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荠菜的食用价值及加工利用 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 1 食疗价值 荠菜不仅具有丰富的营养物质,而且含有多种微量元素。据科学测定,每100克鲜茎叶中含蛋白质量2.9克、脂肪0.4克、粗纤维2.2克、糖类4.3克、胡萝卜素1.77毫克、维生索B_10.06毫克、维生素B_20.14毫克、维生素PP0.3毫克、维生素C41毫克、维生素E0.57毫克、钾328毫克、钙425毫克、铁4.7毫克、锌0.6毫克、磷62毫克。还含有胆碱、乙胆碱、荠菜酸、黄酮类等成分。 中医学认为 荠菜性平味甘,淡、凉,具有和脾、利尿、止血、明目、降压、解毒等功效,可治疗痢疾、水肿、乳糜尿以及高血压引 相似文献
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一、技术指标
1.土壤要求和供肥水平
土壤要求有机质含量在11克/千克以上,碱解氮35毫克/千克以上,有效磷6毫克/千克以上,速效钾250毫克/千克以上,总盐15克/千克以下.667米^2施有机肥1.5~2.0吨、磷酸二铵15~17千克、尿素20-25千克、硫酸钾5~6千克、硫酸锌0.2~0.3千克。 相似文献
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一、技术指标1.土壤要求和供肥水平土壤要求有机质含量在11克/千克以上,碱解氮35毫克/千克以上,有效磷6毫克/千克以上,速效钾250毫克/千克以上,总盐15克/千克以下,667米2施有机肥1.5~2.0吨、磷酸二铵15~17千克、尿素20~25千克、硫酸钾5~6千克、硫酸锌0.2~0.3千克。2.产量构成667米2基本苗26万~30万株,最高总茎数95万~100万株,成穗数38万~42万穗,每穗粒数35~38粒,千粒重40~42克。 相似文献
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塔城盆地无公害打瓜生产技术 总被引:1,自引:0,他引:1
一、产地条件1.土壤条件耕层有机质含量1.0%以上,速效氮40毫克/千克以上,速效磷8毫克/千克以上,速效钾100毫克/千克以上,含盐量0.3%以下,土质壤土及砂壤土,pH值为6.5~8.0。2.环境条件环境质量应符合 GB3095及 GB15618质量标准。二、种子及处理1.品种选择选用高产、优质、抗逆性强,适宜在本地推广种植的黑中片、黑大片及红中片优良品种,种子纯度不 相似文献
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<正>胡萝卜为伞形科一二年生冷凉型根类蔬菜,具有质脆味美、营养丰富、生熟皆宜特点,素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,每100克胡萝卜约含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、糖类7.6~8.3克、铁0.6毫克、维生素A1.35~17.25毫克、维生素B10.02~0.04毫克、维生素B20.04~0.05毫克、维生素C 12毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜具有适应性强、易栽培、产量高、耐贮藏、病虫害少等优点,对环境条件要求不高,在云贵高原山地适应性强。同时, 相似文献
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《河北农业》2016,(5)
正一、土壤养分现状及动态变化规律1、土壤养分现状在全县300个,采取500个土壤样品化验,土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、有效铁、有效锰、有效铜、有效锌的含量分别为:4.1—36.5克/千克、0.29—1.34克/千克、10.1—147毫克/千克、0.79—75.17毫克/千克、12—177.98毫克/千克、3.68—54.56毫克/千克、1.01—20.82毫克/千克、0.12—6毫克/千克、0.2—15.35毫克/千克。平均为13.7克/千克、0.78克/千克、55.7毫克/千克、19.63毫克/千克、87.82毫克/千克、17.9毫克/千克、10.8毫克/千克、0.9毫克/千克、2.3毫克/千克。与第二次土壤普查相比较土壤有机质、碱解 相似文献
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水果型黄瓜的优良品种与栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
一、水果型黄瓜的特点和发展前景水果型黄瓜又称迷你黄瓜、小黄瓜,是近几年从荷兰、以色列等国引进而迅速推广的,近年来国产品种也不少。瓜为短棒形,一般长14~18厘米,横径约3厘米,重100克左右,有棱或微棱,无瘤无刺,表皮光滑柔嫩,皮色墨绿或绿色,有光泽,口感脆嫩,瓜味浓郁,品质优良,营养素含量明显高于普通黄瓜,每100克食用部分含蛋白质0.8克,钙25毫克,磷37毫克,胡萝卜素0.26毫克,比冬瓜、瓠瓜等其它瓜类都高,可与番茄媲美。总之,水果黄瓜的色、形、味俱佳,非常适合作水果鲜食,还可熟食、配菜、作色拉,深受消费者青睐,市场前景广阔,迎合当前… 相似文献
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救心菜,蔷薇目,景天科。学名景天三七、土三七,又名费菜。 一、营养成分 每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B10.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克。 相似文献