打造日照绿茶品牌建设北方绿茶生产基地的建议

本文介绍了日照市茶叶产销概况,找出了存在的主要问题和不足,提出了今后打造目照绿茶品牌,建设北方第一绿茶生产基地的建议。     

山区名优绿茶加工过程中的质量和卫生安全管理

<正>名优绿茶加工过程中的管理分为加工质量管理和卫生安全管理。随着社会主义市场经济的快速发展,山区茶叶产业结构也发生了质的变化,已从20世纪80年代以前以生产大宗茶为主、低层次的产品构成,调整为以名优绿茶生产为主、高品质的产品结构。这种结构的调整,较好地适应了现代人们生活水     

炒青绿茶加工中掺糖对贮藏品质的影响

在炒青绿茶加工中,一直存在着个别企业添加蔗糖的问题。本研究以不同掺糖比例(分别为0%、10%、20%、30%和40%)的炒青绿茶为研究对象.使用分析不同掺糖比例茶样在自然贮藏环境下,增重率、霉菌和菌落总数的变化规律.揭示掺糖对茶叶贮藏品质的影响。研究结果表明,高掺糖比例茶样(掺糖比例40%),其光泽度与对照组(未掺糖茶样)相比提高23.35%,茶汤黄绿度(B/|A|)提高了35.75%0掺糖茶样置于常温环境下90d后,其增重率较对照组分别增加9.86%、40.98%、49.89%和48.95%;放置100d后,掺糖比例40%的茶样菌落总数较对照增加142.11%,霉菌数同比增加100%。研究结果显示,炒青绿茶加工过程中掺糖,虽然可以在一定程度上提高产品外形和色泽品质,缓解苦涩味.但会造成贮藏过程中茶叶增重率快速上升,霉菌和菌落总数迅速增长,存在质量安全隐患。     

名优绿茶质量与鲜叶及加工技术的关系

近几年来随着人民生活水平的提高,名优茶已成为我国城市居民通常饮用的主要饮料,亦是我省广大山区茶农脱贫致富的发展方向,因此全省茶区纷纷生产名优茶,出现了前所未有的名优茶热潮。但各地名优茶质量参差不齐,经济效益悬殊很大。咎其质量差、效益不高的原因是质量意识浅薄,缺乏技术。为了更有效地进行名优茶生产,提高其质量,本文仅就鲜叶质量、加工技术与名优茶质量的关系作一浅析。1鲜时质量与名优茶质量鲜叶是加工名优绿茶的原料,其质量的优劣直接左右名优茶品质。一般而言,鲜叶质量主要包括嫩度,匀净度和新鲜度,这是衡量鲜…     

关于安徽茶业实施质量安全市场准入制度的思考

本文阐述了实施茶叶质量安全市场准入制度对茶业发展积极作用。经过分析安徽茶业情况后认为:安徽茶区生态环境优越,茶叶天然品质优异;茶叶加工体系完备;实施茶叶质量安全市场准入制度,给安徽提供了由茶业大省向茶业强省跨越的发展良机。并就安徽茶业如何实施质量安全市场准入制度提出浅见。     

勐罕农产品质量安全管理现状及优化策略

农产品安全质量不仅能够在一定程度上影响到人们的身体健康,其对我国全面构建小康社会也有一定的影响。因此,农产品安全质量问题必须得到重视。全面加强农产品质量安全管理工作,构建农产品质量安全管理体系,不仅能够提高农产品质量安全水平,而且还能够增加农民收入,保护人们身体健康。虽然在我国高度重视农产品质量安全管理工作的情况下,我国的农产品质量水平有明显提升,但是勐罕镇农产品质量安全管理工作仍然存在一定的问题,其管理水平仍然处于较低层次,因此,通过重点分析勐罕镇农产品质量安全管理现状以及存在的问题,针对其实际情况研究相关的优化策略对推进我国的农产品发展具有重要意义。     

欧盟农药残留立法管理简介及对我国农产品质量安全管理的启示

通过介绍欧盟农药残留立法管理的结构配置和制度安排,探讨欧盟农药残留立法管理对我国农产品质量安全管理的借鉴作用,结合我国农药残留管理现状,提出构建和完善我国农产品质量安全管理体系的措施。     

浅谈霍山黄芽茶质量管理的具体措施

随着人们生活水平的不断提高,茶叶市场竞争日趋激烈,人们对食品安全要求越来越严的情况下,霍山县积极应对多方挑战,全面启动茶叶质量安全管理工作,提高加工质量,使霍山县茶叶更加优质安全,使茶业经济效益显著增加,促进茶叶产业步入快速、健康发展轨道。     

美国粮食流通及质量管理对我们的启示

今年2月中旬，本人参加了国家粮食局标准质量中心组织的赴美粮食质量管理与检测技术培训及考察，通过培训、考察与交流，我对美国的粮食质量管理与检验技术，粮食生产与流通有了基本的了解，同时就如何借鉴美国经验，进一步完善我国粮食质量检验工作得到了一些启示。     

浅谈乌龙茶产品的质量安全管理

人们随着生活水平的提高,对乌龙茶质量安全的要求越来越高,对异物、农残、重金属污染、微生物污染等提出更高的要求。也对乌龙茶产品质量安全管理提出新的要求,本文就如何做好乌龙茶产品从茶园到茶杯的质量安全管理进行分析,乌龙茶产品的质量安全管理应从影响因数和种植加工消费等方面进行论述。要消除乌龙茶存在的质量安全问题,关键要有防为主意识,然后在种植、加工和消费过程中建立关键控制点和SSOP(卫生标准操作规范)来进行监管,构筑产品安全质量管理体系,乌龙茶产品的质量安全必可以得到保证。并指出乌龙茶产品安全质量控制管理的关键点,提出相应的安全质量控制措施。     

对加强种子质量管理的几点看法

随着种子向商品化、产业化、集团化的方向发展,对种子质量的要求越来越高。县级种子公司对质量的控制,就技术角度而言,虽然都有必要不断提高检测水平和技能,但不是主要问题。由于管理制度不完善,管理环节不严密,管理效力不理想等原因,引起的种子质量纠纷、质量事故,倒是时有发生。本文拟就如何加强种子质量管理,谈几点粗浅的看法。１　推行全面质量管理,提高统一供种水平种子行业全面质量管理可以概括为,企业各部门和全体职工齐心协力,运用现代专业技术、管理技术和科学方法,建立起种子的新品种培育、种子生产、售后服务等活动…     

对山西种子质量管理的思考

作者对山西种子质量管理工作的现状———取得的成绩和存在的问题做了全面总结和分析,认为要进一步提升山西的种子质量管理工作,必须加快种子检验机构建设,为实施种子质量监督管理创造条件;保障种子管理经费;严格种子企业质量控制能力建设;制定落实扶持政策,推广种子产业持续健康发展。     

苹果种植管理技术及果品质量安全分析

随着社会经济的快速发展,农业经济也在不断地深化发展,苹果种植业作为我国农业经济中的重要组成部分,对于整体的农业经济具有重要的影响作用.近年来,我国国民生活素质的不断提高,使得人们对于苹果的质量要求也在不断提高,这就使得在苹果的种植管理中,除了需要注重苹果种植在产量上满足消费者的需求,还需要重视苹果种植的质量,在果品的质...     

加强种子质量管理,规范种子市场秩序

种子管理是规范种子市场秩序的重要手段,根据《中华人民共和国种子法》与农业部相关种子管理规定,上海市种子管理总站受上海市农委的委托承担了种子生产、流通领域的质量管理与行政执法职能。近年来,市、区（县）种子管理部门通过加强对种子市场的管理和对生产、流通领域质量监督,在规范种子市场秩序、保证农业用种安全等方面,取得了明显的成效。     

兰香有机茶质量管理的措施与思考

1引言汀溪兰香系1989年首创于皖南泾县汀溪乡的名优绿茶,其产区拥有万亩原始森林,并与一国家级自然保护区相连。复杂的地貌构成众多相对封闭的小范围生态环境,为茶叶的无害化生产提供了丰富优良的生态环境资源。自1993年开始了有机茶生产开发的宣传和探索活动。2001年汀溪兰香通过本省首批无公害农产品认证,2003年由当地茶叶产销大户组建的绿源公司又使之获得有机茶生产、加工和销售三项认证,建立有机茶生产基地140hm2,年产兰香有机茶20余t,年创产值300多万元,并通过了有机食品的全部检测。2主要监管措施山区名优茶产地的茶园多较为分散,且…     

对农作物种子质量检验机构质量管理的思考

农作物种子质量检验机构是第三方公正性检验机构,在种子质量检验中发挥着重要作用。检验机构的质量管理决定了检验结果的准确性和公正性,关乎种业的健康发展。就检验机构质量管理的意义、关键要素和存在的问题进行梳理和思考,提出了加强检验机构质量管理的有关建议。     

浅谈如何加强县级种子质量管理

自2000年《中华人民共和国种子法》（以下简称《种子法》）颁布实施以来,种子市场空前繁荣。种子生产经营企业多,品种多,经营不再分装的包装种子的销售点遍布城乡。在方便群众的同时,也给种子管理工作带来了挑战,作为种子管理核心内容之一的种子质量管理也不断向正规化、法制化迈进。切实加强种子质量管理,对于产业结构调整,增加农民收入,保证农业生产安全,确保粮食增产增收,促进社会和谐稳定具有特别重要的意义。下面,就如何加强县级种子质量管理工作谈一点个人的看法。     

基层农产品质量安全追溯管理系统存在的问题和对策

关于农产品的安全和质量问题近几年得到了社会的高度关注,在农业的现代化建设中通过加强产品质量安全追溯管理可使整体建设进程有效加快,而且还可对农产品安全及质量进行确保。我们基于安徽颍上县实际情况分析追溯管理的现状,并针对质量安全追溯管理水平的相关提高对策及手段进行分析,以此对当地的农业持续发展进行推动并为相关工作者提供一定参考。     

苹果质量管理存在的问题与对策

苹果作为周年供应的大宗果品,随着产量的迅速提高,其质量的竞争逐年激烈。如何全面提高果品质量,已成为行业发展的重点。笔者通过多年的调查研究,在深入分析当前苹果质量管理存在问题的基础上,提出了相应对策。