鲜食糯玉米品种比较试验

对19个鲜食糯玉米品种进行春季品种比较试验。从植株生长状况、果穗性状、综合品质和产量进行综合评价,初步筛选出适宜在本地区种植推广的3个鲜食糯玉米新品种。     

糯玉米高产高效栽培技术要点

<正>糯玉米也叫粘玉米,糯玉米鲜穗煮熟后具有甜、嫩、香、软的特点,营养丰富,风味独特。加之我国人民素有喜食鲜嫩玉米的习惯,糯玉米是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值,合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。糯玉米高产高效栽培技术要点如下。1品种选择选择经品种审定、生育期适宜本地区栽培的高产、抗病、优质(糯性好、口味纯正、质地柔嫩)、商品性好(果穗大小一致,果实饱满,排列整齐、无秃     

彩色糯玉米新品种——彩糯1号

彩糯1号是河北省万全县华穗特用玉米种业有限公司于1998年组配成功的鲜食玉米单交种,经2002-2003年国家东华北区(包括:河北、山西、辽宁、北京、吉林、新疆)糯玉米区域试验和生产试验,结果表明:该品种鲜果穗采收期比对照早6d左右,稳产性好,综合农艺性状优良,各种抗性和适应性好,品质优良,鲜食甜糯可口,在我国北方地区春播具有广阔的推广前景。一、选育目标以品质育种为前提,选育优质、极早熟、抗倒、耐密、抗病虫、适应性广等综合农艺性状优良的彩色糯玉米新品种,满足日益扩大的市场需求。具体要求:熟期极早,品质优良,产量中等。果穗要求苞…     

糯玉米果穗速冻加工技术研究

鲜食糯玉米是人民喜爱的保健食品,上海地区仅能春秋种植,采摘和供应期短,为了解决糯玉米的周年供应和消费需要,对“沪玉糯3号”果穗进行了速冻加工工艺研究。结果表明：1．5％食盐溶液浸泡果穗15～20min可达到护色、躯虫效果;蒸汽热烫50～35min不仅使过氧化物酶完全失去活性而且品质较好。     

风味食品黑糯王米优质栽培技术

黑糯玉米是近年随着市场经济和保健食品的发展,脱颖而出,以吃鲜果穗玉米为主的风味食品.经短短的几年试种、示范并将其鲜果穗投放市场,就得到广大消费者青睐,现正在大力推广中.     

北方地区鲜食糯玉米高效栽培方法

鲜食糯玉米是指在其乳熟期采摘果穗用于蒸煮或直接食用的玉米类型。鲜食糯玉米籽粒淀粉中含有95豫以上的支链淀粉,籽粒口感无皮无渣,清香、粘、甜,另外鲜食糯玉米富含多种氨基酸、维生素、多糖等,可被人体直接吸收利用,深受广大消费者的喜爱,因此鲜食糯玉米也称为蔬菜玉米或水果玉米。近几年来,随着高效农业的发展,以及市场需求的扩大,鲜食糯玉米春播覆膜种植发展到了一定规模,从中也积累了一些栽培经验。     

甜糯玉米优质丰产种植技术

甜玉米、糯玉米是十分受欢迎的粮菜兼用作物。糯玉米籽粒不透明,无光泽,外观似蜡状,煮熟后非常具有黏性。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱。     

糯玉米新品种‘白云2号’

 糯玉米新品种‘白云2号’,母本‘WW1’、 父本‘WW19’分别是从糯玉米商品杂交种‘中糯1号’、‘ 台湾糯玉米’中通过多代自交分离选育而成的优异自交系;株高210cm左右, 果穗长筒形,穗长21 cm,单穗质量约350 g,籽粒纯白,排列整齐,糯性强,抗病,产鲜苞14 t·hm^-2。     

崇明地区糯玉米新品种筛选试验

为促进上海崇明地区糯玉米品种的更新换代，作者引进11个糯玉米品种开展了比较试验。试验结果表明，申科糯191果穗商品性好、品质优、产量高，综合表现最好，其次为荆彩11和申科甜糯99，这3个品种可作崇明区鲜食糯玉米主栽品种；浙糯玉18和申科紫甜糯699产量较低，但品质好，可作为特色玉米品种在崇明区栽培。     

鲜食玉米新品种——美玉(加甜糯)7号

鲜食玉米一般分为甜玉米和糯玉米,人们常说:"如果这个糯玉米能再甜一点就好了".海南绿川种苗有限公司突破甜玉米和糯玉米不能杂交育种的禁区,育出在同一果穗中同时具有甜粒和糯粒的新成员,称之为"加甜糯".美玉(加甜糯)7号就是一个典型的代表品种,在2006年国家东南组区试中品质排名第一,是最新育成的在同一果穗中同时具有75%的糯粒和25%超甜粒的专用鲜食玉米品种,市场销售反映良好,回头率较高.已通过上海(审定编号:沪审玉2007010)、广东(审定编号:粤审玉2007010)审定.     

鲜食糯玉米栽培现状及病虫害防治技术研究

<正>鲜食糯玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等,适合蒸煮和速冻加工。商品性状直接影响鲜食玉米的价格。必须选用对路的优良品种和适宜的栽培技术,以保证经济效益。国内外对于鲜食糯玉米研究开发已到了很高的程度,已成为一种新兴产业,经济效益较高,开发研究意义重大。1国内外糯玉米发展状况1.1国外糯玉米发展状况。1908年美国派驻中国上海的传教士Farnhaun牧师收集蜡质玉米种子标本,寄给了美国国外引种处,     

《中国蔬菜》协办单位精品展示

★苏科花糯2008糯玉米全新国审糯玉米一代杂种。株型半紧凑,株高190cm,穗位高82cm,成株叶片数20片。花丝红色,果穗锥形,穗长20cm左右,穗行数14～16行,籽粒白、紫相间,百粒重(鲜籽粒)30g。糯、软、香、2     

糯玉米的营养价值

糯玉米籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都较高，而醇溶蛋白比较低，赖氨酸含量要比普通玉米高16％～74％，因而糯玉米籽粒的蛋白质含量比普通玉米高得多，大大改善了籽粒的食用品质，提高了营养价值。糯玉米的鲜嫩果穗特别适合于食用，鲜食糯玉米的籽粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，一般总合糖量为7％～9％，干物质含量达33％-58％，     

风味食品黑糯玉米优质栽培技术

黑糯玉米是近年随着市场经济和保健食品的发展 ,脱颖而出 ,以吃鲜果穗玉米为主的风味食品。经短短的几年试种、示范并将其鲜果穗投放市场 ,就得到广大消费者青睐 ,现正在大力推广中。1　特点据分析测定 ,黑糯玉米含脂肪高出普通玉米 1倍以上 ,含铜、锰、锌高出 2倍 ,含钾、钙高出 3倍 ;抗癌物质“硒”的含量高达 0 .0 2 μg/ g;赖氨酸含量 0 .45%左右 ,还含有黑色素等 ,这些成分对增强与改善人体“肝、心、胃、脾”功能 ,促进良性循环 ,大有益处 ,被称为“功能食品”。2　用途采摘鲜果穗蒸煮吃 ,口感香、粘 ,略有甜味。鲜穗籽粒 (授粉后 3 0…     

苏玉糯8号

苏玉糯8号是江苏省沿江地区农业科学研究所杂交育成的鲜食与深加工兼用型白粒糯玉米新品种,具有产量高、熟期早、抗性强、感官品质好、糯性强等特点.一般鲜果穗产量730kg/667m2左右,达到部颁鲜食糯玉米二级.在苏玉糯8号的栽培上须注意以下几点,才能提高其品质,增强市场竞争力.     

苏玉糯8号

苏玉糯8号是江苏省沿江地区农业科学研究所杂交育成的鲜食与深加工兼用型白粒糯玉米新品种,具有产量高、熟期早、抗性强、感官品质好、糯性强等特点。一般鲜果穗产量730kg／667m^2左右,达到部颁鲜食糯玉米二级。在苏玉糯8号的栽培上须注意以下几点,才能提高其品质,增强市场竞争力。     

糯玉米优质高效栽培及加工技术

糯玉米籽粒中含较粗蜡质胚乳,其性状受单隐性基因控制,可作为菜用玉米食用,还可用作饲料提高饲喂效率. 糯玉米生长势较强,株型紧凑,果穗长20厘米,叶色深绿.种皮薄,营养价值高,口感极佳,具特殊香味,食用糯性强,具有较好营养价值和食用功效.提高糯玉米栽培技术及加工利用,大幅提升种植经济收益,具有较强现实意义.     

糯玉米上玉米螟的发生特点及其防治技术的改进

玉米螟是上海市崇明县中兴镇糯玉米生产中的主要害虫,其发生具数量大、为害时间长、为害重的特点,不仅造成玉米减产,还严重影响了其果穗的商品价值。防治时,改用高效、低毒、低残留的药剂安打和普尊,改变穗期全株喷药为对准玉米果穗定稿喷药,防治次数减半,既省工、省成本,又可生产出外观好、商品性佳、食用安全的产品。     

糯玉米高产优质栽培技术

鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等、适合蒸煮和速冻加工。目前市场上销售的鲜食玉米有白糯玉米、甜玉米、黑玉米、花糯玉米（彩色玉米）及普通玉米等，商品性状不一，造成鲜食玉米价格参差不齐，生产效益差别较大。而增加鲜食玉米的收益，必须选用对路的优良品种和适宜的栽培技术。     

鲜食糯玉米高产栽培技术

<正>近年来,召陵区按照漯河市政府大力发展旅游产业的总体要求,利用得天独厚的区域优势,打造自己的品牌农业和订单农业,糯玉米不仅满足漯河市场需求,还远销大中城市、工矿社区、旅游景点等集中消费区,是农业增效、农民增收的好项目。1糯玉米的品质特点以青嫩果穗作食用或加工的玉米称之为鲜食玉米,又称菜用玉米、果蔬玉米。当前最多的鲜食玉米为糯质玉米。其