2013—2016年辽宁省蔬菜质量安全状况分析

根据2013—2016年辽宁省农产品质量安全例行检测的蔬菜样品合格率、蔬菜种类和超标农药种类等数据,分析得出:蔬菜样品合格率(后10名)由高到低排序为辣椒、大白菜、叶用莴苣、普通白菜、茼蒿、苦苣、菠菜、芹菜、韭菜、豇豆;从蔬菜样品合格率的变化趋势来看,番茄、黄瓜、茄子属于稳定型,芹菜属于增长型,辣椒、韭菜、普通白菜、叶用莴苣、茼蒿属于离散型.农药超标位于前10名的农药由高到低排序为克百威、毒死蜱、氧乐果、腐霉利、氟虫氰、吡虫啉、三唑磷、辛硫磷、多菌灵和水胺硫磷;从农药超标比率变化趋势来看,克百威、水胺硫磷、腐霉利、多菌灵属于下降型,氟虫氰、吡虫啉、氧乐果属于先升后降型,辛硫磷、三唑磷、毒死蜱属于先降后升型.同一蔬菜品种中容易超标的农药分别是:芹菜中毒死蜱、甲拌磷、克百威、辛硫磷易超标;韭菜中腐霉利、毒死蜱、克百威易超标;普通白菜中克百威、毒死蜱、多菌灵、涕灭威易超标;叶用莴苣中吡虫啉、啶虫脒、氧乐果易超标;茼蒿中克百威、毒死蜱、氯氰菊酯易超标.     

加强病虫害防治指导,确保"三棵菜"生产安全 ——豇豆病虫害防控农残风险防范技术

根据国家《食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动方案》要求,江苏省农业农村厅等七厅局联合下发《关于印发《江苏省食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动方案的通知》,省农业农村厅办公室下发《关于加强豇豆、韭菜、芹菜"三棵菜"科学安全用药工作的通知》,开展豇豆、韭菜、芹菜"三棵菜"安全生产专项整治,一是调查"三棵菜"种植基本情况,包括种植情况、病虫发生情况和药剂种类剂量;二是加强"三棵菜"病虫防治安全用药宣传和指导,指导农户进行科学用药;三是加强"三棵菜"生产投入品管理和农产品质量管理.     

连云港市农产品质量安全形势分析及建议

为强化农产品质量安全风险预警,全面掌握连云港市地产农产品质量安全状况,及时发现和消除安全隐患,科学指导农产品生产,在连云港市开展了农产品质量安全风险监测工作。根据2020年市级风险监测方案,对全市主要种植业生产基地的蔬菜样品进行了例行监测和专项监测,根据监测结果分析发现,风险大的产品风险依然较大(芹菜、普通白菜、茼蒿、叶用莴苣等)、高风险蔬菜需要持续跟进(芹菜、豇豆、韭菜等),并提出加强监管的针对性、建立健全市场倒逼机制等建议。     

设施瓜果蔬菜主要虫害的治理对策

由于设施栽培的生产周期短、产量高、质量好、效益高,近十年来,浙江省设施瓜果蔬菜种植发展迅速.据统计,2004年全省瓜果蔬菜设施栽培面积达12.81 hm2,约占蔬菜总播种面积的15%,主要种植的蔬菜种类为番茄、黄瓜、西葫芦、芹菜、韭菜、茄子、辣椒、豇豆、菜豆、西瓜、甜瓜等.与常规露地栽培相比,设施栽培具有光照弱、分布不均匀,温度高、昼夜温差大,湿度大、气流缓慢等特点.因此,调查研究设施栽培瓜果蔬菜优势种害虫的发生消长规律,制订相应的综合治理对策具有十分重要的意义.     

推进韭菜绿色防控降低农残超标风险

根据国家《食用农产品"治违禁控药残促提升"三年行动方案》要求,江苏省农业农村厅等七厅局联合下发《关于印发<江苏省食用农产品"治违禁控药残促提升"三年行动方案>的通知》,用3 a 时间对豇豆、韭菜、芹菜"三棵菜"安全生产实行专项整治.为做好"三棵菜"病虫害防控, 减少农药残留风险,拟刊出豇豆、芹菜、韭菜"三棵菜"病虫害防控农药残留风险防范技术.继刊出豇豆、芹菜有关技术后,本文主要介绍韭菜病虫害防控技术.韭菜营养丰富,风味独特,深受居民喜爱,但其病虫害较多,特别是露地韭菜韭蛆和设施韭菜灰霉病等发生严重,为害大,存在农药残留风险.     

芹菜病虫害防控农残风险防范技术

根据国家《食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动方案》要求,2021年 8月,江苏省农业农村厅等七厅局联合下发《关于印发<江苏省食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动方案>的通知》,行动时间为 2021年 6月至 2024年6月,对豇豆、韭菜、芹菜"三棵菜"安全生产实行专项整治.为做好"三棵菜"病虫害防控,减少农药残留风险,我们拟刊出豇豆、芹菜、韭菜"三棵菜"病虫害防控农药残留风险防范技术.继刊出豇豆有关技术之后,本文主要介绍芹菜病虫害防控技术.芹菜是一种营养丰富、风味独特的蔬菜,深受居民喜爱,但其病虫较多,特别是秋冬季大棚设施内蚜虫、斑枯病等发生严重,为害大,存在农药残留风险.     

瓜果类蔬菜设施栽培主要虫害的立体化防治措施

由于设施栽培上市早、产量高、质量好、效益显著,近年来,本市设施瓜果类蔬菜种植发展迅速,由2002年的2266.7hm2次发展到2006年的5666.7hm2次,成为农民首选的种植项目。主要种植的蔬菜种类为番茄、黄瓜、西葫芦、芹菜、韭菜、茄子、辣椒、豇豆、菜豆、西瓜、甜瓜等。与常规露地栽培相比,设施栽培     

京郊蔬菜病虫发生与防治技术

京郊蔬菜面积约5万hm^2,设施蔬菜面积近1．8万hm^2,常年种植蔬菜80余种,主要品种有番茄、黄瓜、甜（辣）椒、茄子、大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、小白菜、芹菜、结球生菜、萝卜、西葫芦、冬瓜、菜豆、豇豆、菠菜、油麦菜、韭菜等30余种。据调查,京郊蔬菜病虫达1600余种,每年发生病虫种类250-300种,必须防治病虫50-70种,疑难病虫近10种。     

土壤蔬菜中铅镉污染评价与富集特征研究

为了加强蔬菜质量安全,开展了生产基地土壤及蔬菜产品中铅镉污染的相关研究,利用原子吸收光谱仪对土壤和相应的不同蔬菜品种中重金属铅镉进行定量检测,运用单因子污染指数和综合污染指数法,进行蔬菜中铅镉污染评价、富集特征分析。结果表明:土壤中铅含量没有样品超标,而镉含量有25个样品超标,超标率可达25.5%,可见试验的土壤受到镉污染严重。检出韭菜中铅最大值为0.33,镉最大值为0.15,分别是蔬菜限量值的3.3倍和3倍,存在食品质量安全的隐患,应该加以重视;98个点位蔬菜中重金属综合污染指数由大到小的顺序为马铃薯韭菜芹菜萝卜芥菜白菜;不同蔬菜品种对同种重金属的富集状况不同,芹菜和芥菜中铅和镉的富集能力较强,白菜和马铃薯次之,萝卜和韭菜相对较弱。     

几种蔬菜对酶的抑制率试验初报

目前在蔬菜的生产和销售过程中，对蔬菜安全的监管力度正在加强，农药残留的快速检测工作正在深入。在实际检测工作中，我们发现有几种蔬菜如韭菜、茄子、芹菜等会出现假阳性现象，致使农药残留检测出现误差，给检测工作带来了负面影响。为了改变这一状况，我们打算通过本试验对韭菜、茄子、芹菜的检测标准作出定量的规定。     

京郊蔬菜病虫发生与防治技术

京郊蔬菜面积约5 万hm2，设施蔬菜面积近1.8万hm2，常年种植蔬菜80 余种，主要品种有番茄、黄瓜、甜（辣）椒、茄子、大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、小白菜、芹菜、结球生菜、萝卜、西葫芦、冬瓜、菜豆、豇豆、菠菜、油麦菜、韭菜等30 余种。据调查，京郊蔬菜病虫达1 600 余种，每年发生病虫种类250～300种，必须防治病虫50～70 种，疑难病虫近10 种。     

我国豇豆农药登记产品和残留限量分析及相关建议

豇豆是我国主栽蔬菜之一。豇豆病虫害种类多,化学防治中科学合理地使用农药和农药残留限量可为豇豆产品质量安全提供根本保障。调查分析了我国在豇豆上登记的农药产品,明确了其防治对象、有效成分、剂型等情况;梳理了国家制定的豇豆中农药最大残留限量,列出了最大残留限量清单,明确了涉及的农药种类和豇豆上已登记农药产品中应制定而未制定最大残留限量的农药成分,并针对我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定提出了建议。     

成都地区蔬菜大棚的管理技术

成都地区塑料大棚主要用于蔬菜育苗(如辣椒、茄子、番茄等)和果菜类的春早熟或秋延后栽培;茄果类、甘薯类蔬菜的制种和留种;食用菌栽培。棚内栽培的蔬菜主要有黄瓜、西葫芦(早熟南瓜)、番茄、西瓜、甜瓜、菜豆(豆角)、豇豆、冬瓜、蒜、韭菜、芹菜等。现将大棚蔬菜主要管理技术介绍如下:     

硫对韭菜生长及品质的影响

<正>韭菜原产于我国,栽培历史悠久,栽培形式多样。韭菜营养丰富并具有药用功能,是中国北方重要蔬菜之一。目前有关不同营养元素对韭菜生长发育的影响主要集中在氮、磷、钾这3种元素,而硫素作为葱蒜类蔬菜中的重要营养成分,对韭菜的风味和品质影响较大。因此,我们以汉中冬韭为试材,探讨     

蔬菜线虫病害的发生及其防治

被线虫寄生的蔬菜作物种类很多,尤其是茄科、葫芦科、豆科、十字花科、百合科、伞形花科、菊科、藜科及草莓等蔬菜作物上,都有许多种重要的线虫病。例如马铃薯金线虫等还是重要的检疫对象。番茄、茄子、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、豇豆、大白菜、白菜、茼蒿、胡萝卜、芹菜、芫荽、生菜、莴笋、菠菜、萝卜、芥菜等蔬菜,近年来在株州地区已经普遍发生。有些地方受害面积高达25～50％,产量和质量损失严重,产量损失     

宜昌市野蛞蝓为害蔬菜及防治

野蛞蝓(Agriolimax agrestis L.)俗称“鼻涕虫”,“蜗牛”。是近年来宜昌市郊局部蔬菜产区新上升的一种杂食性有害小动物。 可为害甘蓝、大白菜、小白菜、甜菜、莴苣、菠菜、芹菜、蕹菜、辣椒、番茄、茄子、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、瓠子、豇豆,四季豆、五季豆、韭菜、分葱、大     

无土栽培蔬菜主要病害与防治

<正>目前我国的无土栽培有营养液无土栽培、有机生态型无土栽培、营养液水培和有机无土栽培混合型等多种方式,栽培的蔬菜多以叶类蔬菜为主,果类菜、瓜类次之。种类有小白菜、白菜、莴苣、空心菜、芹菜、韭菜、番茄、甜椒、黄瓜、甜瓜、草莓等。在几种栽培方式中,生态智能温室水培法和有机生态无土栽培及动态浮根式水耕系统目前已被农民采用,生态智能温室是在普通玻璃温室基础上,利用微机系统调节蔬菜生长所需的包括温     

河北省十种主栽蔬菜优良品种

正良种是农业生产的基础,品质优、产量高、抗逆性强的蔬菜品种对提高产品质量,增强产品市场竞争力具有重要作用。近年来,根据河北省生产实际,课题组在全省种植面积较大的大白菜、黄瓜、番茄、甘蓝、茄子、韭菜、芹菜、西葫芦、辣(甜)椒、西甜瓜十大种类蔬菜生产中,筛选了一批优良品种重点推广,良种良法配套,为促进河     

芹菜生理病害的防治

芹菜为芳香蔬菜种类之一,深受广大消费者的青睐,所以世界各地都有种植.但在生产过程中,常常出现烧心、空心、叶柄开裂等3种生理病害,需要引起广大种植者的重视.     

HACCP管理在成都市芹菜质量安全生产中的应用

为了确保成都作为全国重要的蔬菜外销基地的区位优势,防止农残检出、超标现象在当地芹菜上发生,成都市芹菜质量安全生产引入HACCP管理理念,找出了影响芹菜质量安全的关键控制点,在生产环境、品种选择、栽培方式、肥水管理、病虫害防治、适期采收和安全生产制度等方面,采取有效的防控措施和技术手段,从源头及制度上保障了芹菜产品的质量...