稻田微孔增氧养殖龙虾试验

淡水小龙虾,拉丁文学名：Procambarus clarkii,外文名：red swamp crawfish,别名：小龙虾,纲目：拟鳌虾科,是一种珍贵的水产经济动物。随着市场需求的加大,天然产量的减少,龙虾近几年来价格一直走俏,     

流光溢彩的水中生灵——小型热带鱼

地图鱼（stronotus ocellatus） 原产地：南美洲亚马逊流域。 最大体长：30cm。 形态特征：体呈纺锤形,侧扁：体表散布有不规则的橙黄色斑块,其间镶嵌红色条纹,似一幅地图。     

短鲷之凤—凤尾短鲷

凤尾短鲷档案 学名：Apistogramma cacatuoides 英文名：Agassizii Dwarf Cichlid 产地：哥伦比亚，秘鲁境内的亚马逊河流域以及马拉开波湖。 体长：5-9cm,适合水温：26-28℃。 水质要求：总硬度（GH）10-12dGH,酸碱度（Ph）6.2-7.5。 习性：喜欢活食，卵生，适合有水草和沉木的水族箱，可以和同体形短鲷混养。     

瘤头鸭一天中不同时间段采食变化情况观察

本试验将1d划分成6个时间段，每段4h。通过对瘤头鸭各个时间段来食量进行称量，发现在24h光照、自由采食条件下，瘤头鸭1d中22：00-2：00，14：00-18：m，18：00-22：003个时间段的采食量均显著高于2：00─6：00，6：00─10：00，10：00─14：00三个时间段的采食量，其中以18：00-22：00和22：00-2：00采食量最大，2：00-6：00，10：00-14：00采食量最小。     

野生黄颡鱼雌鱼产卵前后肌肉脂肪酸的组成

采用毛细管气相色谱法,对贵州锦江河繁殖期产卵前后黄颡鱼肌肉中的脂肪酸组成进行了测定。结果显示：黄颡鱼产卵前后肌肉中脂肪酸种类都比较丰富,含有有22种脂肪酸。油酸（C18：1n-9）所占比例最高,其次是软脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）和棕榈酸（C16：In-7）,分别占总脂肪酸的40．31％-43．90％、22．94％-25．05％、6．05％-7．75％、6．26％-7．00%。廿碳五烯酸（C20：5n-3,EPA）和廿二碳六烯酸（C22：6n-3,DHA）之和占4．69％～5．38％,其中EPA约占总脂肪酸的1．4％,DHA占3．6％。同产卵前相比,软脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）、亚油酸（C18：2n-6）和花生四烯酸（C20：4n-6,ARA）所占比例下降较大,而C15：0、C22：0、亚麻酸（C18：3n-3）的比例显著升高。研究表明在黄颡鱼产卵后的饲料配制中,需要适当添加脂类物质,以恢复其在产卵后的体质。     

水产品肉质评价标准

本刊讯：水产品肉质评价标准,大体上包括五种质量特性：1．感观质量：即肉品质量外观、风味、嫩度和多汁性籽性;2．营养质量：包括蛋白质、脂肪、维生素及矿物质的含量与组成以及营养成分的消化性;3．工艺质量：包括保水性、pH值、蛋白质的状态、脂肪状态、结缔组织含量、抗氧化能力等;4．卫生质量：即微生物指标,有害物质的残留量情况;     

一例草鱼细菌性烂鳃病的诊治

送检单位：云浮水产养殖场 时间：5月10日 诊断品种：草鱼 池塘面积：16亩水深：2米 水环境描述：水色深绿，比较肥，水质老化；pH值：8．5，溶氧：5．0mg／l，温度：28℃℃     

对虾海水高密度养殖后期水质因子的昼夜变化规律

2008年7月5～6日,对广东汕尾红海湾对虾养殖场养殖87～88d的海水高密度半封闭养殖虾池水质进行每4h监测分析,旨在了解养殖后期昼夜水质变化状况,为合理和即时调控养殖后期水质提供相关理论数据。结果显示,24h内水质指标除化学需氧量（COD）和无机氮（DIN）基本稳定外,其他因子均有较大波动。其中氨氮（NH4＋-N）在3：00达到高峰,5：00落至低谷,9：00又达到高峰;亚硝酸盐氮（NO2--N）的变化却相反,在3：00落至低谷,5：00达到高峰,9：00又落至低谷;pH和溶解氧（DO）均在5：00降至最低,13：00上升到最高。结果表明,3：00～9：00是虾池水质变动的关键时期,应留意水质变化,适时采取合理增氧措施并投洒相应水质调节剂以提高ρ（DO）,减少NH4＋-N和NO2--N产生及降低其毒性。     

防治草鱼水霉病

送检人或单位：韶关水产养殖场诊断品种：草鱼时间：2012年3月6日池塘面积：8亩水深：1-5米水环境描述：水温较低，水质及水色都较好pH值：8．12溶氧：3．9mg／L水温：14℃病情描述：鱼体受伤部位有灰白色的棉毛状物体，解剖内脏检查，内脏无异样。会诊结果：水霉病病原：主要为水霉科的水霉和绵霉两个属的一些种类。繁殖适温为13-18℃。对水生动物的种类没有选择性，但凡受伤的鱼类均可感染。也要在发育不良的鱼卵上寄生。     

几种抗氧化剂对即食海带抗氧化性能的影响

针对即食海带中的香油与其他调味液混合存在的情况,本实验选择了水溶性抗氧化剂：异VC钠,脂溶性抗氧化剂：二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）,天然抗氧化剂：迷迭香,复配型抗氧化剂：复合型VE,共4大类5种抗氧化剂进行油脂抗氧化性能方面的研究。     

日本重新开发印度洋阿拉伯公海的鸢乌贼资源

在时隔20年以后,日本重新开始调查和开发印度洋阿拉伯公海的鸢乌贼资源。鸢乌贼,学名：Symlectoteuth ouraniensis,英文名：Flingsquid,为柔鱼科的鱿鱼,胴体长35cm左右,比秘鲁茎柔鱼（别名：美洲大赤鱿）小,比北太平洋柔鱼（别名：赤鱿）大,主要分布于印度洋的阿拉伯海。     

反相高效液相色谱法测维生素A含量

目的：建立一种用反相高效波相色谱测定维生素Ａ的方法。方法：色谱柱：Ｈｙｐｅｒｓｉｌ ＯＤＳ（１５０ｍｉｎ×４６ｍｍ）,流动相：甲醇－水（９６：４）,流速１．０ｍｌ／ｍｉｎ,紫外检测器波长３２５ｎｍ,柱温２５℃,外标法测定。结果：维生素 Ａ在 ２．５～３０．０μｇ／ｍｌ之间有良好的线性关系,最低检测浓度为 １．５μｇ／ｍｌ,平均回收率为９８．５％,精密度ＲＳＤ±ｌ、５６％（ｎ＝３）。结论：本方法准确、灵敏、适应面广。     

名品汇

［三倍体鲤鱼］◎出品：个旧市大屯镇靖辉鱼苗场,◎特点：由雌性鲤鱼和雄性草金鱼杂交而来,自身完全不育,生长速度比普通鲤鱼快30～50％。［三倍体牡蛎］◎出品：青岛崂东海珍品良种培育有限公司,青岛亚特兰生物科技股份有限公司。◎特点：用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交而来,不育,生长比二倍体快,个头比两倍体大30％。［绿康虾片］◎出品：汕头市宁杰水产饲料有限公司◎特点：对虾苗期饲料,悬浮性能和嗜口性好,营养全面。     

国际

美国：农业部联合FDA制定新的食品安全规则；秘鲁：新捕季捕鱼配额200万t；瑞典：新的食品标签标注产品的碳排放量；阿根廷：海产品出口下滑；欧盟：设定新进口关税及2010年-2012年配额；印度：美国减少高端海产品进口；日本：对我养殖虾加强呋喃唑酮进口监控检查；     

大胃王南美角蛙

科名：薄趾蟾科 中文名：南美角蛙 学名：Ceratophrys cranwelli 属名：Ceratophrys 食性：以其他蛙类，蜥蜴，或昆虫，小型哺乳动物为食。     

常见病害防治方法

病名：对虾红腿病 病原：副溶血弧菌 症状：病虾附肢变红,特别是游泳足呈红色,头、胸甲及鳃区呈黄色,病虾一般在池边缓慢游动,厌食。     

国际

日本：活鳗价格有所偏高，日本：检出我国鳗鱼三氯杀螨醇超标，巴西：提倡网箱养殖对虾，巴西：欲做水产出口国，印尼：不提高水产品出口指标     

“杀虫双”治疗生长猪疥螨病的试验报告

试验并观察了１：４０，１：８０，１：１２０三个不同浓度的杀虫双水剂对生长猪疥螨病的治疗效果。结果表明：１：４０的杀虫双对治疗疥螨病效果显著。     

尼罗、奥利亚、尼奥三种罗非鱼对温和气单胞菌菌苗的抗体效价比较

将致病性温和气单胞菌（９９－５－Ａ）制成菌苗,按０．２５ｍｏｌ／尾的剂量给健康无病的“尼罗”、“奥利亚”、“尼奥”三种罗非鱼作腹腔注射。结果为：（１）免疫后第１０天,三种罗非鱼血清的抗体效价分别为１：８、１：１６和１：１６。（２）抗体含量的高峰期分别出现在第２２天,１：６４维持６天,第２２天,１：３２维持３天,第１６天,１：６４维持９天。（３）３个月后免疫鱼血清抗体效价分别为１：８、１：４和１：６     

兴凯湖红鳍原鲔消化酶活力和肌肉氨基酸组成的季节变化

研究了不同季节体质量为107．824-22．97g的兴凯湖野生红鳍原鲐（Cultrichthys erythropterus）肝胰脏、肠道消化酶活力及夏季昼夜变化和肌肉氨基酸种类组成、含量及其变化,探讨其营养生态特性及变化规律。结果显示：不同季节红鳍原铂的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活性显著不同（P〈0．05）,夏、秋季高于春、冬季,同一季节蛋白酶比活均显著高于淀粉酶比活（P〈0．05）;红鳍原鲐蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶比活的昼夜变化为：19：00～21：00、19：00和16：00～19：00时值最高,7：00、7：00和21：00值最低。红鳍原鲴肌肉由18种氨基酸组成,冬季缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸五种必需氨基酸的含量显著低于春、秋季（P〈0．05）,而非必需氨基酸的含量无明显的季节变化;不同季节谷氨酸含量均最高,最低为胱氨酸。春、夏季氨基酸总量和必需氨基酸总量较高,秋、冬季较低;秋季鲜味氨基酸含量最低。研究表明,野生红鳍原鲐消化生理具有不同季节和日变化特点,氨基酸组成的季节变化提示：冬季鱼体代谢活动对肌肉组织中必需氨基酸的依赖。