大豆抗原及其对仔猪和犊牛的影响

大豆及其制品中含有一些可以引起幼龄动物胃肠道发生过敏反应的抗原物质,这些抗原物质引起的过敏反应可造成动物肠道损伤,进而导致肠道吸收障碍,生长发育受阻。本文对大豆抗原的种类、生物学特性、不同大豆制品中的可溶性抗原及大豆抗原对仔猪和犊牛的影响进行了综述。     

大豆抗原蛋白对肠道致敏性的研究进展

大豆是饲料中主要的植物蛋白源,但因其含有一些致敏蛋白,能够破坏仔猪等幼龄动物的肠道屏障功能,引起吸收障碍和腹泻,影响动物的生长发育,从而给畜牧业造成了重大损失。本文综述了大豆抗原蛋白组成、对幼龄动物肠道致敏机制、对肠道造成的不良影响及缓解大豆抗原蛋白致敏作用的方法,旨在为进一步研究大豆的致敏机理及其高效利用奠定基础。     

断乳仔猪早期日粮中添加喹乙醇和稀盐酸的试验

动物胃肠道内必须维持适度的酸环境才能使蛋白质在肠道内消化吸收效果最佳 ,如 ,奶类蛋白质需要ｐＨ4 .0 ,豆粕蛋白在ｐＨ3 .5以下可以充分吸收 ,刚断乳的仔猪消化机能尚未完善 ,消化酶和胃酸分泌不足 ,对饲料中的蛋白质很难消化吸收完全。稀盐酸可以造成胃内酸环境 ,弥补胃酸不足激活胃蛋白酶。从而达到促进动物生长 ,提高饲料利用率的目的 ,喹乙醇为广谱抗菌剂 ,可以较为有效的抑制消化道内有害菌群的繁殖 ,改善物质代谢 ,促进营养消化吸收。为了探明稀盐酸和喹乙醇合用对早期断乳仔猪的影响效果 ,我们于1 997年在尾山种猪场对早期断乳仔…     

大豆蛋白抗原性及其对幼龄动物影响的研究进展

豆粕是常用的幼龄动物日粮原料,但其中含有大量抗原蛋白,易引起幼龄动物肠道发生过敏反应,导致肠道损伤,降低动物生长性能。文章综述了日粮中大豆抗原蛋白的主要组成、致敏机制和几种常见降低抗原性的方法,探讨了日粮中大豆蛋白的抗原性对幼龄动物生长发育的影响,以期为大豆蛋白在幼龄动物生产中的应用提供参考。     

发酵豆粕的营养特点及在断奶仔猪饲料上的应用

<正>豆粕是1种优质的植物蛋白资源,营养丰富,蛋白和必需氨基酸含量都很高。但是,豆粕中含有抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子、凝集素、大豆抗原蛋白等,在幼龄动物如乳仔猪日粮中添加过多可造成     

断奶仔猪腹泻原因分析及防治

早期断奶仔猪一方面消化系统发育不成熟,吸收养分能力差,消化酶和胃酸分泌不足,正常的肠道微生物系统尚未建立,断奶应激以及日粮抗原过敏导致肠道损伤从而引起仔猪的腹泻;另一方面断绝了从母体获得被动免疫的来源,而自身的主动免疫发育尚未成熟,易受外界环境的影响,受到有害菌的侵袭,也是造成仔猪断奶后腹泻的一个重要原因。     

病因鉴别篇断奶仔猪腹泻原因分析及防治

早期断奶仔猪一方面消化系统发育不成熟,吸收养分能力差,消化酶和胃酸分泌不足,正常的肠道微生物系统尚未建立,断奶应激以及日粮抗原过敏导致肠道损伤从而引起仔猪的腹泻;另一方面断绝了从母体获得被动免疫的来源,而自身的主动免疫发育尚未成熟,易受外界环境的影响,受到有害菌的侵袭,也是造成仔猪断奶后腹泻的一个重要原因.     

病因鉴别篇断奶仔猪腹泻原因分析及防治

早期断奶仔猪一方面消化系统发育不成熟,吸收养分能力差,消化酶和胃酸分泌不足,正常的肠道微生物系统尚未建立,断奶应激以及日粮抗原过敏导致肠道损伤从而引起仔猪的腹泻;另一方面断绝了从母体获得被动免疫的来源,而自身的主动免疫发育尚未成熟,易受外界环境的影响,受到有害菌的侵袭,也是造成仔猪断奶后腹泻的一个重要原因.     

膨化大豆部分替代大豆粕对断奶仔猪的影响

大豆粕价格低廉 ,长期以来一直是饲料中的主要蛋白源 ,但是大豆所含的球蛋白是引起肠道暂时性过敏反应的抗原。随着养猪水平的提高 ,国内大部分猪场采用 3 5或 2 8日龄早期断奶 ,而在早期断奶仔猪饲粮中使用豆粕易引起肠道过敏反应而导致绒毛萎缩和腺窝增生 ,导致肠道对营养物质吸收不良 ,产生腹泻。膨化全脂大豆 ,由于膨化工艺破坏了一些大豆中抗营养因子 ,改变了大豆的蛋白质、淀粉及纤维的结构 ,使营养更易与消化酶接触而分解 ,同时提高了饲料有效能值。我场于 2 0 0 0年 4月 2 7日至 5月 2 5日进行了用膨化全脂大豆部分替代大豆粕对断奶…     

β-伴大豆球蛋白对仔猪抗营养阈值的研究进展

β-伴大豆球蛋白等抗原蛋白热稳定性较强,其抗原活性难以完全去除,可导致仔猪等幼龄动物产生过敏反应,从而影响其生理健康、日粮养分消化利用和生产性能。目前针对不同大豆制品在畜禽生产中的应用已有大量研究,但大豆抗原蛋白在幼龄畜禽日粮中的安全剂量尚不明确。本文对β-伴大豆球蛋白的理化性质及对仔猪的致敏机制、大豆制品中β-伴大豆球蛋白含量及大豆制品在仔猪生产中的应用进行综述,并对β-伴大豆球蛋白在仔猪日粮中的安全剂量进行探讨。     

不同来源脂肪酶对断奶仔猪生产性能的影响

脂肪是动物机体重要的供能、贮能物质，提供必需脂肪酸，具有调节机体代谢等营养生理作用，是动物必需的营养物质。脂肪酶是脂肪消化利用最基本的酶，能将脂肪水解成为游离的脂肪酸、甘油和甘油单酯，以供动物吸收利用。单胃动物自身能够分泌脂肪酶，但幼龄动物消化机能发育不健全，内源消化酶分泌不足，脂肪消化吸收率低。     

饲喂稻米浓缩蛋白质对早期断奶仔猪生长性能和回肠消化率的影响

豆粕（SBM）在世界各地广泛用作动物饲料的蛋白质源。然而,幼龄动物,比如犊牛和仔猪,因豆粕含有抗营养因子（ANFs）而会对豆粕的抗原活性敏感,所以在对其饲喂豆粕时会表现生长不良和消化紊乱（Lalles等,1993）。也试验了用膨化全脂大豆来代替豆粕用于断奶仔猪日粮之中,取得了一定的成功（Qiao等,2003）。     

早期断奶仔猪的断奶应激与腹泻研究

早期断奶仔猪一方面消化系统发育不成熟,吸收养分能力差,消化酶和胃酸分泌不足,正常的肠道微生物系统尚未建立;另一方面断绝了从母体获得被动免疫的来源,而自身的主动免疫发育尚未成熟。所以断奶应激造成早期断奶仔猪出现消化不良、生长迟滞、抗病力弱等"仔猪早期断奶综合症"。仔猪肠道对日粮抗原过敏从而导致肠道损伤是断奶后腹泻的根本原因。早期补饲、逐步断奶、去母留仔、合理饲喂可预防早期断奶仔猪腹泻。     

早期断奶仔猪的断奶应激与腹泻研究

早期断奶仔猪一方面消化系统发育不成熟,吸收养分能力差,消化酶和胃酸分泌不足,正常的肠道微生物系统尚未建立;另一方面断绝了从母体获得被动免疫的来源,而自身的主动免疫发育尚未成熟。所以断奶应激造成早期断奶仔猪出现消化不良、生长迟滞、抗病力弱等“仔猪早期断奶综合症”。仔猪肠道对日粮抗原过敏从而导致肠道损伤是断奶后腹泻的根本原因。早期补饲、逐步断奶、去母留仔、合理饲喂可预防早期断奶仔猪腹泻。     

小肽在单胃动物中的研究与应用

简述了单胃动物小肽吸收特点和吸收机制 ,以及小肽对消化道消化酶活性、肠道黏膜形态结构、仔猪腹泻、生产性能、蛋白质合成代谢、脂肪代谢和免疫等方面的影响。     

饲用酶制剂在家禽生产中的应用

动物对饲料的消化主要是靠体内消化酶的作用,除了动物自身分泌的消化酶外,人们也可以在饲料中添加酶制剂帮助动物对饲料的消化利用。饲用酶制剂可以补充动物不足的内源消化酶和机体不能分泌的一些外源酶,促进对养分的消化以及对肠道消化吸收环境的改善,从而提高养分的消化率,节约能量和蛋白资源,改善动物的生产性能,降低动物生产成本,同时还可以减少动物生产带来的环境污染。     

不同来源蛋白质及其水平对早期断奶仔猪肠道形态和功能的影响

本研究用肠道组织形态学的微观变化，评价了不同来源蛋白及不同蛋白供给水平对早期断奶仔猪肠道形态和功能的影响；研究表明在早期断奶仔猪饲粮中膨化大豆可以取代常规的豆粕，并能够减轻饲粮蛋白对肠道的过敏损伤，同样降低饲粮蛋白质水平也可降低肠道损伤和抑制腹泻。     

断奶仔猪腹泻的防治

断奶仔猪腹泻一直是养猪生产中的一大难题。本文就断奶仔猪腹泻的防治措施做一总结 ,供参考。1　仔猪腹泻的预防1 .1　降低饲粮抗原性　当仔猪摄入抗原性日粮后 ,发生过敏反应 ,造成肠道组织损伤 ,大肠杆菌在肠道中附着和增殖 ,引起仔猪腹泻。降低饲粮抗原性的方法为 :对玉米 -豆粕型饲粮 ,用 65 %～ 70 %的热乙醇来抽提大豆中的油脂 ,可以降低大豆的抗原效价 ;用膨化法加工大豆 ,可除去其抗原。另外还可以选用抗原作用低的饲料来配制仔猪饲粮 ,如脱脂奶粉、乳清粉、血浆蛋白粉和玉米蛋白粉都是比较理想的蛋白来源。1 .2　降低饲粮蛋白质水…     

不同酶制剂对仔猪生产性能的影响

我国家畜的饲料主要以玉米－豆粕（豆饼）型为主，而这些籽实饲料含有的细胞壁主要由抗营养因子非淀粉多糖（ＮＳＰ）组成。单胃动物尤其是幼畜体内不分泌ＮＳＰ酶来摧毁细胞壁，以消除饲料中的抗营养因子进而对其营养物质消化吸收。猪只从出生至体重６０－７０ｋｇ，其体内消化酶的活性是逐渐增加的，仔猪阶段消化腺所分泌的主要是凝乳酶等，蛋白酶及淀粉酶等也都很少，有必要在仔猪日粮中添加外源酶以提高仔猪对营养物质的消化率。近年来，国内饲用酶制剂发展迅速，不断有新产品推出，但不同的酶制剂所含酶系及各种单酶的酶活不同如何正确…     

复合酶制剂对断奶仔猪生长性能的影响研究

在断奶仔猪日粮中添加复合酶制剂,以补充仔猪内源酶的不足,被认为是缓解断奶仔猪生长阻滞的有效途径(呙于明等,2001).因为断奶仔猪消化系统发育尚不完善,胃酸分泌也不足,断奶后乳酸发酵产生的酸又减少了,在此条件下,胃蛋白酶对鱼粉和豆粕等非奶蛋白不能进行很好的消化(朱建津等,1994).仔猪断奶后3～7d小肠黏膜绒毛显著缩短,消化酶的分泌量减少,胰酶活性普遍降低(邓跃林等,1993),在最需要酶时酶分泌量减少使本来就不足的酶含量更少,影响营养成分的消化吸收.另外,我国断奶仔猪饲料也是以玉米-豆粕型日粮为主,这些植物籽实含有多种抗营养因子,会降低对饲料营养物质的消化吸收,影响饲料转化率及动物生长性能(田明堂,2011).