葡萄皮籽综合利用分析

新疆是我国著名的葡萄产地,新疆天山北麓北纬44°是国际上公认的酿酒葡萄最佳种植区.该区具备酿酒葡萄所需要的高温低降水、昼夜温差大的自然气候条件.新疆维吾尔自治区已将葡萄酒及葡萄产业的发展列为自治区特色果品产业化的整体规划中,以葡萄酒厂带动全疆酿酒葡萄的种植,发展农村经济.目前,仅新天国际一家已拥有优质葡萄原料基地0.833万hm2,年产葡萄1.5万t.预计葡萄基地达产后,年加工15万t的酿酒葡萄进行估算,每年将约有2.25万t的皮渣.目前新疆各大酒厂生产的葡萄皮渣大多直接用做肥料或动物饲料,来不及处理时甚至扔到沟边、路旁,易造成污染.葡萄皮籽的综合利用不仅可消除环境污染,同时可变废为宝.将废弃的葡萄皮渣深加工可产生一些高附加值的产品,如葡萄籽提取原花青素、葡萄籽油,葡萄皮提取白藜芦醇等,其中花青素、白藜芦醇等属于高科技生化产品,具有广阔的市场前景.     

超声波法提取酿酒葡萄皮渣色素的工艺研究

以酿酒葡萄皮渣为原料,采用超声波提取方法。在单因素的基础上,通过正交试验确定了酿酒葡萄皮渣色素提取的最优条件:料液比1∶10,pH值3.0,超声温度60℃,超声提取时间为40 min。该提取条件下,酿酒葡萄皮渣色素提取液的吸光度值是0.812。     

米糠资源开发利用展望

米糠是一种廉价但营养丰富的稻米加工副产品。米糠中的蛋白质是一种低过敏性、高生物效价的优质植物蛋白，其中的脂肪、多糖、生物活性物质同样具有开发利用价值。米糠产品可直接用于改善食品的营养和结构，也可用于生物活性酶的生产，可以开发多种功能性食品，因而米糠是一种极具开发价值的原料。     

葡萄皮渣的营养价值及综合利用

通过分析总结葡萄皮渣的营养价值及国内外的研究现状,加深对葡萄皮渣循环利用的了解,有助于葡萄皮渣的深入发展及广泛利用。葡萄皮渣包括葡萄皮、籽及果梗,含有丰富的蛋白质、维生素、多酚、酒石酸、膳食纤维、葡萄籽油等营养成分。国内对葡萄皮渣的利用程度不高,目前还主要集中在生物活性物质的提取上。生物活性物质尤其是多酚类物质具有明显的抗氧化作用,在医药保健、食品、化妆品、化工等行业都有广泛的应用。酿造季节大量皮渣堆积给环境带来的巨大压力成为目前急需解决的问题。积极推广葡萄皮渣的综合利用不仅可以保护环境,还可以创造巨大的经济效益。     

葡萄籽的综合开发利用

1．技术简介 葡萄籽是葡萄酒厂和饮料厂在榨汁生产过程中的一种副产品。它含有14％～17％的独具特色的特种油——葡萄籽油，还含有1％～3％的天然抗氧化剂——原花青素。 葡萄籽油的主要成分是亚油酸，其含量高达72％～76％。亚油酸是人体必需又不能自身合成的脂肪酸。同时葡萄籽油含有多种脂溶性维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P，以及多种微量元素。     

甘蔗加工副产品的开发利用

甘蔗是一种含糖作物,是我国食糖生产最重要的生产原料。在我国的食糖生产上起着举足轻重的作用,对满足人们日常生活、食品饮料加工业、医药制造业等方面的需要起着至关重要的作用。制糖工业生产过程中的副产物主要有蔗渣、糖蜜和滤泥3种,由于这些副产物富含多种有机成分,且产量巨大,已引起食品、发酵和高分子材料等相关学科和产业的重视,相关的应用研究和技术开发也已取得一定的成果。     

狗皮的加工和副产品的利用

加工后的狗皮毛色美观，有御寒潮的作用，可制成背心、褥子等，对人和风湿病患者的腰酸腿疼很有疗效１．狗皮加工加工时，先将狗皮上的肉和油腻粪便等血渍污物清除干净，将狗皮平木板上用粗砂布或砖块将皮内面磨至粗毛的根为止；然后用明矾５００g加０００mL，煮沸后倒入盆里冷却，将狗全浸入明矾水中，约２４h后取出，下放在木板上张开绷紧，用铁钉固定将５０℃的皮硝水（皮硝２５０g，水mL）反复、均匀地涂在布板上。皮硝干时狗皮会起泡，如个别地方不起泡再次涂上，直至起泡为止。待狗皮后，用细砂布仔细磨平狗皮。加工好皮如用手将其抓…     

棉花品种的开发利用

1 棉花品种开发利用的依据不同棉花品种具有不同的属性。丰产性、抗逆性、早熟性、纤维品质,乃至株型、叶型、叶色、腺体等均属之。有的品性属质量性状,如雄性不育、芽黄、无腺体、鸡脚叶等,不易受环境的影响而改变;有的品性属数量性状,如产量结构诸因素,纤维细度、长度、强度等,易受环境的影响。品种是在一定生态和经济条件下,根据一定的目标选育而成的具有相对一致的特性的特征,     

开发利用前景广阔的苦丁茶

开发利用前景广阔的苦丁茶陈杖洲（广东省英德市茶叶局５１３０００）在我国至少已有２０００年利用历史，但已销声匿迹近一个世纪的珍稀植物代用茶──苦了茶，近几年被重新开发利用以来，受到消费者青睐，成为馈赠友人之佳品，消费量与日俱增，销售价格连年上升，刺激了...     

微波辅助提取葡萄籽油的研究

在葡萄酿造业与葡萄汁加工业中约产生20%～30%的残渣,葡萄籽和葡萄皮是主要成分,其中葡萄籽约占残渣重量的60%.近二三十年来,随着对葡萄皮渣化学成分的深入研究,发现葡萄皮籽具有很高的开发利用价值.并积极展开一系列的开发研究,如从葡萄籽中提取油质、低聚原花青素、蛋白质等,葡萄皮中提取花青色素、葡萄皮色素、果胶、酒石酸等.……     

漫谈杂种棉的开发利用

漫谈杂种棉的开发利用江苏省东台市种子公司任颐，许荣山，王天时，刘冒田，吴凤根近１５年来，我国杂种棉的开发利用有了较大的进展。四川省采用“两系”法生产的杂交种种植面积达五六十万亩，占全省种植面积的２５％以上；河北、新疆采用“三系”法制种取得显著的成绩；...     

苦荞麦的栽培技术及其开发利用

苦荞麦具有非常丰富的营养价值,同时其在实际应用过程中还具有良好的保健作用。在此背景下,采取有针对性的措施,实现对苦荞麦科学合理的栽植和培育,不仅能够保证苦荞麦的质量,而且能够提高产量。针对苦荞麦的栽培技术以及开发利用效果进行了分析,以期将苦荞麦在市场中的潜力充分发挥出来。     

汉麻籽的营养价值及开发利用

汉麻籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及矿物质,其系列产品的研发已成为汉麻产业研发的重点。目前,我国汉麻籽食品的开发还处于粗加工阶段,精深加工及高附加值的产品还有待研发。随着对汉麻籽功效成分和提取技术研究的深入,汉麻籽将应用于保健、制药、化妆品、化工等领域,因此具有巨大的开发前景。     

四川省苦荞麦的开发利用

苦荞为我国独有的栽培种,其味略苦,营养价值和药用价值一向鲜为人知。近年来,随着科学研究的深入,苦荞麦的营养价值逐渐引起国内外人们的关注和重视。目前,利用苦荞麦加工而成的各种糕点、快餐食品、保健食品、营养食品深受人们欢迎,其原粮和成品已逐渐销往国际市场。四川省苦荞麦栽培面积大,种植历史悠久,品种资源丰富,随着开发利用的深入,这种融营养、保健于一身的绿色食品将越来越受到人们青睐。1四川省苦荞麦开发利用现状四川省荞麦栽培面积约10万公顷,其中以凉山州为最大,常年种植面积达6万公顷,其它分布在阿坝州、甘孜州及盆周山区,盆…     

菊芋的开发利用价值

菊芋（又名洋姜、鬼子姜、毛子姜）是菊科向日葵属一年生或多年生草本植物。原产北美洲，我国南北各地均有种植。 特征特性株高１～３ｍ。块茎纺锤形或呈不规则瘤形。皮红、黄或白色。地上茎粗大。叶基部对生；上部互生。长卵形叶，上面粗糙，下面有柔毛，边缘具锯齿。叶柄上有狭翅。头状花序数个，生于技端，外围有舌状花，结实性差。管状花，黄色。瘦果楔形，有毛，上端有２～４个具毛的扁芒。性喜清凉而干燥气候，适应性强。以块茎做种繁殖。多利用房后、坑坡等废弃地零星种植，十年播种多年收获。近年来人工栽培，６６７ｍ２产块茎１５…     

糯玉米的开发利用及其高产栽培技术

糯玉米是玉米的一个类型(亚种),起源于中国,最先在我国的西南地区发现,是由当地种植的硬粒玉米发生基因突变,又经过人工选择而保存下来的一种玉米新类型. 近年来,我国育种部门为适应发展需求,开发培育出高产糯玉米杂交种,使一些地区的糯玉米生产有了一定规模.同时糯玉米的加工利用正在受到各方面的重视,发展具有较高经济价值、营养价值和加工利用价值的糯玉米,已成为消费、生产和加工的热点.     

长白山蕨类山野菜的开发利用

驰名中外的长白山位于吉林省东南部,其特定的地理位置和复杂多变的气候环境,使这一地区蕴藏可食用山野菜500余种,其中蕨类山野菜堪称首位,倍受世人瞩目.长白山地区每年春季可采收蕨类山野菜几十万吨,科学地开发、利用,前景十分广阔.     

乳清的营养价值及开发利用现状

概述了国内外关于乳清的生产状况,乳清的营养成分和价值,详述了目前乳清的开发及利用现状,并展望了今后乳清的利用趋势。