新型蔬菜食品

<正> 将蔬菜进行深加工,制成各种蔬菜食品,是使蔬菜加工增值,提高经济效益,满足人们日益提高的生活水平的需要,促进蔬菜生产深入发展的新途径。下面介绍几种供参考。 蔬菜饮料 是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机榨取采汁,再经科学加工制成具有果味、奶味、甜味以及保持蔬菜原有的清香味等多种风味的菜汁饮料营养品。这种饮料目前在日本、港澳十分风靡。     

武汉市发展无公害蔬菜的调查与思考

概述了武汉市发展无公害蔬菜的现状及其主要举措:立法治菜、加强政府的宏观调控;推进农业产业化进程,加强正规化基地建设;狠抓科技进村入户,创新蔬菜技术推广模式;发展品牌战略,提高产品竞争力.     

北京通州实施“三百”工程推动蔬菜产业快速发展

<正>2015年,通州拟引进蔬菜新品种50个以上,推广10项新技术,建立10个高产高效示范园,从而进一步探索蔬菜种植新模式,促进菜农丰产增收。据了解,通州区2014年蔬菜生产面积达81307亩。其中:设施蔬菜面积50790亩,露地蔬菜面积30517亩。目前,播面较大的蔬菜种类有番茄、芹菜、生菜、黄瓜、大白菜,产量达43.7万吨。"我们通过开展设施蔬菜‘三百’工程,即百     

长白山野生蔬菜资源的调查研究

为掌握长白山区野生蔬菜资源原始资料,在全区内共设置90块样地,每个样地选3～5个以上的样方进行调查。结果表明,长白山区野生蔬菜共有67科、183属、348种;其中苗菜类48科、137属、247种;根菜类13科、22属、44种;叶菜类4科、4属、9种;花菜类5科、5属、11种;树芽类：10科、16属、29种;蕨菜类4科、6属、8种。新发现的野生蔬菜有24科、43属、46种;其中苗菜类22科、36属、39种;根菜类1科、1属、1种;树芽类：4科、5属、5种;蕨菜类1科、1属、1种。     

大棚蔬菜生产新技术

<正> 1 多膜覆盖。过去蔬菜大棚一般是用单层薄膜覆盖,这样虽吸光快,但保温性能差。所以只能在春季使用,蔬菜的定植期也只能提前到3月底,收获期提前到5月1日前后。如果彩采用双层或多层薄膜覆盖,则可使定植期和收获期提前15天或30天。双层覆盖即上面用无滴膜盖棚,地面用地膜盖秧苗。多层膜盖则包括大棚内设小拱棚,拱栅上盖草苫、纸被等,还有的在栅内挂二道幕,可使棚温摊高2～3℃。 2 应用无滴、长寿、多功能膜。过去应用的多是聚乙烯膜,此膜的缺点是韧性低、拉力弱、易老化、保温性能差。     

山西蔬菜产业发展情况与对策建议

<正>近年来,随着种植结构的调整和市场经济的拉动,山西省蔬菜生产发展较快,特别是自2010年起省政府实施"设施蔬菜百万棚行动计划"以来,蔬菜播种面积逐年扩大,蔬菜产业已成为种植业的主要产业之一,并向区域化、基地化、商品化、产业化方向发展。1基本情况"十二五"期间,山西省蔬菜产业得到快速发展,到2014年,全省蔬菜播种面积达到671万亩,总产量2 227万t,总产值达到392亿元,全省农民人均     

蔬菜无公害防病除虫法

<正> 红糖液治病 在500毫升水中加入300克红糖,待充分溶解后再加10克酵母,每天搅拌1次,经过20天左右,其表面会出现1层白膜。此时再加白酒、米醋各100克,对水50公斤,喷洒发病的黄瓜,隔7天喷1次,一般连喷4次后能有效地治疗黄瓜的细斑病、灰霉病。     

十字花科蔬菜害虫的发生与防治

<正> 在广东,为害十字花科蔬菜的害虫种类较多,尤以小菜蛾、黄曲条跳甲、蚜虫和美洲斑潜蝇的发生为害为重。 小菜蛾是十字花科蔬菜为害最严重的害虫。1龄幼虫潜叶,2龄多在叶背取食,留下半透明的上表皮;3～4龄取食叶片呈孔洞或缺刻,为害严重时可将叶片吃成网状或仅留叶脉。小菜蛾终年繁殖为害,每年发生20多代,发生世代多、数量大,3～5月和10～12月是为害高峰期,发生严重时每株蔬菜幼虫可多达20头。对小菜蛾的防治应采取多种措施,实施综合防治。主要措施有:调整耕作制度,减少十字花科疏菜的连作;清洁田园,清除残株     

温室、大棚蔬菜根结线虫病的发生与防治

<正> 根结线虫又称根瘤线虫。地区不同发生种类有所差异,其寄主范围广,以瓜类、番茄、茄子、莴苣、胡萝卜、芹菜等蔬菜受害严重,葱、蒜、韭菜和辣椒等受害较轻。     

生产无公害蔬菜"九"注意

蔬菜受污染主要来自两个方面:一是生产基地生态环境受到污染,如土壤、水质、大气遭受"三废"或重金属等污染;二是蔬菜生产过程中化学农药、化肥的大量施用、残留与转化.因此生产优质无公害蔬菜应注意以下九个方面的问题:     

调整结构兴龙坪

<正> 保康县龙坪镇位于荆山山脉南麓,境内山峦叠嶂,云雾缭绕,平均海拔1350m,年均气温仅有8℃,并且昼夜温差大,素有“四月雪、八月霜”之称。全镇2956个农户,10784人散居在202km~2的山坡上。这里的农民曾一度守着金土地,用钱靠救济,吃粮靠供应,生产靠贷款。近几年来,该镇根据城市居民饮食结构     

蔬菜品种结构与品种建设的研究

以辽宁省的主要蔬菜种类为对象,采取查阅资料,现场走访、归纳分析等常规方法对辽宁省蔬菜品种的演替、蔬菜品种结构状况及存在的问题进行分析,并以此对辽宁省蔬菜品种建设提出了探讨性建议。其主要内容是:建立健全决策体制;加强宏观调整;开展蔬菜品种区划的研究;蔬菜品种结构优化的研究及实现优化的措施、条件。     

内蒙古多伦县大北沟镇十七号村无公害蔬菜发展现状及发展思路

<正>内蒙古多伦县十七号村位于多伦县的最南端,与河北省沽源县毗邻,发展蔬菜规模化生产的交通区位优势十分明显,距北京仅300公里,距张家口200公里,十几年来一直成为京津冀的优质蔬菜安全生产供应基地,种植无公害蔬菜面积约7100余亩,加上邻近的十五号村种植面积累计达15000余亩。品种以大白菜、白菜花、甘蓝、角瓜、结球生菜、架豆角、土豆为主,兼有西兰花、四季豆、胡萝卜、芹菜等,已     

淡季蔬菜生产技术措施

<正> 忠县地处长江河谷地带,历年蔬菜春淡出现在3月下旬～4月下旬;秋淡出现在6月下旬～9月中旬。针对这一生产实际,近年来。我们组织进行了淡季蔬菜生产课题攻关,总结出了一套淡季蔬菜生产技术措施,运用于大面积生产,收到了较好的效果。     

奥运蔬菜可追溯到种子质量有保障

<正>奥运蔬菜,仅从名称上就能判断出这些蔬菜和肉类肯定"不同于"我们日常生活中的蔬菜。在之前关于奥运花卉、奥运果品乃至奥运食品的报道中,凡是与奥运有关的都有一套严格的选择和管理、配送标准。奥运蔬菜同样不例外,按照北京市农业局副局长刘亚清的话说,     

在美国休斯顿种植蔬菜的几点看法

<正> 随着我国改革开放的不断深入,对外交往、对外经济合作不断拓宽和增加。在1992年5月—1993年7月期间,笔者受天津市农科院蔬菜所委派在中美合资的美国休斯顿春园农场任蔬菜生产技术顾问。经15个月坚持不懈的努力工作,试种成功多种中国蔬菜品种。共收获各种蔬菜近8万磅,并对引自不同国家的几种主要蔬菜进行了品种对比试验,     

温棚蔬菜病害粉尘法施药技术

温棚蔬菜由于其特殊的环境条件,病害发生比较严重,采用喷雾法防治既费时费力又增加棚室湿度;使用烟剂,防治效果较好,但烟剂要求棚室密闭良好,且燃烧分解后产生的有害废气对附近的植株易引起药害;粉尘法施药技术,具有省时、省力、防效高、效益显著等特点.笔者自1999年来,在濮阳市区、清丰、南乐等县区温棚内,示范推广粉尘法施药技术,推广面积600hm2以上,均取得良好效果.     

发展创汇蔬菜是条路

<正> (一)国内蔬菜市场现状 国内蔬菜市场的现实情况是经过十多年的蔬菜产销体制改革,特别是农业部1988年提出并经国务院批准组织实施“莱蓝子”工程以来,在科技推动下,我国的蔬菜种植面积和总产量持续增长,到2000年上半年,全国蔬菜     

河南省设施蔬菜高质量发展的思考与建议

<正>河南省的蔬菜种植面积和产量位居全国前列。从生产结构上看,2021年设施蔬菜种植面积约22.67万hm²,约占全省蔬菜播种面积的13%;产量约1500万t,约占全省蔬菜总产量的20%。设施蔬菜生产占比较小,造成河南省冬春蔬菜自给率偏低、精细菜供应紧缺。近年,受新冠肺炎疫情和极端天气频发影响,蔬菜生产不确定性增加。面对全省1亿人口的蔬菜需求,尤其是冬春“双节”期间蔬菜需求激增,发展高质量设施蔬菜是保障老百姓“菜篮子”稳定供给和花样丰富的根本解决办法。     

高产优质保健蔬菜——佛手瓜

<正> “佛手瓜”原产于美洲墨西哥,属葫芦科植物,瓜形似人拳,故尔得名。该瓜富含锌、钾和维生素 B、C 及多种微量元素等营养物质;嫩瓜切片切丝可炒肉、煮汤、做凉拌菜.还可腌渍、酱制、加工罐头;耐贮性极好,当年秋冬采摘的商品瓜,室内贮藏到翌年5月份,仍鲜嫩清甜、风味如初,深受人们喜爱及欢迎。