关于‘南果梨’质量下降的调查报告

正‘南果梨’是鞍山的特产,号称"梨中之王",是我国四大名梨之一。近几年‘南果梨’质量明显下降,果农强烈期盼政府给予重视,早日解决这一难题。我们这些搞技术的人很关注‘南果梨’产业的发展,因此,对‘南果梨’质量下降问题进行了专题调研,结合近几年的实践经验,提出如下报告。1‘南果梨’的产业地位全市‘南果梨’面积近2.67万hm2,约1 200万株,产量40万t,产值12亿元。主要分布在东部山区的18个乡镇,直接从事‘南果梨’产业的有8万户20万人。     

‘南果梨’授粉技术

目前海城地区栽培的‘南果梨’由于果园内缺乏授粉树而无法进行自然授粉,大多数还是以人工授粉为主,但花粉多来源于外地。虽然人工授粉保证了产量,但由于外地主栽的品种并非‘南果梨’的最适宜授粉品种,同时收购过程中易搀杂一些劣质花粉,对‘南果梨’的果品质量直接产生了影响。同时购买花粉、雇用人工授粉给果农增加了生产成本,导致效益降低。近几年,花粉事件(授粉效果不好)时有发生。说明‘南果梨’授     

不同货架温度对‘南果梨’果实软化及果皮颜色的影响

研究了在不同货架温度下,14 d货架期内‘南果梨’软化及果皮颜色变化情况,为货架期‘南果梨’品质维持提供技术方法。分别于货架期0、3、6、9、12、14 d测定5、10、20、25℃4个货架温度下‘南果梨’果实硬度、可溶性果胶含量、原果胶含量、纤维素含量、木质素含量、果皮色差值(L*、a*、b*、h°),并作相关性分析。结果表明,货架温度越低,‘南果梨’果实硬度和可溶性果胶、原果胶、纤维素、木质素含量下降越慢,果皮颜色转黄速率降低,且果实硬度与各指标均存在显著相关性。建议准备市售‘南果梨’可先置于20℃或25℃温度下6 d左右进行果实后熟,再转移至4℃或10℃冷柜销售,可延缓果实硬度下降,提高果实品质,大大延长‘南果梨’的销售时间。     

常温贮藏下聪明鲜对南果梨外观质量的影响

作者在常温下用聪明鲜处理南果梨,观察果实的外观质量变化,结果表明,聪明鲜处理南果梨可以明显抑制贮藏期果皮转色,愈早采收转色愈慢,采收当日聪明鲜处理,果皮转色指数低于次日处理的;聪明鲜处理南果梨可以保持贮藏期果柄鲜度,愈早采收保鲜指数愈高,采收当日处理,贮藏期果柄保鲜指数高于次日处理的.     

‘南果梨’园低产原因及应对措施

‘南果梨’是我市主栽品种之一,现已栽培4666.7hm2,其中低产园面积800hm2,占栽培总面积的17.1%。低产梨园年平均666.hm2产量722.9kg,与正常梨园2000kg相比,少产梨果1277．1kg。总产量减少1532．52万kg,每公斤梨果按3．00元计,每年减少经济收入4597．56万元。针对上述低产、低收入状况,找出低产原因,探索提高产量的途径,使‘南果梨’这个产业在我市有一个较大的发展,我站组织技术人员。于2009—2010年对罗罗堡、鲍家、广宁、富屯、大市5个梨果生产乡镇的10个村15个重点‘南果梨’园进行了深入细致的调查研究。现将调查结果及应对措施总结如下．     

频振式杀虫灯和黄蓝板在‘南果梨’生产中的应用

在‘南果梨’生产中应用频振式杀虫灯和黄蓝板,可减轻主要虫害的危害程度,减少化学药剂的使用次数和用量,有效地节约防治成本,减少农药残留,提升‘南果梨’的果实品质和售价,实现本地区水果产业的节本、提质、增效和农民增收。     

套袋对‘南果梨’果实品质的影响

研究了7种类型纸袋、不同套袋时间、不同摘袋时间对‘南果梨’果实内在和外在品质的影响。结果表明,套袋后,‘南果梨’果实着色指数提高,果点变小,果面光滑,底色变白;套袋显著影响了果实的后熟程度,降低了单果重量和维生素C含量;采用内黑外灰内外疏水双层果袋可显著提高果实着色指数;落花后60 d套袋可提高果实着色指数,同时对内在品质影响较小;摘袋时间对果实外观及内在品质有显著影响,采前10 d摘袋好。     

对海城市‘南果梨’发展的几点思考

‘南果梨’是我市东部山区的重要支柱性产业之一。至2008年底,全市‘南果梨’种植面积2．13万hm^2,产量14万t,占全市水果总产量的70％。随着农业结构不断调整,市委、市政府计划把‘南果梨’作为我市东部山区的主导产业,并发展‘南果梨’合作组织,实现产、供、销一体化。但是。随着‘南果梨’知名度的提升。‘南果梨’的发展也越来越热,越是在热的时候．越容易出现问题。就此,笔者谈点个人看法。     

海城市马风镇‘南果梨’产业发展的几点体会

马风镇位于海城市东部山区,七山一水二分田,是以山区为主的乡镇。全镇近1万户3万口人,主要产业是果树。2002年有‘南果梨’树60万株,产量2500t,年产值350万元。经几年的努力,2007年有‘南果梨’100万株,产量约1．75万t。产值4500万元。2008年因花期受冻产量1．5万t。其中‘南果梨’专业村祝家,2002年仅有‘南果梨’5万株．产量500t．产值仅70万元,现今‘南果梨’已达10万株,产量达7500t,产值达2000万元。楼房村祝恩家同是马风镇‘南果梨’示范标准园,面积为0．33hm^2,有果树146株,其中‘南果梨’100株,2002年（8年生）产量2000kg,2003年产量5000kg,     

红色‘南果梨’新品种‘南红梨’的选育

正‘南果梨’在正常年份和栽培条件下只有 10%左右的果实着色或有红晕,红色果实因美观、花青苷含量高、有抗氧化和抗癌功能,商品价值比绿色果实高出三四倍。通过套袋等方法虽然也可促进‘南果梨’果实着色,但费工费时,成本较高。因此,选育红色‘南果梨’新品种一直是梨树育种者的重要目标之一。‘南红     

‘南果梨’施肥的三要素配比

正‘南果梨’怎样施肥,施多少?前人没有给我们留下现成的研究资料。从头开始需要时间、资金、人力。时间不等人,只有借鉴相关资料。科学无国界,任何科研成果都是全人类的共同财富,世界共享。     

‘南果梨’增产提质增值的措施

正‘南果梨’是海城市的特产,号称梨中之王,是我国四大名梨之一。宏星公司位于‘南果梨’盛产区什司县。多年来各级政府把‘南果梨’产业作为富民强市的支柱产业来抓,‘南果梨’产业发展较快,质量也在迅速提高。栽培‘南果梨’的目的,核心是增加收入。俗语说     

‘南果梨’产区的老园改造

正鞍山市栽培‘南果梨’已有上百年历史,栽培规模大,是当地山区农民的主导产业。‘南果梨’树的生命周期长,结果期亦长,在大孤山镇、唐家房镇现在还有相当数量六七十年甚至于七八十年生的老树。即使是改革开放初期建立的大规模大冠稀植果园,也有30多年了。存在着土壤管理较差,整形修剪跟不上,加上人为破坏,有的品种过于单一,缺株断条,产量较低,大小年严重。因此加强老梨园的栽培管理在鞍山地区是‘南果     

套袋对葡萄果品质量的影响

１９９６～１９９７年进行了葡萄套袋试验,结果表明,葡萄套袋后,可减少病虫果率,于采收前１５ｄ左右去袋,可促进果实着色,果皮细嫩艳丽,并且提高可溶性固形物含量;若不去袋,则应适当延迟采收。各种果实袋中,以台湾产佳果牌果实袋效果最好;省果树所的果实袋效果也较理想,且成本较低;塑膜袋在不去袋时,着色不良,明显降低可溶性固形物含量,生产中不宜提倡。     

对‘南果梨’增产稳产的几点体会

正近几年,‘南果梨’以其适应性强、抗寒、优质、高效的特点在建平县富山街道得到了较快的发展。目前,建平县富山街道‘南果梨’面积133.3hm2,年产0.6万t,每666.7m2盛果期产量2 500~3 000 kg,售价3.00~8.00元/kg,产值近1万~2.5万元,市场销路广,经济效益十分显著。对富山街道农业发展、农民脱贫致富及生态环境改善起到了推动作用。‘南果梨’为中熟品种,外观艳丽,味甜多汁,有香气,口感好,深受消费者欢迎。     

贮藏保鲜与‘南果梨’的产业化

<正>‘南果梨’是鞍山地区的特产,由于品质极优、效益较高,已被周边地区广泛栽培。但由于‘南果梨’有后熟特性,极不耐贮藏,采后自然条件下只能存放25d左右,货架期极短,出现采收集中、上市集中、增产不增效的现象,不但制约了‘南果梨’生产的发展,也影响‘南果梨’加工业的发展,农业增效难,农民增收难。自从千山区农业技术推广中心与沈阳农业大学联合攻关完成‘南果梨’恒温贮藏保鲜的开发研究之后,解决了‘南果梨’的贮藏保鲜问题,使‘南果梨’的产业化发展才有了可能。     

提高果品质量的几项措施

1科学用肥 农家肥性稳养分全,应尽量多施。一般幼树每年667m^2施用量应达5000kg,盛果期树应达1万k以上。对化肥应用要讲究,结果树需钾量大,一般要稳氮、配磷、多施钾,如红富士需氮、磷、钾的比例为100：49：104。幼树应以氮为主,盛果期树以磷、钾为主,适当施氮,衰老树保证磷、钾适当增     

‘南果梨’产业应创品牌增效益

‘南果梨’是我国四大名梨之首.这项产业是鞍山市东部山区的支柱性产业,年产量45万t,产值约15亿元,是鞍山市的特产.如能加强管理,进一步提高质量,按每公斤增值2.00元计算,鞍山市每年就可以增加9亿元的收入.这不是高不可攀,只要政府、果农上下齐努力,这个目标是可以实现的.     

‘南果梨’起源、发展与选优的必要性

‘南果梨’是辽宁省的名优水果,果实品质极优,特别是经过后熟所散发出的浓郁而纯正的香气,总能给人们留下深刻的印象。2000年之前,‘南果梨’市场价格     

一个效益不滑坡的‘南果梨’园

‘南果梨’是我市的地方特色产品．以色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、酸甜适度、香味浓郁而享有“梨中之王”的美誉,深受生产者和消费者的欢迎。目前．我市有20个镇300余个村栽植‘南果梨’,20余万人从事‘南果梨’产业。王石镇庙宇村村民李威是远近闻名的‘南果梨’生产状元。他的梨园为山坡地,面积2hm^2,共有‘南果梨’树1200余株。他用3年生大苗建园,3年见产（7～10kg／株）,5年丰产（25～50kg／株）。