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白灵菇畸形导致产品的等级降低,有的甚至失去商品价值,严重影响了栽培者的经济效益.畸形菇的产生,最主要的原因就是外部的培养环境条件与白灵菇自身的生长要求不相适应.表现为出菇时温、湿、光、气协调不好,或者管理上存在失误等. 相似文献
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蘑菇菇脚是蘑菇生产过程中产生的以蘑菇根部以及少量菌糠为主、数量庞大的废弃物,目前主要通过焚烧或填埋处理,偶有直接用做田间肥料或经过加工后用于肥料生产,但总体利用程度不高。本文对已有关于蘑菇菇脚的活性成分、营养价值以及循环再利用等方面的研究进行了归纳总结,蘑菇菇脚含有多糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、小肽、黄酮、皂苷以及维生素等活性成分,具有很高的营养价值和保健功能,其应用主要包括制作堆肥和营养液、作为饲料或饲料添加成分、进行蘑菇栽培再利用、用于食品开发、厌氧发酵产沼气等5个方面,但这些研究成果多数处于实验室或小试阶段,应用转化不多。本文根据蘑菇菇脚的前期研究形成综述,旨在为蘑菇菇脚的进一步循环再利用提供参考。 相似文献
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【目的】研究pH值、温度、光照条件、基质含水量等环境因素对新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝的影响,为其人工驯化栽培提供理论依据。【方法】采用组织培养方法,分别研究不同培养基pH值(pH 4.5,5.0,5.5,…,8.5)、培养温度(4,8,12,…,32℃)、光照条件(连续黑暗、12h/12h光暗交替、持续光照)、基质含水量(45%,52%,59%,…,80%)对大肥蘑菇菌株200561-1菌丝生长的影响。【结果】大肥蘑菇菌株200561-1菌丝适宜在中性偏酸环境下生长,pH为6.0~7.0时菌丝表现出良好的生长速度和长势,6.81为其最佳pH值;大肥蘑菇菌丝适宜生长的温度为24~32℃,最佳温度为28.42℃,根据菌丝和培养温度的关系,可将大肥蘑菇菌株200561-1划分为中温偏高型;连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长,这与该菌在自然条件下的生活史相吻合;大肥蘑菇菌丝在基质含水量为66%,73%和80%时均能良好生长,以74.65%为其最佳值,当基质含水量52%时菌丝不生长,最后萎缩。【结论】新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝培养阶段所需的最适pH值为6.81,最适温度为28.42℃,连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长,最适基质含水量为74.65%。 相似文献
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蘑菇肉质鲜嫩,美味可口,是人们普遍喜爱的一种传统食用菌品种.但是,一般的蘑菇品种为双孢蘑菇,出菇温度在16℃左右,秋、冬季和初春的时候上市. 相似文献
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<正>一、催蕾阶段的基本管理1.加大光照刺激:采取自然光照的人为加大措施,对菌袋施行光照刺激。比如,晴好的上午可揭开草苫,令其增加光照至3000勒克斯及其以上,菌丝体可很快纽结现蕾。2.拉大温差刺激:拉大温差,揭开草苫的同时,也就等于给菇棚升温,夜间打开所有通风孔及进出口,或者强化通风措施,进行降温。在不 相似文献
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1.菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每千克原料加水1~1.5千克,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10~15千克,喷蘑菇菌床30~40平方米。在出菇高峰期使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期, 相似文献
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双孢蘑菇收获三批秋菇以后,培养料中大量营养物质被双孢蘑菇菌丝吸收利用,后几批菇会出现出菇数减少、菇形变小、薄皮菇增多等现象。因此,要及时合理追肥,增加覆土层的养分,以供菌丝生长利用。常用追肥及施用方法有以下几种,菇农可根据需要多选几种,轮流施用效果颇佳。 相似文献
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摘草莓不用弯腰,弯腰采的是草莓架下的蘑菇,这事听着就新鲜。可这就是记者在北京市昌平区小汤山特菜大观园的草莓种植温室看到的新鲜种植模式。近日,记者走进草莓种植连栋温室,只见草莓快乐地生长在整整齐齐的高架上。高级农艺师宗静介绍说,草莓高架基质栽培模式是以镀锌 相似文献
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正摘草莓不用弯腰,弯腰采的是草莓架下的蘑菇,这是记者在北京市昌平区小汤山特菜大观园的草莓种植温室看到的新鲜种植模式。走进草莓种植连栋温室,草莓快乐地生长在整整齐齐的高架上。高级农艺师宗静介绍说,草莓高架基质栽培模式是以镀锌铔管为支架,在离地1.0~1.2米高处搭建栽培槽,采取基质栽培, 相似文献