牛肉、鸡肉和猪肉价格波动的关联性分析——基于2006—2021年全国数据的VAR模型分析

基于2006—2021年全国相关数据,以鸡肉价格和猪肉价格为自变量、牛肉价格为因变量,应用Eviews 8.0软件,建立向量自回归（VAR）模型,对牛肉、鸡肉、猪肉之间的价格关联性变化进行量化分析。结果显示：猪肉与牛肉价格存在长期协整关系,猪肉价格对牛肉价格波动有长期显著正向影响;鸡肉价格对猪肉价格波动有长期正影响;牛肉价格对鸡肉价格波动影响大于对猪肉价格,牛肉价格对鸡肉价格的贡献度基本稳定在44%,明显大于牛肉价格对猪肉价格最高贡献度21%。为此,应深化牲畜行业供给侧改革,加强良种培育,引导饲料转型升级,转变发展理念;建立畜禽肉类市场价格监测机制,加强畜禽肉类产品生产和市场动态跟踪监测,加强政府和企业对畜禽疫病突发性事件的监测和防控;加强宏观调控和政策支持产业发展,加强政府宏观调控,鼓励产业发展,为企业和养殖户做好服务。     

2019年贵州省猪肉价格波动主要原因分析

2019年3月至8月贵州省猪肉价格走势呈U字型,从跌至涨再明显上扬,在2019年8月大幅上涨,肥瘦猪肉价格环比上涨约11.96%、同比上涨约19.95%;精瘦猪肉环比上涨约7.99%、同比上涨约24.49%。分析了2019年3月至8月猪肉价格波动的主要原因,并提出相关建议。     

中国猪肉价格波动周期分析

为了研究中国2000年1月至2012年7月的猪肉价格波动总体情况和波动特点,以2000年1月至2012年7月的去皮带骨猪肉月度批发价格为例,用X12季节调整法和HP滤波法进行波动分解实证,并结合实际情况进行波动实证分析。结果表明,猪肉价格周期波动与生猪生产周期波动基本一致,波动周期大致为3～4年,2013年将进入新一轮的猪肉价格波动周期。     

猪肉价格下跌分析与走势预测

2012年上半年,国内生猪市场价格始终在低位运行。对辽宁省内11个县的生猪养殖户生产经营情况进行当期成本测算,猪粮比(即生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差)为6.31,虽高于国家标准线,但低于辽宁正常标准线     

我国农户生猪散养与生猪及猪肉市场价格波动

生猪农户散养资源投入机会成本极低,因此其生产目的主要是自给性要素利用而非盈利。这种饲养方式加剧了供给对价格反应的迟滞性和价格波动幅度。     

云南省猪肉价格波动及其影响因素分析

选取2000--2013年云南省去皮带骨猪肉价格、育肥猪饲料价格以及鸡蛋价格月度数据为研究对象。首先,运用CensusX12季节调整法和HP滤波法对猪肉价格进行处理,得出云南省猪肉价格变动特点和规律。结果表明：从长期趋势来看,近14年来云南省猪肉价格呈上涨趋势并且期间经过了3次比较大的波动;从年度波动趋势来看,呈现出一定的周期性规律即第1季度猪肉价格基本处于下降趋势,在第2季度降到最低点后开始缓慢回升,最高价格通常会在第3季度末第4季度前期出现。然后运用平稳性检验、最小二乘回归和Granger因果检验探讨了影响云南省猪肉价格波动的因素,在因素讨论中发现育肥猪饲料价格以及替代品鸡蛋价格的波动对猪肉价格波动有比较大的影响,最后根据结论提出相应的对策建议。     

中国牛肉价格波动特征及其影响因素分析

肉牛产业是畜牧业的重要组成部分,研究牛肉价格波动周期性特征及其影响因素,对于保障肉牛生产、稳定牛肉市场价格,以及促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。利用HP滤波法分析了中国牛肉价格长期趋势、周期性趋势、季节波动规律以及影响因素。研究发现：1994—2021年牛肉市场共经历了5个完整牛肉价格周期和1个新一轮周期,完整的牛肉价格周期持续时间差异较大,在4～8年之间,有2轮周期发生快速上涨,同时波动幅度加大;养殖成本上涨、需求快速增长和替代肉类的共振效应是影响牛肉价格快速上涨的主要因素,宏观经济形势、人口年龄结构、产业政策、公共安全卫生事件、贸易等因素也是牛肉价格周期的形成原因。基于此,建议短期通过完善储备牛肉投放机制、稳定牛肉进口来源和合理引导市场来实现稳价保供,中长期通过降低生产成本、优势生产结构和区域布局实现降本增效,进而稳定中国牛肉市场价格。     

全球视野下的中国猪肉价格波动及调控研究——基于2000-2010年月度价格数据

应用Census X12季节性调整方法及HP滤波方法,将中国2000-2010年猪肉月度价格分解成季节调整后序列、趋势序列和循环序列,通过分析序列走势,并对猪肉价格与饲料价格的关系进行协整检验,探讨猪肉价格波动的影响因素.同时结合国外稳定猪肉价格的成功经验,提出调控中国猪肉价格的对策.     

生猪生产和价格波动情况分析

一、改革开放以来我国生猪产业的六次波动 1985年为第一次波动。根据中央1号文件,各地取消统派购,实行指导价,增加对城镇居民的肉价补贴。当年猪肉产量比上年增长了13.5%,价格涨幅达34.8%。     

新冠肺炎疫情下湖南省猪肉价格波动分析

2020年在新冠肺炎疫情背景下,以湖南省6个农产品市场的猪肉为研究对象,分析了猪肉价格变动的走势和近年猪肉价格持续高位的原因,预测了2021年湖南猪肉价格趋势.结果表明:2020年湖南省猪肉价格呈现涨跌起伏的波动态势,但总体保持在40元/kg以上高位运行,超市在9月中旬达到75.1元/kg的峰值,预计2021年猪肉价格...     

基于多维关联规则的猪肉价格波动影响因素分析及预测建模研究

【目的】我国是猪肉生产及消费的大国,近年来,猪肉价格波动呈现频率加快、幅度增大的趋势。猪肉价格波动不仅增加农户收益的风险性,也在一定程度上影响广大民众的生活。正确识别猪肉价格波动的影响因素并对猪肉价格波动进行科学预测,有助于确保市场健康平稳运行。【方法】运用多维关联规则定量分析生猪养殖加工产业链、替代品市场、宏观经济环境变化、突发性事件和国际市场环境等5方面共16种因素与猪肉价格波动的关联和影响程度,将挖掘得到的高相关因素作为模型输入变量,运用支持向量回归机构造提前多步的猪肉价格波动预测模型。【结果】与猪肉价格波动关联程度最高的前3位因素是生猪疫病、生猪价格和仔猪价格,置信度分别为1.00、0.93和0.82;对猪肉价格影响程度最大的前3位因素是生猪疫病、猪肉产量和出栏猪肉量,提升度分别为1.84、1.67和1.67。相较于基准预测模型,将12个高相关影响因素作为模型输入,均方根误差减少29.11%,平均绝对百分比误差减少16.00%。【结论】使用多维关联规则进行变量筛选,不仅能减少模型的变量个数,还能有效提高模型的预测精度。鉴于生猪疫病对猪肉价格波动的关键影响作用,政府相关管理部门应...     

我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响

基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果表明,猪肉价格波动呈现波动性集聚特征和非对称特征,价格下跌引起的波动大于价格上涨引起的波动。不同的生猪调控政策对猪肉价格波动的影响不一样,生猪补贴政策、猪肉储备政策对猪肉价格波动起到抑制作用,可以减小市场波动风险;而近年来实施的"禁养区"等生猪调控政策提高了猪肉价格波动率。     

基于时间序列分解的江苏省猪肉价格波动分析

以2002年1月～2012年3月江苏省的生猪、仔猪、猪肉市场月度价格为研究对象,采用X12季节调整法和H-P滤波法对猪肉价格的波动进行分解实证分析。研究发现,三者的价格波动呈高度一致的周期性波动上升,短期内波动受外部影响明显,波动幅度较大;价格波动周期与生猪饲养周期相一致,大约39个月为一个周期。     

2010年11月下旬猪肉价格、旬比、环比和同比

2010年11月下旬,全国猪肉（精瘦肉）平均价格为12.93元/斤,价格差为4.50元/斤。西藏猪肉价格最高,达到15.25元/斤,新疆猪肉价格最低,只有10.75元/斤。西藏、海南、云南和贵州的猪肉价格高于14.223元/斤（价格高于平均价格的10%以上）。山西、北京、山东和新疆的猪肉价格低于11.637/斤（价格低于平均价格的10%以上）。     

广东猪肉价格波动关联效应实证研究--基于改进的投入产出价格影响模型分析

以广东省135个部门投入产出表数据为基础,通过拆分和合并成包含猪肉等30个行业的投入产出表,对投入产出价格影响模型进行了改进.测算发现,在纳入研究的30个行业中,在猪肉上涨50％情况下将主要波及4个部门,食品是主要被波及的行业,其他食品上涨2.02％,鸡肉和其他畜牧业价格分别上涨1.30％.在猪肉与其他部门分别上涨50％的情况下,蔬菜、猪肉共同波及了12个部门,在30个部门中占40％.这些研究为深入理解消费品之间价格波动的内在机理提供了新的借鉴.     

辽宁省酸雨污染变化分析——2006~2013年

以辽宁省城市62个酸雨固定采样点数据为基础,分析辽宁省2006~2013年酸雨污染时间和空间变化特征,为辽宁省酸雨污染治理提供参考。结果表明:2006~2013年间,辽宁省酸雨污染经历了减轻到稳定发展的趋势,空间上表现为中西部条带和东南部条带2条酸雨带,其中东南部条带的丹东、大连以及中西部条带的葫芦岛市酸雨污染相对较重。     

中国猪肉价格十年来首次旺季大跌

<正>民以食为天,何况临近春节这个传统旺季。猪肉在中国市场本该到了走俏的时候,今年猪价却因供过于求跌破成本价,出现了过去十年从未有过的旺季大跌。自2013年12月中旬以来,中国生猪价格一路下跌,最新监测数据显示,目前已跌破每千克14元的成本线。卓创资讯及国家统计局联合发布数据显示,1月上旬,24个省(区、市)生猪价格与2013年12月下旬相比下跌7.2%。1月13日,全国生猪均价已跌至每千克13.36元,较上周五回     

2012年1～8月生猪市场分析及后市预测

2012年春节后猪肉需求大幅下降,跌幅较往年明显偏大。2011年猪肉价格创下历史新高之后,养猪户纷纷补栏,导致生猪存栏量有所增加,春节之后市场供应量一直处于饱和状态。终端消费低迷不振,与此同时,屠宰企业压低收购价,轮储、放储和猪肉进口的量增价扬对生猪市场的冲击也较大。春节后生猪价格连续4个月下滑,比春节前下降两成,国家迅速启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案,加强信息预警,开展冻猪肉收储,对稳定生猪市场发挥了积极作用。之后震荡调整,8月开始企稳回升。从当前情况看,受前期腹泻过后成活率较高影响,9月开始出栏将有所增加,生猪产能依然偏高,且养殖成本压力较大,当前猪价上涨空间及持续时间较为有限。     

针对有可能出现的猪肉价格波动——各级政府要保护养殖户积极性

据《经济参考报》11月7日报道,记者在山西晋中市榆次区、太谷县等生猪养殖大县调研了解到,在成品饲料价格居高不下和生猪收购价持续走低的双重影响下,目前的生猪养殖已到达盈亏平衡点。与此同时,全国其他地区生猪收购价也出现下跌趋势。受信心受挫等因素影响,尽管部分地区的仔猪价格已经跌到了150元／头左右,大多散养户仍然不敢补栏。