群丰富程度）均高于对照组、抗生素组、益生素组、益生元组;基因测序分析发现肉仔鸡盲肠中特异条带主要是不可培养细菌。合生素能促进盲肠总菌数、双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,抑制大肠杆菌数量。【结论】合生素对肉仔鸡促生长的效用与其对盲肠菌群的调控作用有关,且合生素的效果优于益生素、益生元或抗生素。     

木寡糖益生素和益生素对广东麻鸡屠宰性能及肌肉品质的影响

120羽广东麻鸡,随机分成A、B、C 3组,每组40羽。A组在日粮中添加0.3%木寡糖益生素,B组在日粮中添加0.3%益生素,C组作为对照组,饲喂8周,每组选4羽屠宰、测定。试验结果表明:日粮中添加木寡糖益生素和益生素在提高屠宰率、胸肌率方面比C组分别提高了2.3%、2.0%,差异显著(P<0.05),在滴水损失方面比对照组分别降低了25.0%、28.8%,差异显著(P<0.05),添加木寡糖益生素组失水率比对照组降低了19.6%(P<0.05),对pH值、熟肉率、嫩度差异不显著。     

蛋氨酸螯合铜替代无机铜与益生素合用对仔猪生产性能的影响

[目的]探讨蛋氨酸铜替代无机硫酸铜与益生素合用对仔猪生产性能的影响。[方法]将96头荣昌猪仔猪分为4组,采用不同日粮进行饲养试验,测定仔猪的生长性能和血液生化指标,研究仔猪小肠粘膜细胞的细菌繁殖情况和断奶仔猪腹泻率。[结果]蛋氨酸螯合铜可显著提高活菌制剂的促生长功能。同时添加蛋氨酸铜和益生素试验组仔猪的日增重和料重比均显著高于对照组和益生素单独添加组。添加益生素后可有效增加仔猪肠道内有益菌的数量,抑制有害菌的生长。蛋氨酸螯合铜和益生素协同作用具有较好的促生长效果。[结论]蛋氨酸螯合铜与益生素合用能明显提高仔猪生产性能,二者在仔猪全价饲料中的适宜添加量为150 mg/kg和1 g/kg。     

不同添加量的益生菌组合对仿刺参消化和免疫指标的影响

将筛选自仿刺参Apostichopus japonicus肠道的乳酸菌L-2、芽孢杆菌K-3和芽孢杆菌J-9以3种不同浓度(0、103、105cfu/mL)按正交实验设计分为9个处理的配比添加到饲料中,进行仿刺参饲养试验。经过30 d养殖后测定仿刺参肠道内蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、氧化物歧化酶和溶菌酶的活性。结果表明:添加益生菌剂可以提高仿刺参消化酶的活性,尤其是蛋白酶和淀粉酶的活性,并且对提高动物免疫功能有积极作用,其中处理6组的蛋白酶活力为对照组的5倍,淀粉酶活力是对照组的两倍,各处理间的纤维素酶活力变化不明显;处理6组的超氧化物歧化酶和溶菌酶活性在所有处理中最高;统计分析表明,处理6组为最佳配比,即乳酸菌L-2添加量为103cfu/mL,芽孢杆菌K-3添加量为105cfu/mL,芽孢杆菌J-9添加量为0。     

PCR-DGGE技术分析合生素对肉仔鸡盲肠菌群结构的影响

试验研究合生素对肉仔鸡盲肠微生物区系的影响。选择1日龄肉仔鸡450只,随机分成5个处理,分别饲喂基础日粮、基础日粮+抗生素、基础日粮+益生素、基础日粮+益生元、基础日粮+合生素,每个处理3个重复,每个重复30只鸡。在21,42日龄每个重复选择2只鸡,无菌采集盲肠内容物,提取细菌基因组总DNA,PCR扩增16s rDNA V3区,扩增产物经变性梯度凝胶电泳(DGGE)后分析细菌群落结构的变化。结果表明,在214,2日龄,日粮添加合生素处理组试验鸡盲肠DGGE条带数均高于其他处理组,合生素组试验鸡盲肠内容物菌群多样性高于其他试验组。序列分析发现肉仔鸡盲肠中特异条带主要来源于不可培养的拟杆菌属、普雷沃氏菌属、梭菌目细菌和其他大量种属关系未知的细菌。     

微囊包被处理屎肠球菌制粒耐受性的评价

【目的】通过对比微囊包被与普通粉末状屎肠球菌在不同热处理条件下的活菌数,观察微囊包被处理对屎肠球菌在高温环境下的保护效果,并通过实验室模拟热处理试验,评价微囊包被屎肠球菌制粒时的耐受性。【方法】热处理方法为烘箱干热法,温度分别为65和85℃,热处理时间分别为5、10、15、30及60 min;仔猪饲料中添加0.01%的微囊包被屎肠球菌制剂,分别在55和65℃进行制粒。检测经热处理和制粒后屎肠球菌的活菌数,计算存活率。【结果】微囊包被型屎肠球菌经65℃加热60 min,其活菌数显著高于同条件下的普通粉末型（P=0.037）;而在85℃条件下加热30或60 min,微囊包被型的活菌数极显著高于普通粉末型（P=0.002）。与直接加热活菌制剂相比,将其添加到仔猪配合饲料中后进行相同热处理其存活率显著降低（P＜0.05）;制粒的过程对微囊包被屎肠球菌的破坏作用,要远大于实验室条件下单纯的温度破坏;饲料在55℃制粒时屎肠球菌的存活率与饲料在65℃加热28 min或85℃条件下加热11 min相当;而在65℃制粒时屎肠球菌的存活率,相当于饲料在65℃加热48 min或85℃条件下加热23 min。【结论】微囊包被处理可以在一定程度上保护屎肠球菌的活性,提高其对高温和制粒的耐受性;直接对屎肠球菌活菌制剂进行干热处理时的存活率不能准确反映其制粒时的稳定性,但可以采用将微囊包被屎肠球菌添加到饲料中进行实验室模拟热处理试验,估测制粒过程中屎肠球菌的耐受性。     

酪酸菌对肉鸡生产性能和死淘率及小肠形态结构的影响

选用240只1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组5个重复。对照组饲喂基础日粮,处理组Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的饲料分别添加0.3%、0.6%、0.9%的酪酸芽孢杆菌。结果表明,添加0.9%酪酸芽孢杆菌组能显著提高肉鸡平均日增重(P<0.05),各处理组之间饲料转化率差异不显著(P>0.05);各处理组的发病率和死淘率均比对照组低;添加0.6%、0.9%酪酸芽孢杆菌组显著提高了肠道绒毛长度(P<0.05)。     

Current research progresses on calf rearing and nutrition in China

Calves are the reserve forces for dairy cattle. Scientific rearing strategy of calves is the basis of efficient cattle breeding. However, many problems exist in current rearing systems of calves and restrict the sustainable development of dairy cattle in China. The absence of basic research is the most highlighted problem among them. Recent researches on growth performance, nutrient digestibility, blood biochemical indices and rumen development in calves were summarized in this paper. Additionally, the optimal levels of energy and protein in milk replacer and starter diets for calves were indicated, and limiting amino acids for calves fed different diets were discussed. A variety of additives, such as acidifiers, probiotics and polysaccharides, are regarded as promising alternatives to antibiotics to reduce disease in calves. Dietary supplementations of these additives have positive effects on growth and health of calves. However, studies on the nutrition of vitamins and minerals in calves have been seldom done, and deserve our further researches. To sum up, the postnatal period is one of the most critical "windows" for rumen manipulation and epigenetic regulation. Any changes from environments, especially early nutrition, may produce long-term effects on growth, health and milk yields in adult cattle.     

复合益生菌对昆明小鼠生长性能和肠道酶活性的影响

[目的]探讨饲料中添加复合益生菌对断奶小鼠的安全性及其肠道酶活性的影响。[方法]以蜡样芽孢杆菌B1-1、蜡样芽孢杆菌JC128和乳酸杆菌SL1-5制备复合益生菌剂。以复合益生菌饲喂昆明小鼠,评价其安全性,并分析其对断奶昆明小鼠生长性能、肠道纤维素酶活和蛋白酶活力的影响。[结果]此3株菌株制备的复合益生菌安全的较好,能显著提高昆明小鼠日增重。试验组的小鼠在饲喂含有复合益生菌制剂的添加剂后,其肠道内的蛋白酶活和纤维素酶活都明显高于对照组。[结论]复合益生菌能够显著提高昆明小鼠的生长性能和肠道内酶活力。     

复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

[目的]探讨复合微生态制剂在产蛋鸡饲养中的应用效果。[方法]以30周龄海兰褐蛋鸡为研究对象,设置对照组(基础日粮)、试验1组(基础日粮+0.10%微生态制剂)、试验2组(基础日粮+0.25%微生态制剂)和试验3组(基础日粮+0.50%微生态制剂)4个处理,饲养试验期为42 d,考察复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。[结果]使用复合微生态制剂可提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重,降低不合格蛋率和料蛋比;同时可降低鸡蛋的蛋白比率,提高蛋黄比例,并可改善蛋壳厚度和蛋形指数,对鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色也表现出良好的改善效果。[结论]使用复合微生态制剂可改善产蛋鸡的生产性能,提高蛋品质,其中0.25%的添加比例对产蛋鸡生产性能和蛋品质的改善效果最佳。