甘薯茎尖菜用品种莆薯53

甘薯属旋花科植物 ,茎叶很少或不受十字花科害虫为害 ,因而不用或少用农药 ,是较理想的无公害蔬菜。茎尖及嫩叶含有丰富的维生素、粗纤维、蛋白质、糖分及一些生理碱性物质 ,有助于减轻营养不良或食物酸碱不平衡引起的疾病。 90年代日本人把甘薯茎尖誉为“保健食品”或“长寿食品” ,而香港人则尊其为“蔬菜皇后”。以往甘薯主栽品种的茎尖食味苦涩 ,作蔬菜适口性差而难以应用。为进一步开发利用甘薯品种资源 ,开辟一条新的绿色食品途径 ,我们从大量品种资源中筛选出了茎尖翠绿、食味清甜、无苦涩味、口感清爽的莆薯 5 3茎尖菜用品种。1　品…     

矮化大豆‘HK808’中3种内源激素与矮化性状形成的关系

为研究矮化大豆内源激素调控机制,通过高效液相色谱法对2种试材‘东农42’及其矮化突变体‘HK808’不同生长期内源激素GA_3、IAA及ABA含量进行测定分析。结果表明:矮化大豆茎尖及节间部GA_3含量显著低于野生型,且呈极显著差异;矮化大豆节间部IAA含量显著高于野生型,茎尖部最大差异可达43倍;矮化大豆茎尖部ABA含量显著高于野生型,节间部ABA含量除8-leaf至10-leaf外其他时期‘HK808’均与野生型呈显著差异。施用100~150 mg/L的GA_3可使其恢复野生型的株高。本研究为明确矮化大豆内源激素调控机制奠定生理学研究基础,也为矮化大豆品种的鉴定及培育提供理论依据。     

白鹃梅可食部分营养成分分析

[目的]分析测定白鹃梅的主要营养成分。[方法]对山野菜白鹃梅的花蕾、嫩叶（带嫩茎）和花等不同可食部位的维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖、粗纤维、粗脂肪、硝酸盐的含量进行了分析测定。【结果】白鹃梅维生素c、粗脂肪和粗纤维含量高于常见野菜香椿、荠莱和马齿苋,分别为0．77、50．00、19．03g／kg,可溶性糖含量较低,为27．27g／kg,可溶性蛋白含量适中,为30．63g／kg,其中,白鹃梅花蕾和嫩叶（带嫩茎）的营养成分略高于花。白鹃梅的花蕾、花和嫩叶（带嫩茎）中硝态氮的含量分别为0．0790、0．1086、0．1122g／kg,属1级无公害蔬菜,可放心食用[结论]白鹃梅营养成分丰富,是一种极具开发利用价值的木本观食两用植物。     

新型食用蔬菜鸟巢蕨嫩叶营养成分检测

采用国家标准方法对鸟巢蕨嫩叶的营养成分进行测定,并与西芹、韭菜、生菜等7种对照栽培蔬菜进行比较分析.结果表明:鸟巢蕨中主要营养成分粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维和灰分的含量分别为样品鲜重的2.82％、2.59％、1.56％、1.16％和1.21％.鸟巢蕨含有18种氨基酸,接近FAO/WHO推荐的理想蛋白模式标准;鸟巢蕨的p-胡萝卜素含量为10.4 μg/g;维生素A含量为9.9 μg/g,维生素B含量为0.7μg/g;维生素C含量为791.2 μg/g.鸟巢蕨的矿质元素含量丰富,P和K含量分别为860、4 921μg/g,微量元素Zn含量为5 μg/g,Mn含量为9.9 μg/g,Cu含量为19.1 μg/g.鸟巢蕨的营养价值在多方面均优于7种对照蔬菜.鸟巢蕨是一种符合现代营养学对健康食品要求的药食同源的功能性野生蔬菜.本研究为鸟巢蕨作为野生蔬菜栽培利用和野生资源保护提供了一定的科学依据.     

嫩叶和茎也能食用的甘薯新品种——可在夏季市场上替代菠菜

正茎叶菜用型甘薯新品种"翠王",其矿物质和维生素含量高于其他叶菜类蔬菜,富含多酚类、叶黄素等功能性物质,与菠菜相似且无特殊味道,有望成为新型蔬菜。1有益健康的绿、黄色蔬菜据调查,高度关注健康饮食的消费者,都有喜食绿色或黄色蔬菜的倾向。例如,针对"健康有益蔬菜种类"问题对1 000位东京圈内的消费者进行问卷     

施肥对苋菜硝酸盐及亚硝酸盐含量的影响

在小区试验条件下,研究不同氮肥品种、不同氮素水平以及有机肥和无机肥不同比例配施,对苋菜硝酸盐和亚硝酸盐及维生素C(Vc)等含量的影响。结果表明:不同氮肥品种施用复合肥最易增加苋菜硝酸盐的累积,而施用尿素最易增加苋菜亚硝酸盐的积累;苋菜硝酸盐含量随着氮素用量的增加而增加,氮肥用量与苋菜硝酸盐含量呈显著正相关,但对Vc等含量没有明显影响;有机肥和无机肥合理配施可减少苋菜硝酸盐的累积。     

苋菜、小麦和玉米对铯的吸收和积累差异

苋菜、小麦和玉米用石英砂和Hoagland营养液进行盆栽培养,3叶期时,向培养液中添加不同浓度铯(0、0.5、1、5、10、20 mmol/L CsCI),在处理后第7、14、21、28天取样,分析3种植物对铯的吸收富集差异.结果表明:苋菜、小麦和玉米中铯含量均与处理浓度和时间呈显著正相关,在20 mmol/L铯浓度下处理28 d后达到最大值;苋菜对铯的富集能力和富集系数远远高于小麦和玉米,在处理浓度小于1 mmol/L时,小麦和玉米对铯的吸收富集无显著差异,但随着处理浓度的增加和处理时间的延长,小麦对铯的富集能力显著高于玉米;苋菜、小麦和玉米的根、茎、叶对铯的吸收富集也存在显著差异,苋菜叶片是主要的富集器官,富集量表现为叶、茎、根依次减小,而小麦和玉米的根是主要富集器官,富集量表现为根、茎、叶依次减小;铯显著抑制苋菜、小麦和玉米的生长发育,随着处理浓度的增加,生物量显著降低,根冠比显著增加.本研究结果表明苋菜是一种铯富集能力强的具有较高潜在应用价值的铯污染修复植物,而小麦和玉米是铯低富集植物.     

干旱条件下不同种茎材料对木薯成活率及产量性状的影响

在干旱条件下,比较4种不同种茎材料对木薯成活率、农艺及产量性状的影响。结果表明：成活率(survival rate,SR)呈现SR1年生种茎(100.0%)＞SR2年生种茎(92.2%)＞SR60 d嫩茎(78.9%)＞SR老茎头(30.0%);鲜薯和薯干产量(root yield,RY)呈现RY1年生种茎＞RY60 d嫩茎＞RY老茎头＞RY2年生种茎;淀粉产量(starch yield,SY)呈现SY60 d嫩茎＞SY1年生种茎＞SY老茎头＞SY2年生种茎;薯干率和鲜薯淀粉含量呈现老茎头＞60 d嫩茎＞2年生种茎＞1年生种茎,且植株密度越小,则薯干率和鲜薯淀粉含量越高。     

甘蔗茎尖胚状体脱毒苗快繁技术研究

以甘蔗新台糖22号为材料,比较茎尖胚状体、茎尖与腋芽3种分化成苗繁育方法在不同时期接种、不同激素水平下的组培苗增殖速度、苗素质及脱毒效果。试验结果表明:组培苗繁殖速度以茎尖胚状体分化苗最快,增殖5代后扩繁2589倍,茎尖297倍,腋芽104倍,培养基以6-BA 1.5mg/L+NAA 0.01~0.1mg/L增殖效果最好;组培苗质量与繁殖速度相反;出现不正常生长的苗类型有白化苗、细弱小苗、玻璃化苗、疯长苗4种,茎尖胚状体苗发生率1.77%,茎尖苗1.56%,腋芽苗0.31%;不同处理间组培苗生根及移栽成活率差异不显著,生根率茎尖胚状体苗75.3%、茎尖苗76.9%、腋芽苗76.6%,移栽成活率茎尖胚状体苗94.8%、茎尖苗95.4%、腋芽苗95.1%,生根培养基以NAA7.5mg/L+ABA 2.5mg/L最好;去除RSD、花叶病方面,以茎尖胚状体苗最好,RSD去除率95%、花叶病去除率100%,茎尖苗RSD去除率70%、花叶病75%,腋芽苗未能去除RSD、花叶病。应用茎尖胚性细胞再生植株,脱毒效果好,繁殖速度快,可克服目前脱毒苗生产中试管苗扩繁量小、成本高的难题。     

向日葵杂交种幼苗在缺铁条件下干物质积累和叶绿体色素含量的变化

本文报道向日葵NS—H—26—RN、NS—H—62—RM和NS—H—10三个杂交种幼苗在缺铁条件下干物质积累和叶绿体色素含量的变化。在水培条件下,缺铁时向日葵幼株的干物质积累减少(16—40％);叶绿体色素含量大幅度下降(其中叶绿素达80％以上,类胡萝卜素也在60—70％),因而叶片呈浅黄色或黄白色。对缺铁的反应:在同一植株,不同部位表现不同,地下部分比地上部分敏感;在不同杂交种之间亦存在着差异,NS—H—10对缺铁的敏感性低于其他两个杂交种,其于物重与叶绿体色素含量均高于另外两个杂交种。     

矮秆与高秆芝麻株高建成中内源激素含量变化比较分析

为探讨内源激素在高秆和矮秆芝麻株高建成中的含量变化特征及其与株高生长速率间的关系,以株高差异显著的2个高秆和2个矮秆芝麻为材料,用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定相同种植条件下不同生育阶段茎尖和倒三叶内3种激素(生长素IAA、赤霉素GA3和脱落酸ABA)含量。分析发现:从3对真叶期到终花期高/矮秆芝麻株高持续增高,但高秆基因型日均生长速率始终高于矮秆基因型;高/矮秆芝麻株高构建的不同发育阶段,叶片IAA和茎尖GA3含量变化具有较明显差异;ABA含量在高/矮秆芝麻间无明显规律,但在矮秆基因型ZZM2748中表现出一个明显特征,即叶片和茎尖中均在初花后20d含量明显高于其它基因型。从3种内源激素与生长速率相关性分析看出,茎尖中GA3含量与株高生长最为密切。     

云抗10号大叶种茶不同芽叶的生化特性研究

以云抗10号大叶种茶芽叶为研究对象,分析其生化特性。结果表明：芽头的总灰分、可溶性糖、铁、锰以及氟元素的含量低于叶片的含量,而水溶性灰分占总灰分、粗纤维、铜、锌、茶氨酸和咖啡碱的含量高于叶片的含量,芽头的茶多酚、水浸出物和酯型儿茶素含量低于嫩叶,高于老叶。茶梗的总灰分、水浸出物、茶多酚、铜、氟、咖啡碱、儿茶素总量均低于芽头和叶片,而粗纤维、铁和茶氨酸含量高于芽头和叶片。     

三种蔬菜在2种硒含量土壤中对硒锌铅镉吸收规律的研究

采用盆栽试验,研究了叶用芥菜、大蒜和雍菜在富硒和低硒土壤中对硒和重金属(Pb、Cd、Zn)的吸收规律。结果表明:在富硒土壤中,大蒜、芥菜和雍菜各部位硒含量均高于低硒土壤的处理,其中,根部和可食部位分别是低硒土壤的1.6~2.6倍和1.1~4.5倍。3种蔬菜在两种土壤上的可食部位硒含量都表现出大蒜(0.029~0.143 mg/kg)芥菜(0.007~0.016 mg/kg)雍菜(0.002~0.007 mg/kg)的趋势,其中富硒土壤中大蒜和芥菜硒含量达到富硒标准(≥0.01mg/kg)。3种蔬菜的根部或鳞茎部位的硒含量均显著高于各自的茎或叶部位。蔬菜重金属含量与土壤重金属本底值呈正相关。3种蔬菜对Pb、Cd、Zn的吸收能力不同,植株的Pb含量高低顺序为雍菜芥菜大蒜,Cd含量高低顺序为大蒜芥菜雍菜,Zn含量高低顺序为芥菜大蒜雍菜,且在蔬菜不同部位的累积顺序均为根茎、叶。因此,生产安全且富硒蔬菜,需选择硒富集能力强且重金属吸收能力较低的蔬菜种类。本研究的结果表明,供试的3种蔬菜中,大蒜和芥菜具有较高的硒富集能力,可作为富硒蔬菜生产。     

妃子笑荔枝树体镁素分布及累积特点

采用个体直接收获法,在采果后把10龄和3龄妃子笑荔枝树的根、茎、叶3个器官分成16～20个部位和组织,分别测定各个部位各个组织的生物量和镁浓度,并计算其累积量,以探明妃子笑荔枝树体内镁素在各个部位、组织中分布及累积特点,为荔枝镁营养研究及镁肥施用提供依据,结果如下：(1)镁浓度在不同组织和不同部位是不同的,在叶、皮部含量较高,在根颈、主根、茎枝木部含量较低;随着荔枝根系粗度增加,其镁浓度呈下降趋势;在同级枝干中,皮部镁含量显著高于木部;(2)10龄树老叶柄镁浓度显著高于3龄树,但其梢皮部和木部镁浓度则显著低于3龄树;(3)荔枝镁素累积在叶最多,其次为茎,根系镁累积量最少,叶镁素累积量占整株树镁素累积量50%以上(其中10龄树为50.7%,3龄树为62.0%)。10龄树镁累积量(62.0 g)是3龄树镁累积量(9.8 g)的6.3倍。     

茶树咖啡碱生物合成相关酶基因表达研究

用半定量PCR法,分别研究了4个月幼龄茶树嫩叶、成熟叶片、茎、根以及愈伤组织中咖啡碱合成酶（TCSl）、次黄嘌呤苷-5,-单酸磷酸脱氢酶（TIDH）、s-腺苷甲硫氨合成酶（sAMS）等咖啡碱生物合成相关酶基因的差异表达。研究表明,茶树嫩叶中TCS1基因表达量高于其他部位,TIDH基因叶内表达量多于茎和根中,但sAMS表达量在茶树各个部位差异不大;在茶树愈伤组织中,幼嫩组织TCS1基因表达量也远高于老化组织。这些结果支持前人酶学与代谢学研究中咖啡碱主要在嫩叶中合成的结论,可以推测嫩叶中咖啡碱的生物合成取决于咖啡碱合成酶的较强表达。     

甘薯茎线虫病防治技术初探

将带有甘薯茎线虫病的病薯完全粉碎后接种土壤,薯苗栽植时一部分处理用辛硫磷500倍、800倍浸根,一部分处理采用生物制剂阿维菌素3 000倍、5 000倍液浇窝,不施药用清水浇窝作为对照,进行甘薯茎线虫病防治试验。结果表明：辛硫磷800倍浸根处理能有效的防治甘薯茎线虫病,薯块发病指数低于其他处理,防治效果高于其它处理。阿维菌素3 000倍处理作为高效低毒的生物制剂农药也可以应用到甘薯茎线虫病的防治上。     

钙元素对冬季迟缓期的艾纳香生物量和有效成分含量的影响

以一年生艾纳香种子苗为实验材料，用一水合氯化钙提供钙元素，在冬季艾纳香生长迟缓期进行3次施肥，测定艾纳香的株高、地径、叶长和叶宽等生长指标以及生物量。采用紫外可见分光光度法测定艾纳香不同部位中总黄酮的相对含量，并计算总黄酮的绝对含量；采用GC测定艾纳香叶片中l-龙脑的相对含量，并计算l-龙脑的绝对含量。结果表明：钙元素极显著增加了冬季生长迟缓期的艾纳香叶、茎和根生物量，其中5 g/L钙处理组的艾纳香叶生物量极显著高于其他3个处理组，10、15 g/L钙处理下的叶生物量极显著高于空白对照组（CK），分别是对照的3.03倍和2.65倍。钙元素的施加抑制了艾纳香不同部位总黄酮相对含量的积累，然而显著增加了总黄酮绝对含量。5 g/L钙处理组的l-龙脑相对含量和绝对含量最高，分别为0.22％和0.22 g，与10、15 g/L钙和CK组相比，分别增加了37.50％、22.22％、37.50％和100％、100％、450％。在冬季艾纳香生长迟缓期施加钙元素可以显著促进艾纳香叶、茎和根生物量的积累，提高总黄酮和l-龙脑的绝对含量。     

大蒜秸秆还田对稻田土壤培肥和杂交水稻产量的影响

在大蒜—水稻轮作模式典型区,以大蒜秸秆为研究对象,研究无秸秆还田（CK）、秸秆1倍焚烧还田（A1）、秸秆2倍焚烧还田（A2）、秸秆1倍翻压还田（B1）、秸秆2倍翻压还田（B2）、秸秆3倍翻压还田（B3）对土壤培肥和杂交水稻产量的影响。结果表明,在水稻分蘖期,秸秆还田处理的土壤有机质含量都显著高于CK;在水稻分蘖期、拔节期、抽穗期,秸秆还田处理的土壤碱解氮、速效钾含量都显著高于CK;秸秆还田比CK增产,其中秸秆翻压还田各处理增产显著,秸秆3倍翻压还田（B3）增产效果最好,比对照增产18.84%;秸秆翻压还田培肥效果较好,尤其在拔节期土壤碱解氮含量显著增加,导致其茎鞘物质输出率、茎鞘物质转换率较高,从而显著增产。     

茶籽苗儿茶素类、嘌呤碱及游离氨基酸分布规律的研究

应用HPLC-PDAD和氨基酸自动分析仪对4～5叶初展的福云6号沙培茶籽苗各部位儿茶素类、嘌呤碱、氨基酸(茶氨酸)进行分析测定。结果表明:儿茶素类、嘌呤碱(咖啡碱、可可碱)主要分布于茶籽苗叶片及嫩茎,子叶下部含量明显降低;EGCG、茶氨酸在茶籽苗嫩叶中含量较高,并随叶片成熟不断减少,但茶氨酸以侧根和主根最为富集,其代谢前体氨基酸(Glu、Ala)在根部亦具较高含量。随着茶籽萌发,茶氨酸在胚根大量合成,初露紫红色嫩茎的茶籽苗根系茶氨酸含量达13.429mg/g鲜重。据此认为培育茶籽及其无性系幼苗,并以幼嫩根系为材料,有望成为茶籽综合利用及天然茶氨酸获取的新途径。     

互叶白千层（Melaleuca alternifolia）不同类型叶片精油组分差异比较

利用 MTBE 方法结合气相色谱—质谱联用（GC-MS）技术比较了互叶白千层嫩叶与老叶精油的挥发性组分差异。研究发现,在互叶白千层不同类型叶片精油中共检测到 10 种单萜、16 种倍半萜、5 种单萜衍生物及 1 种倍半萜衍生物共 32 种挥发性物质。互叶白千层不同类型叶片精油组分亦不同,互叶白千层老叶精油含量达5000.79 ng/g,嫩叶精油含量仅为 3 470.38ng/g。单萜类衍生物是互叶白千层精油的绝对含量及相对含量最高的一类化合物。松油烯-4-醇、松油烯、d-杜松萜烯及 2-蒈烯在互叶白千层精油中含量较高。互叶白千层不同叶片精油组成不同,以倍半萜类化合物种类最多。互叶白千层叶片的成熟度与松油烯-4-醇的含量亦相关。